Le fromage cottage est l'un des produits laitiers fermentés les plus savoureux et les plus utiles, en raison de sa teneur en calcium, phosphore et vitamine B.2, acide folique et champignons kéfir. Ce produit est l'un des plus importants dans l'alimentation des enfants. Par conséquent, la question "Est-il possible de donner à l'enfant du fromage cottage?" ne se présente même pas devant des parents inexpérimentés. Chez les enfants qui mangent suffisamment de fromage cottage, des dents saines et des os solides se forment, les petits arrivent bien en taille et en poids. De plus, le fromage cottage a un effet bénéfique sur le travail du muscle cardiaque, du foie, du système nerveux et des processus métaboliques du corps de l'enfant.
À quel âge le fromage cottage doit-il être consommé?
Lorsqu'un enfant peut recevoir du fromage cottage comme aliment complémentaire, cela dépend principalement du type d'alimentation des miettes. Les seins qui n'ont reçu que du lait maternel jusqu'à 6 mois peuvent essayer le caillé en 8 à 9 mois. Les artistes recevant divers types d'aliments complémentaires à partir de 4 mois peuvent se familiariser avec le fromage cottage dès 6-7 mois. Mais, dans un cas comme dans un autre, le fromage cottage est introduit après que le bébé a maîtrisé les jus, les légumes, les fruits et les céréales sans produits laitiers.
Comment introduire le leurre caillé?
Une délicatesse de lait caillé ne doit être offerte pour la première fois qu'à un bébé en bonne santé, au plus tard une collation l'après-midi, et uniquement lorsque l'arachide est de bonne humeur. Vous ne devez pas introduire un nouveau produit trois jours avant et trois jours après une vaccination. En fait, ces règles concernent l'introduction de tout nouveau produit dans l'alimentation.
Combien de fromage cottage un enfant peut-il donner?
Lors de la première introduction de tout produit, y compris le fromage cottage, l'enfant devrait se voir offrir ½ - 1 cuillère à café. C'est bien si le bébé aime un nouveau goût. Ensuite, vous devez surveiller attentivement la réaction du petit organisme au produit nouvellement introduit. Si aucune manifestation allergique n'a suivi, vous pouvez continuer à augmenter la portion. À l'âge d'un an, le bébé devrait manger 50 grammes de fromage cottage par jour. Parfois, pour des raisons médicales, le pédiatre conseille d'augmenter ou de diminuer légèrement la quantité de lait caillé.
cuisinier Accueil caillé ou acheter en magasin?
Sur les étagères des magasins, aujourd'hui, une large sélection de fromages pour enfants, préparés pour nourrir les bébés jusqu'à un an. Un tel caillé est adapté aux besoins du système digestif encore immature des miettes, a une consistance de crème sure épaisse et un goût délicat. En règle générale, les enfants le mangent avec plaisir. Lorsque vous achetez du fromage cottage pour enfants dans un magasin, vous devez choisir un emballage à courte durée de conservation, le plus frais par date de production et sans additifs.
Une option idéale pour le bébé est le fromage cottage à base de lait entier de Burenka fait maison.
La recette du caillé maison est simple:
Faire bouillir 1 litre. Lait. Refroidir à environ 35 Co, ajoutez 50 g de levain (le kéfir, le yaourt ou la crème sure conviennent). Après quelques heures, le lait deviendra aigre en yaourt. Placer les plats avec du yaourt dans un bain-marie et allumer un feu lent. Après environ 30 à 40 minutes. le fromage cottage sera prêt. Il ne reste plus qu'à vider le sérum. Le fromage cottage fait maison est également nécessaire pour le broyer dans un mélangeur. Vous pouvez ajouter des baies ou des fruits.
Il n'est pas nécessaire de donner à l'enfant en complément des gâteaux farcis de saveurs et divers additifs, ainsi que du fromage cottage «adulte».
Pour quelles maladies les enfants ne peuvent-ils pas donner du fromage cottage?
Les contre-indications à l'utilisation du fromage cottage sont les maladies rénales. Le fromage cottage, ainsi que d'autres produits laitiers, ne sont pas donnés aux enfants souffrant d'intolérance aux protéines du lait.
Dans tous ces cas, une consultation pédiatrique est requise.
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Je suis d'accord qu'il vaut mieux faire le caillé vous-même, donc vous serez sûr de sa qualité. Maintenant, il n'y a plus de confiance dans le fabricant. De plus, cela n'est d'aucune complexité.
Mon fils depuis plus d'un an et la nutrition du bébé, je porte une attention particulière. Le pédiatre a recommandé de commencer à donner le caillé à partir de 6 mois.J'ai pris le caillé du sujet, j'ai commencé avec une cuillerée de classique, sans additifs - mon fils a aimé. Maintenant, nous avons déjà essayé différents caillés - avec une poire, et avec des bleuets, et avec une pomme, et avec une banane, et moi aussi avec du caillé, mais mon préféré est les fraises et les bananes. Je donne un bio-caillé tous les jours, l'essentiel est que mon fils l'aime, même s'il reçoit le mot «thème».
J'ai commencé à donner du petit fromage cottage en un an, je l'ai moi-même fabriqué au levain. C'est un produit très utile pour les dents et les os, il y a du calcium. Malheureusement, maintenant il est difficile d'acheter du vrai fromage cottage en ville, alors je donne aussi au bébé la formule d'un ours avec du calcium. Maintenant, son fils a 4 ans, juste la phase active de croissance.