A l’hivern, el cos humà s’acostuma a debilitar. Perquè el sistema immune funcioni a ple rendiment, s’ha de reforçar. La ingesta de vitamines millora la immunitat, el cos afronta millor la protecció contra virus i refredats. Molt sovint, a la temporada de fred, els metges recomanen menjar el màxim de fruites possibles. Al cap i a la fi, les vitamines naturals no només són més saludables que les comprades, sinó que també són molt més saboroses.
Tanmateix, no oblideu que les fruites (a més de les verdures) són més útils a la temporada. Les maduixes i les prunes, per exemple, aportaran al nostre cos moltes més vitamines a l’estiu. Per descomptat, es poden trobar a les botigues, fins i tot a l’hivern, però quan es cultiven fruites i fruits d’estiu en època freda, s’utilitzen una quantitat enorme d’adob i fertilitzants, cosa que significa que els beneficis d’aquestes “vitamines” són mínims. Però també hi ha fruites la utilitat dels quals augmenta precisament a l’hivern.
Pinyes
Per gaudir de les pinyes més madures i delicioses, cal que les pugueu triar correctament. Per regla general, aquestes fruites porten al nostre país madures i això afecta el seu gust. A l’hora d’escollir una pinya, heu de parar atenció al seu color: una fruita madura i dolça té un color groc uniforme, no hi ha d’haver taques brutes.
Benefici
Les pinyes són riques en vitamines C i PP, contenen molta vitamina B i també tenen molts minerals útils, com ara fòsfor, potassi, calci i magnesi. Es coneix que els fruits de la pinya tenen un efecte positiu en la motilitat intestinal. Però els rumors que el suc de la pinya és capaç de descompondre els greixos encara no s’han confirmat, així que no comptem amb la pèrdua de pes miraculosa amb aquestes fruites exòtiques.
Es poden consumir pinyes durant l’embaràs, per descomptat, si una dona no té una reacció al·lèrgica a aquestes. Però no se’ls ha de maltractar, una o dues vegades a la setmana n’hi haurà prou.
Les pinyes no són recomanables per a menors de tres anys, poden causar irritació de la membrana gàstrica i al·lèrgies greus.
Si parlem de la nutrició dels nens, aleshores la pinya fresca és millor preferir-les en conserva: s’absorbeix millor. Però el nen és millor no donar-li xarop de pinya - conté molt sucre.
Taronges
Els cítrics més estimats pels russos provenen d’Amèrica Llatina i el Mediterrani.Una de les varietats de taronges més populars s’anomena “Navel”, que significa anglès “navel”. Els fruits d’aquesta varietat tenen una pela gruixuda però fàcilment desmuntable, i a la part superior hi ha un petit procés rodó, similar al melic. De fet, aquest procés és un segon fetus subdesenvolupat. Es creu que com més gran sigui, més dolça és la taronja.
Les taronges sicilianes no són menys populars. La seva pell i polpa tenen un color inusual, principalment vermell i marró. Per aquesta funció, les taronges sicilianes són anomenades popularment "cruentes".
Benefici
Les taronges, com les pinyes, són riques en potassi, fòsfor, magnesi, calci i vitamina B. I les taronges són simplement campions en el contingut de vitamina C.
Es poden donar als tarongers (i suc de taronja) als nens, però no us oblideu de la precaució: aquests cítrics són força al·lèrgics i els àcids que contenen poden causar irritació mucosa i conduir a gastritis.
Les dones durant l’embaràs també poden menjar taronges, però en petites quantitats i no diàries. En dosis petites, les taronges tenen un efecte positiu en la motilitat intestinal i ajuden a evitar el restrenyiment, sovint acompanyant l’embaràs.
Després de menjar taronges (i altres cítrics), es recomana esbandir bé la boca. Aquesta acció senzilla ajudarà a protegir l’esmalt dental de la càries.
Granades
Les fruites de magrana vermella brillant creixen principalment als països de l’Orient Mitjà, així com a Grècia, Espanya, Itàlia i alguns països del Caucas. Les magranes són grans grans amb suces llavors.
En comprar magranes han de parar atenció a la seva pell. Hauria d’estar una mica sec. Depenent de la varietat, el color de la magrana madura varia des de la taronja pàl·lida fins a la Borgonya.
Benefici
Les fruites de magrana contenen vitamines PP, B i C, i també són riques en oligoelements: ferro, iode, magnesi, potassi i fòsfor. Les magranes augmenten perfectament l’hemoglobina, de manera que el seu ús durant l’embaràs ajudarà a evitar problemes associats a l’anèmia.
Les magranes tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, ajuden a combatre les malalties de les genives i augmenten la gana.
No es recomana als menors de dos o tres anys que aportin magranes a la mostra. La familiaritat amb aquestes fruites és millor començar amb el suc diluït amb aigua, per primera vegada serà suficient una cullera petita. Si l’endemà el nen no té al·lèrgia, pot anar directament als grans.
No ho oblidis: les magranes tenen un efecte fixador, per tant no és recomanable utilitzar-les per a persones propenses al restrenyiment.
Aranges
Els aranges creixen principalment als països de Sud-àfrica i a Israel. El gust de l'aranja és amarg agre, difereix notablement del gust d'altres cítrics. Les varietats amb una pell de color vermell es consideren més dolces, menys dolces, amb una pell de colors grocs i verds.
Benefici
Els aranges són rics en vitamines A, B, E i, per descomptat, C. També contenen potassi i calci.
Menjar pomelo té un bon efecte en el sistema digestiu. Els fruits d'aranja tenen un efecte laxant suau, per la qual cosa se solen recomanar el restrenyiment durant l'embaràs.
Els aranges reforcen bé els vasos sanguinis i, per tant, són útils per a persones que pateixen sagnat de genives. I milloren significativament l’estat d’ànim.
Els nens d’aranja poden ser consumits per nens a partir de tres anys. Però els nens normalment no els agrada el sabor amarg d’aquests cítrics, per la qual cosa prefereixen les taronges o les mandarines.
Figues
Figues - un representant d’una de les cultures antigues conreades al Mediterrani, a Crimea i al territori de Krasnodar. Les baies de figues fresques s’emmagatzemen durant un temps molt curt - aproximadament entre 7 i 10 hores, de manera que se solen consumir en forma seca.
Benefici
Les figues fresques i seques són molt diferents entre si pel nombre d’elements traça útils que hi ha.Les fruites fresques predominen les vitamines C i B5, i en les fruites seques predominen les vitamines PP, B1, B2 i E. Els àcids fòlic, el magnesi, el potassi, el sodi, el fòsfor i el ferro també es troben.
Les baies de figues són bones per a la digestió. Durant l’embaràs, l’ús de figues ajuda a prevenir l’anèmia. Tanmateix, si la mare expectant nota un fort augment de pes, llavors es recomana reduir la quantitat de figues seques utilitzades o donar preferència a fruites fresques amb menys calories.
Les figues també són bones per als nens. Tenen un bon efecte en la digestió dels nens i la motilitat gàstrica.
Kiwi
Els fruits de kiwi tenen una pell morena i carn verda brillant. Tenen un contingut baix en calories i, per tant, són força populars en els aliments dietètics. Diferents persones descriuen les qualitats gustatives del kiwi de diferents maneres: algú creu que el seu gust s’assembla a la maduixa, altres les comparen amb una barreja de gustos de groselles, plàtan i maduixes.
Benefici
La vitamina més important que conté el kiwi és la vitamina C. Tanmateix, a més d’ella, les fruites de kiwi són riques en vitamines B, magnesi, fòsfor, potassi i calci.
L’ús de kiwi durant l’embaràs ajudarà a evitar el restrenyiment i tindrà un efecte beneficiós sobre la motilitat intestinal.
Les fruites de kiwi poden causar al·lèrgies greus i, per tant, no són recomanables per a menors de tres anys. Podeu donar kiwi als nens més grans, però en una petita quantitat i no més sovint 1-2 vegades per setmana.
Mandarines
Les mandarines a Rússia estan estretament relacionades amb la celebració de l'Any Nou. Ens arriben petits cítrics de taronja d’Espanya, Marroc, Xina, Turquia i Egipte. A l’hivern, a les prestatgeries de les botigues es poden trobar mandarines d’Azerbaidjan i Abkhàzia, potser no són tan dolces com els seus camarades d’ultramar, però, per descomptat, molt fragants.
Les mandarines són exteriors semblants a les clementines (híbrids de mandarina i taronja), de manera que les persones solen confondre-les. A l’exterior, aquests cítrics difereixen només per la forma: les clementines són més arrodonides, mentre que les mandarines solen ser lleugerament aplanades. Si parlem de diferències de gust, les clementines, per regla general, són molt més dolces que les mandarines.
Benefici
Les mandarines són principalment vitamines A, B, C, K i molts oligoelements útils, com potassi, calci, magnesi, fòsfor i sodi.
Les mandarines tenen un efecte positiu en la digestió i la gana. Però, malgrat això, engreixar-se d’ells és impossible, per descomptat, si no els mossegueu amb bolls altes en calories.
Per a les dones embarassades, les mandarines són útils per al restrenyiment, els nens no han de menjar-les en gran quantitat, ja que és possible l’al·lèrgia.
Pitahaya
Aquesta fruita exòtica brillant s’exporta a Rússia principalment des de països asiàtics com Xina, Vietnam, Malàisia i Sri Lanka. De fet, les pitahayas són els fruits d’un cactus que creix a les subtropiques. Al nostre país, són habituals les fruites pitahaya amb pell de color vermell-rosat, menys comunes amb el groc i solen tenir un gust dolç més pronunciat. La polpa pitahaya és blanca amb un gran contingut de petites llavors comestibles de color negre.
Benefici
Les fruites de Pitahaya són aquoses, la seva polpa no conté gairebé calories. Els Pitahayas contenen vitamines C i B, i també són riques en fòsfor i potassi. Afecten positivament el treball de l’estómac, els intestins i el sistema cardiovascular.
A causa de l’alt risc d’al·lèrgies, el consum de pitahaya durant l’embaràs s’ha de reduir al mínim. El mateix passa amb els nens: la pitahaya pot causar urticària i problemes estomacals en els nadons.
Pomelo
El membre més gran de la família de cítrics. Els fruits del pom tenen un sabor dolç i amarg pronunciat i una pell gruixuda i fàcilment desmuntable. La polpa de pomelo, a diferència d'altres cítrics, no presenta una sucsitat especial.
Quan compreu un pom, val la pena parar atenció al color de la fruita: hauria de ser uniforme. Si el fruit està pintat de diversos colors, és immadur.
Les fruites pomelo es poden conservar durant molt de temps. Només es pot menjar polpa, sense pell i membranes.
Els xinesos creuen que el pomelo és un símbol d’estabilitat, riquesa i prosperitat. És per això que a la Xina hi ha la tradició: donar fruits a amics i parents per a l'any nou.
Benefici
Pomelo conté una gran quantitat de vitamina C, vitamines B, així com betacarotè, calci, potassi i fòsfor. Segons els nutricionistes, les fruites pomelo acceleren significativament el metabolisme, cosa que fa que aquesta fruita sigui molt popular per a aquells que volen perdre quilos de més.
Menjar el pom durant l’embaràs contribueix a un millor desenvolupament del sistema esquelètic del nadó. Per als nens, la pometa també és útil i pot ser una alternativa útil a les coques i galetes per al te de la tarda.
Caqui
A les nostres botigues apareixen fruites de taronja brillants a finals d’octubre o principis de novembre. Els caquis són importats al nostre país des del Caucas, així com des d’Israel, Espanya i la Xina. Només les fruites completament madurades són adequades per menjar, en cas contrari, seran molt viscoses al gust.
A l’hora de comprar caqui, cal donar preferència als fruits més suaus amb fulles marrons. Si el caqui és dur i les fulles són verdes, és clarament no madur.
Benefici
Aquests caqui són dominats per vitamines com A, C i E, i també oligoelements útils: ferro, magnesi, fòsfor, potassi i iode.
Quan s’utilitzen caqui, és important tenir cura i no oblidar-se de dues coses importants. Primer, aquestes fruites són molt dolces, el contingut calòric de certes varietats de caqui pot superar els 100 kcal per 100 grams, mentre que el pes mitjà de la fruita és de 250-300 grams.
I, en segon lloc, el caqui conté fibres amb tanins (protegeixen els fruits de malalties i es deu a que el caqui té un gust astringent memorable). El nostre estómac no pot digerir tals fibres, per tant, amb un gran consum de fruites caqui (sobretot immadures), es forma un bezoar al seu interior: un cos estrany dens que no es digereix i és difícil d’extreure del cos o no s’excreta independentment, i després s’elimina del cos per intervenció quirúrgica.
Per evitar problemes, no es recomana consumir caqui en grans quantitats (més d’una o dues fruites al dia). Això és especialment cert per a persones amb una motilitat intestinal deteriorada, que pateixen restrenyiment i inflor. Com que durant l’embaràs aquests símptomes es produeixen bastant sovint, l’ús de caqui es deu tractar amb precaució.
En quantitats moderades, es pot oferir caqui a un nen. Això no s'ha de fer més d'una vegada al dia i no més d'una petita fruita al mateix temps (o mig gran).
Els caquis poden congelar-se i, a continuació, la quantitat de tanins en disminuirà, però no a tothom li agradarà la textura excessivament suau de la fruita descongelada.
Vídeo útil: Com mantenir les verdures i fruites per menjar saludables durant tot l’hivern
Afegeixo a aquesta llista de mànecs, alvocats i papaia, que tenen l’oportunitat de comprar aquestes fruites exòtiques a l’hivern. En primer lloc, aquestes fruites van a l’infant amb un bang com a aliment complementari i, en segon lloc, són simplement un magatzem de vitamines i minerals útils i augmenten molt bé la immunitat debilitada a l’hivern i durant l’embaràs.
És molt difícil alimentar la fruita del nostre nen de cinc anys. Traieu les pells, talleu-les en diferents figures, enganxeu-les a escuradents, barregeu-les en un altre àpat. L’única cosa és que és possible alimentar sense problemes un tros de gelat, abocant-lo amb xocolata ratllada o fent puré de fruites i congelant en un motlle. L’única fruita preferida és la magrana.
És millor no deixar-se portar amb cítrics durant l’embaràs, pot haver-hi una al·lèrgia al nadó després del part, i em vaig trobar amb això. I per no emmalaltir a l’hivern i reomplir el cos amb vitamina C, és millor menjar kiwi o magrana.