Quali snack, piatti principali e insalate possono essere preparati in modo che tutti possano ammirarli? Piatti ideali per la tavola di Capodanno.
Ogni anno nuovo, qualsiasi hostess vuole preparare qualcosa di insolito e gustoso per le vacanze. Nella prima parte del video ti verranno offerte ricette originali che impressioneranno tutta la famiglia e gli ospiti invitati. Ogni piatto è presentato pronto.
Spuntini:
- riempitivo;
- “Assortiti”;
- pomodori con formaggio feta;
- insalata di antipasti;
- merenda “Carne”;
- tartine con formaggio e pesce rosso.
Piatti principali:
- rotolare "Pesce nell'impasto";
- patate con pancetta;
- boccali di carne;
- luccio ripieno.
insalate:
- "Una candela nel vento";
- "Per un nuovo gusto."
Viene presentato anche un dessert: una torta che si adatta a tutti, grazie alla sua ricetta multicomponente.
Nella seconda parte del video puoi vedere in dettaglio come realizzare un luccio ripieno - un piatto che diventerà la corona di ogni vacanza. Una ricetta semplice e originale che può essere fatta a casa letteralmente in un'ora.
Luccio 2-2,5 kg
Pane bianco 100 gr
Arco 2 pezzi
Carota 1 pz
1-2 uova
Aglio 3 spicchi
Sale pepe
Aneto 50 gr
Patate 6-7 pezzi
Uova segate 4 pezzi
Uovo sodo 1 pz
Olive 10 pezzi
Limone 2 pezzi
Maionese 3 cucchiai. cucchiai
Burro 50 gr
RICETTE: Elenco dei piatti utilizzati nel video
Ricette Antipasti
Tre fantastici snack per il nuovo anno 2019:
Antipasto Di Pepe:
Pepe lungo non affilato 5 pezzi
Cipolla rossa 1 pz
Pomodorini rossi e gialli 200 gr
Olive nere 100 gr
Feta 200 gr
Panna acida grassa 1-2 cucchiai. cucchiai
1-2 spicchi d'aglio
1 rametto di rosmarino
Timo 1 rametto
Olio d'oliva 2 cucchiai. cucchiai
Antipasto di pomodori con formaggio feta:
Pomodorini 300 gr
Brynza 150 gr
Panna acida grassa 1-2 cucchiai. cucchiai
Basilico fresco 20 gr
Erbe italiane 1 cucchiaino
Pinoli facoltativi 40 g
Pinguini:
Uova di quaglia 20 pezzi
Sardine 0,5 lattine 100 gr
Carota 1 pz
Olive 20 pezzi
Maionese 1 cucchiaio. il cucchiaio
coccinelle:
Olive 10 pezzi
Erba cipollina 10 gr
Trota leggermente salata 30 gr
Cracker 10 pezzi
Crema di formaggio alle erbe
Pomodorini 10 pezzi
assortiti:
Limone
Zucchero 1 cucchiaino
Cetriolini 200 gr
Cipolle sott'aceto 30 gr
Funghi sott'aceto 200 gr
Olive nere 30 gr
Mirtilli 30 gr
Crauti 50 gr
Mais dolce 200 gr
Mini Corn 100g
aneto
Olio d'oliva 30 ml
Aglio granulato 0,5 cucchiaino
Coriandolo macinato 0,5 cucchiaino
Pepe
Funghi:
Uova di quaglia 10 pezzi
Pomodorini 10 pezzi
Crema di formaggio Amicizia 100 gr
Aglio 1 spicchio
Pepe, aneto
Maionese 1 cucchiaino per la decorazione
Snack torta di carne. Molto bello e semplice:
Cosce di pollo 3 pezzi
Cipolle + carote + sedano + sale, pepe
Olio 200 gr
Farina 300 gr
4 uova
Acqua 3 cucchiai. cucchiai
0,5 cucchiaino di sale
Erbe italiane 0,5 cucchiaini
Peperone dolce 1 pz
Funghi 300 gr
Arco 1 pz
Aneto 30 gr
Formaggio 200 gr
Panna acida 1 cucchiaio. il cucchiaio
Sale pepe
"Lago dei cigni" in gelatina. Sarà la decorazione della tavola di Capodanno:
Lingua di maiale 2 pezzi
Acqua 3,5 - 4 litri
Sale qb
Alloro 2 pezzi
Granelli di pepe
Carota 1 pz
Gambo di sedano 10 cm
Puoi prezzemolo o aneto 2 rami
Arco 1 pz
Proteine da 1 uovo
Gelatina 10 gr
Uova per decorazione 4 pezzi
Sesamo nero 4 pezzi
Aneto, succo di limone, papavero
Per il test:
Acqua 50 ml + pizzico di sale
Farina 100 gr
Ricette Di Insalata
Insalata di mimosa in un modo nuovo, assicurati di provare questa ricetta:
Sgombro affumicato 1 pz
Cipolla 1 cipolla grande
Uova 8 pezzi
Crema di formaggio Amicizia 1 pz
Carote bollite 3 pezzi
Patate bollite 4 pezzi
Erba cipollina 30 gr
Maionese
Sale pepe
Insalata “Candle in the Wind”:
Fegato di pollo 500 gr
sale
Arco 2 pezzi
Burro 30 gr
Carota Coreana 200 gr
Formaggio 200 gr
Maionese
Erba cipollina 30 gr
3 uova
Aneto 100 gr
Peperone e melograno per la decorazione
Formaggio per un decoro di 6 piatti
Ricette del piatto principale
Torta con pesce rosso, croccante in cima e succosa dentro. Incredibilmente delizioso !!!
Pasta sfoglia 400 gr
Riso Bollito 200 gr
Burro 30 gr
Arco 1 pz
Spinaci 200 gr
Sale pepe
Pesce rosso 300 gr
Carne ripiena in una tazza:
Collo di maiale 1 kg
Formaggio 200 gr
Funghi 400 gr
Arco 2 pezzi
Sale pepe
Patate bollite in uniforme 4-5 pezzi
Maionese 2 cucchiai. cucchiai
Burro 50 gr
Cetrioli sottaceto facoltativi
Come preparare un piatto festivo per il nuovo anno dalle normali patate:
Patate piccole 10 pezzi
Pancetta 10 pezzi
Sale, pepe, alloro
Rosmarino
Burro 30 gr
Olio vegetale 40 ml
stuzzicadenti
aglio
Yogurt 40 gr
Panna acida 40 gr
Erbe italiane 1 cucchiaino
verdura
Torta “4 gusti”
Impasto:
Farina 500 gr
Soda 3 cucchiaini
Aceto di vino 2 cucchiai. cucchiai
Sale 1 cucchiaino
Cacao 60 gr
Zucchero 400 gr
4 uova
Burro 120 gr
Olio vegetale 120 ml
Vaniglia
Latte 560 ml
Impregnazione: brandy 100 ml + zucchero 60g
Impregnazione di ciliegia: cognac 100 ml + zucchero 60 g + ciliegia 10 pezzi
Crema di ciliegie: burro 50 gr + latte condensato 1 cucchiaio + cioccolato 2 cucchiai
Crema al cioccolato: cioccolato 90 gr + crema 33% 30-40 ml
Crema di formaggio: crema di formaggio 70 gr + panna montata 33% 3 cucchiai. cucchiai
Crema sopra la torta: crema 33% - 400 ml + zucchero a velo 3-4 cucchiai
Crema al limone curdo: limoni 3 pezzi + tuorli 5 pezzi + olio 60 gr
Zucchero 100 gr + vaniglia + scorza di limone 1 cucchiaio. il cucchiaio
Ciliegie cocktail, limone, menta, cioccolato per la decorazione
