Tomaten für das Baby - wann und wie werden sie in die Ernährung aufgenommen?

Viele Eltern möchten schnell eine gesunde Tomate in die Ernährung ihrer Kinder einführen. Was müssen Sie über Tomaten wissen, bevor Sie sie kleinen Kindern anbieten? Mit welcher Gefahr können sie behaftet sein? In welchem ​​Alter sollte ein Kind zuerst eine saftige Tomate kennenlernen?

Gemüse in der Ernährung der Kinder ist notwendig - es füllt den Körper des Kindes mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen, die für sein Wachstum und seine Entwicklung notwendig sind. Eines der Lieblingsgemüse für die meisten Kinder, die bereits das Kauen gelernt haben, sind Tomaten aufgrund ihres angenehmen süß-sauren Geschmacks und einer Fülle von Saft im Inneren.

Die leuchtende Farbe dieses Gemüses kann jedoch bei den Eltern Zweifel aufkommen lassen - rote Früchte gelten als allergen. In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage: Wann kann eine Tomate in die Ernährung eines Babys aufgenommen werden, wie kann sich dieses schmackhafte und gesunde Gemüse auf den Körper eines Kindes auswirken?

Wofür sind Tomaten gut?

Tomaten können als echtes Lagerhaus für Vitamine bezeichnet werden. Schauen wir uns genauer an, welche Substanzen in der Zusammensetzung dieses Gemüses enthalten sind und wie sie sich auf die Gesundheit auswirken.

Die chemische Zusammensetzung von Tomaten enthält viele Vitamine:

• Kalium - verbessert die Herzfunktion. Es hat auch eine blutdrucksenkende und harntreibende Wirkung;
• Jod - stimuliert die Aktivität der Schilddrüse;
• Eisen - ist an der Sättigung des Blutes mit Sauerstoff beteiligt;
• Calcium - stärkt die Knochen;
• Kupfer und Zink sind wichtige Elemente, die für die Entwicklung und das Wachstum von Zellen und Geweben notwendig sind.
• Magnesium - wirkt beruhigend auf das Nervensystem.

Neben den aufgeführten chemischen Elementen sind Tomaten reich an anderen Substanzen, die sich günstig auf die Funktion verschiedener Körpersysteme auswirken:

• Lycopin ist eine Substanz, die die Entstehung von Krebs hemmen kann.
• Pektin, Fintotsidie ​​- echte Helfer des Verdauungs- und Ausscheidungssystems. Sie haben Cholin, das den Cholesterinspiegel im Blut senkt.
• Die Tomate enthält viel Vitamin A und Carotin, daher ist sie nützlich für Wachstum und Sehvermögen.
• Antioxidantien - entfernen Sie Schwermetallsalze und freie Radikale aus dem Körper.

Tomaten helfen, Stress abzubauen und die Stimmung zu verbessern. Sie wirken beruhigend auf das Nervensystem. Sie regen den Appetit an, beschleunigen Stoffwechselprozesse.

In dieser Folge der TV-Show "Live Great!" Mit Elena Malysheva lernen Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Tomaten kennen:

Haben Tomaten Fehler?

Wenn dieses Gemüse so lecker und gesund ist, stellt sich die Frage: Ist es möglich, es kleinen Kindern zu geben? Welche Faktoren können die Einführung von Tomaten in die Ernährung des Babys behindern?

1. Tomaten gelten als hochallergene Produkte.
2. Bei bestehenden Verdauungs- und Nierenproblemen ist dieses Gemüse kontraindiziert.
3. Künstlich angebaute Tomaten können gesundheitsschädlich sein - sie enthalten viele Pestizide, die schwere Vergiftungen verursachen.
4. Die Verwendung von Tomaten in großen Mengen wird nicht empfohlen - dies beeinträchtigt den Magen-Darm-Trakt.

Ab welchem ​​Alter lohnt es sich, einem Kind eine Tomate vorzustellen?

Da eine Tomate bei einem Baby eine Allergie auslösen kann, wird empfohlen, dieses Gemüse bis zu 12 Monate lang nicht frisch zu geben. Wenn Sie wissen, dass das Kind allergisch ist, ist es besser, sich nicht zu beeilen, sondern einen Kinderarzt über die Einführung von roten Früchten auf der Speisekarte zu konsultieren. Wärmebehandelte Tomaten (gekocht oder gedünstet, bestehend aus Gemüsesuppen und Kartoffelpüree) sind sicherer und können einem Baby ab 9 Monaten angeboten werden.

Während der Wärmebehandlung geht ein Teil ihrer nützlichen Eigenschaften verloren und sie werden hauptsächlich zur Verbesserung des Geschmacks des Gerichts verwendet. In vorgefertigten Gemüsepürees, die im Handel erhältlich sind, sind Tomaten auch in Produkten enthalten, die für Kinder zwischen 8 und 9 Monaten empfohlen werden.

TRINKGELD. Die erste Bekanntschaft der Krümel mit einem köstlichen Gemüse kann durch Behandeln mit Tomatensaft oder Tomatenpüree gemacht werden.

Aus den Foren:

Kima: Ich habe meinem Sohn im Alter von 8 Monaten eine Tomate gegeben, er mochte sie wirklich, ich habe sie in zwei Hälften geschnitten und von der Kante gebissen, dafür gesorgt, dass ich ein wenig abgebissen und gekaut habe. Ich habe die Schale nicht absichtlich entfernt, nur wenn sie hinter mir zurückblieb, habe ich sie entfernt. Wir haben eine Tomate zum Mittagessen mit Kartoffelpüree: einen Löffel Kartoffelpüree, eine Tomate gebissen, ein Stück Brot. Manchmal feuert er direkt nach einer Tomate, sie ist saftig, jetzt in der Hitze, die er wirklich mag.

Tanya: Als es 10 wurde, habe ich es ausprobiert und Tomaten und Gurken. Sie mochte es. Leider geben wir unseren Einkäufen nicht alles in Ordnung. Sie gaben uns Tomaten aus dem Dorf und aus irgendeinem Grund bekamen wir eine Allergie gegen sie. Ich putze die Schale und gebe ihr eine Scheibe Brot, und meine Tochter isst sie. Wir haben bereits 8 Zähne, also murmle ich nicht.

Die sicherste Produktauswahl für die erste Fütterung ist Babynahrung in Gläsern eines etablierten Herstellers. Selbst wenn Sie von der Qualität des Produkts überzeugt sind, beträgt die erste Portion nicht mehr als einen halben Teelöffel. Die nächste Tomatenfütterung sollte an einem Tag erfolgen, nicht früher. Wenn keine Anzeichen einer Allergie vorliegen, kann die Portion am nächsten Tag verdoppelt werden.

Einjährigen Kindern kann ein frisches Gemüse angeboten werden, das zuvor geschält wurde. Um es zu entfernen, gießen Sie einfach Tomate über kochendes Wasser. Für Kinder ist es besser, die Tomate zu hacken und in einen pürierten Zustand zu bringen. Wenn das Kind selbst schon gut kaut, ist es sinnvoll, die zerkleinerte Tomate in den Salat zu geben. Pflanzenöl ist ideal als Salatdressing für Kinder geeignet. Es hilft Lycopin, besser vom Körper aufgenommen zu werden.

WICHTIG! Wenn das Kind Verdauungsprobleme hat, sollte die Verwendung von Tomaten eingeschränkt werden, und es wird auch nicht empfohlen, eine Gurke mit Tomaten in einer Mahlzeit zu geben.

Ab dem dritten Lebensjahr, wenn das Kindermenü abwechslungsreich wird, können Sie mit Tomaten und Käse gebackenes Fleisch im Ofen kochen und Gemüseaufläufe mit saurer Sahne und Kräutern zubereiten.

Frische Tomaten wie von Kinderärzten empfohlen

1. Es ist erlaubt, Kindern über einem Jahr etwas zu geben, aber das Kind muss gut kauen können, bevor Sie ihm eine Tomatenscheibe geben, sonst kann es an einer Tomatenscheibe ersticken.
2. Frische Tomaten für kleine Kinder können nur in der Sommer-Herbst-Saison sein.
3. Bis zu 2 Jahren ist es besser, dem Kind Tomaten ohne Haut zu geben und die Tomate zuvor mit kochendem Wasser zu verbrühen.
4. Es ist besser, Kindern Tomaten ohne Salz oder nur leicht zu salzen. (Aufgrund des hohen Salzgehalts wird Tomatensaft für Kinder unter 3 Jahren nicht empfohlen.)
5. Zur besseren Aufnahme von Carotinoiden und fettlöslichen Vitaminen wird empfohlen, Tomaten mit Sauerrahm, Pflanzenöl oder Käse zu essen.
6. Das gleichzeitige Essen großer Mengen Tomaten für Kinder unter 3 Jahren wird aufgrund des hohen Risikos allergischer und pseudoallergischer Reaktionen nicht empfohlen. Es ist besser, sich auf eine kleine Tomate (50 g) pro Tag zu beschränken.
7. Es ist gut, Tomaten mit anderem weniger allergenem Gemüse (Gurke, Salzkartoffeln) sowie Fleisch zu kombinieren.
8. Saucen und Ketchups mit Tomaten sowie gesalzene und eingelegte Tomaten dürfen Kindern nicht früher als 3 Jahre gegeben werden, und es ist besser, sie überhaupt nicht zu geben.

Sind Tomatenkonserven bei Kindern kontraindiziert?

Vorbereitungen für den Winter, einschließlich gesalzener und eingelegter Tomaten, bringen kleinen Kindern keinen Nutzen. Welche Zutaten werden Dosen während der Konservierung zugesetzt? - Dies ist eine große Menge Salz, Essig, Paprika. Es ist bekannt, dass Salz die Ausscheidung von Flüssigkeit aus dem Körper stört, was die Nieren von Kindern stark belastet und zu Ödemen führt.

Essigsäure kann Magenprobleme sowie würzige Gewürze verursachen. Angesichts dieser Faktoren sollten Kinder unter drei Jahren keine Tomatenkonserven anbieten. Ab dem vierten Lebensjahr geben solche Produkte in geringen Mengen ab.

Welche Tomaten eignen sich für Babynahrung?

Welche Tomaten eignen sich für Babynahrung? Wählen Sie nur im Boden angebautes Gemüse. Gewächshaus-Tomaten sind mit Gefahren behaftet - viele Chemikalien werden für ihr Wachstum verwendet.

Überprüfen Sie Tomaten bei der Auswahl auf dem Markt oder im Geschäft sorgfältig. Gemüse sollte keinen fauligen Geruch haben, es sollte keine dunklen Flecken und Verletzungen der Unversehrtheit der Schale aufweisen.

Einige Rezepte

Kartoffelpüree mit Tomaten und Blumenkohl (kann für Kinder ab 3 Jahren sein)

Zutaten: Blumenkohl - 150 g; Butter - 20 g; Tomaten -300 g; Hartkäse - 30.

Kohl in Blütenstände zerbrechen, waschen und in Salzwasser weich kochen. Danach die Butter in einem Topf schmelzen, die fein gehackten und geschälten Tomaten hinzufügen. Eintopf unter Rühren dünsten, bis das Gericht dem Brei ähnelt.

Den geriebenen Käse zum heißen Tomatenpüree geben und mischen. Blumenkohl mit Käse und Tomatenmasse mischen und in einem Mixer in Kartoffelpüree schlagen. Ein solches Gericht kann eingefroren werden.

Borscht. Es kann für Kinder ab 2 Jahren gekocht werden

Zutaten: Kartoffel - 2 Stk.; ¼ Kohlköcher; 1/3 der Glühbirne; Tomaten - 1-2 Stk.; Karotte - 1 Stk.; Rüben - 1 Stk.; Salz, Zucker nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie die Rüben und Karotten waschen und schälen, in Streifen schneiden und etwa 15 Minuten lang nicht in kochendem Salzwasser kochen. Dann gehackten Kohl und gewürfelte gehackte Kartoffeln hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Gleichzeitig die Zwiebel in einer vorgeheizten Pfanne braten und die gehackten Tomaten hinzufügen. Borsch 7 Minuten unter dem Deckel dünsten. Dann Zwiebel mit Tomaten, Salz, Zucker nach Geschmack hinzufügen und bei schwacher Hitze zart kochen. Ihr Kind wird von einem solchen Gericht begeistert sein!

Polina und Yulia bereiten einen Salat aus Tomaten und Gurken mit Sojasauce zu. Schnelles und einfaches Rezept, Sie werden Ihre Finger lecken:

Tomatenallergie - was tun?

Wenn Sie nach der ersten Bekanntschaft des Babys mit einem leckeren Gemüse bemerken Allergiesymptome - Hautausschlag, Juckreiz und rote Flecken am Körper, Niesen oder Husten, dann sollten die Tomaten aus seiner Ernährung genommen werden.

Wenn eine Allergie schwerwiegend wird - Schwellung tritt auf, dringend einen Arzt aufsuchen müssen zur Verschreibung der Behandlung. In diesem Fall werden wiederholte Versuche, Tomaten in die Nahrung aufzunehmen, frühestens sechs Monate später unternommen.

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