Ananas jest słusznie uważany za wyśmienity deser. Ma delikatny aromat i delikatny niepowtarzalny smak. Lekarze zwracają uwagę na korzystne właściwości i lecznicze zalety tego cudownego owocu tropikalnego. To prawdziwy skarb wszystkich niezbędnych witamin, składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Dzięki zawartości witaminy „C” świeży ananas przewyższa nawet cytryny. Co więcej, jest to również produkt niskokaloryczny, który jest ważny dla młodych matek po porodzie, które chcą szybko odzyskaj formę. Podczas spożywania tego egzotycznego zdrowego owocu kobiety powinny pamiętać o podstawowej zasadzie karmienia piersią: „Nie szkodzić!”, Tj. należy rozsądnie wprowadzić go do diety, jeść z umiarem, ostrożnie i nie zapominać o możliwej reakcji alergicznej u dziecka.
Ananas (lat.Ananas) - rodzaj roślin zielnych z rodziny Bromeliaceae, pochodzących z tropikalnej Ameryki. Jeden z gatunków - Cole Pineapple (Ananas comosus) - to ważna roślina owocowa, powszechnie uprawiana w krajach tropikalnych na całym świecie.
Ananasy i laktacja
Ciąża i poród to poważny test dla kobiecego ciała. Po porodzie młoda matka musi odzyskać siłę i zróżnicowaną dietę. Owoce w menu są doskonałym źródłem wszystkich niezbędnych witamin i minerałów. Ananas wśród nich wyróżnia się jako niezwykle smaczny, pachnący i bardzo przydatny produkt dla matki karmiącej.
Nie jest tajemnicą, że często po porodzie kobieta doświadcza napięcia nerwowego, jest podatna na częste zmiany nastroju i przygnębiony. Ananasy pomagają poradzić sobie z tymi nieprzyjemnymi objawami. Wzmacniają odporność, poprawiają trawienie, rozweselają, pomagają mamie zachować młodość i atrakcyjność.
Ananas jest bogaty w przydatne substancje, które stymulują produkcję serotoniny - hormonu radości, który jest tak niezbędny dla ciała matki karmiącej. Jednak może nie bać się własnej wagi. 100 gramów dojrzałej pulpy ananasowej zawiera tylko 48 kcal.
Co jest bogate w ananasy?
Soczysta i aromatyczna miazga ananasa jest źródłem minerałów i witamin niezbędnych dla zdrowia:
- Witamina C, która ma właściwości przeciwutleniające, zwiększa funkcje ochronne organizmu, wzmacnia tkankę łączną oraz nadaje elastyczność i gładkość naczyniom krwionośnym i naczyniom włosowatym;
- Witaminy z grupy B, które zapewniają prawidłowy metabolizm, układ nerwowy i są odpowiedzialne za spalanie białek, tłuszczów i węglowodanów;
- Prowitamina A, która zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym i pomaga przedłużyć młodość;
- Witamina PP, która obniża poziom cholesterolu we krwi, stymuluje wątrobę i trzustkę, normalizuje metabolizm tłuszczów i chroni przed wysokim ciśnieniem krwi i cukrzycą;
- Potas, który jest odpowiedzialny za pracę mięśnia sercowego i układu nerwowego;
- Magnez, który pomaga zmniejszyć zmęczenie;
- Mangan, który zapewnia prawidłowe trawienie, jest odpowiedzialny za wzrost i wzmocnienie kości;
- Cynk, który poprawia pamięć, uwagę i nastrój.
Wiadomo, że szklanka naturalnego soku ananasowego zapewnia 75% dziennego spożycia przez organizm witaminy C i 20% tak ważnego pierwiastka śladowego jak potas.
Ananasy zawierają w swoim składzie cenne błonnik, który pomaga oczyścić organizm i dobrze trawić. Lecznicze właściwości owoców egzotycznych związane są z unikalnym enzymem bromelainy, który ma właściwości przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe, przyspiesza proces gojenia i zapobiega rozwojowi miażdżycy.
Właściwości lecznicze
Ananasy są niezbędne do karmienia piersią i mają właściwości lecznicze:
- Pomagają w bezsenności, zawrotach głowy, bólu głowy;
- Obniżyć ciśnienie krwi, rozrzedzić krew i zapobiec zakrzepom;
- Usuwają wodę z organizmu, eliminując w ten sposób obrzęk;
- Zapobiegaj atakom serca i udarom;
- Pomagają w zaburzeniach żołądka i zaburzeniach jelitowych z żylakami i hemoroidami;
- Promowanie szybkiego powrotu do zdrowia po chorobach zakaźnych;
- Łagodzi ból mięśni i stawów;
- Mają doskonałe właściwości moczopędne i przeciwwymiotne.
Przeciwwskazania
Pomimo wspaniałego składu i użytecznych właściwości istnieją przeciwwskazania:
- Ananasy zawierają ogromną ilość kwasu, więc nie jest zalecane dla tych, którzy mają zapalenie żołądka, zapalenie żołądka i jelit, zwiększoną kwasowość soku żołądkowego lub wrzód żołądka;
- Jest przeciwwskazany u osób o niskiej lepkości krwi. Skutecznie go rozcieńcza, co może prowadzić do naruszenia jego spójności;
- Lepiej odmówić stosowania ananasa kobietom w ciąży. Zawarte w nim substancje czynne mogą powodować skurcz tkanki mięśniowej i prowadzić do napięcia macicy;
- Należy go stosować ostrożnie u osób podatnych na reakcje alergiczne;
- Nie doradzaj mu, aby stosował niedociśnienie lub osoby cierpiące na poważne spadki ciśnienia;
- Kwas zawarty w miazdze ananasa może niekorzystnie wpływać na szkliwo zębów Osoby, które mają wrażliwe zęby i delikatne szkliwo, nie powinny spożywać owoców;
- Z indywidualną nietolerancją tego rodzaju produktu jest również przeciwwskazane.
Zasady wprowadzania do diety
Aby włączyć ananasy do diety matek karmiących, eksperci zalecają 4-5 miesięcy po urodzeniu. Wskazane jest, aby najpierw skonsultować się z lekarzem. Dlaczego nie wcześniej? Wynika to z faktu, że do tego czasu jelita dziecka są stopniowo zasiedlane dobroczynnymi bakteriami, tworzeniem odporności i wzmacnianiem organizmu. „Nowy” produkt wytwarzany przez mleko matki u pięciomiesięcznego dziecka prawdopodobnie nie spowoduje niepożądanej reakcji w postaci alergii lub rozstroju żołądka.
Eksperci zalecają rozpoczęcie jedzenia ananasa z bardzo małym kawałkiem świeżej miazgi. Uważnie monitoruj reakcję dziecka po karmieniu piersią. Jeśli nie ma problemów z krzesłem i nie charakterystyczne dla alergii pokarmowych znaki w postaci skazy, wtedy mama może nadal jeść ananasa w małych porcjach. Biorąc pod uwagę zwiększoną kwasowość, zaleca się stosowanie go na czczo.
Pamiętaj o poczuciu proporcji. Nie przejadaj się i nie wprowadzaj jednocześnie kilku egzotycznych owoców do diety. Jeśli dziecko ma alergię, trudno będzie ustalić jej prawdziwą przyczynę.
PRZECZYTAJ TAKŻE: karmienie piersią - podstawowe wskazówki dla matek karmiących
W jakiej formie lepiej jest stosować ananasy do karmienia piersią?
Najbardziej przydatne są świeże owoce tropikalne.. Bardziej wygodne jest spożywanie pierścieni. W tym celu świeży dojrzały owoc jest odcinany zielenią i skórką. Po całkowitym oczyszczeniu ananasa jest cięty na pierścienie, a twardy rdzeń jest usuwany z każdego pierścienia. Jedzenie miazgi w postaci takich pierścieni jest zarówno przyjemne, jak i wygodne.
Przydatną ucztą dla matek karmiących są suszone ananasy lub kandyzowane owoce. Zachowują wszystkie witaminy i minerały i nie mają tak zwiększonej kwasowości jak świeża. Należy pamiętać, że kandyzowany ananas ma wysoką zawartość kalorii i wysoką wartość odżywczą.
Ze świeżej miazgi ananasowej możesz zrobić zdrowy kompot z porzeczek. Słodzimy go fruktozą lub cukrem trzcinowym. Możesz spróbować upiec owoce. W tej formie zachowuje swoje unikalne właściwości oraz ma niepowtarzalny smak i aromat.
Czy ananasy w puszkach można podawać matkom karmiącym?
Eksperci nie zalecają konserwowanych ananasów podczas karmienia piersią, pomimo ich soczystości i doskonałego wyglądu. Główna część użytecznych właściwości podczas konserwacji zostaje utracona. Obróbka cieplna niszczy kwas askorbinowy, cenną witaminę, a także korzystny enzym bromelainę.
Podczas przygotowywania konserw w puszkach często stosuje się niedojrzałe owoce. Przepis zawiera dużo cukru, który nadaje smak, przyczynia się do długiego przechowywania i determinuje wysoką kaloryczność produktu. Do syropu dodaje się sztuczne środki konserwujące i wzmacniające smak, kwas cytrynowy, który może powodować alergie lub choroby żołądka. Ananasy w puszkach dla matek karmiących są bezużyteczne i szkodliwe.
Jak wybrać wysokiej jakości świeżego ananasa?
Istnieje kilka przydatnych wskazówek:
- O dojrzałości ananasa świadczy stan jego skórki. Pożądane jest, aby był monofoniczny, miał żółto-brązowy kolor i nie zawierał ciemnych plam;
- Świeży owoc ma zielony „ogon”, który powinien łatwo oddzielić się od owocu;
- Skórka owocu powinna być giętka i miękka;
- Jeśli poklepiesz ananasa, dźwięk powinien być głuchy.
Karmienie piersią nie jest chorobą i nie jest powodem do rezygnacji z przyjemności, jaką niosą pyszne i niezwykle zdrowe ananasy. Najważniejsze jest, aby używać ich mądrze w tym okresie i przestrzegać środków bezpieczeństwa, pamiętając o zdrowiu dziecka.
CZYTAJEMY TAKŻE O ŻYWIENIU W OKRESIE GW:
Jakie owoce mogę jeść podczas karmienia piersią - https://kid.htgetrid.com/pl/kormlenie-grudyu/fruktyi-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Jakie warzywa można jeść podczas karmienia piersią - https://kid.htgetrid.com/pl/kormlenie-grudyu/kakie-ovoshhi-mozhno-est-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Karmienie matki karmiącej podczas karmienia piersią - https://kid.htgetrid.com/pl/kormlenie-grudyu/pitanie-kormyashhey-materi-v-period-gv.html
TOP 20 interesujących faktów na temat ananasów
Fakt nr 1: pochodzi z Brazylii
Oficjalną ojczyzną ananasów jest Brazylia. Tam ta wieloletnia roślina występuje na wolności: krótki pień (do wysokości metra) z każdym rokiem jest grubszy, a czasem osiąga średnicę dwóch metrów. U góry rozeta z twardych liści, a wewnątrz duży owoc.
Fakt nr 2: stożek jabłkowy
W języku angielskim „ananas” to „ananas”, czyli „szyszka sosnowa”, a we wszystkich innych językach wymowa jest zbliżona do rosyjskiej i oznacza „wspaniały owoc” w jednym z indyjskich dialektów.
Fakt nr 3: obfitość ananasa
Na świecie istnieje ponad osiem tuzinów odmian ananasów. Kształt owoców jest taki sam dla wszystkich, ale waga waha się od pół do 4 kilogramów.
Fakt nr 4: pudełko z witaminami i minerałami
W pulpie ananasowej 86% wody, w której rozpuszcza się sacharoza (dzięki temu owoc jest słodki), kwasy organiczne: cytrynowy i askorbinowy (dzienna dawka witaminy C w 100 gramach pulpy ananasowej), witaminy B, A i minerały: żelazo, miedź, wapń, cynk, jod, zwłaszcza dużo potasu.Jeśli regularnie są ananasy, doprowadzi to do lepszego trawienia, niższej lepkości krwi, normalizacji ciśnienia krwi i zapobiegania miażdżycy.
Fakt nr 5: tajemnicza bromeline
Ananasy stały się bardzo popularne wśród osób, które chcą schudnąć, ponieważ zawierają bromelainę, substancję będącą mieszaniną enzymów rozkładających białko i tłuszcz.
Fakt nr 6: nie może rozmnażać się w niewoli
Interesujące jest to, że wszystkie uprawiane ananasy nie zawierają nasion, ale jeśli skrzyżujesz je z dzikimi formami, odzyskasz zdolność do ich formowania.
Fakt nr 7: korona - matka
Jeśli korona zakupionego ananasa zostanie odcięta i posadzona w wilgotnym podłożu, da korzenie i zacznie aktywnie rosnąć. Szczególnie udane są nawet w stanie wyhodować prawdziwy domowy ananas w ten sposób, z którego można również wyciąć górę i roślinę.
Fakt nr 8: odchodzi w interesach!
Zaskakująco miękkie włókno wykonane jest z liści ananasa na Filipinach, z którego wykonany jest cienki materiał w kolorze biało-żółtym, który z kolei służy do szycia bielizny, koszul dziecięcych i damskich, chusteczek i pasków.
Fakt nr 9: chiński ananas
Bez ananasa na świątecznym stole żaden rozsądny Chińczyk nie będzie obchodził Nowego Roku (zgodnie ze stylem wschodnim). W końcu tylko wtedy, gdy świętujesz Nowy Rok z ananasem na stole, możesz liczyć na sukces w biznesie i szczęście rodzinne.
Fakt nr 10: ananas mandarynki
Brazylijscy naukowcy, przypominając, że ananas jest owocem utworzonym przez wiele jagód, opracowali nową odmianę, która jest łatwa do rozbicia na kliny (jagody) i wcale nie musi być obrana.
Fakt nr 11: trudny deser
Deser, który zawiera świeży ananas lub sok ananasowy podawany na końcu posiłku, pomoże łatwo strawić zjedzone jedzenie i złagodzi uczucie ciężkości w żołądku.
Fakt nr 12: lek na kalus
Miąższ ananasa nałożony na nich w nocy w postaci kompresu pomoże pozbyć się ziaren. Sekret polega na tym, że ananas zawiera dużo kwasu cytrynowego i askorbinowego, a także substancje podobne do trypsyny, które sprawiają, że miąższ jest miękki i łatwy do usunięcia mechanicznego.
Fakt nr 13: stary rosyjski przepis na ananasa
Czy chcesz gotować ananasa „staroruskiego”? Zachowały się dwa szczegółowe przepisy.
Pierwszy pochodzi od hrabiego Piotra Zawadzkiego. Weź dojrzałe ananasy, obierz, posiekaj jak kapusta i fermentuj w dębowej beczce. Stosuj w barszczu i kapuście na specjalne okazje.
Drugi pochodzi od hrabiego Aleksandra Stroganowa. Obierz świeżego ananasa, pokrój w kostkę i gotuj na wolnym ogniu. Podawać jako dodatek do mięsa lub drobiu.
Fakt nr 14: palący smak
Ananas jest taki słodki, ale nie zjesz dużo ... wiesz dlaczego? Tylko dlatego, że zawiera bromelainę - mieszaninę enzymów podobnych do trypsyny, które aktywnie trawią tłuszcze białkami i zaczynają robić to natychmiast w jamie ustnej, czyli trawiąc język, usta - coś, co aktywnie wchodzi w kontakt z miąższem ananasa. Ale nie martw się: błona śluzowa jamy ustnej jest szybko przywracana, więc po krótkim czasie wszystkie nieprzyjemne odczucia znikają.
Fakt nr 15: przechowuj poprawnie!
Dojrzały ananas lepiej jeść natychmiast lub przechowywać w lodówce nie dłużej niż 10 dni. Jeśli ananas nie jest dojrzały, lepiej owinąć go czystym papierem i przechowywać w temperaturze pokojowej przez 7-14 dni, okresowo obracając, aż osiągnie dojrzałość.
Fakt nr 16: nie na przedmieściach Paryża, ale w Tiumeniu
W 1830 r. Na przedmieściach Paryża słynny pisarz Honore de Balzac zbudował szklarnię do uprawy ananasów, ale nie mógł zakończyć pracy bez uprawy jednego ananasa. A 20 lat później, na przedmieściach Tiumeń, ananasy były bardzo dobrze uprawiane. Nawiasem mówiąc, w tym czasie w Rosji było wiele szklarni, w których uprawiano ananasy zarówno na własny użytek, jak i na dostawy za granicę.
Fakt nr 17: zacier ananasowy
Żarliwi Meksykanie nie wyrzucają skórki ananasa, ale sprawiają, że jest to orzeźwiający napój, taki jak zacier. Wypełniają skórki ananasa słodką wodą i umieszczają w ciepłym miejscu. Po 2-3 dniach płyn zaczyna fermentować.Następnie jest filtrowane, chłodzone i pijane.
Fakt nr 18: idiom brazylijski
W Brazylii wyrażenie „obierz ananasa” ma nie tylko bezpośrednie znaczenie, ale także idiomatyczne znaczenie „wykonywać złożoną pracę”.
Fakt nr 19: Ananasy z Northerner
Tradycja jedzenia ananasa z szampanem narodziła się w Niemczech, a w Rosji rozprzestrzeniła się głównie dzięki wierszowi Igora Severyanina „Ananasy w szampanie”, w którym żywo i emocjonalnie opisał pyszne danie.
Fakt nr 20: najłatwiejszy sposób cięcia ananasa
Istnieje bardzo prosty sposób cięcia ananasa. Należy go umyć, odciąć „tyłek” i koronę. Przeciąć na pół. Weź każdą połówkę i ponownie pokrój wzdłuż. Następnie co kwartał pokrój na trójkąty, które są bardzo wygodne do jedzenia, trzymając skorupę.
http://www.youtube.com/watch?v=z4yCWXK4T2U
Jak obrać ananasa
Nie wiedziałem, że ananasy są tak przydatne. Nawiasem mówiąc, gdzieś natknąłem się na artykuł, że substancje zawarte w ananasach zwalczają wolne rodniki, a wolne rodniki są przyczyną raka.
Kiedy karmiłem piersią moje pierwsze dziecko, nie było mowy o ananasach, byłem na ścisłej diecie i bałem się spróbować czegoś nowego. Kiedy miałem drugie dziecko, podszedłem do dziewczyny w sprawie karmienia piersią, zjadłem wszystko jak wcześniej. ale w mniejszych ilościach. Zacząłem jeść ananasa w małych porcjach, obserwowałem reakcję dziecka, kiedy upewniłem się, że reakcja jest normalna, spokojnie mogłem jeść, nawet jeśli całość)))
Dobry dzień. Po urodzeniu dziecka miałam problematyczny okres rehabilitacji, bezsenność, apatię, złe trawienie, wszystko to doprowadziło do tego, że miałem mało mleka, aby karmić dziecko piersią. W związku z tym postanowiłem spróbować użyć ananasa. Tak się złożyło, że była to dieta prawie ananasowa. Nastrój stopniowo się poprawiał, podobnie jak moje ogólne samopoczucie. Następnie gruczoły sutkowe wyzdrowiały i nie było już szczególnie trudnych problemów.