Hvilke snacks, hovedretter og salater kan tilberedes, så alle beundrer dem? Ideelle retter til bordet på nytårsaften.
Hvert nytår ønsker enhver værtinde at lave mad noget usædvanligt og velsmagende til ferien. I den første del af videoen får du tilbud om originale opskrifter, der imponerer hele familien og inviterede gæster. Hver skål præsenteres færdiglavet.
Snacks:
- fyldstof;
- "Assorteret";
- tomater med fetaost;
- forretter salat;
- snack pie "kød";
- kanapeer med ost og rød fisk.
Hovedretter:
- rulle "Fisk i dejen";
- kartofler i bacon;
- kød krus;
- udstoppet gedde.
Salater:
- “Et lys i vinden”;
- "For en ny smag."
En dessert bliver også præsenteret: en kage, der passer til alle takket være dens multi-komponent opskrift.
I den anden del af videoen kan du se detaljeret, hvordan man laver udstoppet gedde - en skål, der bliver kronen på enhver ferie. En enkel og original opskrift, der kan laves der hjemme i bogstaveligt talt en time.
Pike 2-2,5 kg
Hvidt brød 100 gr
Bue 2 stk
Gulerod 1 stk
1-2 æg
3 hvidløg hvidløg
Salt peber
Dild 50 gr
Kartoffel 6-7 stk
Savne æg 4 stk
Kogt æg 1 stk
Oliven 10 stk
Citron 2 stk
Mayonnaise 3 spsk. skeer
Smør 50 gr
RECIPES: Liste over retter, der er brugt i videoen
Forretter Opskrifter
Tre seje snacks til det nye år 2019:
Pepper forretter:
Peber lang, ikke skarp 5 stykker
Rødløg 1 stk
Cherrytomater røde og gule 200 gr
Sorte oliven 100 gr
Feta 200 gr
Fed creme fra creme 1-2 spsk. skeer
Hvidløg 1-2 nelliker
Rosmarin 1 kvist
Timian kvist
Olivenolie 2 spsk. skeer
Forretter tomater med fetaost:
Cherry Tomatoes 300 gr
Brynza 150 gr
Fed creme fra creme 1-2 spsk. skeer
Frisk basilikum 20 gr
Italienske urter 1 tsk
Pine nødder valgfri 40 g
Penguins:
Vagtelæg 20 stk
Sardin 0,5 dåser 100 gr
Gulerod 1 stk
Oliven 20 stk
Mayonnaise 1 spsk. skeen
Mariehøns:
Oliven 10 stk
Gressløg 10 gr
Let saltet ørred 30 gr
Cracker 10 stk
Flødeost med urter
Cherry Tomatoes 10 stk
Assorteret:
Citron
Sukker 1 tsk
Gherkins 200 gr
Syltede løg 30 gr
Syltet champignon 200 gr
Sorte oliven 30 gr
Tranebær 30 gr
Surkål 50 gr
Sukkermajs 200 gr
Mini majs 100 g
dild
Olivenolie 30 ml
Granuleret hvidløg 0,5 tsk
Malet koriander 0,5 tsk
Peber
Svampe:
Vagtelæg 10 stk
Cherry Tomatoes 10 stk
Flødeost Venskab 100 gr
Hvidløg 1 fedd
Peber, dild
Mayonnaise 1 tsk til dekoration
Snack kød tærte. Meget smuk og enkel:
Kyllingeben 3 stk
Løg + gulerødder + selleri + salt, peber
Olie 200 gr
Mel 300 gr
4 æg
Vand 3 spsk. skeer
0,5 tsk salt
Italienske urter 0,5 tsk
Sød peber 1 stk
Svampe 300 gr
Bue 1 stk
Dild 30 gr
Ost 200 gr
Rømme 1 spsk. skeen
Salt peber
Jellied "Swan Lake". Det vil være dekorationen til nytårsbordet:
Svinekød 2 stk
Vand 3,5 - 4 liter
Salt efter smag
Løvblad 2 stk
peberkorn
Gulerod 1 stk
Selleri stilk 10 cm
Du kan persille eller dille 2 grene
Bue 1 stk
Protein fra 1 æg
Gelatin 10 gr
Æg til pynt 4 stk
Sort sesam 4 stk
Dild, citronsaft, valmue
Til testen:
Vand 50 ml + saltkniv
Mel 100 gr
Salatopskrifter
Mimosa salat på en ny måde, skal du prøve denne opskrift:
Røget makrel 1 stk
Løg 1 stor løg
Æg 8 stk
Flødeost Venskab 1 stk
Kogt gulerod 3 stk
Kogt kartoffel 4 stk
Gressløg 30 gr
mayonnaise
Salt peber
Salat "Lys i vinden":
Kyllingelever 500 gr
Salt
Bue 2 stk
Smør 30 gr
Koreansk gulerod 200 gr
Ost 200 gr
mayonnaise
Gressløg 30 gr
3 æg
Dild 100 gr
Rød peber og granatæble til dekoration
Ost til en dekor af 6 plader
Hovedretter opskrifter
Tærte med rød fisk, sprød på toppen og saftig indeni. Utroligt lækkert !!!
Bladdej 400 gr
Kogt ris 200 gr
Smør 30 gr
Bue 1 stk
Spinat 200 gr
Salt peber
Rød fisk 300 gr
Fyldt kød i et krus:
Svinekød 1 kg
Ost 200 gr
Svampe 400 gr
Bue 2 stk
Salt peber
Kogte kartofler i ensartede 4-5 stykker
Mayonnaise 2 spsk. skeer
Smør 50 gr
Syltede agurker valgfri
Hvordan man laver en festlig skål til det nye år af almindelige kartofler:
Små kartofler 10 stk
Bacon 10 stk
Salt, peber, laurbærblad
Rosmarin
Smør 30 gr
Vegetabilsk olie 40 ml
Tandstikker
Hvidløg
Yoghurt 40 gr
Rømme 40 gr
Italienske urter 1 tsk
pyntegrønt
Kage “4 smager”
Dej:
Mel 500 gr
Soda 3 tsk
Vineddike 2 spsk. skeer
Salt 1 tsk
Kakao 60 gr
Sukker 400 gr
4 æg
Smør 120 gr
Vegetabilsk olie 120 ml
vanilje
Mælk 560 ml
Imprægnering: brandy 100 ml + sukker 60g
Cherry imprægnering: cognac 100 ml + sukker 60 g + kirsebær 10 stk
Kirsebær creme: smør 50 gr + kondenseret mælk 1 ske + chokolade 2 spsk
Chokoladecreme: chokolade 90 gr + fløde 33% 30-40 ml
Ostekrem: flødeost 70 gr + pisket fløde 33% 3 spsk. skeer
Fløde på toppen af kagen: fløde 33% - 400 ml + melis 3-4 spsk
Kurd citroncreme: citroner 3 stk + æggeblommer 5 stk + olie 60 gr
Sukker 100 gr + vanille + citronskal 1 spsk. skeen
Cocktailkirsebær, citron, mynte, chokolade til dekoration
