6 meses
Puré de calabacín
1 calabacín pequeño
1 papa pequeña
1 cucharadita aceite de oliva o leche
Pelar y hervir verduras. Puré, sazonar con aceite de oliva o leche.
Mousse de zanahoria y calabacín
120 gr. zanahorias
150 gr. calabacín
1 café ... l. aceite vegetal
Cortar las verduras en cubos pequeños, al vapor. Moler a un estado de puré, agregar aceite.
Por lo tanto, el puré de papas se puede hacer con todos los vegetales: zanahorias, calabacín, calabaza, coliflor, brócoli, repollo blanco.
El puré de papas listo se puede congelar: ponga el puré de papas en latas de hielo, congele en el congelador. Vierta los cubos congelados de puré de papas en paquetes, escribiendo en ellos la composición y la fecha.
Puede almacenar tales cubos durante un mes. 30 minutos antes de comer, ponga 2-3 cubos en un tazón y póngalo en agua caliente.
Siete meses
Puré de calabaza con gachas
150 gr. calabazas
1 manzana
1.2 cucharaditas fructosa
1 cucharada cereales (avena, trigo sarraceno, arroz)
1.2 Art. Leche
sal
Pele la calabaza y la manzana, córtelas en trozos y cocine por un par. Cocine las gachas. Calabaza y manzana a través de una picadora de carne o tamiz, agregue 1 cucharadita. fructosa, llevar a ebullición. Enfríe el puré de papas, agregue aceite. Agregue el puré de papas a la papilla.
Sopa antonovka con arroz
100-150 gr. manzanas
1 cucharada arroz
1 cucharada fructosa
Hornee una manzana sin núcleo en el horno. Enfriar, pelar, pasar por un tamiz. Hervir 1 taza de agua, agregar 1 cucharadita. fructosa, canela y arroz. Hervir hasta que estén tiernos. Frote el arroz a través de un tamiz, mezcle con puré de manzana. Agregue la fructosa restante, bata, deje vapor.
Porrige de arroz
250 gr Leche
2 cucharadas fructosa
vanilina
1.2 tazas de arroz
Pasas
Mezcle la leche y la fructosa en una cacerola, agregue las pasas, la vainilla, hierva. Vierta el arroz en la leche hirviendo, cocine. Frio. Puede reemplazar las pasas con frutas secas o frutas frescas.
Papa y calabaza
70 g de papa
70 g de calabaza
Leche
Hervir los vegetales cortados en cubitos en 300 ml. Agua a fuego lento. Batir con una batidora. Diluir con leche, agregar mantequilla. Puedes agregar requesón.
8 meses
Pudin de Arroz con Fruta
50 gr arroz
100 ml Leche
100 ml agua
2 huevos de codorniz
12 gr. fructosa
15 gr Pasas
20 gr. fruta confitada
5 gr. mantequilla
Cocine las gachas de arroz con leche. Agregue las yemas de huevo, las pasas lavadas, las frutas confitadas en rodajas y vierta las claras batidas. Transfiera a una forma engrasada y hornee en el horno.
Budín de calabaza y manzana
200 gr. calabazas
130 gr manzanas
20 gr. arroz hervido
10 gr. fructosa
20 gr. crema agria
1 huevo de codorniz
Rallar la calabaza y las manzanas en un rallador grueso. Mezclar con arroz, fructosa, crema agria y huevo batido.Poner en un molde engrasado y hornear en el horno.
Puré de verduras
nabo
papas
Zanahoria
chícharos
Espinacas
cabeza de cebolla verde
aceite de oliva
perejil
Apague todo en aceite y agua hasta que esté suave. Batir en una licuadora o saltear varias veces a través de una picadora de carne y sal.
Jalea de grosella negra
6 cucharaditas grosellas
4 cucharaditas fructosa
1 cucharadita harina de papa
200 ml. agua
Exprima el jugo de grosella, cocine los exprimidos durante 5-10 minutos, cuele. Ponga fructosa en una decocción, hierva, vierta harina, diluida en agua fría, jugo exprimido. Frio.
Bebida de arándano
4 cucharaditas arándanos
4 cucharaditas fructosa
200 ml. agua
Exprima el jugo de arándano, cocine los extractos durante 5-10 minutos, cuele. Ponga fructosa en una decocción, hierva, vierta harina, diluida en agua fría, jugo exprimido. Frio.
Compota de frutas secas
4 cucharadas fruta seca
1,5 cucharaditas fructosa
320 ml de agua
Hervir las frutas secas, frotar a través de un tamiz, agregar fructosa a la compota, llevar a ebullición, enfriar.
9 meses
Sopa de verduras
120 gr. carne (pollo, ternera magra, ternera)
200 gr. patata
400 gr. jóvenes zanahorias verdes
Gire la carne a través de una picadora de carne, vierta 0.5 litros. agua y cocine por 1 hora. Hervir las verduras, picarlas. Colar el caldo de carne, agregar el puré de verduras, hervir.
Pollo con manzanas
1 manzana
1.2 filete de pechuga de pollo
1.2 cucharaditas mantequilla
1 cucharadita jugo de limon
Pelar la manzana, cortarla en trozos. Picar finamente el filete de pollo. Colar la manzana en una pequeña cantidad de agua. Estofado de pollo en agua con mantequilla. Triturar las manzanas con un tenedor, mezclar con pollo y jugo de limón.
Calabaza con ternera
20 gr. lomo de ternera
100 gr. calabazas
aceite de oliva
Pique finamente la carne y la calabaza, colóquela en una sartén, vierta agua, aceite de oliva y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Moler en una picadora de carne. Puedes usar pollo, pavo en lugar de ternera.
Soufflé de pollo
una gallina
1 huevo
pan blanco
3 cucharadas Leche
1 cucharada petróleo
Cocine el pollo sin sal. Pase la carne terminada a través de una picadora de carne. Remojar la pulpa de pan blanco en 1-2 cucharadas. leche caliente. Pase nuevamente la carne y el pan por la picadora de carne y mezcle con una batidora. Batir la proteína Agregue la yema a la mezcla, vierta la leche, las proteínas, 1 cucharada. aceite y un poco de sal (puede agregar caldo de pollo). Engrase la forma con aceite, vierta el soufflé, hornee en el horno o, preferiblemente, al vapor.
Sopa de puré de guisantes verdes
1 cucharada arroz
2 cucharadas guisantes verdes
2 cucharaditas siguiente aceites
1 cucharada. agua
sal
Hervir arroz. Combine con guisantes y en un estado caliente limpie a través de un tamiz, con líquido o desplácese a través de una picadora de carne. Llevar a ebullición y sazonar con mantequilla.
Filete De Pollo Con Espárragos
15 brotes de espárragos
30 gr pollo de carne blanca
1 cucharadita crema agria
aceite de oliva
Cortar la parte superior de los espárragos - 2 cm. De la cabeza. Cortar el filete de pollo en rodajas, poner la carne, los espárragos en una olla a presión, verter 0,5 l. Riegue y cocine por 15 minutos. Mezclar aceite de oliva con crema agria. Salsa de pollo y espárragos.
10 meses
Judías verdes en caldo de cordero
judías verdes
1 papa
20 gr. lomo de cordero magro
aceite de oliva
Cortar los frijoles en trozos, las papas en 4 partes. Cortar la carne en trozos pequeños. Ponga la carne en agua fría, hierva. Agregue frijoles, papas, cocine por 10-15 minutos. Saca la carne, cuela. Batir todo en una licuadora y agregar aceite de oliva.
Sopa de ternera y achicoria
20 gr. ternera
1 achicoria
1 papa
2 pizcas de fructosa
250 gr agua
Cortar la ternera en trozos pequeños, la achicoria en rodajas finas y las papas en cubos. Vierta agua, cubra con fructosa y cocine por 20 minutos. Batir con una batidora.
Guiso de carne
1 papa
30 gr carne picada
30 gr siguiente aceites
2-3 hojas de tomillo
1 cucharadita de crema agria
Hervir las papas, hacer puré con crema agria. Revuelva el tomillo finamente picado con la carne picada, guisar en agua y mantequilla durante unos 5 minutos. Rallar el ajo y engrasar con mantequilla.
Coloque la carne picada, el puré de papa encima, espolvoree el drenaje. aceite y hornear en el horno durante 5 minutos.
Filete de pavo con puré de zanahorias y manzanas
2 zanahorias
20-30 g de filete de pavo
1/2 manzanas
3 cucharadas Leche
Pique finamente las zanahorias, ponga en una sartén con filete, cocine por 10 minutos. Drenar el agua. Pelar la manzana, rallar y guisar en leche durante 5 minutos. Batir las zanahorias con 2 cucharadas. leche hasta que se machaque. Servir con filete en rodajas y manzana. Puede reemplazar la leche con crema, requesón. Puede reemplazar las zanahorias con nabos.
11 meses
Cerdo con verduras
filete de cerdo en costillas
1 papa
1 raíz de apio
1 taza de zanahorias
1 cebolla
tomillo
1/2 cucharadita petróleo
2 ramitas de perejil
Dados de verduras. Guisar el filete y las verduras, espolvorear con tomillo y cerrar la tapa. Guisar por 15 minutos. Servir finamente picado y espolvoreado con perejil.
Alfabeto pasta con salsa bolonez
30 gr pasta
20 gr. carne picada
Bulbo
20 gr. crema
Picar finamente la cebolla y mezclar con la carne picada. Saca la carne picada. Hervir la pasta en agua con sal, mezclar la pasta con la carne picada. Agregue la crema y cocine a fuego lento. Puede usar otra pasta en lugar del "alfabeto".
12 meses
Platija al horno con puerro
1 puerro (porción blanca)
30 gr platijas
1 papa
3 gotas de jugo de limón
1 café l aceite de oliva
Pica la cebolla. Pica finamente la papa. Hervir las verduras en agua durante 10 minutos. Ponga la platija, las verduras en papel de aluminio, vierta con jugo de limón y aceite de oliva. Hornee en el horno durante 6 minutos a 180 gr.
Filete De Pollo Con Espárragos
15 brotes de espárragos
30 gr pollo de carne blanca
1 café l crema agria
aceite de oliva
Corta la parte superior del espárrago a 2 cm de la cabeza. Corte el filete de pollo en rodajas, póngalo en una sartén, agregue los espárragos, 0.5 l. agua y cocine por 15 minutos. Mezclar la crema agria, la mantequilla. Vierta el pollo sobre la salsa y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Tortilla en un baño de agua
3 huevos de codorniz
1/2 cucharada Leche
1/2 cucharadita mantequilla
Batir los huevos, agregar leche, sal. Vierte en un molde, ponlo en una caldera doble y cocina una tortilla.
