בסרטון זה, אנסטסיה ציבוליאק מספרת כיצד לחזק את החסינות של ילד בתקופת סתיו-חורף, כאשר דרישת הגוף לצריכת ויטמינים ומינרלים חשובים עולה. ניתן תיאור מפורט כיצד ליצור תזונה מאוזנת של הילד וניתנים טיפים כיצד למקסם את הדיאטה, וכן דוגמאות לכמה כלים. שמנים צמחיים שצריכים להיכלל בתפריט הילדים מתוארים בפירוט רב, כמו גם נושא התיבול שמותר להשתמש בהם בהכנת כלים לילדים. המחבר מספק מידע חשוב על ויטמינים שאינם מצטברים בגוף ויש לחדש אותם מדי יום.
מחית מרק תרד וקישואים:
100 גר '. תרד
½ קישואים קטנים
½ כוס מים
½ כוס חלב
1 כפית חמאה
1 כפית קמח
חלמון ביצה 1
מלח לטעימה
קלף את הקישואים, הסר את הזרעים, חתוך לקוביות.
קוצצים דק את התרד.
שים את הירקות לתבנית ויוצקים מים. מתבשלים על אש נמוכה עד לבישול. מדללים קמח עם חלב, יוצקים לירקות רותחים. ממליחים ומבשלים 5-7 דקות נוספות. שפשפו את התערובת החמה דרך מסננת והביאו לרתיחה. מסירים מהאש.
טוחנים את החלמון המבושל בחמאה ומכניסים למרק חם לפני האכלה.שזיפים אפויים בג'ינג'ר:
4 שזיפים גדולים (~ 500 גר ') חותכים לשניים, מסירים את הזרעים.
¼ כפית ג'ינג'ר טחון
מחממים תנור לחום של 200 מעלות, משמנים את תבנית האפייה בשמן.
שים את חצאי הניקוז עם החיתוך בתבנית ומפזרים ג'ינג'ר.
אופים 15-20 דקות עד שהשזיפים הופכים רכים והמיץ מתחיל לבעבע.
מוציאים מהתנור, מצננים ומסירים את העור.
תלוי בגיל הילד, קוצצים את הבשר גס או דק. (ניתן לטחון בבלנדר). מערבבים פנימה את המיץ שנותר בתבנית.תפוחים אפויים:
שוטפים את התפוחים, הסירו את הליבה.
ממלאים באגוזים קצוצים (לא חובה), צימוקים.
מניחים על תבנית. אופים בחום של 150 מעלות כשעה.
בתפוחים צוננים מוסיפים דבש לפי הטעם.
אני מנסה לקנות כמה שיותר פירות.יתרה מכך, עכשיו העונה בשפע.אבל לפעמים הילד פשוט מסרב לאכול אותם. אכל כמה ענבים, או שזיף אחד, אבל אני בדרך כלל שותק על תפוח או אגס שלם. אני מנסה להכין חתיכות קטנות שונות, מאשר לקשט אותם, כך שהוויטמינים הדרושים עדיין יגיעו ליעדם. לאחרונה מצאתי לעצמי ישועה. קניתי תינוק פורמולה, דובי ג'לי. בתי אוהבת סוכריות. אנחנו אוכלים דובים בשבוע השני בבקרים מול הגן בזה אחר זה. יש להם הרכב מאוזן, שמטרתה לחזק את המערכת החיסונית, להכיל מיץ טבעי.