Ziemā cilvēka ķermenis parasti ir novājināts. Lai imūnsistēma darbotos ar pilnu jaudu, tā ir jāstiprina. Vitamīnu uzņemšana uzlabo imunitāti, ķermenis labāk tiek galā ar aizsardzību pret vīrusiem un saaukstēšanos. Visbiežāk aukstajā sezonā ārsti iesaka ēst pēc iespējas vairāk augļu. Galu galā dabīgie vitamīni ir ne tikai veselīgāki par nopirktajiem, bet arī daudz garšīgāki.
Tomēr neaizmirstiet, ka sezonā visnoderīgākie ir augļi (kā arī dārzeņi). Piemēram, zemenes un plūmes vasarā mūsu ķermenim atnesīs daudz vairāk vitamīnu. Protams, tos var atrast veikalos pat ziemā, taču, audzējot vasaras augļus un ogas aukstajā sezonā, viņi izmanto milzīgu daudzumu mēslošanas līdzekļu un mēslošanas līdzekļu, kas nozīmē, ka šādu “vitamīnu” ieguvumi kļūst minimāli. Bet ir arī augļi, kuru lietderība precīzi palielinās ziemā.
Ananāsi
Lai baudītu visnogatavojušos un garšīgākos ananāsus, jums jāprot tos pareizi izvēlēties. Parasti šie augļi uz mūsu valsti tiek nogādāti nenogatavojušies, un tas ietekmē viņu garšu. Izvēloties ananāsu, jums jāpievērš uzmanība tā krāsai: nogatavojušiem un saldajiem augļiem ir vienmērīga dzeltenā krāsa, uz tā nedrīkst būt netīri plankumi.
Ieguvums
Ananāsos ir daudz C un PP vitamīnu, tie satur daudz B vitamīnu, kā arī satur daudz noderīgu minerālu, piemēram, fosforu, kāliju, kalciju un magniju. Ir zināms, ka ananāsu augļi pozitīvi ietekmē zarnu kustīgumu. Bet baumas par to, ka ananāsu sula spēj sadalīt taukus, vēl nav apstiprinājušās, tāpēc nerēķinieties ar brīnumainu svara zaudēšanu ar šiem eksotiskajiem augļiem.
Ananāsus var lietot grūtniecības laikā, protams, ja sievietei nav alerģiskas reakcijas uz tiem. Bet tos nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot - pietiks ar vienu vai divas reizes nedēļā.
Ananāsi nav ieteicami bērniem līdz trīs gadu vecumam, tie var izraisīt kuņģa membrānas kairinājumu un smagas alerģijas.
Ja mēs runājam par bērnu uzturu, tad labāk ir dot priekšroku svaigiem ananāsiem, kas konservēti - tas labāk uzsūcas. Bet bērnam labāk nedot ananāsu sīrupu - tas satur daudz cukura.
Apelsīni
Krievijas iedzīvotāju iecienītākie citrusaugļi nāk no Latīņamerikas un Vidusjūras.Vienu no populārākajām apelsīnu šķirnēm sauc par “Navel”, kas angliski nozīmē “naba”. Šīs šķirnes augļiem ir bieza, bet viegli atdalāma miza, un augšā ir neliels apaļš process, līdzīgs nabai. Faktiski šis process ir nepietiekami attīstīts otrais auglis. Tiek uzskatīts, ka jo lielāks tas ir, jo saldāks ir apelsīns.
Sicīlijas apelsīni ir ne mazāk populāri. Viņu mizai un mīkstumam ir neparasta krāsa, galvenokārt sarkana un brūna. Par šo īpašību Sicīlijas apelsīnus tautā sauc par “asiņainiem”.
Ieguvums
Apelsīni, tāpat kā ananāsi, ir bagāti ar kāliju, fosforu, magniju, kalciju un B vitamīnu. Un apelsīni ir vienkārši čempioni C vitamīna saturā.
Apelsīnus (un apelsīnu sulu) var dot bērniem, taču neaizmirstiet par piesardzību - šie citrusaugļi ir diezgan alerģiski, un tajos esošās skābes var izraisīt gļotādas kairinājumu un izraisīt gastrītu.
Sievietes grūtniecības laikā var ēst arī apelsīnus, bet nelielos daudzumos un ne katru dienu. Nelielās devās apelsīni pozitīvi ietekmē zarnu kustīgumu un palīdz izvairīties no aizcietējumiem, kas bieži pavada grūtniecību.
Pēc apelsīnu (un citu citrusaugļu) ēšanas ieteicams kārtīgi izskalot muti. Šī vienkāršā darbība palīdzēs aizsargāt zobu emalju no sabrukšanas.
Granātas
Spilgti sarkani granātābolu augļi aug galvenokārt Tuvo Austrumu valstīs, kā arī Grieķijā, Spānijā, Itālijā un dažās Kaukāza valstīs. Granātāboli ir lielas ogas, kuru iekšpusē ir sulīgas sēklas.
Pērkot granātābolu, jāpievērš uzmanība to mizai. Tam vajadzētu būt nedaudz sausam. Atkarībā no šķirnes nogatavojušās granātābolu krāsa mainās no gaiši oranžas līdz bordo.
Ieguvums
Granātābolu augļi satur PP, B un C vitamīnus, kā arī ir bagāti ar mikroelementiem: dzelzi, jodu, magniju, kāliju un fosforu. Granātāboli lieliski paaugstina hemoglobīna līmeni, tāpēc to lietošana grūtniecības laikā palīdzēs izvairīties no problēmām, kas saistītas ar anēmiju.
Granātāboli labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, palīdz cīnīties ar smaganu slimībām un palielina apetīti.
Bērniem, kas jaunāki par diviem līdz trim gadiem, nav ieteicams dot granātābolu paraugam. Iepazīšanās ar šiem augļiem vislabāk ir sākt ar sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni, pirmo reizi pietiks ar nelielu karoti. Ja nākamajā dienā bērnam nav alerģijas, tad jūs varat doties tieši uz graudiem.
Neaizmirstiet - granātāboliem piemīt fiksējoša iedarbība, tāpēc nav ieteicams tos lietot cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aizcietējumiem.
Greipfrūti
Greipfrūti aug galvenokārt Dienvidāfrikas valstīs un Izraēlā. Greipfrūtu garša ir rūgta-skāba, tā ievērojami atšķiras no citu citrusaugļu garšas. Šķirnes ar sarkanas krāsas mizu uzskata par saldākām, mazāk saldām - ar dzeltenās un zaļās krāsas mizu.
Ieguvums
Greipfrūtos ir daudz vitamīnu A, B, E un, protams, C. Tie satur arī kāliju un kalciju.
Greipfrūtu ēšana labi ietekmē gremošanas sistēmu. Greipfrūtu augļiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība, tāpēc tos bieži ieteicams lietot aizcietējumiem grūtniecības laikā.
Greipfrūti labi stiprina asinsvadus, un tāpēc tie ir noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no smaganu asiņošanas. Un tie ievērojami uzlabo garastāvokli.
Greipfrūtus var lietot bērni no trīs gadu vecuma. Bet bērniem parasti nepatīk šo citrusaugļu rūgtā garša, tāpēc viņi dod priekšroku apelsīniem vai mandarīniem.
Fig
Vīģes - vienas no senajām kultūrām, kas audzētas Vidusjūrā, Krimā un Krasnodaras teritorijā, pārstāvis. Svaigas vīģu ogas tiek glabātas ļoti īsu laiku - apmēram 7–10 stundas, tāpēc tās parasti patērē žāvētā veidā.
Ieguvums
Svaigas un kaltētas vīģes savā starpā ievērojami atšķiras pēc tajās esošo noderīgo mikroelementu skaita.Svaigos augļos pārsvarā ir C un B5 vitamīni, bet žāvētos augļos pārsvarā ir vitamīni PP, B1, B2 un E., Vīģēs atrodama arī folskābe, magnijs, kālijs, nātrijs, fosfors un dzelzs.
Vīģes ogas ir labas gremošanai. Grūtniecības laikā vīģu lietošana palīdz novērst anēmiju. Tomēr, ja topošā māte pamana strauju svara pieaugumu, tad ieteicams samazināt izmantoto žāvēto vīģu daudzumu vai dot priekšroku mazāk kaloriju svaigiem augļiem.
Vīģes ir piemērotas arī bērniem. Tie labi ietekmē bērnu gremošanu un kuņģa kustīgumu.
Kivi
Kivi augļiem ir brūna, mataina āda un spilgti zaļa mīkstums. Viņiem ir ļoti zems kaloriju saturs, un tāpēc tie ir diezgan populāri diētiskajā pārtikā. Dažādi cilvēki kivi garšas īpašības raksturo atšķirīgi: kāds uzskata, ka viņu garša atgādina zemeņu, citi salīdzina tos ar ērkšķogu, banāna un zemeņu garšas sajaukumu.
Ieguvums
Vissvarīgākais vitamīns, ko kivi satur, ir C vitamīns. Tomēr kivi arī ir bagāti ar B vitamīniem, magniju, fosforu, kāliju un kalciju.
Kivi lietošana grūtniecības laikā palīdzēs izvairīties no aizcietējumiem un labvēlīgi ietekmēs zarnu kustīgumu.
Kivi augļi var izraisīt smagas alerģijas, tāpēc tos nav ieteicams lietot bērniem līdz trīs gadu vecumam. Jūs varat dot kivi vecākiem bērniem, bet nelielā daudzumā un ne biežāk 1-2 reizes nedēļā.
Mandarīni
Mandarīni Krievijā ir cieši saistīti ar Jaunā gada svinībām. Nelieli apelsīnu citrusaugļi pie mums nonāk no Spānijas, Marokas, Ķīnas, Turcijas un Ēģiptes. Ziemā veikalu plauktos var atrast mandarīnus no Azerbaidžānas un Abhāzijas - tie varbūt nav tik jauki kā viņu aizjūras biedri, bet, protams, ļoti smaržīgi.
Mandarīni ārēji ir līdzīgi klementīniem (mandarīnu un apelsīnu hibrīdi), tāpēc cilvēki tos bieži jauc. Ārēji šie citrusaugļi atšķiras tikai pēc formas: klementīni ir vairāk noapaļoti, bet mandarīni parasti ir nedaudz saplacināti. Ja mēs runājam par garšas atšķirībām, tad klementīni, kā likums, ir daudz saldāki nekā mandarīni.
Ieguvums
Mandarīni galvenokārt ir vitamīni A, B, C, K un daudzi noderīgi mikroelementi, piemēram, kālijs, kalcijs, magnijs, fosfors un nātrijs.
Mandarīni pozitīvi ietekmē gremošanu un apetīti. Bet, neraugoties uz to, tauku iegūšana no viņiem nav iespējama, protams, ja jūs tos neuzkožat ar augstas kaloriju bulciņām.
Grūtniecēm mandarīni ir noderīgi aizcietējumiem, bērni tos nedrīkst ēst lielos daudzumos, jo ir iespējama alerģija.
Pitahaja
Šie spilgtie eksotiskie augļi tiek eksportēti uz Krieviju galvenokārt no tādām Āzijas valstīm kā Ķīna, Vjetnama, Malaizija un Šrilanka. Faktiski pitahajas ir kaktusa augļi, kas aug subtropos. Mūsu valstī pitahajas augļi ar rozā-sarkanu miziņu ir izplatīti, retāk sastopami ar dzeltenu, un tiem parasti ir izteiktāka salda garša. Pitahajas mīkstums ir balts, ar lielu daudzumu mazu, melnu krāsu ēdamu sēklu.
Ieguvums
Pitahajas augļi ir ūdeņaini, to mīkstumā gandrīz nav kaloriju. Pitahajas satur C un B vitamīnus, kā arī ir bagātas ar fosforu un kāliju. Tie pozitīvi ietekmē kuņģa, zarnu un sirds un asinsvadu sistēmas darbu.
Tā kā ir augsts alerģiju risks, pitahaya ēšana grūtniecības laikā jāsamazina līdz minimumam. Tas pats attiecas uz bērniem - pitahaya var izraisīt nātreni un kuņģa problēmas mazuļiem.
Pomelo
Lielākais citrusaugļu ģimenes loceklis. Pomelo augļiem ir izteikta saldskābā garša un bieza, viegli atdalāma miza. Pomelo mīkstumam, atšķirībā no citiem citrusaugļiem, nav īpašas sulīguma.
Pērkot pomelo, ir vērts pievērst uzmanību augļu krāsai - tai jābūt vienveidīgai. Ja augļi ir nokrāsoti vairākās krāsās - tad tas ir nenobriedis.
Pomelo augļus var uzglabāt ilgu laiku. Var ēst tikai mīkstumu, bez mizas un membrānām.
Ķīnieši uzskata, ka pomelo ir stabilitātes, bagātības un labklājības simbols. Tāpēc Ķīnā pastāv tradīcija - Jaunajam gadam dot augļus pomelo draugiem un radiem.
Ieguvums
Pomelo satur lielu daudzumu C vitamīna, B grupas vitamīnu, kā arī beta-karotīnu, kalciju, kāliju un fosforu. Pēc dietologu domām, pomelo augļi ievērojami paātrina vielmaiņu, kas padara šo augli ļoti populāru tiem, kas vēlas zaudēt papildu mārciņas.
Pomelo ēšana grūtniecības laikā veicina labāku mazuļa skeleta sistēmas attīstību. Bērniem pomelo ir arī noderīgs un var būt noderīga alternatīva kūkām un cepumiem pēcpusdienas tējai.
Hurma
Spilgti oranži augļi mūsu veikalos parādās oktobra beigās vai novembra sākumā. Hurmaņi mūsu valstī tiek ievesti no Kaukāza, kā arī no Izraēlas, Spānijas un Ķīnas. Ēšanai ir piemēroti tikai pilnībā nogatavojušies augļi, pretējā gadījumā tie būs ļoti viskozi pēc garšas.
Pērkot hurmu, ir jādod priekšroka mīkstākiem augļiem ar brūnām lapām. Ja hurma ir cieta, un tās lapas ir zaļas, tad tas ir skaidri nogatavojies.
Ieguvums
Šādos hurmos dominē tādi vitamīni kā A, C un E, kā arī labvēlīgi mikroelementi: dzelzs, magnijs, fosfors, kālijs un jods.
Lietojot hurmu, ir svarīgi būt uzmanīgam un neaizmirst par divām svarīgām lietām. Pirmkārt, šie augļi ir ļoti saldie, dažu hurma šķirņu kaloriju saturs var pārsniegt 100 kcal uz 100 gramiem, bet vidējais augļu svars ir 250–300 grami.
Un, otrkārt, hurma satur šķiedras ar tanīniem (tie aizsargā augļus no slimībām, un tieši tiem dēļ hurmai ir neaizmirstama savelkoša garša). Mūsu kuņģis nevar sagremot šādas šķiedras, tāpēc ar lielu hurma augļu (īpaši nenobriedušu) patēriņu tā iekšpusē veidojas bezoārs - blīvs svešķermenis, kas nav sagremots un kuru ir grūti izdalīt no organisma vai vispār neizdalās, tad tas tiek noņemts no ķermeņa ar ķirurģisku iejaukšanos.
Lai izvairītos no problēmām, hurmu nav ieteicams lietot lielos daudzumos (vairāk nekā viens vai divi augļi dienā). Īpaši tas attiecas uz cilvēkiem ar traucētu zarnu kustīgumu, cieš no aizcietējumiem un vēdera uzpūšanās. Tā kā grūtniecības laikā šie simptomi rodas diezgan bieži, hurma jālieto piesardzīgi.
Mērenā daudzumā bērnam var piedāvāt hurmu. Tas jādara ne vairāk kā vienu reizi dienā un ne vairāk kā vienu mazu augli vienlaikus (vai pusi lielu).
Hurmu var sasaldēt, un tad tanīnu daudzums tajā samazinās, bet ne visiem patiks pārmērīgi mīksto atkausēto augļu tekstūra.
Noderīgs video: Kā uzturēt dārzeņus un augļus veselīgu uzturu visu ziemu
Es pievienotu šo mango, avokado un papaijas sarakstu, kuriem ir iespēja ziemā iegādāties šos eksotiskos augļus. Pirmkārt, šie augļi nonāk bērnam ar sprādzienu kā papildinošs ēdiens, un, otrkārt, tie ir vienkārši noderīgu vitamīnu un minerālvielu noliktava un ļoti labi palielina imunitāti, kas novājināta ziemā un grūtniecības laikā.
Ir ļoti grūti barot mūsu piecus gadus vecos bērnu augļus. Noņemiet ādas, sagrieziet tās dažādās figūrās, saspraudiet tās zobu bakstāmos, samaisiet citā ēdienreizē. Vienīgais, ka bez problēmām ir iespējams pabarot nelielu saldējuma gabalu, ielejot to ar rīvētu šokolādi vai pagatavojot augļu biezeni un sasaldējot veidnē. Vienīgais iecienītais auglis ir granātābols.
Grūtniecības laikā labāk neaizrauties ar citrusaugļiem, jo pēc piedzimšanas bērnam var parādīties alerģija, un es ar to saskāros. Un, lai ziemā nesaslimtu un papildinātu ķermeni ar C vitamīnu, labāk ir ēst kivi vai granātābolu.