Hvilke snacks, hovedretter og salater kan tilberedes slik at alle beundrer dem? Ideelle retter til bordet på nyttårsaften.
Hvert nytt år ønsker enhver vertinne å forberede noe uvanlig og velsmakende for ferien. I den første delen av videoen får du tilbud om originale oppskrifter som vil imponere hele familien og inviterte gjester. Hver tallerken presenteres ferdiglagd.
snacks:
- fyllstoffer;
- "Assortert";
- tomater med fetaost;
- forrett salat;
- snack pie "kjøtt";
- canapes med ost og rød fisk.
Hovedretter:
- rull "Fisk i deigen";
- poteter i bacon;
- kjøtt krus;
- utstoppa gjedde.
salater:
- “Et lys i vinden”;
- “For en ny smak.”
En dessert blir også presentert: en kake som passer enhver person, takket være sin multikomponentoppskrift.
I den andre delen av videoen kan du se i detalj hvordan du lager en utstoppet gjedde - en rett som vil bli kronen på enhver ferie. En enkel og original oppskrift som kan lages hjemme om bokstavelig talt en time.
Gjedde 2-2,5 kg
Hvitt brød 100 gr
Bue 2 stk
Gulrot 1 stk
1-2 egg
Hvitløk 3 fedd
Salt pepper
Dill 50 gr
Potet 6-7 stk
Sagede egg 4 stk
Kokt egg 1 stk
Oliven 10 stk
Sitron 2 stk
Majones 3 ss. skjeer
Smør 50 gr
OPPTAK: Liste over retter som er brukt i videoen
Forrett Oppskrifter
Tre kule snacks til det nye året 2019:
Pepper forrett:
Pepper lang ikke skarp 5 stykker
Rødløk 1 stk
Kirsebærtomater røde og gule 200 gr
Sorte oliven 100 gr
Feta 200 gr
Fett rømme 1-2 ss. skjeer
Hvitløk 1-2 fedd
Rosmarin 1 kvist
Timian kvist
Olivenolje 2 ss. skjeer
Forrett tomater med fetaost:
Cherry Tomatoes 300 gr
Brynza 150 gr
Fett rømme 1-2 ss. skjeer
Frisk basilikum 20 gr
Italienske urter 1 ts
Pine nøtter valgfritt 40 g
Penguins:
Vaktelegg 20 stk
Sardin 0,5 bokser 100 gr
Gulrot 1 stk
Oliven 20 stk
Majones 1 ss. skjeen
Ladybugs:
Oliven 10 stk
Gressløk 10 gr
Lettsaltet ørret 30 gr
Cracker 10 stk
Kremost med urter
Cherry Tomatoes 10 stk
Assortert:
Sitron
Sukker 1 ts
Gherkins 200 gr
Syltede løk 30 gr
Syltet sopp 200 gr
Svarte oliven 30 gr
Tyttebær 30 gr
Surkål 50 gr
Søtmais 200 gr
Mini Corn 100g
dill
Olivenolje 30 ml
Granulert hvitløk 0,5 ts
Mark koriander 0,5 ts
Pepper
sopp:
Vaktelegg 10 stk
Cherry Tomatoes 10 stk
Kremost Vennskap 100 gr
Hvitløk 1 fedd
Pepper, dill
Majones 1 ts til pynt
Snack kjøttpai. Veldig vakkert og enkelt:
Kyllingben 3 stk
Løk + gulrøtter + selleri + salt, pepper
Olje 200 gr
Mel 300 gr
4 egg
Vann 3 ss. skjeer
0,5 ts salt
Italienske urter 0,5 ts
Søt pepper 1 stk
Sopp 300 gr
Bue 1 stk
Dill 30 gr
Ost 200 gr
Rømme 1 ss. skjeen
Salt pepper
Jellied "Swan Lake". Det vil være dekorasjonen på nyttårsbordet:
Svinekjøtttunge 2 stk
Vann 3,5 - 4 liter
Salt etter smak
Løvblad 2 stk
peppercorns
Gulrot 1 stk
Selleri stilk 10 cm
Du kan persille eller dille 2 grener
Bue 1 stk
Protein fra 1 egg
Gelatin 10 gr
Egg til pynt 4 stk
Svart sesam 4 stk
Dill, sitronsaft, valmue
For testen:
Vann 50 ml + saltklype
Mel 100 gr
Salatoppskrifter
Mimosa salat på en ny måte, husk å prøve denne oppskriften:
Røkt makrell 1 stk
Løk 1 stor løk
Egg 8 stk
Kremost Vennskap 1 stk
Kokte gulrøtter 3 stk
Kokt potet 4 stk
Gressløk 30 gr
Majones
Salt pepper
Salat “Candle in the Wind”:
Kyllinglever 500 gr
Salt
Bue 2 stk
Smør 30 gr
Koreansk gulrot 200 gr
Ost 200 gr
Majones
Gressløk 30 gr
3 egg
Dill 100 gr
Rød pepper og granateple til pynt
Ost for en dekor av 6 plater
Hovedrett oppskrifter
Pai med rød fisk, sprø på toppen og saftig inni. Utrolig deilig !!!
Smørdeig 400 gr
Kokt ris 200 gr
Smør 30 gr
Bue 1 stk
Spinat 200 gr
Salt pepper
Rød fisk 300 gr
Fylt kjøtt i et krus:
Svinehals 1 kg
Ost 200 gr
Sopp 400 gr
Bue 2 stk
Salt pepper
Kokte poteter i uniform 4-5 biter
Majones 2 ss. skjeer
Smør 50 gr
Syltede agurker valgfritt
Hvordan lage en festlig rett til det nye året fra vanlige poteter:
Små poteter 10 stk
Bacon 10 stk
Salt, pepper, laurbærblad
Rosemary
Smør 30 gr
Vegetabilsk olje 40 ml
tannpirkere
Hvitløk
Yoghurt 40 gr
Rømme 40 gr
Italienske urter 1 ts
grønt
Kake “4 smaker”
Deig:
Mel 500 gr
Brus 3 teskjeer
Vineddik 2 ss. skjeer
Salt 1 ts
Kakao 60 gr
Sukker 400 gr
4 egg
Smør 120 gr
Vegetabilsk olje 120 ml
vanilje
Melk 560 ml
Impregnering: konjakk 100 ml + sukker 60g
Kirsebærimpregnering: konjakk 100 ml + sukker 60 g + kirsebær 10 stk
Kirsebærkrem: smør 50 gr + kondensert melk 1 skje + sjokolade 2 ss
Sjokoladekrem: sjokolade 90 gr + krem 33% 30-40 ml
Ostekrem: kremost 70 gr + kremfløte 33% 3 ss. skjeer
Krem på toppen av kaken: krem 33% - 400 ml + melis 3-4 ss
Kurd sitronkrem: sitroner 3 stk + eggeplommer 5 stk + olje 60 gr
Sukker 100 gr + vanilje + sitronskall 1 ss. skjeen
Cocktailkirsebær, sitron, mynte, sjokolade til pynt
