Aby maskovali zeleninu v obľúbených jedlách dieťaťa, aby im slúžili krásne, aby pri jedle dali karikatúry - rodičia chodia na najrôznejšie triky, aby omrvinky jedli zdravú brokolicu. Ako pomôcť dieťaťu milovať chuť zeleniny? Prečítajte si naše tipy.
Štatistiky ukazujú, že zeleninu každý deň konzumuje iba 40% ruských detí, a to dokonca aj v množstve, ktoré sa považuje za normu. Je ťažké obviňovať rodičov, pretože presvedčiť dieťa, aby vyskúšalo šťouchaný karfiol alebo varený repný šalát, je skutočnou skúškou. Našťastie sa tento problém dá vyriešiť.
1. Pravidlo používajte 10-krát
Rodičia troch rokov sa najčastejšie sťažujú na úplné odmietnutie zeleniny dieťaťom. Ich problémom je, že stratili čas a neprinášali dieťaťu rôzne chute počas zavádzania doplnkových potravín alebo sa vzdali príliš skoro, čelia neochote omrvinky jesť akýkoľvek produkt. Ponúknite nový vkus najmenej 10krát: Ak sa dieťa prvých 9 krát zamračí a vypije brokolicu, je pravdepodobné, že ho nakoniec s radosťou zje.
2. Experimentujte s konzistenciou potravín, farbou a hĺbkou taniera
Existuje ďalší spoločný dôvod, prečo deti nechcú jesť zeleninu - jednoducho nie sú oboznámení s konzistenciou nového jedla pre nich. Možno vaše obľúbené drobky na drobky narážajú, ale tekvicová kaša - nie. Ak chcete tento problém vyriešiť, musíte v tomto prípade postupne ponúknuť detskú stravu rôznych konzistencií - želé, zemiakové kaše, kúsky zeleniny, mäkké, tvrdé, mastné potraviny.
Mimochodom, vedci dokázali, že podvedome jesť červené a oranžové kvety sa javia pre ľudí atraktívnejšie a pre zelené potraviny naopak. Preto najskôr dajte dojčenskej zelenine „atraktívne“ farby: mrkva, tekvica, paradajky. Potom jemne pridajte zvyšok do svojej stravy.
Okrem toho je pravdepodobnejšie, že deti budú jesť z malých hlbokých tanierov ako z veľkých a širokých tanierov. Farba je tiež dôležitá - je lepšie, ak je doska pre deti žltá, oranžová alebo červená.
3. Ponuka zeleniny bez nátlaku
V žiadnom prípade nedávajte dieťaťu ultimátum („pokiaľ nebudete jesť všetko, neopustíte stôl“) a nevyhadzujte sa k vydieraniu („ak nedostanete šťouchané zemiaky, nedostanete sladkosti“). Pravidlo „jedného zákusu“ je omnoho efektívnejšie: dohodnite si s dieťaťom, aby vyskúšalo iba jeden kus brokolice a popísalo jeho chuť, aj keď nepije, ak to nechce. Chuť je možné meniť korením a rôznymi prísadami. Keď sa k nim pridajú živočíšne tuky - syr, maslo, kyslá smotana, zelenina sa stáva chutnejšou.
Ovládajte veľkosť podania.Lepšie dieťa požiada o doplnok, potom okamžite stratí chuť do jedla, keď vidí veľkú časť pre neho, že nemôže premôcť.
4. Začnite každé jedlo so zeleninou
Pamätajte si: keď máte hlad, začnú sa vám zdať ešte nemilovanejšie jedlá. Po uspokojení akútneho hladu tento úžasný efekt už nefunguje. Preto vždy začnite jedlo so zeleninovým gulášom, polievkou, šalátom alebo kastrólom. Na začiatok stačí, ak omrvinky jedia aspoň pár lyžičiek - to je lepšie ako nič.
5. Odmietnite sladkosti, sušienky, orechy
Toto je bežné, ale celkom účinné opatrenie. Ak existuje výber medzi šiškami v sladkej poleve a jablkami, je ťažké šišky odolať. Ak sú na tanieri uhorka, paradajka a mrkva, šanca, že dieťa bude zeleninu stále vyskúšať, dramaticky vzrastie. Preto je lepšie odmietnuť sladkosti, pečivo, solené orechy, hranolky.
Mimochodom, môžete si pripraviť chutné a zdravé hranolky zo zeleniny, ktoré určite potešia dieťa. Dajú sa ľahko vyrobiť doma - nakrájajte plátky cukety, mrkvy, tekvice alebo repy na plech, pokvapkajte olivovým olejom, pridajte trochu korenia a pečte pri nízkej teplote, až kým nebudú krehké. Uchovávajte v nepriehľadnej uzavretej nádobe.
6. Uveďte príklad
Jedzte omrvinky, ukážte, že vás baví zelenina, povedzte, ako sa vám páčia. Nastavte nielen svoj vlastný príklad, ale aj príklad zo strany. Takže v Spojených štátoch sa v období popularity karikatúry o námorníkovi Popeye deti stávali ochotnejšie jesť špenát. Dôvodom je, že konzervovaný špenát dal tejto postave super silu.
Sledujte filmy a karikatúry o jedle s deťmi, čítajte rozprávky. Ich výber je obrovský: „Ratatouille“, „Zamračené s možnosťou karbonátok“, epizódy „Smesharikov“, „Masha a medveď“. Všetko záleží na veku a záujmoch vášho dieťaťa.
7. Zeleninu varte s kuracím mäsom alebo mäsom
Ak sa zeleninová príloha pripravuje s mäsom alebo kuracím mäsom, stane sa ešte chutnejšou, nasýtenou vôňou bylín a korenín, ako aj mäsovej šťavy. Je veľmi pravdepodobné, že dieťa nebude jesť iba jedlo bez zahmlení, ale dokonca si bude vyžadovať doplnenie.
Skúste tiež experimentovať s podávaním. S pomocou zeleniny môžete z kuracieho stehna urobiť vtipné raky, šťouchané zemiaky na ježky a šalát sa stane pre dieťa atraktívnejším, ak sa podáva v „pohári“ papriky.
Čítali sme tiež: 9 tipov, ako pomôcť dieťaťu milovať zdravé potraviny
Ja sám som surový potravinár a učil som svoju dcéru z kolísky iba na pestovanie a surové jedlo. Dcéra rastie zdravo a nesťažuje sa na zeleninu. Ak vaše dieťa neje zeleninu, skúste ju zakázať, bude to naopak.
Myslím, že som sa s takýmto problémom nestretol. pretože som sa nesnažil donútiť jesť to, čo sa mi nepáči.Koniec koncov, jedlo by malo byť pre deti i dospelých potešením. A taká zelenina ako mrkva, varená repa sú sladké a dieťa ich bude bez problémov jesť. Keď už zuby existujú, môžete dať nastrúhanú surovú mrkvu.