Herkesin hayran olması için hangi atıştırmalıklar, ana yemekler ve salatalar hazırlanabilir? Yılbaşı gecesi masa için ideal yemekler.
Her yeni yılda, herhangi bir hostes tatil için alışılmadık ve lezzetli bir şey hazırlamak istiyor. Videonun ilk bölümünde, tüm aileyi ve davetli misafirleri etkileyecek orijinal tarifler sunulacak. Her yemek hazır olarak sunulur.
Çerezler:
- dolgu maddesi;
- "Çeşitli";
- beyaz peynirli domates;
- meze salatası;
- çerez pasta “Et”;
- peynir ve kırmızı balık ile kanepeler.
Ana yemekler:
- “Hamurda balık” yuvarlayın;
- pastırmalı patates;
- et kupaları;
- doldurulmuş turna.
Salatalar:
- “Rüzgarda bir mum”;
- "Yeni bir tat için."
Bir tatlı da sunulmaktadır: çok bileşenli tarifi sayesinde herkese uyacak bir pasta.
Videonun ikinci bölümünde, doldurulmuş bir turna nasıl yapıldığını detaylı olarak görebilirsiniz - herhangi bir tatilin tacı olacak bir yemek. Kelimenin tam anlamıyla bir saat içinde evde yapılabilecek basit ve orijinal bir tarif.
Turna 2-2.5 kg
Beyaz ekmek 100 gr
Yay 2 adet
Havuç 1 adet
1-2 yumurta
3 diş sarımsak
Tuz biber
Dereotu 50 gr
Patates 6-7 adet
Kesilmiş yumurta 4 adet
Haşlanmış yumurta 1 adet
Zeytin 10 adet
Limon 2 adet
Mayonez 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı 50 gr
TARİFLER: Videoda kullanılan yemeklerin listesi
Meze Tarifleri
Yeni Yıl 2019 için üç harika atıştırmalık:
Biber mezesi:
Biber uzun keskin değil 5 adet
Kırmızı soğan 1 adet
Kiraz domates kırmızı ve sarı 200 gr
Siyah Zeytin 100 gr
Beyaz 200 gr
Yağ ekşi krema 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
Sarımsak 1-2 karanfil
Biberiye 1 fışkın
Kekik 1 sapı
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Beyaz peynirli meze domatesleri:
Vişne Domates 300 gr
Brynza 150 gr
Yağ ekşi krema 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
Taze fesleğen 20 gr
İtalyan otlar 1 çay kaşığı
Çam fıstığı isteğe bağlı 40 g
Penguenler:
Bıldırcın yumurtası 20 adet
Sardalya 0.5 kutu 100 gr
Havuç 1 adet
Zeytin 20 adet
Mayonez 1 yemek kaşığı. kaşık
Uğurböceği:
Zeytin 10 adet
Frenk soğanı 10 gr
Hafif tuzlu alabalık 30 gr
Kraker 10 adet
Krem peynir otlar ile
Kiraz Domates 10 adet
Çeşitli:
Limon
1 çay kaşığı şeker
Kornişon 200 gr
Salamura soğan 30 gr
Salamura mantar 200 gr
Siyah Zeytin 30 gr
Kızılcık 30 gr
Lahana turşusu 50 gr
Mısır 200 gr
Mini Mısır 100g
Dereotu
Zeytinyağı 30 ml
Granül Sarımsak 0.5 çay kaşığı
Öğütülmüş kişniş 0.5 çay kaşığı
Biber
Mantarlar:
Bıldırcın yumurtası 10 adet
Kiraz Domates 10 adet
Krem peynir Dostluk 100 gr
1 diş sarımsak
Biber, dereotu
Mayonez 1 çay kaşığı dekorasyon için
Atıştırmalık etli börek. Çok güzel ve basit:
Tavuk budu 3 adet
Soğan + havuç + kereviz + tuz, karabiber
Yağ 200 gr
Un 300 gr
4 yumurta
Su 3 yemek kaşığı. kaşıklar
0.5 çay kaşığı tuz
İtalyan otlar 0.5 çay kaşığı
Tatlı biber 1 adet
Mantar 300 gr
Yay 1 adet
Dereotu 30 gr
Peynir 200 gr
Ekşi krema 1 yemek kaşığı. kaşık
Tuz biber
Jöleli "Kuğu Gölü". Yeni yıl masasının dekorasyonu olacak:
Domuz dili 2 adet
Su 3,5 - 4 litre
Tatmak için tuz
Defne yaprağı 2 adet
Karabiber
Havuç 1 adet
Kereviz Sapı 10 cm
2 dal maydanoz veya dereotu yapabilirsiniz
Yay 1 adet
1 yumurtadan protein
Jelatin 10 gr
Dekorasyon için yumurta 4 adet
Siyah susam 4 adet
Dereotu, limon suyu, haşhaş
Test için:
Su 50 ml + tuz tutam
Un 100 gr
Salata Tarifleri
Mimoza salatası yeni bir şekilde, bu tarifi mutlaka deneyin:
Füme Uskumru 1 adet
Soğan 1 büyük soğan
Yumurta 8 adet
Krem peynir Dostluk 1 adet
Haşlanmış havuç 3 adet
Haşlanmış patates 4 adet
Frenk soğanı 30 gr
mayonez
Tuz biber
“Rüzgarda Mum” Salatası:
Tavuk karaciğeri 500 gr
Tuz
Yay 2 adet
Tereyağı 30 gr
Kore havuçu 200 gr
Peynir 200 gr
mayonez
Frenk soğanı 30 gr
3 yumurta
Dereotu 100 gr
Kırmızı biber ve nar dekorasyon için
6 tabak dekor için peynir
Ana yemek tarifleri
Kırmızı balık, üstte gevrek ve sulu içinde pasta. İnanılmaz lezzetli !!!
Milföy 400 gr
Haşlanmış pirinç 200 gr
Tereyağı 30 gr
Yay 1 adet
Ispanak 200 gr
Tuz biber
Kırmızı balık 300 gr
Bir kupa doldurulmuş et:
Domuz boynu 1 kg
Peynir 200 gr
Mantar 400 gr
Yay 2 adet
Tuz biber
Üniformalı haşlanmış patates 4-5 adet
Mayonez 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı 50 gr
Salatalık turşusu isteğe bağlı
Sıradan patateslerden Yeni Yıl için şenlikli bir yemek nasıl yapılır:
Küçük patates 10 adet
Pastırma 10 adet
Tuz, karabiber, defne yaprağı
Biberiye
Tereyağı 30 gr
Bitkisel yağ 40 ml
Kürdan
Sarımsak
Yoğurt 40 gr
Ekşi krema 40 gr
İtalyan otlar 1 çay kaşığı
Yeşillik
Kek "4 tat"
Hamur:
Un 500 gr
Soda 3 çay kaşığı
Şarap sirkesi 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz 1 çay kaşığı
Kakao 60 gr
Şeker 400 gr
4 yumurta
Tereyağı 120 gr
Bitkisel yağ 120 ml
Vanilya
Süt 560 ml
Emprenye: brendi 100 ml + şeker 60g
Kiraz emprenye: konyak 100 ml + şeker 60 g + kiraz 10 adet
Vişne kreması: tereyağı 50 gr + yoğunlaştırılmış süt 1 kaşık + çikolata 2 yemek kaşığı
Çikolatalı krema: çikolata 90 gr + krem% 33 30-40 ml
Peynir kreması: krem peynir 70 gr + krem şanti 33% 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Pastanın üstüne krem: krem% 33 - 400 ml + pudra şekeri 3-4 yemek kaşığı
Kürt limon kreması: limon 3 adet + yumurta sarısı 5 adet + yağ 60 gr
Şeker 100 gr + vanilya + limon kabuğu 1 yemek kaşığı. kaşık
Kokteyl vişne, limon, nane, çikolata dekorasyon için
