La pinya es considera correctament un postre gourmet. Té un aroma suau i un gust únic delicat. Els metges assenyalen les propietats i els beneficis curatius d'aquesta meravellosa fruita tropical. És un autèntic tresor de totes les vitamines, nutrients i oligoelements vitals. Pel contingut de vitamina "C", la pinya fresca supera les llimones. D'altra banda, també és un producte baix en calories que és important per a les mares joves després del part que ho desitgin recupereu ràpidament la vostra forma. Quan s’utilitza aquesta fruita saludable exòtica, les dones han de recordar la norma bàsica a l’hora d’alletar: “No facis mal!”, I.e. cal introduir-lo raonablement en la dieta, menjar amb moderació, amb precaució i no oblidar la possible reacció al·lèrgica en el nadó.
Ananas (lat.Ananas) - un gènere de plantes herbàcies de la família Bromeliaceae, procedents d’Amèrica tropical. Una de les espècies - la pinya Cole (Ananas comosus) - és un important cultiu de fruites, àmpliament conreat als països tropicals del món.
Pinyes i lactància
L’embaràs i el part són una prova seriosa per al cos femení. Després d’haver donat a llum un nadó, una jove mare ha de recuperar forces i una dieta variada. Les fruites del menú són una excel·lent font de totes les vitamines i minerals necessaris. Entre ells, la pinya destaca com un producte inusualment saborós, aromatitzat i molt útil per a una mare lactant.
No és cap secret que moltes vegades després del part una dona pateixi una tensió nerviosa, sigui propens a canvis freqüents d’estat d’ànim i deprimit. Es tracta de pinyes que ajuden a fer front a aquests símptomes desagradables. Enforteixen la immunitat, milloren la digestió, animen, ajuden la mare a mantenir-se jove i atractiva.
La pinya és rica en substàncies útils que estimulen la producció de serotonina: l’hormona de l’alegria tan necessària per al cos d’una mare lactant. Tanmateix, potser no tindrà por pel seu propi pes. 100 grams de polpa de pinya madura conté només 48 kcal.
Què és ric en pinya?
La polpa suculenta i aromàtica de la pinya és una font de minerals i vitamines necessàries per a la salut:
- La vitamina C, que té propietats antioxidants, augmenta les funcions protectores del cos, reforça el teixit connectiu i dóna elasticitat i suavitat als vasos sanguinis i capil·lars;
- Les vitamines B, que asseguren el correcte metabolisme, el sistema nerviós i són responsables de la crema de proteïnes, greixos i hidrats de carboni;
- Provitamina A, que prevé malalties cardiovasculars i ajuda a allargar la joventut;
- La vitamina PP, que redueix el colesterol en sang, estimula el fetge i el pàncrees, normalitza el metabolisme dels greixos i protegeix contra la pressió arterial alta i la diabetis;
- Potassi, responsable del treball del múscul cardíac i del sistema nerviós;
- Magnesi, que ajuda a reduir la fatiga;
- El manganès, que assegura la digestió adequada, és responsable del creixement i l’enfortiment dels ossos;
- El zinc, que millora la memòria, l’atenció i l’estat d’ànim.
Se sap que un got de suc de pinya natural proporciona el 75% de la ingesta diària de l'organisme en vitamina C i el 20% en un oligoelement tan vital com el potassi.
Les pinyes contenen fibra valuosa en la seva composició, que ajuda a netejar el cos i un bon procés de digestió. Les propietats curatives de la fruita exòtica s’associen a la presència de l’enzim únic de bromelina, que té propietats antiinflamatòries i antitrombòtiques, accelera la curació de ferides i impedeix el desenvolupament de l’aterosclerosi.
Propietats curatives
Les pinyes són indispensables per alletar i tenen propietats curatives:
- Ajuden amb insomni, marejos, mal de cap;
- Baixar la pressió arterial, disminuir la sang i prevenir coàguls sanguinis;
- Eliminen l’aigua del cos, eliminant així l’edema;
- Prevenir atacs de cor i accidents cerebrovasculars;
- Ajuden a trastorns d’estómac i trastorns intestinals, amb varices i hemorroides;
- Promoure la recuperació ràpida després de malalties infeccioses;
- Alleuja el dolor en músculs i articulacions;
- Tenen excel·lents propietats diürètiques i antiemètiques.
Contraindicacions
Malgrat la meravellosa composició i propietats útils, hi ha contraindicacions:
- Les pinyes contenen una gran quantitat d’àcid, per la qual cosa no es recomana a aquells que tinguin gastritis, gastroduodenitis, augment de l’acidesa del suc gàstric o úlcera d’estómac;
- Està contraindicada en persones amb baixa viscositat en sang. El dilueix efectivament i això pot provocar una violació de la seva coherència;
- És millor rebutjar l’ús de la pinya a les dones embarassades. Les substàncies actives que hi ha poden provocar una contracció del teixit muscular i conduir al to uterí;
- Feu-lo servir amb precaució a aquelles persones propenses a reaccions al·lèrgiques;
- No li aconsellis que faci servir hipotensió o que pateixin greus baixades de pressió;
- L’àcid contingut a la polpa de la pinya pot afectar negativament l’esmalt dental. A les persones que tenen dents sensibles i esmalt fi no se’ls recomana consumir fruita;
- Amb la intolerància individual a aquest tipus de producte, també està contraindicat.
Normes d’introducció a la dieta
Per incloure les pinyes en la dieta de mares lactants, els experts recomanen 4-5 mesos després del part. És recomanable consultar primer amb el seu metge. Per què no abans? Això es deu al fet que a hores d'ara els intestins del nadó es colonitzen gradualment amb bacteris beneficiosos, la formació d'immunitat i l'enfortiment del cos. Un producte “nou” a través de la llet materna en un nadó de cinc mesos és poc probable que provoqui una reacció indesitjable en forma d’al·lèrgia o d’estómac molest.
Els experts recomanen començar a menjar pinya amb un tros molt reduït de polpa fresca. Observeu atentament la reacció del nadó després de la lactància. Si no té problemes amb una cadira i no característica de les al·lèrgies alimentàries signes en forma de diàtesi, aleshores la mare pot continuar menjant pinya en porcions petites. Atesa la seva major acidesa, és recomanable utilitzar-la no a l'estómac buit.
Recordeu el sentit de la proporció. No menjar en excés i no introduir diversos fruits exòtics a la dieta alhora. Si el nadó té una al·lèrgia, serà difícil per a tu establir la seva veritable causa.
LLEGIR TAMBÉ: alletament: consells bàsics per a mares lactants
En quina forma és millor utilitzar pinyes per a la lactància?
La fruita fresca de fruita tropical és més útil.. És més convenient menjar anelles. Per això, una fruita madura fresca es talla verdures i es pela. Després d’haver netejat completament la pinya, es talla en anelles i s’elimina un nucli dur de cada anell. Menjar polpa en forma d’aquests anells és agradable i convenient.
Un tracte útil per a les mares lactants són les pinyes seques o les fruites confitades. Conserven totes les vitamines i minerals i no tenen una acidesa tan gran com la fresca. Cal recordar que la pinya confitada té un contingut calòric elevat i un gran valor nutritiu.
A partir de polpa de pinya fresca podeu elaborar una compota sana amb groselles. Endolceix-la amb sucre de fruita o canya. Podeu provar de coure fruita. D’aquesta forma, conserva les seves propietats úniques i té un sabor i aroma únics.
Es poden donar pinyes en conserva a les mares lactants?
Els experts no recomanen pinyes en conserva a l’hora d’alletar, malgrat la seva sucositat i excel·lent aspecte. La part principal de les propietats útils durant la conservació es perd. El tractament tèrmic destrueix l’àcid ascòrbic, una vitamina valuosa, així com l’enzim bromelina beneficiós.
A l’hora d’elaborar conserves, sovint s’utilitzen fruites madures. La recepta conté molt sucre, que aporta gust, contribueix a l’emmagatzematge llarg i determina l’alt contingut en calories del producte. A l’almívar s’afegeixen conservants artificials i potenciadors del sabor, l’àcid cítric, que pot causar al·lèrgies o malalties de l’estómac. Les pinyes en conserva per a mares lactants són inútils i nocives.
Com triar una pinya fresca de qualitat?
Hi ha alguns consells útils:
- La maduració de la pinya queda palesa per l’estat de la seva pell. És desitjable que sigui de color monofònic, de color groc-marró i no contingui taques fosques;
- La fruita fresca té una “cua” verda que s’hauria de separar fàcilment de la fruita;
- La pell de la fruita ha de ser suau i suau;
- Si pateix la pinya, el so ha de quedar sord.
La lactància materna no és una malaltia i no és motiu per renunciar al plaer que aporten les pinyes delicioses i increïblement saludables. El més important és utilitzar-los amb prudència durant aquest període i observar mesures de seguretat, recordant la salut del nadó.
TAMBÉ LLEGIM SOBRE LA NUTRICIÓ DURANT EL PERÍODE DE GW:
Quin tipus de fruites puc menjar durant la lactància - https://kid.htgetrid.com/ca/kormlenie-grudyu/fruktyi-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Quines verdures es poden menjar durant la lactància - https://kid.htgetrid.com/ca/kormlenie-grudyu/kakie-ovoshhi-mozhno-est-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Alimentació a una mare lactant mentre alleta el pit - https://kid.htgetrid.com/ca/kormlenie-grudyu/pitanie-kormyashhey-materi-v-period-gv.html
TOP 20 fets interessants sobre pinyes
Fet núm. 1: originari del Brasil
La pàtria oficial de les pinyes és el Brasil. Allà es pot trobar aquesta planta perenne en estat salvatge: un tronc curt (fins a un metre d’alçada) es fa més gros cada any i, de vegades, arriba als dos metres de diàmetre. A la part superior hi ha una rosassa de fulles dures, i a dins hi ha un fruit gran.
Fet núm. 2: con de poma
En anglès, "pineapple" és "pineaple", és a dir, "pine cone", i en tots els altres idiomes, la pronunciació és propera al rus i significa "fruit magnífic" en un dels dialectes indis.
Fet núm. 3: abundància de pinyes
Al món hi ha més de vuit dotzenes de varietats de pinyes. La forma de les fruites és la mateixa per a tothom, però el pes varia des de la meitat fins als 4 quilograms.
Fet núm. 4: caixa amb vitamines i minerals
A la polpa de pinya, el 86% de l’aigua en què es dissol la sacarosa (la fruita és dolça a causa d’ella), àcids orgànics: cítrics i ascòrbics (dosi diària de vitamina C en 100 grams de polpa de pinya), vitamines B, A i minerals: ferro, coure, calci, zinc, iode, sobretot molt potassi.Si hi ha pinyes regularment, això comportarà una digestió millor, una menor viscositat, una normalització de la pressió arterial i la prevenció de l’aterosclerosi.
Fet núm. 5: bromeline misteriós
Les pinyes s’han popularitzat molt entre les persones que volen perdre pes, perquè contenen bromelina, una substància que és una barreja d’enzims que descomponen proteïnes i greixos.
Fet núm. 6: no es pot criar en captivitat
És interessant que totes les pinyes conreades no continguin llavors, però si les creueu amb formes salvatges, recuperarà la capacitat de formar-les.
Fet núm. 7: corona - mare
Si la corona d'una pinya comprada es talla i es planta al sòl humit, donarà les arrels i començarà a créixer activament. Particularment reeixits són fins i tot capaços de cultivar d'aquesta manera una veritable pinya casolana, a partir de la qual també es pot tallar la part superior i plantar.
Fet núm. 8: surt de negocis!
Una fibra sorprenentment tova està feta de fulles de pinya a Filipines, a partir de les quals es fa un teixit prim de color blanc i groc que, al seu torn, s’utilitza per a cosir roba interior, samarretes, mocadors i cinturons per a nens i dones.
Fet núm. 9: pinya xinesa
Sense pinya a la taula festiva, cap xinès assassinat celebrarà l'Any Nou (segons l'estil oriental). De fet, només si celebreu l’Any Nou amb la pinya a la taula, podeu comptar amb l’èxit en la felicitat empresarial i familiar.
Fet núm. 10: pinya de mandarina
Científics brasilers, recordant que la pinya és una fruita formada per moltes baies, han desenvolupat una nova varietat fàcil de trencar en llesques (baies) i que no es necessita pelar.
Fet núm. 11: postres complicats
El postre, que inclou pinya fresca o suc de pinya servit al final de l’àpat, ajudarà a digerir fàcilment el menjar menjat i alleujar la pesadesa a l’estómac.
Fet núm. 12: remei de cal·lus
La polpa de pinya que se'ls aplica durant la nit en forma de compresa ajudarà a desfer-se dels corns. El secret és que la pinya conté una gran quantitat d’àcid cítric i ascòrbic, a més de substàncies similars a la tripsina, que fan que la calositat sigui suau i fàcil d’eliminar mecànicament.
Fet núm. 13: Recepta antiga de pinya russa
Voleu cuinar pinya "rus vell"? S'han conservat dues receptes detallades.
La primera és del comte Peter Zavadsky. Tireu pinyes madures, peleu-les, talleu-les com la col i fermenteu en una bóta de roure. Feu servir en sopes de borsch i col per a ocasions especials.
El segon és del comte Alexander Stroganov. Peleu la pinya fresca, talleu-la a daus i feu-la a foc lent. Serviu com a plat lateral per a la carn o les aus.
Fet núm. 14: sabor ardent
La pinya és tan dolça, però no en menjaràs gaire ... saps per què? Només perquè conté bromelina - una barreja d’enzims semblants a la tripsina que digereixen activament els greixos amb proteïnes i comencen a fer-ho immediatament a la cavitat oral, és a dir, digerint la llengua, els llavis, cosa que està activament en contacte amb la polpa de la pinya. Però no et preocupis: la membrana mucosa de la cavitat oral es restaura ràpidament, de manera que al cap de poc desapareixen totes les sensacions desagradables.
Fet núm. 15: emmagatzemar correctament!
La pinya madura és millor menjar de forma immediata o guardar-la no més de 10 dies a la nevera. Si la pinya no està madura, és millor embolicar-la en paper net i guardar-la a temperatura ambient durant 7-14 dies, girant periòdicament fins arribar a la maduresa.
Fet núm. 16: no als afores de París, sinó a Tyumen
El 1830, als afores de París, el famós escriptor Honore de Balzac va construir un hivernacle per a cultivar pinyes, però no va poder acabar la feina sense créixer ni una sola pinya. I vint anys després, als suburbis de Tyumen, les pinyes van conrear amb molt d’èxit. Per cert, en aquell moment a Rússia hi havia molts hivernacles en els quals es conreaven pinyes tant per al consum propi com per als enviaments a l’estranger.
Fet núm. 17: pinya de pinya
Els mexicans zelosos no llencen la pell de pinya, sinó que la converteixen en una beguda refrescant com la purina. Omplen les pells de pinya amb aigua dolça i les posen en un lloc càlid. Al cap de 2-3 dies, el líquid comença a fermentar.Després es filtra, es refreda i es beu.
Fet núm. 18: idioma brasiler
Al Brasil, l'expressió "pelar la pinya" no només té un significat directe, sinó també un significat idiomàtic "fer treballs complexos".
Fet núm. 19: Pinyes de Northerner
La tradició de menjar pinya amb xampany va néixer a Alemanya, i a Rússia s’ha estès en gran mesura gràcies al poema d’Igor Severyanin “Pinyes a Champagne”, en el qual va descriure viva i emocionalment un deliciós plat.
Fet núm. 20: la forma més fàcil de tallar la pinya
Hi ha una manera molt senzilla de tallar la pinya. Cal rentar-lo, tallar el "cul" i la corona. Talleu-la per la meitat. Agafeu cada meitat i talleu-la de nou longitudinalment. A continuació, talleu cada trimestre en triangles, que siguin molt còmodes per menjar, seguint la crosta.
http://www.youtube.com/watch?v=z4yCWXK4T2U
Com pelar una pinya
No sabia que les pinyes són tan útils. Per cert, en algun lloc vaig trobar un article que les substàncies que contenen les pinyes lluiten contra els radicals lliures i que els radicals lliures són la causa del càncer.
Quan vaig alletar el meu primer fill, no es preguntava les pinyes, jo estava amb una dieta estricta i tenia por de provar alguna cosa nova. Quan va aparèixer el meu segon fill, em vaig apropar a la xicota pel tema de la lactància, vaig menjar tot com abans. però en quantitats menors. Vaig començar a menjar pinya en porcions petites, vaig veure la reactivitat del nen, quan em vaig assegurar que la reacció era normal, podia menjar tranquil·lament, encara que fos integral)))
Bon dia. Després del naixement del nen, vaig tenir un període de rehabilitació problemàtic, insomni, apatia, mala digestió, tot això va provocar que tingués poca llet per poder alletar al nadó. En aquest sentit, he decidit provar d'utilitzar Pineapple. Va passar així que era gairebé una dieta de pinya. L’estat d’ànim va anar millorant gradualment, igual que el meu benestar general. Posteriorment, les glàndules mamàries es van recuperar i ja no hi va haver problemes especialment difícils.