Η Anastasia Tsybulyak, η μητέρα δύο κοριτσιών, λέει πώς να ενισχύσει την ασυλία του παιδιού κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, ποια λαχανικά και φρούτα είναι πολύ χρήσιμα για τα μωρά και θα φέρει το μεγαλύτερο όφελος, πώς να τα μαγειρέψουν έτσι ώστε το παιδί να τρώει με ευχαρίστηση.
[όνομα sc = "rsa"]
1. Πουρέ σούπας σπανάκι και κολοκυθάκια.
- 100 γρ. σπανάκι
- ½ μικρά κολοκύθια
- ½ φλιτζάνι νερό
- ½ φλιτζάνι γάλα
- 1 κουτ βούτυρο
- 1 κουτ αλεύρι 1 αλάτι κρόκου αυγού
Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε κύβους. Ψιλοκόψτε το σπανάκι. Βάζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε νερό. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. Αραιώστε το αλεύρι με γάλα, ρίξτε σε βραστά λαχανικά. Αλάτι και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά. Τρίψτε το ζεστό μείγμα μέσω κόσκινου και βράστε. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Αλέθουμε τον βρασμένο κρόκο με βούτυρο και βάζουμε σε μια ζεστή σούπα πριν τη σίτιση.
2. Δαμάσκηνα ψημένα με τζίντζερ.
- 4 μεγάλα δαμάσκηνα (~ 500 γρ.) Κόψτε στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους.
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πιπερόριζα
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, λαδώστε το ταψί με λάδι. Βάλτε τα μισά αποστράγγισης με το κομμένο στο καλούπι και πασπαλίζετε με τζίντζερ. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά έως ότου τα δαμάσκηνα μαλακώσουν και ο χυμός αρχίσει να φουσκώνει. Αφαιρέστε από το φούρνο, κρυώστε και αφαιρέστε το δέρμα. Ανάλογα με την ηλικία του παιδιού, κόψτε τη σάρκα χονδροειδώς ή λεπτά. (Μπορεί να αλεσθεί σε μπλέντερ). Ανακατέψτε τον χυμό που παραμένει στο ταψί.
3. Ψημένα μήλα.
Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα. Γεμίστε με ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά), σταφίδες. Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Σε παγωμένα μήλα, προσθέστε μέλι στη γεύση.
4. Βιβλία.
- Παιδικές τροφές από 0 έως 7. Eksmo - 2013
- Παιδικές τροφές από 6 μηνών έως 3 ετών. Eksmo - 2011
- Γρηγορα και ευκολα. Βήμα βήμα. Βιβλία μαγειρικής - 2012
Διαβάζουμε επίσης: Πώς και με τι είναι δυνατό να ενισχυθεί και να διατηρηθεί η ασυλία ενός παιδιού από 0 έως 1 έτους
Πόσο δεν προσπάθησα να ταΐσω τα παιδιά με τέτοια πιάτα «βιταμινών» - δεν υπήρχε μεγάλη αίσθηση. Ως εκ τούτου, για να ενισχύσουμε την ανοσία, εξασκούμαστε στη σκλήρυνση και τη λήψη συμπλοκών βιταμινών από τα φαρμακεία, καθώς στην εποχή μας είναι η επιλογή για κάθε γούστο και προϋπολογισμό.
Δυστυχώς, το παιδί (4 ετών) δεν έτρωγε τίποτα που αναφέρεται στο άρθρο (((Πολύ επιμελής στα τρόφιμα, επομένως ενισχύουμε την ασυλία με τις βιταμίνες με τη μορφή δισκίων. Σίγουρα, ο συγγραφέας του άρθρου αντιμετώπισε ένα τέτοιο πρόβλημα και μπορεί να προτείνει μια διαφορετική λύση. Θα πολύ ευγνώμων!
Όταν ο γιος μου ήταν πέντε ετών, κάθε φορά που πρόσθεσα μια κουταλιά μέλι και λίγο τζίντζερ στο τσάι, ετοίμαζα επίσης ζωμό τριαντάφυλλου. Αυτά είναι φυσικά διεγερτικά του ανοσοποιητικού συστήματος και δεν χρειάζονται χημεία.