Carne en la dieta de un niño: las reglas para introducir la alimentación con carne

Hasta los seis meses, los niños solo comen leche materna o una mezcla, hasta esta edad todavía no necesitan otros productos. Después de 6 meses, el bebé necesita una cantidad mucho mayor de nutrientes que los que se encuentran en la leche materna o la fórmula. A partir de esta edad, al bebé se le enseña gradualmente a comer cereales, vegetales y frutas. ¿Cuándo es el momento de presentarle la carne al bebé? ¿Qué carne se da primero? ¿Cómo cocinar las migas de puré de papa? ¿Cuánta carne debe comer un niño hasta un año o más a la vez?

¿Cuándo presentarle carne a un bebé?

Los pediatras aconsejan introducir carne en el menú del niño no antes de los 6-8 meses.Al mismo tiempo, los productos cárnicos no deben ser los primeros alimentos complementarios, se introducen después del puré de verduras, frutas y cereales, es aconsejable observar un intervalo de 2 meses entre el momento de la introducción del primer alimento y el momento de la introducción de la carne. A partir de aquí, queda claro que existe una pequeña variación en los términos recomendados: a los 8 meses, se administra carne a los bebés que han recibido sus primeros alimentos complementarios en medio año; a los 6 meses, puede presentar carne a aquellos niños que, por cualquier motivo, comenzaron a recibir alimentos complementarios de frutas o cereales a partir de los 4 meses.

¿Por qué no se les debe dar carne a los niños antes de los 6 meses?

1. Hasta esta edad, el sistema digestivo de los niños aún no es lo suficientemente maduro como para digerir completamente esos alimentos pesados.
2. La proteína de la carne afecta negativamente los riñones del niño.
3. Antes de los seis meses, el riesgo de alergia a las proteínas de la carne es mayor.

¿Cuál es el beneficio de la carne para niños?

• La carne es una fuente de proteínas que el cuerpo de un niño necesita para crecer;
• Los productos cárnicos contienen todo el conjunto de aminoácidos que no son producidos por el cuerpo, pero que solo entran con los alimentos;
• La carne es rica en otros oligoelementos importantes: hierro, fósforo, magnesio, flúor, cobolt y zinc. Curiosamente, el hierro contenido en la carne se absorbe mejor y más rápido que el mismo elemento de otros productos de origen vegetal;
• La carne tiene una estructura fibrosa densa, debido a esto, cuando los niños la comen, aprenden a masticar la comida.

¿Puede la carne ser dañina para los niños?

• Algunas carnes pueden causar una reacción alérgica;
• El uso de productos cárnicos en grandes cantidades crea una carga sobre los riñones del niño y el sistema digestivo;
• Hasta los 3 años, los bebés no reciben productos de carne grasosa, carne frita, salchichas ahumadas y salchichas.

Alergia a la carne?

El cerdo, la carne de res y el pollo se consideran alimentos alergénicos (el cerdo y la carne de res también son carnes grasas), por lo que no son adecuados para la primera alimentación de carne. Es mejor comenzar a conocer al bebé con carne con carne de conejo o pavo, ya que son hipoalergénicos y pertenecen a carnes magras. Cuando el bebé ya esté acostumbrado a estos productos, puede intentar introducir pollo, carne de cerdo tierna y carne de res en la dieta.

¡Importante! Si el bebé tiene intolerancia a la leche de vaca, rehúse introducir carne y ternera en la dieta. Consulte con un especialista sobre el tema de cuándo, en su caso, puede intentar darle este tipo de carne a un niño.

¿Con qué carne comienza el señuelo?

Carne de conejo. La más fácil de digerir es la carne de conejo. No es aceitoso y no causa alergias. Es con él que los expertos recomiendan comenzar a atraer. Este producto es una dieta, ya que prácticamente no contiene grasa, pero contiene vitaminas y minerales.

pavo También puede ofrecerle a su bebé la primera vez que se familiarice con los productos cárnicos. Tiene muy poca grasa y se digiere fácilmente. La carne de pavo es hipoalergénica.

Los mejores para explorar platos de carne son el conejo y el pavo. Su carne es baja en calorías, no grasa, tierna, y rara vez causa alergias. La principal desventaja es el mayor costo, y no se puede comprar conejo o pavo en su forma natural (pero no en alimentos enlatados) lejos de todas partes.

Otros tipos de carne se introducen más tarde, teniendo cuidado. Veamos por qué.

Carne de pollo- dietético y tierno. Sin embargo, este es uno de los productos más alergénicos, y en ningún caso debe comenzar a comer alimentos complementarios de carne con pollo en niños alérgicos, especialmente si se detecta una alergia a la proteína de huevo de gallina. Además, en condiciones modernas, el pollo para carne se cultiva con medicamentos hormonales y antibióticos que se pueden almacenar en aves de corral.

Cerdo. Es carne grasosa. Incluso si compra la parte supuestamente sin grasa (escápula, espalda), todavía contiene grasa. El cerdo puede ser alérgico;

Ternera, ternera. Puede causar alergias en niños pequeños. Esta carne está prohibida de dar a los niños con intolerancia a la proteína de la leche.

Carne de caballo. Carne baja en alergenos, rica en proteínas. La principal desventaja es que rara vez se encuentra a la venta.

El pato, el ganso y el cordero son carnes ricas en grasas.La carne de las aves acuáticas contiene grasas refractarias, que el sistema digestivo del niño no puede digerir. Estas carnes no están incluidas en la dieta de niños menores de 3 años. A los bebés de hasta un año no se les ofrecen caldos de carne.

Menudencias comenzar a ofrecer a los niños no antes de los 10 meses. La excepción son los bebés que padecen anemia, los pediatras recomiendan administrarles el hígado incluso de 8 a 9 meses. Los despojos contienen más hierro, cobre y manganeso. En general, la opinión sobre la admisibilidad de la inclusión del hígado en el menú infantil ha sufrido cambios en los últimos años: anteriormente se recomendaba el hígado como una buena fuente de hierro, ahora se abandona por razones ambientales (es en el hígado donde se neutralizan y acumulan los medicamentos y otras sustancias tóxicas contenidas en la alimentación animal).

¿Cómo hacer puré de carne usted mismo?

Puedes hacer puré de carne tú mismo. Para hacer esto, necesita un pequeño trozo de carne dietética (aproximadamente 20 gramos). Después de lavarlo, muela la carne para hacer carne picada. Póngalo en un tazón y cocine por 25 minutos. Pase el producto terminado a través de un tamiz metálico para lograr una masa homogénea. Agregue un poco de mezcla o leche materna a la carne y batir con una licuadora. La sal no se agrega al puré para bebés.

También puede hervir carne cortada en trozos para el niño. En este caso, se recomienda hervir el producto, drenar el agua, verter los trozos de carne con agua limpia y cocinar durante unos 45 minutos.

Los niños menores de 8 meses reciben carne en forma de puré más homogéneo, de 8 a 9 meses las albóndigas se preparan con carne picada y se amasan con un tenedor antes de servir.A los 10 meses, si el niño tiene dientes, se pueden dar albóndigas y albóndigas sin moler previamente, se le permite agregarlas ligeramente y agregar especias (eneldo, perejil, laurel). Las chuletas de vapor se han introducido desde el año.

Qué tipo de carne de conejo se le puede dar a un niño. Cómo preparar adecuadamente la carne para almacenarla en el congelador. Cómo cocinar carne de conejo directamente en los alimentos:

¿Cómo introducir las migas en la carne?

• Lleva la carne a un estado homogéneo. Para lograr esto, el producto está bien hervido, completamente triturado y mezclado con la mezcla o la leche materna;
• Antes de alimentar al bebé, asegúrese de que el puré de papas esté tibio;
• Sirviendo para el primer conocido - ½ cucharadita;
• Por primera vez, el producto se administra al niño por la mañana para que sea posible observar la reacción del cuerpo durante todo el día;
• En el futuro, los niños reciben platos de carne junto con platos de verduras, generalmente esta es la tercera alimentación del día;
• Se aumenta gradualmente una porción de carne para bebés, agregando ½ cucharadita diaria;
• No se recomienda dar puré de carne picada después del almacenamiento en el refrigerador. Los niños son alimentados solo con alimentos recién preparados;
• Cuando el bebé se acostumbre al nuevo sabor, agregue carne a la sopa, cereales y vegetales;
• Después de 8 meses, el niño necesita recibir una porción de carne 5 días a la semana. Los otros dos días ofrecen pescado en su lugar;
• A la edad de 10 meses, comience a cocinar albóndigas para que el niño aprenda a masticarse;
• No mezcle varios tipos de carne hasta que el bebé se acostumbre a cada uno de ellos por separado;
• Algunos bebés se niegan a comer carne. En este caso, se recomienda mezclar el puré de carne con los alimentos que les gustan a las migas.

La carne se administra una vez al día diariamente (después de 8 meses, 1-2 veces a la semana, la carne se reemplaza con pescado). No se debe administrar más de lo recomendado, ya que se crea una carga excesiva en los riñones y el sistema digestivo del niño.

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¿Qué es un buen puré de carne cocida para niños?

Para no cocinar la carne para el niño usted mismo, puede comprar puré de carne preparado en frascos en la tienda. Dar preferencia a marcas conocidas para las que no hay quejas. Los productos cárnicos para alimentación infantil de la tienda tienen sus ventajas.

1. El puré de papas se prepara a partir de la carne de animales cultivados en condiciones ecológicas con piensos ecológicos.
2. Todos los ingredientes para la preparación del puré de carne para bebés se seleccionan cuidadosamente, se verifica el cumplimiento de la calidad. Todos los componentes dentro del puré de papas terminado son útiles para los niños y corresponden a las necesidades relacionadas con la edad.
3. Los alimentos enlatados se controlan en busca de impurezas peligrosas y, en general, su composición se examina cuidadosamente.
4. El puré de carne listo no necesita ser cocinado, sino simplemente calentado y alimentado al bebé.
5. El puré de carne en frascos tiene un grado diferente de molienda, depende del grupo de edad de los niños a los que se destina el puré de papas (el grado de molienda está marcado en el paquete). Dependiendo de la edad recomendada (determinada por la marca en el envase), los productos enlatados difieren en grado de tecnología de molienda y preparación: homogeneizados, los más homogéneos, contienen carne, agua y almidón de arroz; puré - más denso; picada fina y gruesa: la carne en ellas está picada, a menudo contiene sal, especias, caldo de carne; alimentos enlatados en forma de comidas preparadas: albóndigas, albóndigas.
6. Los productores de alimentos para bebés a menudo combinan carne con otros productos saludables: verduras o cereales.
7. Una lata abierta de carne enlatada se puede almacenar en el refrigerador por no más de un día.

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¿Cuál es la norma diaria de los productos cárnicos para niños de hasta un año de edad?

Según la edad del niño, determine la cantidad de carne que debe recibir por día.

• 6-7 meses - 5-20 g.
• 8-9 meses - hasta 50 g.
• 10 meses - 2 años - de 50 a 80 gramos.
• 3 años: de 80 a 90 gramos.
• 4-6 años: de 100 a 110 gramos.
• 7-9 años: de 110 a 140 gramos.
• 10-13 años de edad: de 140 a 170 gramos.
• 14-17 años de edad: de 200 a 220 gramos.

¿Qué buscar al comprar carne para niños?

• Al elegir carne de res o cerdo, prefiera el lomo, esta parte contiene menos grasa;
• Al comprar carne de conejo, verifique la edad del animal. Es bueno si el conejo es joven (hasta 3 meses). Para hacer puré de papas para el bebé, use la parte posterior de la carcasa, aquí la carne es más tierna y suave;
• Si quieres tratar a un pavo bebé, toma una pechuga. Es una carne tierna, sabrosa y baja en grasa que se absorbe mejor. Lo mismo vale para el pollo;
• La carne comprada debe oler bien, ser uniforme y resistente. Si no huele en absoluto o exuda un olor desagradable, no compre;
• La frescura de la carne es fácil de determinar por color: es inaceptable tener un tono gris-marrón o marrón. La carne de res debe ser roja; la carne de cerdo debe ser rosa;
• Al comprar carne en una tienda, siempre preste atención a la fecha de vencimiento; si no se especifica o se desconoce, no compre el producto. Evaluar la apariencia del producto. La carne no debe estar resbaladiza. Si puede, huela la carne y asegúrese de que no tenga olores desagradables. Si el producto está empacado en una película de plástico, asegúrese de que esté íntegro.

Cómo elegir la carne adecuada: asesoramiento de expertos

Es muy importante que el niño disfrute de los primeros alimentos complementarios de carne. La proteína es necesaria para el crecimiento y desarrollo normal del cuerpo del niño. Aunque las proteínas de origen animal también se encuentran en otros productos: leche, kéfir, requesón, pescado y huevos, no pueden convertirse en un sustituto completo de la carne. De los productos cárnicos, el bebé recibe hierro, ácido fólico y vitaminas B, indispensables para la sangre y el desarrollo adecuado del sistema nervioso.

Introducción de alimentos complementarios de carne | Hack de vida para una joven madre

Señuelo de carne para el bebé

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