Šiame vaizdo įraše pasakojama Anastasija Tsybulyak kaip sustiprinti vaiko imunitetą rudens-žiemos laikotarpiu, kai padidėja organizmo poreikis vartoti svarbius vitaminus ir mineralus. Pateikiamas išsamus aprašymas, kaip sudaryti subalansuotą vaiko mitybą, ir pateikiami patarimai, kaip maksimaliai pagerinti dietą, taip pat pateikiami kai kurių patiekalų pavyzdžiai. Augalinis aliejus, kuris turi būti įtrauktas į vaikų meniu, yra aprašytas labai išsamiai, taip pat aprašomi pagardai, kuriuos leidžiama naudoti ruošiant patiekalus vaikams. Autorius pateikia svarbią informaciją apie vitaminus, kurie nesikaupia organizme ir turi būti papildomi kasdien.
Špinatų ir cukinijų sriubos tyrė:
100 gr. špinatai
½ mažos cukinijos
½ puodelio vandens
½ puodelio pieno
1 šaukštelis sviestas
1 šaukštelis miltai
1 kiaušinio trynys
druska pagal skonį
Cukiniją nulupkite, pašalinkite sėklas, supjaustykite kubeliais.
Smulkiai supjaustykite špinatus.
Sudėkite daržoves į keptuvę ir užpilkite vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Miltus praskieskite pienu, supilkite į verdančias daržoves. Druska ir virkite dar 5-7 minutes. Karštą mišinį sutrinkite per sietelį ir užvirkite. Nukelkite nuo ugnies.
Išvirtą trynį sutrinkite su sviestu ir prieš patiekdami įpilkite į šiltą sriubą.Slyvos, keptos su imbieru:
4 dideles slyvas (~ 500 gr.) Perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas.
¼ šaukštelio malto imbiero
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, sutepkite kepimo indą aliejumi.
Drenažines puseles su išpjova įdėkite į formą ir pabarstykite imbieru.
Kepkite 15-20 minučių, kol slyvos taps minkštos ir sultys pradės burbuliuoti.
Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir nuimkite odą.
Atsižvelgiant į vaiko amžių, minkštimą supjaustykite stambiai arba smulkiai. (Galima sumalti trintuve). Įmaišykite sultis, likusias į kepimo indą.Kepti obuoliai:
Nuplaukite obuolius, pašalinkite šerdį.
Įdaras su kapotais riešutais (nebūtina), razinomis.
Padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 150 laipsnių temperatūroje apie valandą.
Į atšaldytus obuolius pagal skonį įpilkite medaus.
Aš stengiuosi nusipirkti kuo daugiau vaisių. Be to, dabar sezonas yra gausus, bet kartais vaikas tiesiog atsisako juos valgyti. Valgyk porą vynuogių ar vieną slyvą, bet aš paprastai tyliu apie visą obuolį ar kriaušę. Bandau gaminti įvairius mažus gabaliukus, nei papuošti juos taip, kad reikalingi vitaminai vis tiek patektų į kelionės tikslą. Pastaruoju metu radau sau išgelbėjimą. Aš nusipirkau Baby Formula, želė meškučius. Mano dukra mėgsta saldainius. Mes jau antrą savaitę valgydavome lokius rytais priešais darželį, po vieną. Jie turi subalansuotą sudėtį, kuriomis siekiama stiprinti imuninę sistemą, yra natūralių sulčių.