5 przepisów na pierwsze zupy dla dzieci

Zadowolony

Dzieci w wieku jednego roku mogą i powinny być karmione zupami. Poprawiają produkcję enzymów trawiących żywność wieloskładnikową. Zupy z warzywami nasycają rosnące ciało minerałami, witaminami, aminokwasami, a płatki zbożowe białkami roślinnymi. Gotowanie ich nie jest trudne, wystarczy uważnie monitorować świeżość składników.

Zupa kalafiorowa

Od zwykle kapusty u niemowląt występuje kolka w żołądku, ale od kalafiora - nie. Ponadto utrzymuje normalny stolec u dziecka. W formie gotowanej kalafior lepiej się wchłania, a dzięki mleku i masłu zupa z nim jest szczególnie delikatna.

Składniki:

kalafior - 100 gr .;
cukinia - 100 gr .;
masło - 10 gr .;
mleko - 100 gr .;
jajko;
Sól.

Jak gotować:

Drobno posiekaj kalafior, posiekaj cukinię w kostkę. Gotuj warzywa przez 15-20 minut, sól. Przytrzymaj garnek na kuchence przez kilka minut. Wcieraj gotowane warzywa przez sito lub w blenderze, wlej masę do bulionu. Włącz piec i poczekaj, aż się zagotuje, a następnie wymieszaj jajko z zupą.

Można stosować tylko żółtko: wymieszać z masłem i gotowanym mlekiem. Dopraw zupę jednorodną masą.

Zupa z mlecznego ryżu

Lekka i zdrowa zupa mleczna to kolejne niezbędne danie w dietach dla dzieci. Ma to, czego potrzebujesz do zdrowego rozwoju: witaminy, mikro i makroelementy. Możesz nawet gotować z mleka w proszku, a niektóre matki dodają mleko skondensowane - aby dziecko przestało być niegrzeczne i zjadło.

Składniki:

ryż - 20 gr .;
mleko - 250 ml;
woda - 250 ml;
masło - 10 gr .;
Sól.

Jak gotować:

Gotuj ryż (gotuj przez 10-15 minut, aż ryż zmięknie), rozcieńcz go mlekiem i solą. Zupa jest gotowa. Pozostaje dodać olej do talerza - i możesz podać.

Zupa warzywna

Warzywa są niezbędnym produktem dla małych dzieci, a w postaci puree zupy są również dobrze przyswajalne. Dlatego dzieci chętnie jedzą kapustę i marchewkę, które zwykle są odrzucane. Składniki zupy są proste, można je znaleźć w dowolnej lodówce.

Składniki:

Ziemniak;
pół marchewki;
1 łyżka. l kwaśna śmietana;
50 gr kapusta;
warzywa (pietruszka i koperek);
1 łyżeczka olej roślinny;
Sól.

Jak gotować:

Zacznij gotować ziemniaki i marchewkę. Po 5-7 minutach zgłoś kapustę do garnka. Gdy warzywa zmiękną (15 min), wrzuć do nich koperek z natką pietruszki, po kilku minutach zdejmij patelnię z ognia, ostudź bulion i przetrzyj warzywa przez sito lub blender. Rozcieńczyć przecier warzywny schłodzonym bulionem, dodać trochę soli i doprowadzić do wrzenia. Dodaj masło i śmietanę do talerza przed podaniem.

Zupa z klopsikami

To smaczne i pożywne danie jest znane każdemu od dzieciństwa. Dzieci lubią zbierać talerze, łapiąc kulki z bulionu. W tym zawodzie szybko jedzą swoją porcję.

Składniki:

wołowina - 100 gr .;
ziemniaki - 1 szt .;
kalafior - 50 gr .;
swede - 20 gr .;
pół cebuli;
1 łyżka. l groszek w puszce;
marchewka;
kawałek białego chleba;
szklanka wody;
pół łyżeczki masła;
Sól.

Jak gotować:

Po gotowaniu mięsa przez pół godziny odcedź bulion. Ponownie wlej wodę na patelnię, przygotuj mięso. Warzywa kroimy w kostkę, dusimy z pół szklanki bulionu przez około 20 minut, a gotujemy mięso z chlebem przez maszynę do mięsa. Formuj kulki mielonego mięsa, wlej je razem z warzywami do bulionu i gotuj zupę przez 20 minut.

Zupa z kaszy manny

Kolejna zupa mleczna, która jest przygotowywana bardzo szybko i łatwo. Jest to również skuteczny sposób zmuszenia dziecka do jedzenia semoliny.

Składniki:

1 łyżka. l wabiki;
szklanka mleka;
2 łyżeczki masło;
pół szklanki wody;
pół łyżeczki cukru;
Sól.

Jak gotować:

Wlej do garnka pół szklanki wody, sól i zagotuj. Gotuj z olejem i płatkami na małym ogniu przez około 5 minut, dodaj więcej oleju i dokładnie wymieszaj. Mieszanka pierogów jest gotowa.

Wymieszaj szklankę mleka z pół szklanki gorącej wody i dodaj cukier. Gdy mieszanina się zagotuje, użyj łyżeczki do herbaty, aby rozprowadzić w niej małe pierogi. Zmniejsz ogień i gotuj zupę przez 5-7 minut. Gotowość można określić za pomocą wyskakujących pierogów. Podczas serwowania dodaj trochę masła do talerza.

Czytamy również: