Pomidory dla dziecka - kiedy i jak wprowadzić je do diety?

Wielu rodziców chce szybko wprowadzić zdrowego pomidora do diety swoich dzieci. Co musisz wiedzieć o pomidorach przed podaniem ich małym dzieciom? Jakie niebezpieczeństwo może być obarczone? W jakim wieku dziecko powinno najpierw zapoznać się z soczystym pomidorem?

Warzywa w diecie dzieci są niezbędne - uzupełniają ciało dziecka witaminami, minerałami i pierwiastkami śladowymi, które są niezbędne do jego wzrostu i rozwoju. Jednym z ulubionych warzyw większości dzieci, które nauczyły się już żuć, są pomidory ze względu na ich przyjemny słodko-kwaśny smak i dużą ilość soku w środku.

Jednak jasny kolor tego warzywa może budzić wątpliwości wśród rodziców - czerwone owoce są uważane za alergiczne. W związku z tym powstaje pytanie - kiedy pomidor może zostać wprowadzony do diety dziecka, jaki wpływ może mieć to smaczne i zdrowe warzywo na ciało dziecka?

Do czego nadają się pomidory?

Pomidory można nazwać prawdziwym magazynem witamin. Przyjrzyjmy się dokładnie, jakie substancje są zawarte w składzie tych warzyw i jak wpływają na zdrowie.

Skład chemiczny pomidorów ma wiele witamin:

• Potas - poprawia czynność serca. Ma również działanie hipotensyjne i moczopędne;
• Jod - stymuluje aktywność tarczycy;
• Żelazo - bierze udział w nasycaniu krwi tlenem;
• Wapń - wzmacnia kości;
• Miedź i cynk są ważnymi pierwiastkami niezbędnymi do rozwoju i wzrostu komórek i tkanek;
• Magnez - działa uspokajająco na układ nerwowy.

Oprócz wymienionych pierwiastków chemicznych pomidory są bogate w inne substancje, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie różnych układów organizmu:

• Likopen jest substancją, która może hamować rozwój raka;
• Pektyna, fintotsidy - prawdziwi pomocnicy układu trawiennego i wydalniczego. Mają cholinę, która obniża poziom cholesterolu we krwi;
• Pomidor zawiera dużo witaminy A i karotenu, dlatego jest przydatny dla wzrostu i wzroku;
• Przeciwutleniacze - usuwają sole metali ciężkich i wolne rodniki z organizmu.

Pomidory pomagają zmniejszyć stres i poprawić nastrój, działają uspokajająco na układ nerwowy. Pobudzają apetyt, przyspieszają procesy metaboliczne.

W tym odcinku programu telewizyjnego „Live Great!” z Eleną Malysheva poznasz korzystne właściwości pomidorów:

Czy pomidory mają wady?

Jeśli to warzywo jest tak smaczne i zdrowe, powstaje pytanie - czy można je podać małym dzieciom? Jakie czynniki mogą stać się przeszkodą we wprowadzaniu pomidorów do diety dziecka?

1. Pomidor jest uważany za produkt wysoce alergizujący.
2. Z istniejącymi problemami z trawieniem i nerkami to warzywo jest przeciwwskazane.
3. Pomidory sztucznie uprawiane mogą być niebezpieczne dla zdrowia - zawierają wiele pestycydów, które powodują ciężkie zatrucie.
4. Stosowanie pomidorów w dużych ilościach nie jest zalecane - wpłynie to niekorzystnie na przewód pokarmowy.

W jakim wieku warto wprowadzić dziecko do pomidora?

Ponieważ pomidor może powodować alergię u dziecka, podawanie tego warzywa świeżego nie jest zalecane przez okres do 12 miesięcy. Jeśli wiesz, że dziecko jest uczulone, lepiej nie spieszyć się, ale skonsultować się z pediatrą w sprawie wprowadzenia czerwonych owoców do menu. Pomidory poddane obróbce cieplnej (gotowane lub duszone, składające się z zup warzywnych i ziemniaków puree) są bezpieczniejsze, dlatego można je podawać dziecku od 9 miesięcy.

Podczas obróbki cieplnej traci się część ich użytecznych właściwości i służą one głównie do poprawy smaku potrawy. W gotowych przecierach warzywnych, które są sprzedawane w sklepach, pomidory pojawiają się również w produktach zalecanych dla dzieci w wieku od 8 do 9 miesięcy.

WSKAZÓWKA. Pierwszą znajomość okruchów z pysznym warzywem można uzyskać, traktując go sokiem pomidorowym lub przecierem pomidorowym.

Z forów:

Kima: Dałem mojemu synowi pomidora w wieku 8 miesięcy, bardzo mu się podobało, pokroiłem go na połówki i ugryzłem go od krawędzi, upewniłem się, że trochę ugryzłem i przeżułem. Nie usunąłem skórki celowo, tylko jeśli pozostawałem w tyle, usunąłem ją. Na lunch mamy pomidora z tłuczonymi ziemniakami: łyżkę tłuczonych ziemniaków, ugryzionego pomidora, kawałek chleba. Czasami bezpośrednio tchórze za pomidora, jest soczysty, teraz w upale, które naprawdę lubi.

Tanya: Gdy skończyła 10 lat, spróbowałem i pomidorów i ogórków. Lubiła to. Niestety, nie dajemy naszym zakupom wszystkiego w porządku. Dali nam pomidory ze wsi iz jakiegoś powodu mamy na nich alergię. Czyszczę skórkę i daję jej kromkę chleba, a moja córka je. Mamy już 8 zębów, więc nie mamroczę.

Najbezpieczniejszym wyborem produktu do pierwszego karmienia jest żywność dla niemowląt w słoikach od uznanego producenta. Nawet jeśli masz pewność co do jakości produktu, wciąż pierwsza porcja to nie więcej niż pół łyżeczki. Następne karmienie pomidorami powinno odbyć się w ciągu jednego dnia, a nie wcześniej. Jeśli nie ma żadnych oznak alergii, następnego dnia porcję można podwoić.

Jednoletnie dzieci mogą otrzymać świeże, obrane wcześniej warzywa. Aby go usunąć, wystarczy przelać pomidora na wrzącą wodę. Dzieciom lepiej jest posiekać pomidor, doprowadzając go do stanu puree. Jeśli dziecko już dobrze dobrze żuje, warto dodać zmiażdżony pomidor do sałatki. Olej roślinny idealnie nadaje się jako sos sałatkowy dla dzieci, pomoże likopenowi lepiej wchłaniać się w ciele.

WAŻNY! Jeśli dziecko ma problemy z trawieniem, użycie pomidora powinno być ograniczone, a także nie zaleca się podawania ogórka z pomidorem w jednym posiłku.

Począwszy od trzeciego roku życia, kiedy menu dla dzieci jest zróżnicowane, możesz gotować mięso pieczone z pomidorami i serem w piekarniku, robić zapiekanki warzywne z kwaśną śmietaną i ziołami.

Świeże pomidory zgodnie z zaleceniami pediatrów

1. Daje się dzieciom w wieku powyżej jednego roku, ale dziecko musi dobrze przeżuć, zanim poda się mu plasterek pomidora, w przeciwnym razie może zadławić się plasterkiem pomidora.
2. Świeże pomidory dla małych dzieci mogą być dostępne tylko w sezonie letnim i jesiennym.
3. Do 2 lat lepiej dać dziecku pomidory bez skóry, wcześniej poparzając pomidora wrzącą wodą.
4. Lepiej jest podawać dzieciom pomidory bez soli lub tylko lekko solone. (Ze względu na wysoką zawartość soli sok pomidorowy nie jest zalecany dla dzieci poniżej 3 lat).
5. Aby lepiej przyswoić karotenoidy i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, zaleca się jeść pomidory ze śmietaną, olejem roślinnym lub serem.
6. Nie zaleca się spożywania dużych ilości pomidorów dla dzieci poniżej 3 lat ze względu na wysokie ryzyko reakcji alergicznych i pseudoalergicznych, lepiej ograniczyć się do jednego małego pomidora (50 g) dziennie.
7. Dobrze jest łączyć pomidory z innymi mniej uczulającymi warzywami (ogórek, gotowane ziemniaki), a także z mięsem.
8. Sosy i keczupy z pomidorami, a także solone i marynowane pomidory mogą być podawane dzieciom nie wcześniej niż 3 lata i lepiej w ogóle ich nie podawać.

Czy pomidory w puszkach są przeciwwskazane u dzieci?

Przygotowania na zimę, w tym solone i marynowane pomidory, nie przyniosą żadnych korzyści małym dzieciom. Jakie składniki dodaje się do puszek podczas konserwacji? - To duża ilość soli, octu, ostrej papryki. Wiadomo, że sól przeszkadza w usuwaniu płynów z organizmu, a to powoduje duże obciążenie nerek dzieci i prowadzi do obrzęku.

Kwas octowy może powodować problemy żołądkowe, a także ostre przyprawy. Biorąc pod uwagę te czynniki, dzieci poniżej trzeciego roku życia nie powinny oferować pomidorów w puszkach. Począwszy od czwartego roku życia, takie produkty dają w małych ilościach.

Jakie pomidory nadają się do jedzenia dla niemowląt?

Jakie pomidory nadają się do jedzenia dla niemowląt? Wybieraj tylko warzywa uprawiane w ziemi. Pomidory szklarniowe są obarczone niebezpieczeństwem - do ich wzrostu używa się wielu chemikaliów.

Wybierając pomidory na rynku lub w sklepie, dokładnie je sprawdź. Warzywa nie powinny mieć zgniłego zapachu, nie powinny mieć ciemnych plam i naruszać integralność skórki.

Niektóre przepisy

Puree ziemniaczane z pomidorem i kalafiorem (może być dla dzieci od 3 lat)

Składniki: Kalafior - 150 g; Masło - 20 g; Pomidory -300 g; Twardy ser - 30.

Pokrój kapustę na kwiatostany, umyj i gotuj do miękkości w osolonej wodzie. Następnie roztop masło w rondlu, dodaj drobno posiekane i obrane pomidory. Gulasz, mieszając, aż danie będzie przypominać kleik.

Dodaj tarty ser do gorącego przecieru pomidorowego, wymieszaj. Zmieszaj kalafior z serem i masą pomidorową i ubij w blenderze w puree ziemniaczanym. Takie naczynie można zamrozić.

Barszcz. Można go gotować dla dzieci od 2 lat

Składniki: Ziemniak - 2 szt .; ¼ kołczanu z kapusty; 1/3 żarówki; pomidory - 1-2 szt .; Marchewka - 1 szt .; Buraki - 1 szt .; Sól, cukier do smaku.

Najpierw musisz umyć i obrać buraki i marchewkę, pokroić w paski i przestać gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez około 15 minut. Następnie dodaj pokrojoną kapustę i pokrojone w kostkę pokrojone ziemniaki i gotuj przez kolejne 20 minut. W tym samym czasie usmaż cebulę na rozgrzanej patelni, a następnie dodaj pokrojone pomidory. Dusić barszcz przez 7 minut pod pokrywką. Następnie dodaj cebulę z pomidorami, sól, dodaj cukier do smaku i gotuj, aż będzie miękki na małym ogniu. Twoje dziecko będzie zachwycone takim daniem!

Polina i Julia przygotowują sałatkę z pomidorów i ogórków z sosem sojowym. Szybki i łatwy przepis, poliżycie palce:

Alergia na pomidory - co robić?

Jeśli po pierwszej znajomości dziecka z pysznym warzywem zauważysz objawy alergii - wysypka, swędzenie i czerwone plamy na ciele, kichanie lub kaszel, następnie pomidory należy usunąć z jego diety.

Kiedy alergia staje się poważna - pojawia się obrzęk, pilnie trzeba udać się do lekarza do przepisywania leczenia. W tym przypadku powtarzane próby wprowadzenia pomidorów do diety są podejmowane nie wcześniej niż sześć miesięcy później.

Czytamy również: Przeciery warzywne do pierwszego karmienia (3 przepisy)

Jak zachować świeżość pomidorów