Tomates para el bebé: ¿cuándo y cómo introducirlos en la dieta?

Muchos padres quieren introducir rápidamente un tomate saludable en la dieta de sus hijos. ¿Qué necesitas saber sobre los tomates antes de ofrecérselos a niños pequeños? ¿Con qué peligro pueden estar cargados? ¿A qué edad debe un niño familiarizarse con un tomate jugoso?

Las verduras en la dieta de los niños son necesarias: reponen el cuerpo del niño con vitaminas, minerales y oligoelementos necesarios para su crecimiento y desarrollo. Una de las verduras favoritas para la mayoría de los niños que ya han aprendido a masticar son los tomates debido a su agradable sabor agridulce y la abundancia de jugo en su interior.

Sin embargo, el color brillante de este vegetal puede generar dudas entre los padres: las frutas rojas se consideran alergénicas. A este respecto, surge la pregunta: ¿cuándo se puede introducir un tomate en la dieta de un bebé, qué efecto puede tener este vegetal delicioso y saludable en el cuerpo de un niño?

¿Para qué sirven los tomates?

Los tomates se pueden llamar un verdadero almacén de vitaminas. Echemos un vistazo más de cerca a exactamente qué sustancias están contenidas en la composición de estos vegetales y cómo afectan la salud.

La composición química de los tomates tiene muchas vitaminas:

• Potasio: mejora la función cardíaca. También tiene un efecto hipotensor y diurético;
• Yodo: estimula la actividad de la glándula tiroides;
• Hierro: participa en la saturación de la sangre con oxígeno;
• Calcio - fortalece los huesos;
• El cobre y el zinc son elementos importantes necesarios para el desarrollo y crecimiento de células y tejidos;
• Magnesio: tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso.

Además de los elementos químicos enumerados, los tomates son ricos en otras sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de varios sistemas del cuerpo:

• El licopeno es una sustancia que puede inhibir el desarrollo del cáncer;
• Pectina, fintotsidía: ayudantes reales de los sistemas digestivo y excretor. Tienen colina, que reduce el colesterol en la sangre;
• El tomate contiene mucha vitamina A y caroteno, por lo tanto, es útil para el crecimiento y la visión;
• Antioxidantes: elimine las sales de metales pesados ​​y los radicales libres del cuerpo.

Los tomates ayudan a aliviar el estrés y mejorar el estado de ánimo, tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso. Estimulan el apetito, aceleran los procesos metabólicos.

En este episodio del programa de televisión "Live Great!" Con Elena Malysheva aprenderá sobre las propiedades beneficiosas de los tomates:

¿Los tomates tienen defectos?

Si este vegetal es tan sabroso y saludable, entonces surge la pregunta: ¿es posible dárselo a los niños pequeños? ¿Qué factores pueden convertirse en un obstáculo para la introducción de tomates en la dieta del bebé?

1. El tomate se considera un producto altamente alergénico.
2. Con los problemas existentes con la digestión y los riñones, este vegetal está contraindicado.
3. Los tomates cultivados artificialmente pueden ser peligrosos para la salud: contienen muchos pesticidas que causan envenenamiento severo.
4. No se recomienda el uso de tomates en grandes cantidades, esto afectará negativamente el tracto gastrointestinal.

¿A qué edad vale la pena presentarle un tomate a un niño?

Dado que un tomate puede causar alergia en un bebé, no se recomienda darle esta verdura fresca por hasta 12 meses. Si sabe que el niño es alérgico, es mejor no apurarse, sino consultar a un pediatra acerca de la introducción de frutas rojas en el menú. Los tomates tratados con calor (hervidos o guisados, que consisten en sopas de verduras y puré de papas) son más seguros, por lo que se pueden ofrecer a un bebé a partir de los 9 meses.

Durante el tratamiento térmico, se pierden parte de sus propiedades útiles y se utilizan principalmente para mejorar el sabor del plato. En los purés de verduras ya preparados, que se venden en tiendas, los tomates también aparecen en productos recomendados para niños de 8 a 9 meses.

PROPINA. El primer conocimiento de las migajas con un delicioso vegetal se puede hacer tratándolo con jugo de tomate o puré de tomate.

De los foros:

Kima: Le di a mi hijo un tomate a los 8 meses de edad, realmente le gustó, lo corté en mitades y le di un mordisco desde el borde, me aseguré de que mordiera un poco y masticara. No quité la cáscara a propósito, solo si estaba rezagada, la quité. Tenemos un tomate para el almuerzo con puré de papas: una cucharada de puré de papas, un tomate mordido, un trozo de pan. A veces cobarde directamente un tomate, es jugoso, ahora en el calor que realmente le gusta.

Tanya: Cuando cumplió 10 años, lo probé con tomates y pepinos. A ella le gustó. Lamentablemente, no damos a nuestras compras todo está bien. Nos dieron tomates de la aldea y por alguna razón tenemos alergia a ellos. Limpio la cáscara y le doy una rebanada de pan y mi hija se la come. Ya tenemos 8 dientes, así que no murmuro.

La opción más segura de producto para la primera alimentación es la comida para bebés en frascos de un fabricante bien establecido. Incluso si tiene confianza en la calidad del producto, la primera porción no es más de media cucharadita. La próxima alimentación de tomate debe hacerse en un día, no antes. Si no hay signos de alergia, al día siguiente, la porción puede duplicarse.

A los niños de un año se les puede ofrecer una verdura fresca, previamente pelada. Para eliminarlo, simplemente vierta el tomate sobre agua hirviendo. Es mejor que los niños corten el tomate y lo hagan puré. Si el niño ya está masticando bien, entonces tiene sentido agregar el tomate triturado a la ensalada. El aceite vegetal es ideal como aderezo para ensaladas para niños, ayudará a que el licopeno se absorba mejor en el cuerpo.

¡IMPORTANTE! Si el niño tiene dificultades con la digestión, el uso de tomate debe ser limitado, y tampoco se recomienda dar un pepino con tomate en una comida.

A partir de los tres años, cuando el menú infantil se vuelve variado, puede cocinar carne al horno con tomate y queso en el horno, hacer guisos de verduras con crema agria y hierbas.

Tomates frescos según lo recomendado por los pediatras.

1. Se permite dar a los niños mayores de un año, pero el niño debe poder masticar bien antes de darle una rodaja de tomate, de lo contrario, puede atragantarse con una rodaja de tomate.
2. Los tomates frescos para niños pequeños solo pueden estar en la temporada verano-otoño.
3. Hasta 2 años, es mejor darle al niño tomates sin piel, previamente escaldando el tomate con agua hirviendo.
4. Es mejor dar a los niños tomates sin sal o solo ligeramente salados. (Debido al alto contenido de sal, el jugo de tomate no se recomienda para niños menores de 3 años).
5. Para una mejor asimilación de los carotenoides y las vitaminas liposolubles, se recomienda comer tomates con crema agria, aceite vegetal o queso.
6. No se recomienda comer grandes cantidades de tomates a la vez para niños menores de 3 años debido al alto riesgo de reacciones alérgicas y pseudoalérgicas, es mejor limitarse a un tomate pequeño (50 g) por día.
7. Es bueno combinar tomates con otras verduras menos alergénicas (pepino, papas hervidas) y también con carne.
8. Las salsas y los ketchups con tomates, así como los tomates salados y en escabeche, se pueden dar a los niños no antes de los 3 años, y es mejor no darlos en absoluto.

¿Los tomates enlatados están contraindicados en los niños?

Los preparativos para el invierno, incluidos los tomates salados y en escabeche, no aportarán ningún beneficio a los niños pequeños. ¿Qué ingredientes se agregan a las latas durante la conservación? - Esta es una gran cantidad de sal, vinagre, pimiento picante. Se sabe que la sal interfiere con la eliminación de líquidos del cuerpo, y esto genera una gran carga en los riñones de los niños y provoca edema.

El ácido acético puede causar problemas estomacales, así como condimentos picantes. Dados estos factores, los niños menores de tres años no deberían ofrecer tomates enlatados. A partir de los cuatro años, estos productos se administran en pequeñas cantidades.

¿Qué tomates son adecuados para la alimentación de los bebés?

¿Qué tomates son adecuados para la alimentación de los bebés? Elija solo vegetales cultivados en el suelo. Los tomates de invernadero están llenos de peligro: se utilizan muchos productos químicos para su crecimiento.

Al elegir tomates en el mercado o en la tienda, inspecciónelos cuidadosamente. Las verduras no deben tener un olor pútrido, no deben tener manchas oscuras ni violaciones de la integridad de la cáscara.

Algunas recetas

Puré de papas con tomate y coliflor (puede ser para niños a partir de 3 años)

Ingredientes: Coliflor - 150 g; Mantequilla - 20 g; Tomates -300 g; Queso duro - 30.

Divida la col en inflorescencias, lave y hierva hasta que estén tiernas en agua con sal. Después de eso, derrita la mantequilla en una cacerola, agregue los tomates finamente picados y pelados. Estofado, revolviendo, hasta que el plato se asemeja a gachas.

Agregue el queso rallado al puré de tomate caliente, mezcle. Mezcle la coliflor con queso y tomate y bata en una licuadora con puré de papas. Tal plato se puede congelar.

Sopa de remolacha. Se puede cocinar para niños a partir de 2 años.

Ingredientes: Patata - 2 piezas; ¼ carcaj de col; 1/3 de la bombilla; tomates - 1-2 piezas .; Zanahoria - 1 pc .; Remolachas - 1 pc .; Sal, azúcar al gusto.

Primero debe lavar y pelar las remolachas y las zanahorias, cortarlas en tiras y dejar de hervir en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos. Luego agregue el repollo picado y las papas picadas en cubitos y cocine por otros 20 minutos.Al mismo tiempo, fríe la cebolla en una sartén precalentada, luego agregue los tomates picados. Estofado de borsch durante 7 minutos debajo de la tapa. Luego agregue la cebolla con tomates, sal, agregue azúcar al gusto y cocine hasta que estén tiernos a fuego lento. ¡Su hijo estará encantado con tal plato!

Polina y Yulia están preparando una ensalada de tomates y pepinos con salsa de soja. Receta rápida y fácil, te lamerás los dedos:

Alergia al tomate: ¿qué hacer?

Si después del primer contacto del bebé con un vegetal delicioso, nota síntomas de alergia - erupción cutánea, picazón y manchas rojas en el cuerpo, estornudos o tos, luego los tomates deben eliminarse de su dieta.

Cuando una alergia se vuelve severa aparece hinchazón, necesita urgentemente ver a un médico para prescribir tratamiento. En este caso, los intentos repetidos de introducir tomates en la dieta se realizan no antes de seis meses después.

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