La introducción de alimentos complementarios siempre se siente como una transición a un nuevo nivel de desarrollo y crecimiento de un niño. Más recientemente, el pequeño no sabía nada más que el pecho de su madre, y ahora él, como adulto, se sienta en su silla y prueba comida nueva con una cuchara. No importa cómo las abuelas intenten insistir en que la alimentación se realice a partir de los 3 meses, las recomendaciones actuales de la OMS aconsejan que los alimentos complementarios se administren antes de los seis meses. La mejor opción para la primera alimentación no es jugo de manzana, que se le dio a los bebés hace unos 20 años, y purés de verduras.
Algunas palabras sobre alimentos complementarios
La papilla también se puede considerar como la primera alimentación, depende de las características del desarrollo del niño. Por lo general, los cereales se administran cuando el bebé poco aumento de pesoporque son más nutritivos y altos en calorías. Si su pequeño no tiene problemas con el aumento de peso, es mejor comenzar con vegetales.
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Cuando un bebé succiona a demanda, se garantiza que tiene suficientes nutrientes. El propósito de los alimentos complementarios en este caso no es compensar la falta de vitaminas, como se pensaba hace algún tiempo, sino comenzar a familiarizar al bebé con diferentes gustos y prepararlo para alimentos sólidos. Esto significa que las madres no necesitan tratar de alimentar el puré del bebé a cualquier costo. La alimentación no debe desplazar la leche materna; la alimentación no es un sustituto de la alimentación (a menos que esté en el proceso de destete).
Alimentos complementarios vegetales: reglas básicas
- Debe comenzar a introducir verduras en la dieta del bebé con puré de papas de un componente. Primero, el bebé prueba todas las verduras recomendadas para su edad por separado, y solo entonces vale la pena darle puré de papas compuesto por varias verduras.
- La mejor opción si el primer señuelo consistirá en calabacín, coliflor o brócoli. Luego, gradualmente, puede introducir calabaza, zanahorias, colinabo, papas.
- Por lo general, los alimentos complementarios se introducen de acuerdo con el esquema estándar: comience con 1 cucharadita y lleve la porción diaria a 50 gramos, pero si el bebé se niega, posponemos los alimentos complementarios por una semana e intentamos nuevamente o cambiamos el producto.
- La sal o endulzar purés de verduras para el niño no vale la pena. Para los adultos, cuyas preferencias de sabor ya se han formado, los purés de verduras sin sal parecen un asco inimaginable, pero el niño, que aún no tiene nada con qué comparar, percibe este sabor de una manera completamente diferente. Es importante que el niño pruebe los sabores "puros" de los productos.
- Si planea comprar puré de papas hecho en fábrica, lea cuidadosamente la composición. Además de las verduras y el agua en un frasco, nada debería ser.
- El puré de verduras se puede preparar fácilmente en casa. Para estos fines, es mejor tomar vegetales de su propio jardín o al menos cultivados en su área. Las verduras importadas de los estantes de las tiendas no son creíbles porque pueden contener nitratos.Por cierto, si la introducción de alimentos complementarios cae en la "temporada baja", cuando no hay vegetales frescos, las preparaciones congeladas preparadas irán perfectamente.
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Puré de verduras de bricolaje
Preparar puré de verduras para el bebé no es nada difícil. Algunas recetas simples ayudarán a las mamás a navegar la tecnología de cocina.
Puré de calabacín
Calabacín pelado y pelado y cortado en aros. Ponemos algunos anillos en un tazón de una caldera doble (por falta de tal dispositivo, simplemente puede cocinar en la cocina con agua o hacer una caldera doble con una olla de agua hirviendo y un tamiz instalado en la parte superior). El calabacín se cocina muy rápido, después de 7-10 minutos está listo. Moler el calabacín hervido a un estado homogéneo no es fácil, ya que este vegetal es muy fibroso. Para hacer que el puré de papas sea homogéneo y aireado, puede usar una licuadora y luego pasar toda la masa a través de un tamiz fino. Es mejor enfriar el puré de papas en el refrigerador; esto reduce el riesgo de que las bacterias se multipliquen en los platos con puré de papas, porque en la cocina del hogar es imposible observar la esterilidad. Tal puré se almacena en el refrigerador hasta por 4 días, necesita ser calentado en porciones. La leche materna extraída, el aceite de oliva se puede agregar a la porción calentada de los alimentos complementarios.
Puré de col, brócoli y papas
Hervir 1 papa y varias inflorescencias de brócoli (se pueden cocinar al vapor). En proporción, las papas deben ser más pequeñas que el brócoli, ya que las verduras con almidón son difíciles de digerir. Muela las verduras hervidas con una licuadora o limpie a través de un tamiz, agregando un poco de caldo de verduras. Después de enfriar, se le puede dar puré de papas al bebé. La regla de la leche extraída o el aceite vegetal también es aplicable en este caso.
Puré de calabaza
Pela la calabaza, quita las semillas y córtalas en trozos pequeños. Extendemos unos 200 gramos de vegetales en rodajas en una bandeja para hornear, vertimos un poco de agua, cubrimos con papel aluminio y preparamos para hornear durante 20 minutos. Cuando la calabaza esté lista, muela las rodajas de una manera conocida, enfríe, agregue leche materna o aceite vegetal y el puré estará listo.
Es mejor introducir la calabaza en la dieta del niño en las últimas filas. Se cree que este vegetal puede causar alergias. Además, existe la opinión de que las calabazas están unidas, por lo que definitivamente debe controlar la reacción del niño.
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Video: receta de puré de verduras
Por lo general, lleva un mes o medio conocer diferentes verduras. Después de la introducción de alimentos complementarios, la consistencia y el olor de las heces cambian; esto es completamente normal. Según las recomendaciones de la OMS, al mismo tiempo que se introduce la primera alimentación, puede comenzar a darle a su bebé una bebida (agua pura, bebida de frutas).
Comenzando a darle comida "adulta" al niño, nuestro objetivo es despertar el interés por la comida y no rechazarla. La perseverancia excesiva en este asunto es inútil. Algunos bebés inmediatamente y con apetito comienzan a comer vegetales, otros boicotean esta etapa y, en general, todo el régimen de alimentación, pero para el año todos son muy capaces de comer alimentos de la mesa de los padres. En cualquier caso, obtenga una cuchara de bebé y pruebe diferentes esquemas.
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Yo no cocinaba purés de verduras, compré los preparados. Elegí el firme puré de papas Bibikol. Vienen con vitaminas y verduras. Comenzaron, como es habitual, con brócoli, y luego introdujeron gradualmente otras verduras. Ahora ya han comenzado a comerse la diana.
Por supuesto, es bastante realista hacer puré de papas, pero con el tiempo es costoso y las verduras necesarias no siempre están a la mano. Tuvimos el tiempo de alimentación complementaria solo en invierno, así que definitivamente decidí comprar solo comida enlatada. Realmente nos gustó el puré BIBIKOL, mi hija se los comió con apetito, no tuve que correr detrás de ella con una cuchara)) Pureshki realmente sabe muy bien y le agrada que no tengan química, los niños solo tienen lo mejor y lo más útil.
Nuestro bebé nació a fines de agosto, y comenzamos a cosechar calabacín, por consejo de amigos, a principios de verano, también congelamos la calabaza y el brócoli. Vivimos fuera de la ciudad, y nuestros padres tienen nuestro propio huerto, por lo que no tuvimos problemas con la confianza en las verduras. El señuelo comenzó a fines del invierno, el calabacín salió muy bien, la calabaza también es más o menos, si le das otra manzana rallada, pero me negué a comer col. Solo cuando las verduras ya estaban mezcladas agregaron poco a poco.
Margarita, es desagradable cuando intentan imponer anuncios como una opinión personal.
Muchas gracias al autor del artículo: ¡todo está descrito y descrito de una manera asequible y completa!
Sin embargo, si tiene la intención de almacenar el plato en un congelador o refrigerador, no le agregue leche. Se recomienda diluir el plato con agua. Usa el que cocinaste con los ingredientes del puré. Tal agua ha tomado la mayoría de las vitaminas.
El abuelo nos presionó un paquete de puré de verduras Bibikol. Se comieron a toda la familia, pero terminaron rápidamente))) son muy sabrosos, el hijo los comió con tanto placer que no tuvo suficiente)) Lo recomiendo para aquellos que les gusta delicioso