Tässä videossa Anastasia Tsybulyak kertoo kuinka vahvistaa lapsen koskemattomuutta syksy-talvi-aikana, jolloin kehon kysyntä tärkeiden vitamiinien ja mineraalien kulutukselle kasvaa. Annetaan yksityiskohtainen kuvaus siitä, miten luodaan tasapainoinen ruokavalio lapselle, ja annetaan vinkkejä ruokavalion maksimoimiseksi, sekä esimerkkejä tietyistä ruokia. Kasviöljyt, jotka on sisällytettävä lasten valikkoon, kuvataan yksityiskohtaisesti, samoin kuin mausteet, joita saa käyttää lasten ruokia valmistettaessa. Kirjoittaja tarjoaa tärkeitä tietoja vitamiineista, jotka eivät kerry elimistöön ja joita on täydennettävä päivittäin.
Pinaatti- ja kesäkurpitsakeitto sose:
100 gr. pinaatti
½ pieni kesäkurpitsa
½ kupillinen vettä
½ kuppimaitoa
1 tl voi
1 tl jauhot
1 munankeltuainen
suolaa maun mukaan
Kuori kesäkurpitsa, poista siemenet, leikkaa kuutioiksi.
Hienonna pinaatti hienoksi.
Pane vihannekset pannuun ja kaada vesi. Hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes se on kypsennetty. Laimenna jauhot maidolla, kaada kiehuviin vihanneksiin. Suolaa ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Hiero kuuma seos seulan läpi ja kiehauta. Poista lämmöltä.
Jauha keitetyt keltuaiset voilla ja laita lämpimään keittoon ennen ruokintaa.Inkivääriga leivotut luumut:
4 suurta luumua (~ 500 gr.) Leikkaa kahtia, poista siemenet.
¼ tl jauhettu inkivääri
Kuumenna uuni 200 asteeseen, rasvaa leivinastia öljyllä.
Laita tyhjennyspuolikkaat leikatun kanssa muottiin ja ripottele inkivääriä.
Paista 15-20 minuuttia, kunnes luumut muuttuvat pehmeiksi ja mehu alkaa kuplia.
Poista uunista, jäähdytä ja poista iho.
Leikkaa liha karkeasti tai hienoksi lapsen iästä riippuen. (Voidaan jauhaa tehosekoittimessa). Sekoita leivinastiaan jäljellä oleva mehu.Paistetut omenat:
Pese omenat, poista ydin.
Täytä hienonnettuja pähkinöitä (valinnainen), rusinoita.
Aseta paistolevylle. Paista 150 asteessa noin tunnin ajan.
Lisää jäähdytetyissä omenoissa maun mukaan hunajaa.
Yritän ostaa niin monta hedelmää kuin mahdollista. Lisäksi kausi on nyt runsas. Mutta joskus lapsi yksinkertaisesti kieltäytyy syömästä niitä. Syö pari rypälettä tai yksi luumu, mutta en yleensä vaiennu koko omenaa tai päärynää. Yritän tehdä valikoituja pieniä paloja, kuin koristele niitä niin, että tarvittavat vitamiinit pääsevät silti määränpäähänsä. Viime aikoina löysin pelastuksen itselleni. Ostin Baby Formulan, hyytelökarhut. Tytär rakastaa karkkeja. Olemme syöneet karhuja toista viikkoa aamulla lastentarhan edessä, kerrallaan. Heillä on tasapainoinen koostumus, joiden tarkoituksena on vahvistaa immuunijärjestelmää, sisältävät luonnollista mehua.