Meso u djetetovoj prehrani - pravila uvođenja hranjenja mesom

Do šest mjeseci djeca jedu samo majčino mlijeko ili mješavinu, do ove dobi još uvijek ne trebaju druge proizvode. Nakon 6 mjeseci, bebi je potrebna znatno veća količina hranjivih sastojaka od onih koje se nalaze u majčinom mlijeku ili formuli. Od ove dobi dijete se postepeno uči jesti žitarice, povrće, voće. Kada je vrijeme za upoznavanje bebe s mesom? Koje se meso prvo daje? Kako kuhati mrvice od pire krumpira? Koliko mesa dijete treba pojesti do jedne godine ili više?

Kada djetetu uvesti meso?

Pedijatri savjetuju unošenje mesa u dječji jelovnik najranije od 6-8 mjeseci.Istodobno, mesni proizvodi ne bi trebali biti prva komplementarna hrana, unose se nakon povrća, voćnog pirea i žitarica, prikladno je pridržavati se intervala od 2 mjeseca između vremena uvođenja prve hrane i vremena unošenja mesa. Odatle postaje jasno da postoji mala varijacija u preporučenim terminima: s 8 mjeseci počinju davati meso dojenčadi koja su dobila prvu dodatnu hranu u šest mjeseci; s 6 mjeseci možete uvesti meso onoj djeci koja su, iz bilo kojeg razloga, od 4 mjeseca počela dobivati ​​voće ili žitarice komplementarnu hranu.

Zašto djeci ne treba davati meso prije 6 mjeseci?

1. Do ove dobi, dječji probavni sustav još nije dovoljno zreo da bi u potpunosti mogao probaviti tako tešku hranu.
2. Mesni protein negativno utječe na bubrege djeteta.
3. Prije šest mjeseci rizik od alergije na mesne proteine ​​je veći.

Kakva je korist od mesa za djecu?

• Meso je izvor bjelančevina koje djetetovom tijelu treba da raste;
• Mesne prerađevine sadrže čitav niz aminokiselina koje tijelo ne proizvodi, ali u njega ulaze samo s hranom;
• Meso je bogato drugim važnim elementima u tragovima - željezom, fosforom, magnezijem, fluorom, koboltom i cinkom. Zanimljivo je da se željezo sadržano u mesu bolje i brže apsorbira od istog elementa iz drugih proizvoda biljnog podrijetla;
• Meso ima vlaknastu gustu strukturu, zbog toga, kad ga djeca jedu, nauče žvakati hranu.

Može li meso biti štetno za djecu?

• Neko meso može izazvati alergijsku reakciju;
• Upotreba mesnih proizvoda u velikim količinama stvara opterećenje na bubrezima djeteta i probavnom sustavu;
• Do 3 godine bebe ne daju masne mesne proizvode, prženo meso, dimljenu kobasicu i kobasice.

Alergija na meso?

Svinjetina, govedina i piletina smatraju se alergičnom hranom (svinjetina i govedina također su masno meso), pa nisu prikladni za prvo hranjenje mesom. Bolje je započeti upoznavanje djeteta s mesom kunića ili puretine, jer su hipoalergični i pripadaju vitkom mesu. Kad se dijete već navikne na ove proizvode, možete pokušati uvesti u prehranu piletinu, nježnu svinjetinu i govedinu.

Važno! Ako beba ima netoleranciju na kravlje mlijeko, odbijte unositi govedinu i teleću meso u prehranu. Posavjetujte se sa stručnjakom oko pitanja kada u vašem slučaju možete pokušati djetetu dati ove vrste mesa.

S čime mesa započinje mamac?

Zečje meso. Najlakše je probaviti meso kunića. Nije masna i ne izaziva alergije. S njim stručnjaci preporučuju početak pokretanja. Ovaj je proizvod dijetalni proizvod, jer gotovo ne sadrži masti, ali sadrži vitamine i minerale.

purica Svojoj bebi možete ponuditi i kada prvi put sretnete mesne proizvode. Ima vrlo malo masnoće i lako se probavlja. Tursko meso je hipoalergeno.

Najbolje za istraživanje mesnih jela su zec i puretina. Njihovo meso je niskokalorično, nemasno, nježno, vrlo rijetko izaziva alergije. Glavni nedostatak je veći trošak, a uzgajani zečje meso ili puretina u prirodnom obliku (umjesto konzervirane hrane) možete kupiti svugdje.

Ostale vrste mesa uvode se kasnije, pri čemu su oprezni. Pogledajmo zašto.

Pileće meso- dijetalna i nježna. Međutim, ovo je jedan od najalergičnijih proizvoda i ni u kojem slučaju ne smijete započeti mesnu komplementarnu hranu s piletinom kod djece s alergijom, posebno ako se otkrije alergija na protein pilećih jaja. Pored toga, u modernim uvjetima, piletina za meso uzgaja se pomoću hormonskih lijekova i antibiotika koji se mogu pohraniti u peradi.

Svinjetina. To je masno meso. Čak i ako kupite navodno nemasni dio (scapula, leđa), on i dalje sadrži masnoću. Svinjetina može biti alergična;

Govedina, teletina. Može izazvati alergije u djece. Ovo je meso zabranjeno davati djeci s netolerancijom na mliječne bjelančevine.

Konjsko meso. Meso nisko alergeno, proteinima bogate Glavni nedostatak je što se rijetko nalazi u prodaji.

Patka, guska i janjetina su meso s visokim udjelom masti.Meso vodenih ptica sadrži vatrostalne masti, koje djetetov probavni sustav ne može probaviti. Ova jela nisu uključena u prehranu djece mlađe od 3 godine. Bebama do godine dana ne nude mesne juhe.

Iznutrice početi nudeći djecu ne ranije od 10 mjeseci. Izuzetak su bebe koje pate od anemije, pedijatri preporučuju davati im jetru čak i od 8-9 mjeseci. Tanjuri sadrže više željeza, bakra i mangana. Općenito, mišljenje o prihvatljivosti uključivanja jetre u dječji jelovnik posljednjih je godina doživjelo promjene: prije se jetra preporučivala kao dobar izvor željeza, sada je napuštena iz okolišnih razloga (u jetri se lijekovi i ostale otrovne tvari sadržane u hrani za životinje neutraliziraju i nakupljaju).

Kako sami napraviti pire meso?

Meso od pire možete napraviti sami. Da biste to učinili, potreban vam je mali komad dijetalnog mesa (otprilike 20 grama). Nakon pranja, mljevenje mesa napravite tako da dobijete mljeveno meso. Stavite u zdjelu i kuhajte 25 minuta. Gotov proizvod prođite kroz metalno sito da se postigne homogena masa. U meso dodajte malo smjese ili majčinog mlijeka i tucite mikserom. Sol se ne dodaje u dječji pire.

Za dijete možete kuhati i meso narezano na komade. U tom se slučaju preporuča donijeti proizvod do vrenja, ocijediti vodom, komade mesa preliti čistom vodom i kuhati oko 45 minuta.

Djeci mlađoj od 8 mjeseci meso se daje u obliku najhomogenijeg pirea, od 8–9 mjeseci mesne se kuglice pripremaju od mljevenog mesa i miješaju se vilicom prije posluživanja.Do 10 mjeseci, ako dijete ima zube, mesne okruglice i mesne okruglice mogu se davati bez prethodnog mljevenja, dopušteno je lagano ih dodavati i dodavati začine (kopar, peršin, lovorov list). Parne kotlete uvedene su od godine.

Kakvo zečje meso može se dati djetetu. Kako pravilno pripremiti meso za čuvanje u zamrzivaču. Kako kuhati kunićevo meso izravno u hrani:

Kako uvesti mrvice u meso?

• Dovedite meso u homogeno stanje. Da bi se to postiglo, proizvod se dobro prokuha, temeljito zdrobi i pomiješa sa smjesom ili majčinim mlijekom;
• Prije hranjenja djeteta, provjerite je li pire krumpir topao;
• Posluživanje za prvo poznanstvo - ½ žličice;
• Proizvod se prvi put daje djetetu ujutro, tako da je moguće promatrati reakciju tijela tijekom dana;
• U budućnosti se mesna jela daju djeci zajedno s jelima od povrća, obično je ovo treće hranjenje u danu;
• Pojedinačno posluživanje mesa za bebe postepeno se povećava, dodajući dnevno ½ čajne žličice;
• Ne preporučuje se davati mljeveni mesni kašu nakon skladištenja u hladnjaku. Djeca se hrane samo svježe pripremljenom hranom;
• Kad se dijete navikne na novi okus, dodajte meso u juhu, žitarice i povrće;
• Nakon 8 mjeseci dijete treba primiti porciju mesa 5 dana u tjednu. Druga dva dana umjesto toga nude ribu;
• U dobi od 10 mjeseci počnite kuhati mesne okruglice, tako da dijete nauči sam žvakati;
• Ne miješajte nekoliko vrsta mesa dok se dijete ne navikne na svaku od njih zasebno;
• Neke bebe odbijaju jesti meso. U tom se slučaju preporučuje miješati pire meso s hranom kakve mrvice vole.

Meso se daje jednom dnevno (nakon 8 mjeseci, 1-2 puta tjedno, meso se zamjenjuje ribom). Ne smije se davati više od preporučenog, jer se stvara prekomjerno opterećenje na bubrezima i probavnom sustavu djeteta.

Također čitamo: Uvedite pire meso u djetetovu prehranu

Što je dječji mesni pire?

Kako ne biste sami skuhali meso za dijete, u trgovini možete kupiti gotove mesne kaše u staklenkama. Dajte prednost poznatim robnim markama za koje nema pritužbi. Mesne prerađevine za dječju hranu iz trgovine imaju svoje prednosti.

1. Pire od krumpira priprema se od mesa životinja koje se uzgajaju u ekološkim uvjetima na ekološki prihvatljivoj hrani.
2. Svi sastojci za pripremu dječjeg mesnog pireja pažljivo su odabrani, provjereni u skladu s kvalitetom. Sve komponente unutar gotovog pire krumpira korisne su za djecu i odgovaraju dobnim potrebama.
3. Konzervirana hrana provjerava se na opasne nečistoće i, općenito, njezin se sastav pažljivo ispituje.
4. Gotov mesni kašu ne treba kuhati, već je dijete jednostavno zagrijati i nahraniti.
5. Pire od krumpira u staklenkama ima različit stupanj mljevenja, to ovisi o dobnoj skupini djece kojoj je pire krumpir namijenjen (stupanj mljevenja označen je na pakiranju). Ovisno o preporučenoj dobi (određenoj oznakom na ambalaži), konzervirana roba razlikuje se u stupnju mljevenja i tehnologiji pripreme: homogenizirana - najhomogenija, sadrži meso, vodu i rižni škrob; pire - gušće; sitno i grubo nasjeckano - meso u njima je nasjeckano, često sadrži sol, začine, mesni juh; konzervirana hrana u obliku gotovih jela - mesne okruglice, mesne okruglice.
6. Proizvođači dječje hrane često kombiniraju meso s drugim zdravim proizvodima - povrćem ili žitaricama.
7. Otvorena limenka konzerviranog mesa može se čuvati u hladnjaku ne više od jednog dana.

Također čitamo: 5 pitanja mame o dućanu s dućanima

Koja je dnevna norma mesnih proizvoda za djecu do godinu dana i starije?

Na temelju dobi djeteta odredite količinu mesa koju bi trebao dobiti dnevno.

• 6-7 mjeseci - 5-20 g.
• 8-9 mjeseci - do 50 g.
• 10 mjeseci - 2 godine - od 50 do 80 grama.
• 3 godine - od 80 do 90 grama.
• 4-6 godina - od 100 do 110 grama.
• 7-9 godina - od 110 do 140 grama.
• 10-13 godina - od 140 do 170 grama.
• 14-17 godina - od 200 do 220 grama.

Na što paziti pri kupnji mesa za djecu?

• Kada birate govedinu ili svinjetinu, preferirajte svinjetinu, ovaj dio sadrži manje masti;
• Kada kupujete zečje meso, provjerite starost životinje. Dobro je ako je kunić mlad (do 3 mjeseca). Da biste napravili pire od krumpira za dijete, koristite stražnji dio lešine, ovdje je meso nježnije i mekše;
• Ako želite liječiti bebinu puretinu, uzmite dojku. To je mekano, ukusno i nemasno meso koje se najbolje apsorbira. Isto vrijedi i za piletinu;
• Kupljeno meso treba mirisati dobro, biti ujednačeno i otporno. Ako uopće ne miriše ili odiše neugodnim mirisom, suzdržite se od kupovine;
• Svježinu mesa lako je odrediti po boji - neprihvatljivo je imati na sebi sivo smeđu ili smeđu nijansu. Govedina bi trebala biti crvena, svinjetina bi trebala biti ružičasta;
• Kada kupujete meso u trgovini, uvijek obratite pažnju na rok trajanja, ako proizvod nije naveden ili nepoznat, ne kupujte proizvod. Procijenite izgled proizvoda. Meso ne smije biti klizavo. Ako možete, namirite meso i uvjerite se da nema neugodnih mirisa. Ako je proizvod pakiran u plastični film, provjerite njegov integritet.

Kako odabrati pravo meso: savjet stručnjaka

Vrlo je važno da dijete uživa u prvim mesnim komplementarnim namirnicama. Protein je neophodan za normalan rast i razvoj djetetovog tijela. Iako se proteini životinjskog podrijetla nalaze i u drugim proizvodima - mlijeku, kefiru, skuti, ribi i jajima, oni ne mogu postati punopravna zamjena za meso. Iz mesnih proizvoda dijete prima željezo, folnu kiselinu i vitamine skupine B, neophodne za krv i pravilan razvoj živčanog sustava.

Uvođenje mesnih komplementarnih namirnica | Životni hak za mladu mamu

Mesni mamac za dijete

Video broj 2