Per mascherare le verdure nei piatti preferiti del bambino, per servirle magnificamente, per mettere i cartoni durante i pasti - i genitori vanno in tutti i modi per fare in modo che le briciole mangino broccoli sani. Come aiutare il tuo bambino ad amare il gusto delle verdure? Leggi i nostri consigli.
Le statistiche mostrano che solo il 40% dei bambini russi mangia verdura ogni giorno e anche nella quantità considerata la norma. È difficile incolpare i genitori, perché convincere il bambino a provare il purè di cavolfiore o l'insalata di barbabietole bollite è un vero test. Fortunatamente, il problema può essere risolto.
1. Usa la regola 10 volte
I genitori di bambini di tre anni si lamentano molto spesso del rifiuto completo delle verdure da parte di un bambino. Il loro problema è che hanno perso tempo e non hanno presentato al bambino una varietà di gusti durante l'introduzione di alimenti complementari o si arrese troppo presto, di fronte alla riluttanza delle briciole a mangiare qualsiasi prodotto. Offri nuovi gusti almeno 10 volte: se il bambino aggrotta le sopracciglia e sputa broccoli le prime 9 volte, è probabile che alla fine lo mangerà con piacere.
2. Sperimenta la consistenza, il colore e la profondità del piatto
C'è un altro motivo comune per cui i bambini non vogliono mangiare verdure - semplicemente non hanno familiarità con la coerenza di un nuovo piatto per loro. Forse il tuo biscotto preferito è una briciola di biscotti, ma il porridge di zucca - no. Per risolvere il problema, in questo caso, è necessario offrire gradualmente al bambino cibo di diverse consistenze: gelatina, purè di patate, pezzi di verdura, cibo morbido, duro e oleoso.
A proposito, gli scienziati hanno dimostrato che mangiare inconsciamente fiori rossi e arancioni sembra più attraente per le persone e cibo verde - al contrario. Pertanto, prima dai alle verdure baby dei colori "attraenti": carote, zucche, pomodori. Quindi aggiungi delicatamente il resto alla sua dieta.
Inoltre, i bambini hanno maggiori probabilità di mangiare da piccoli piatti profondi che da quelli grandi e larghi. Anche il colore è importante: è meglio che il piatto del bambino sia giallo, arancione o rosso.
3. Offri verdure senza coercizione
In nessun caso non mettere ultimatum al bambino ("finché non mangi tutto, non lascerai il tavolo") e non ricorrere al ricatto ("se non ottieni le purè di patate, non otterrai le caramelle"). La regola del “morso unico” è molto più efficace: concorda con il bambino di provare solo un pezzo di broccoli e descriverne il gusto, anche se non deglutisce se non lo desidera. Il gusto può essere modificato con condimenti e vari additivi. Quindi, le verdure diventano più appetitose quando vengono aggiunti grassi animali - formaggio, burro, panna acida.
Controlla le dimensioni della porzione.Meglio che il bambino chieda il supplemento che perde immediatamente l'appetito, vedendo una porzione enorme per lui che non può sopraffare.
4. Inizia ogni pasto con verdure
Ricordati di te: quando hai fame, anche i piatti non amati iniziano a sembrarti più deliziosi. Dopo aver soddisfatto una fame acuta, questo straordinario effetto non funziona più. Pertanto, inizia sempre il tuo pasto con stufato di verdure, zuppa, insalata o casseruola. Per cominciare, è sufficiente che le briciole mangino almeno un paio di cucchiai: questo è meglio di niente.
5. Rifiuta dolci, biscotti, noci
Questa è una misura ordinaria, ma abbastanza efficace. Quando c'è una scelta tra una ciambella in una glassa dolce e una mela, è difficile resistere a una ciambella. Se su un piatto ci sono un cetriolo, un pomodoro e una carota, le possibilità che il bambino proverà ancora le verdure aumentano notevolmente. Quindi è meglio rifiutare dolci, pasticcini, noci salate, patatine.
A proposito, puoi preparare patatine gustose e sane dalle verdure che sicuramente piaceranno al bambino. Sono facili da preparare a casa: basta mettere fette di zucchine, carote, zucca o barbabietole su una teglia, irrorare con olio d'oliva, aggiungere un po 'di condimento e cuocere a bassa temperatura fino a quando diventano croccanti. Conservare in un barattolo sigillato opaco.
6. Dai l'esempio
Mangia con le briciole, mostra che ti piace il gusto delle verdure, dì come ti piacciono. Imposta non solo il tuo esempio, ma anche un esempio dal lato. Quindi, negli Stati Uniti durante il periodo di popolarità del cartone animato sul marinaio Popeye, i bambini sono diventati più disposti a mangiare spinaci. Questo perché gli spinaci in scatola hanno dato a questo personaggio una forza eccezionale.
Guarda film e cartoni animati sul cibo con i bambini, leggi le fiabe. La loro scelta è enorme: "Ratatouille", "Nuvoloso con possibilità di polpette", episodi di "Smesharikov", "Masha e Orso". Tutto dipende dall'età e dagli interessi di tuo figlio.
7. Cuocere le verdure con pollo o carne
Se un contorno di verdure viene preparato con carne o pollo, diventa ancora più gustoso, saturo di aroma di erbe e spezie, nonché di succo di carne. È molto probabile che il bambino non mangerà solo un tale piatto senza capricci, ma chiederà anche un'aggiunta.
Prova anche a sperimentare con il servizio. Con l'aiuto delle verdure, puoi trasformare una coscia di pollo in un gambero divertente, schiacciare le patate in ricci e un'insalata diventerà più attraente per un bambino se servita in un “bicchiere” di peperone.
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Io stesso sono un crudista e ho insegnato a mia figlia dalla culla solo alla semina e al cibo crudo. La figlia cresce sana e non si lamenta delle verdure. Se il bambino non mangia verdure, prova a vietarle al contrario, l'effetto contrario funzionerà.
Non ho riscontrato un problema del genere, immagino. perché non ho provato a costringermi a mangiare ciò che non mi piace.Dopotutto, il cibo dovrebbe essere un piacere sia per un bambino che per un adulto. E verdure come carote, barbabietole bollite sono dolci e il bambino le mangerà senza problemi. Quando i denti sono già lì, puoi dare la carota cruda grattugiata.