I bambini di un anno possono e devono essere nutriti con zuppe. Migliorano la produzione di enzimi che digeriscono gli alimenti multicomponente. Zuppe con verdure saturano il corpo in crescita con minerali, vitamine, aminoacidi e cereali con proteine vegetali. Non è difficile cucinarli, devi solo monitorare attentamente la freschezza degli ingredienti.
zuppa di cavolfiore
Dal solito cavolo nei bambini ci sono coliche nello stomaco, ma dal cavolfiore - no. Inoltre, mantiene le feci normali nel bambino. In forma bollita, il cavolfiore viene assorbito meglio e, a causa del latte e del burro, la zuppa con esso risulta essere particolarmente tenera.
componenti:
- cavolfiore - 100 gr .;
- zucchine - 100 gr .;
- burro - 10 gr .;
- latte - 100 gr .;
- uovo;
- sale.
Come cucinare:
Tritare finemente il cavolfiore, tritare le zucchine a cubetti. Cuocere le verdure per 15-20 minuti, sale. Tieni la pentola sul fornello per un paio di minuti. Strofina le verdure bollite attraverso un setaccio o in un frullatore, versa la massa nel brodo. Accendi il fornello e attendi che bolle, quindi mescola l'uovo nella zuppa.
Può essere usato solo tuorlo: mescolalo con burro e latte bollito. Condisci la zuppa con questa massa omogenea.
Zuppa di riso al latte
La minestra di latte leggera e sana è un altro piatto indispensabile nelle diete dei bambini. Ha ciò di cui hai bisogno per uno sviluppo sano: vitamine, micro e macro elementi. Puoi persino cucinarlo dal latte in polvere e alcune madri aggiungono latte condensato, in modo che il bambino smetta di essere cattivo e abbia mangiato.
componenti:
- riso - 20 gr .;
- latte - 250 ml .;
- acqua - 250 ml .;
- burro - 10 gr .;
- sale.
Come cucinare:
Cuocere il riso (cuocere per 10-15 minuti fino a quando il riso si ammorbidisce), diluirlo con latte e sale. La zuppa è pronta. Resta da aggiungere olio al piatto - e puoi servire.
Zuppa di verdure
Le verdure sono prodotti indispensabili per i bambini piccoli e, sotto forma di purè di zuppa, sono anche ben assorbite. Quindi i bambini sono felici di mangiare cavoli e carote, che di solito vengono scartati. Gli ingredienti per la zuppa sono semplici, si possono trovare in qualsiasi frigorifero.
componenti:
- Patata;
- mezza carota;
- 1 cucchiaio. l panna acida;
- 50 gr cavolo;
- verdure (prezzemolo e aneto);
- 1 cucchiaino olio vegetale;
- sale.
Come cucinare:
Inizia a bollire patate e carote. Dopo 5-7 minuti, segnala il cavolo nella padella. Quando le verdure vengono ammorbidite (15 minuti), getta loro l'aneto con prezzemolo, dopo un paio di minuti togli la padella dal fuoco, raffredda il brodo e pulisci le verdure attraverso un setaccio o in un frullatore. Diluire la purea di verdure con brodo freddo, aggiungere un po 'di sale e portare ad ebollizione. Aggiungi il burro e la panna acida al piatto prima di servire.
Zuppa Di Polpette
Questo piatto gustoso e nutriente è familiare a tutti fin dall'infanzia. Ai bambini piace raccogliere un piatto, catturare le palle dal brodo. In questa occupazione, mangiano rapidamente la loro porzione.
componenti:
- manzo - 100 gr .;
- patate - 1 pz .;
- cavolfiore - 50 gr .;
- svedese - 20 gr .;
- mezza cipolla .;
- 1 cucchiaio. l piselli in scatola;
- carota;
- un pezzo di pane bianco;
- bicchiere d'acqua;
- mezzo cucchiaino di burro;
- sale.
Come cucinare:
Dopo aver fatto bollire la carne per mezz'ora, scolare il brodo. Versare di nuovo acqua nella padella, portare la carne pronta. Taglia le verdure a dadini, stufale con mezzo bicchiere di brodo per circa 20 minuti e salta la carne bollita con il pane attraverso un tritacarne. Forma delle polpette di carne macinata, versale insieme al brodo con le verdure e cuoci la zuppa per 20 minuti.
Zuppa di gnocchi di semola
Un'altra zuppa di latte, che viene preparata molto rapidamente e facilmente. È anche un modo efficace per far mangiare il semolino al bambino.
componenti:
- 1 cucchiaio. l esche;
- un bicchiere di latte;
- 2 cucchiaini burro;
- mezzo bicchiere d'acqua;
- mezzo cucchiaino di zucchero;
- sale.
Come cucinare:
Versare in una padella mezzo bicchiere d'acqua, salare e far bollire. Far bollire con olio e cereali a fuoco basso per circa 5 minuti, aggiungere altro olio e mescolare accuratamente. Il mix di gnocchi è pronto.
Mescola un bicchiere di latte con mezzo bicchiere di acqua calda e aggiungi lo zucchero. Quando la miscela bolle, usa un cucchiaino da tè per spargere piccoli gnocchi. Ridurre il calore e cuocere la zuppa per 5-7 minuti. La prontezza può essere determinata dai gnocchi pop-up. Al momento di servire, aggiungi un po 'di burro al piatto.
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