ילדים מגיל שנה יכולים וצריכים להאכיל אותם במרקים. הם משפרים את ייצור האנזימים המעכלים מזון רב-רכיבי. מרקים עם ירקות רווים את הגוף הגדל במינרלים, ויטמינים, חומצות אמינו ודגנים עם חלבונים צמחיים. לא קשה לבשל אותם, אתה רק צריך לפקח בזהירות על טריות המרכיבים.
מרק כרובית
מכרוב בדרך כלל אצל תינוקות יש קוליק בבטן, אך מכרובית - לא. בנוסף, היא שומרת על שרפרף רגיל אצל הילד. בצורה מבושלת, הכרובית נספגת טוב יותר, ובשל חלב וחמאה, המרק שאיתו מתברר רך במיוחד.
רכיבים:
- כרובית - 100 גר ';
- קישואים - 100 גר ';
- חמאה - 10 גר ';
- חלב - 100 גר ';
- ביצה;
- מלח.
איך לבשל:
קוצצים דק את הכרובית, קוצצים את הקישואים לקוביות. מבשלים ירקות 15-20 דקות, מלח. החזק את הסיר על הכיריים למשך מספר דקות. שפשפו ירקות מבושלים דרך מסננת או בבלנדר, שפכו את המסה לתוך המרק. הדליק את הכיריים והמתן עד שזה ירתח, ואז ערבב את הביצה למרק.
ניתן להשתמש רק בחלמון: מערבבים אותו עם חמאה וחלב מבושל. מתבלים את המרק במסה הומוגנית זו.
מרק אורז חלב
מרק חלב קל ובריא הוא עוד מנה הכרחית בתזונה של ילדים. יש לו את מה שאתה צריך להתפתחות בריאה: ויטמינים, אלמנטים מיקרו ומאקרו. אפשר אפילו לבשל אותו מאבקת חלב, ויש אמהות שמוסיפות חלב מרוכז - כך שהילד מפסיק להיות שובב ולאכול.
רכיבים:
- אורז - 20 גר ';
- חלב - 250 מ"ל.;
- מים - 250 מ"ל.;
- חמאה - 10 גר ';
- מלח.
איך לבשל:
מבשלים אורז (מבשלים 10-15 דקות עד שהאורז מתרכך), מדללים אותו עם חלב ומלח. המרק מוכן. נותר להוסיף שמן לצלחת - ותוכלו להגיש.
מרק ירקות
ירקות הם מוצרים הכרחיים לילדים קטנים, ובצורת מרק פירה הם גם נספגים היטב. אז הילדים שמחים לאכול כרוב וגזר, שלרוב מושלכים. המרכיבים למרק הם פשוטים, ניתן למצוא אותם בכל מקרר.
רכיבים:
- תפוח אדמה;
- חצי גזר;
- 1 כף. l שמנת חמוצה;
- 50 גר ' כרוב;
- ירקות (פטרוזיליה ושמיר);
- 1 כפית שמן צמחי;
- מלח.
איך לבשל:
התחל להרתיח תפוחי אדמה וגזר. לאחר 5-7 דקות דווח על הכרוב לתבנית. כאשר הירקות מתרככים (15 דקות), זרקו אליהם שמיר עם פטרוזיליה, לאחר מספר דקות הסירו את התבנית מהאש, קררו את המרק ונגבו את הירקות דרך מסננת או בבלנדר. מדללים מחית ירקות עם מרק מקורר, מוסיפים מעט מלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים את החמאה והשמנת החמוצה לצלחת לפני ההגשה.
מרק קציצות בשר
מנה טעימה ומזינה זו מוכרת לכולם מילדותה. ילדים אוהבים לבחור צלחת ולתפוס כדורים מהמרק. בעיסוק זה הם אוכלים במהירות את חלקם.
רכיבים:
- בקר - 100 גר ';
- תפוחי אדמה - 1 pc .;
- כרובית - 50 גר ';
- שוודית - 20 גר ';
- חצי בצל.;
- 1 כף. l אפונה משומרת;
- גזר;
- חתיכת לחם לבן;
- כוס מים;
- חצי כפית חמאה;
- מלח.
איך לבשל:
לאחר הרתיחת הבשר במשך חצי שעה, מסננים את המרק. שופכים מים לתבנית, הביאו את הבשר למוכנות. קוביות ירקות, תבשיל עם חצי כוס מרק כ- 20 דקות.דלג על בשר מבושל עם לחם דרך מטחנת בשר. יוצרים כדורים של בשר טחון, יוצקים אותם יחד עם ירקות למרק ומבשלים מרק למשך 20 דקות.
מרק כופתאות סולת
מרק חלב נוסף, שמוכן מהר מאוד ובקלות. זוהי גם דרך יעילה לגרום לתינוק לאכול סולת.
רכיבים:
- 1 כף. l מפיות;
- כוס חלב;
- 2 כפיות חמאה;
- חצי כוס מים;
- חצי כפית סוכר;
- מלח.
איך לבשל:
יוצקים לתבנית חצי כוס מים, ממליחים ומרתיחים. מרתיחים עם שמן ודגני בוקר על אש נמוכה כ -5 דקות, מוסיפים עוד שמן ומערבבים היטב. תערובת הכופתאות מוכנה.
מערבבים כוס חלב עם חצי כוס מים חמים ומוסיפים סוכר. כאשר התערובת רותחת, השתמש בכפית כדי לפזר לתוכה כופתאות קטנות. מנמיכים את האש ומבשלים מרק למשך 5-7 דקות. המוכנות יכולה להיקבע על ידי הכופתאות הקופצות. בהגשה מוסיפים לצלחת מעט חמאה.
אנו קוראים גם:
