באיזה גיל ניתן לתת סלק ומיץ סלק לילד?

מיץ סלק וסלק: מתי להכניס לתזונה של ילד?

סלק הוא ירק שמועיל מאוד לגוף. באוכל לתינוקות עליו להיות נוכח בהכרח. אבל באיזה גיל, באילו כמויות לתת סלק, איך לבשל אותו לתינוק והאם ניתן לסחוט מיץ מהשורש? המאמר יסייע בהבנת כל הסוגיות החשובות הנוגעות להכללת סלק בתפריט של ילדים.

היתרונות של סלק לגוף

רוב התזונאים מייעצים לאכול באופן קבוע סלק ומנות ממנו. לירק זה השפעה חיובית על העיכול והכל בזכות ההרכב העשיר שלו. ההשפעות המועילות העיקריות של יבול השורש הן כדלקמן:

1. בשל כמות הוויטמינים העצומה בהרכב עיסת הסלק, צריכתו במזון תשפיע לטובה על התפתחות התינוק - נפשית ופיזית כאחד. כמו כן, המוצר יעזור לתפקוד תקין של כל האיברים, המערכות הפנימיות.
2. ביבול השורש יש כמות מספקת של מינרלים - יוד וברזל, וזהו מניעת אנמיה ומחסור ביוד.
3. בנוסף למיקרו-אלמנטים אלה בסלק, ישנם מינרלים ומלחים מינרלים אחרים, כך שהמוצר ישפיע לטובה על חילוף החומרים.
4. אם אתם אוכלים סלק באופן קבוע, אז זה יחזק את דפנות כלי הדם, יתרום לתפקודם הטוב של האיברים היוצרים דם, ויפחית את ריגוש העצבים.
5. מערכת החיסון של הילד לאחר צריכת סלק תעבוד בצורה הרמונית יותר, מכיוון שלירק יש תכונות לחיסון ונוגדי חמצון.
6. אם נותנים לילד סלטים סלק קלים או פירה, אז לא יהיו לו בעיות עם המעיים, שעיקרם בגיל רך הוא עצירות.
7. סלק הוא שימושי מאוד לכבד, זהו מגן טבעי נגד חלבון, שחשוב לכל אדם.

האם ירקות שורש מזיקים?

1. אם הסלק לא מגדל במקום נקי מבחינה אקולוגית ללא שימוש בקוטלי עשבים ומשפרים באדמה, אז קיימת אפשרות להימצאות זיהומים מזיקים בו. לירק יכולת לקחת מלחים, חנקות וחומרים אחרים מהאדמה שאינם נחוצים כלל לגוף הילד. לכן, מספר גדול של סלק יכול להשפיע לרעה על תפקוד הכליות.
2. סלק יכול להוריד את לחץ הדם. אם עבור מבוגרים רבים הסובלים ממחלות כלי דם ולב תכונה זו של סלק רק תועיל, הרי שתינוקות יכולים להיפגע.
3. אם הילד נוטה לשלשול, לעיתים קרובות איננו מתייחס אליו לאכילת סלק.

צריכת הסלק חייבת להיות מתונה, לא מבוקרת, אחרת תוכלו להשיג השפעות לא נעימות!

באיזה גיל אני יכול לתת תינוק?

רק לאחר שהילד כבר ביקר בתפריט ירקות אחרים (קישואים, דלעת, תפוחי אדמה, ברוקולי, כרובית, גזר), הם מתחילים להכניס סלק לתזונה שלו. אם לא צוינו תגובות אלרגיות, אין נטייה לאלרגיות, אז גיל הצגת סלק הוא8-9 חודשים. אם התינוק אלרגי, הוא מאובחן עם דיאתזה, תצטרך לשכוח מסלק עד שנה (לפחות).

אם הילד אינו סובל מאלרגיות ויש לו בעיות בצואה, תנועתיות המעיים מצטמצמת, זה יכול להיות הבסיס להכנסת יבול השורש לתפריט לאחר 6 חודשים.חל איסור מוחלט להפוך את הירק הזה לארוחה הראשונה של מזונות משלימים - יהיה קשה מאוד לגוף שלא רגיל למזונות צמחיים לספוג מוצר עם הרבה סיבים!

סלק ועצירות: האם זה באמת מציל אותך מבעיה?

כן, זה עוזר. בירק יש הרבה סיבים - מגוון פחמימות, שלרוב לא מתעכלות במעי, אלא עוזרות לבצע עיכול תקין. כתוצאה מכלילת סלק בתפריט, תנועתיות המעיים עולה, היא דוחפת צואה עומדת ומבטלת עצירות. מהעפעף מבטל עצירות והיא מניעה מעולה, לכן עליכם לאכול אותה!

האם סלק יכול לרפא נזלת? איך להכין טיפות?

זה אולי נראה מוזר, אך מיץ סלק מטפל היטב בנזלת (נזלת). לשם כך, השתמש במיץ של ירק גולמי או מבושל. טיפות מוכנות כדלקמן:

• שוטפים את הסלק, מגרדים;
• סוחטים את המיץ מהשורש המגורר בעזרת גזה;
• מדלל מיץ במים (קח מים ומיץ באופן שווה 1 עד 1)
• טפטפו באף התינוק 2 טיפות 4 פעמים ביום.

מתכון זה מתאים לנזלת זיהומית אצל ילדים ומבוגרים. לא ניתן לטפל בנזלת אלרגית עם מיץ סלק!

איך להכניס ירק לתזונה של התינוק?

התכונות האלרגניות וההשפעה המשלשלת של יבול השורשים הופכות אותו לזהיר מאוד לפעול על פי הצגתו לתפריט. עדיף להכין פירה מירקות שכבר מוכרים לילד, ולהוסיף לו מעט מיץ שורשים מבושל (תרתי משמע כפית כפשוטה). אם התגובה של הגוף תקינה, אלרגיות לא מתרחשות, אז בפעם הבאה שתוכלו להוסיף עוד מיץ.

כאשר ה"ניסויים "עם מיץ מתחילים להסתדר, כדאי לנסות להכין מחית סלק ולתת לילד ½ כפית. חשוב להאכיל את התינוק שלך במוצר בבוקר, כדי להיות בטוח לשים לב לסובלנות של המוצר ליום.

כמה סלק יכול ילד לאכול?

מתחיל להכניס סלק לתזונה של תינוק בן 8-9 חודשים, יבול שורש זה ניתן יחד עם ירקות אחרים בכמות של לא יותר מ- 1/3 ממשקל המנה של כל הירקות. לפי שנה, מספר הסלק שניתן לתת לילד ביום אחד הוא 50 גרם. יחד עם זאת, די להציע לתינוק ירק זה רק פעם בשבוע. לאחר גיל עד 7 שנים נותנים סלק בכמות של עד 100 גר 'ליום.

מחית סלק

ילדים מתחת לגיל 12 חודשים אוהבים סלק מבושל בצורת פירה, והם פשוט לא יכולים ללעוס את היבול השורש האלסטי בעזרת הצלחות. להכנת פירה, קחו סלק, שמן צמחי, מים.

הליך הייצור הוא כדלקמן: הסלק נשטף בזהירות רבה, העלים מוסרים, מוזגים במים, מבושלים לרתיחה על אש גבוהה, ואז - על אש נמוכה במשך 10 דקות. בשלב הבא, המים מתנקזים בכדי לחסל זיהומים מזיקים, מוזגים במים מתוקים ומוכנים באופן דומה מתחת למכסה למשך 1-1.5 שעות. אתה יכול לקבוע את המוכנות של סלק באמצעות סכין מטבח - הם חודרים את הסלק לאמצע יבול השורשים. אם הסכין עוברת בצורה חלקה, אז הסלק רך ומוכן.

סלק מבושל טובלים מספר שניות במים קרים כדי לקלף בקלות.את הירק הקלוף רוטטים על פומפיה עדינה או נמחצים בבלנדר, מוסיפים מעט שמן צמחי והפירה מדולל במים מבושלים (כך שהפירה לא סמיך מדי). מנה זו מושלמת להאכלת תינוקות עד גיל 12 חודשים.

ניתן להוסיף מחית סלק לאורז או דייסת כוסמת, תפוח, תפוח אדמה, דלעת או מחית בשר.

חימום חוזר של מנה מחמיר את איכותו התזונתית, ולכן ילדים קטנים מבשלים רק מחית סלק פעם אחת!

[sc name = ”rsa”]

איך מכינים מיץ סלק?

לאחר התחלה מוצלחת של אוכל משלים מירקות מבושלים, תוכלו לנסות לתת לילדכם מיץ סלק מסלק גולמי. כדאי לזכור כי יש לדלל מיץ סלק במים או במיצים אחרים. מיץ יכול לגרות את הקרום הרירי של הקיבה והמעיים, וזה גם לא טעים במיוחד. בממוצע, ההיכרות עם תפריט המיצים צריכה להיות בגיל 11-12 חודשים.

הסכום הכולל של הפירורים המוצעים של מיץ סלק לא יעלה על 1/3 מנפח המשקה כולו. מיץ סלק תפוחים שימושי במיוחד לתינוק, אך יש לדללו אותו גם במים בגלל הכמות הגדולה של החומצה בתפוחים. אסור ליטול מיץ סלק עם סוכרת, שלשול, פתולוגיות של דרכי העיכול וכליות.

אם ילד לא שותה גבינה גולמית היטב, אל תתייאש. ירקות מבושלים נותנים יתרונות רבים יותר לגוף התינוק מאשר גולמי. למרות הרס של כמה מינרלים וויטמינים לאחר טיפול בחום, נהרס גם חנקות, וחלק ניכר של רכיבים שימושיים עדיין נשמר. סלק מבושל נספג בצורה טובה יותר בגוף הילד, מה שבסופו של דבר יהיה שימושי בהרבה.

https://www.youtube.com/watch?v=Rlz-tmyXtuk

חל איסור מוחלט לשתות מיץ גולמי אם התינוק:

• סובל מכל מחלה בקיבה;
• יש בעיות בכליות
• מועדים לשלשול;
• סובל מסוכרת.

מתכונים נוספים

סלט סלק לילדים מעל גיל שנה

מגיל שנה יכול להציע לילד סלטים עם סלק, ולהוסיף שזיפים מיובשים ליבול השורש, למשל. סדר הכנת הסלט הוא כדלקמן:

• משרים שזיפים מיובשים במים רותחים;
• מרתיחים סלק אחד, מקלפים אותו;
• מגררים סלק על פומפיה משובחת;
• גיזום חתוך לפרוסות דקות;
• מערבבים את הרכיבים;
• מתבלים את המנה בשמנת חמוצה.

במקום שזיפים מיובשים בסלט, תוכלו להשתמש בגזר (גולמי או מבושל) או בתפוח. לילדים לאחר שנה וחצי ניתן לתת סלטים עם סלק גולמי. בנוסף לסלטים, תוכלו לכלול ירקות שורש במרקים שונים, תבשילים ותבשילים אחרים, להכין קציצות מסלק, לביבות.

השף המקצועי והאב הצעיר אולג שינקר מראה כיצד לבשל ילד סלט סלק טעים:

קציצות סלק

עבור מגוון תפריטי ילדים תוכלו לבשל קציצות סלק טעימות. יש לבשל את הירקות עד לבישול, קלוף, לסובב במטחנת בשר, מלח. לקבלת 100 גר 'מסה מוסיפים 10 גר' חמאה, חצי החלמון, כפית סולת, מערבבים היטב. תוך כדי ערבוב מרתיחים מעט את המסה המתקבלת עד שהיא מסמיכה, ואז נותנים לה להתקרר. מהמסה, קציצות עובש, מגלגלים בפירורי לחם, מטגנים. כשמגישים עם קציצות, שמנת חמוצה מתאימה מאוד.

תבשיל סלק

המתכון למנת שורשים נוספת הוא זה. קולפים וקובעים דק קוביות 300 גר 'סלק ו 30 גר' גזר, מוסיפים כמות קטנה של מים, מוסיפים כפית שמן צמחי, ואז מחכים שהמים ירתחו, צמצמו את האש וכסו את התבנית במכסה. מערבבים סלק עם גזר מדי פעם, ומבשלים בכלי סגור כשעה. לאחר מכן, הוסיפו 2 כפות שמנת חמוצה, מעט מלח וסוכר לירקות, ערבבו והמשיכו להתבשל כעשר דקות.

איך לבחור ירק טוב?

סלק מגודל עצמי הוא הבחירה הטובה ביותר להכנת כלים לילדים. לרוע המזל, רובנו נאלצים לקנות את המוצר בחנות, ויש מספר המלצות לרכישה:

1. סלק גדול מכיל תמיד תרכובות מזיקות יותר מאשר סלק קטן.
2. קנו לאוכל לתינוקות סלק בלבד, עם גוון בורדו בולט.
3. צורתו של ירק שולחן איכותי היא סגלגלה, עגולה. יש סלק מספוא בעל צורה ממושכת.
4. אם על עור הירק ישנם אזורים עם ריקבון, נזק, אינך יכול לקחת מוצר כזה. כל הקליפות צריכות להיות חזקות, צפופות.
5. ירק רך ומרופד גם לא שווה לקנות, הוא צריך להיות יציב ואחיד.

אלרגיה לסלק - האם זה אפשרי?

לרוע המזל, יבול שורשים זה גורם לעיתים לחוסר סובלנות למזון ולתגובות אלרגיות, וזו הסיבה שהוא ניתן לכל ילד, החל מהנתח הקטן ביותר (חצי כפית פירה), בכדי לבדוק את תגובת הגוף. מיץ סלק מוחדר לתפריט ממש ממש טיפה. אם אין סימני אלרגיה תוך 72 שעות, תוכלו לחזור על קבלת מיץ או סלק מחית.

מהפורומים

כ 10 חודשים זה בהחלט אפשרי. אבל הבן שלי היה אלרגי אליה (או חוסר סובלנות למזון, אלה דברים שונים, אבל נראה שהם אותו הדבר), ולא נתתי אותה לבת שלי בכלל. היא ניסתה סלק בצורת בורש אחרי שנה.
התוכנית של קומרובסקי זהה בערך - עד חצי שנה - רק חלב או תערובת של אמא, ואז להוסיף קפיר (ממטבח החלב), ואז דייסה או ירקות, ראשית לא צבוע. איפשהו במקביל - תפוח. אחרי דייסה (או ירקות) - ירקות (או דייסה, תלוי מה היה הראשון). ואז הבשר. דגים - לא לפני 10 חודשים. איפשהו התמקדתי באופן אישי בתוכנית הזו.

סלק הוא ירק שימושי, בסלק יש הרבה יוד וברזל וסלק שימושי לאנמיה אצל ילדים ולעצירות. אבל עדיין הייתי נמנע מלהעניק לילדי סלק עד שנה, בגלל העובדה שסלק גורם לדיאתזה. אם החלטתם לתת סלק עד שנה, אז במנות קטנות ורק מבושלים וצופים בתינוק, בדרך כלל יש פריחות על הסלק. אם ילדכם כבר אוכל מנות תפוחי אדמה, ברוקולי, כרובית, דייסת דלעת, קישואים מבושלים ורק לאחר שייתן ירקות אלו סלק, אם ילדכם לא ניסה את המוצרים הללו, אינכם צריכים להוסיף סלק לתזונה.
סלק עשיר מאוד בסיבים ובגיל שנה ילד יהיה טוב יותר בעיכול סלק.

אם הילד אלרגי, יש לפנות בזהירות אל ירק זה. פעם נתנו למחלקה שלי סלט סלק והיא שפכה את הכל, אבל לא הייתה לה תגובה כזו לבורש. בתקופה הסובייטית, ערבבנו מיץ סלק למיץ גזר ומיץ תפוחים. כמובן שהם לא נתנו את זה בצורתו הטהורה. בגיל 8 חודשים הם התחילו לתת. וברוך השם, הילדים היו בריאים.

תְפוּקָה

1. סלק יכול להביא יתרונות ופגיעה.
2. יש להכניס אותו לתזונה בזהירות רבה.
3. על פי האינדיקציות, תוכלו להתחיל מאכלים משלימים עם ירק החל מ 6 חודשים.
4. עם ההתפתחות התקינה של הילד, ההיכרות הראשונה שלו עם יבול השורש מתרחשת תוך קרוב ל 9 חודשים.
5. תינוקות עם סימני דיאתזה ברורים יכולים לאכול סלק רק לאחר שנה.
6. ירקות מבושלים הם בריאים יותר מאשר גולמיים. סלק מבושל, שלא כמו ירקות רבים אחרים, מסוגלים לשמור על תכונותיהם המועילות העיקריות.
7. עבור ילד, יש לבחור בקפידה גידולי שורש.
8. סלק הוא נבדק על ידי אנשים המתרגלים נגד הצטננות ובעיות בצואה.

אנו קוראים גם: מחית ירקות להאכלה ראשונה (3 מתכונים)

סלק - תכונות שימושיות (חי בריא)

https://www.youtube.com/watch?v=5Womc427Unc