Mātes piens ir ideāls ēdiens zīdainim. Sākot no dzimšanas, tas pilnībā apmierina visas augošā mazuļa ķermeņa vajadzības, sākot ar vitamīniem un beidzot ar barības vielām. Lai mātei būtu pilnvērtīgs piens, pēcdzemdību diētā viņai jāievada vesels veselīgu produktu saraksts. Viens no šiem produktiem ir valrieksti. Cik daudzos tos var patērēt, kādas ir valriekstu priekšrocības zīdīšanas laikā un vai ir kādas kontrindikācijas lietošanai, mēs apsvērsim šajā rakstā.
Valriekstu priekšrocības zīdīšanas laikā
Valrieksti ir ļoti kaloriju produkts. 100 gramos riekstu ir 656 kcal, no kuriem 547 kcal ir iegūti no taukiem. Bet attiecībā uz visu kaloriju saturu viņiem praktiski nav ogļhidrātu. Un tas liek domāt, ka ir ļoti grūti sabojāt figūru, katru dienu patērējot sauju riekstu. Bet tie piesātina mātes pienu ar olbaltumvielām, aminoskābēm, nepiesātinātām taukskābēm, kas ir izdevīgi tikai mazulim. Valrieksti satur tanīnus, karotinoīdus un ēterisko eļļu. Tie palīdz nomierināt mazuļa nervu sistēmu un labvēlīgi ietekmē viņa miegu.
Tikai daži cilvēki zina, bet valriekstu kodoli satur ievērojamu daudzumu askorbīnskābes. Tāpēc ar vieglu saaukstēšanos vai imunitātes zudumu barojošai mātei būs īpaši svarīgi baudīt valriekstus.
Tikmēr valrieksti tiek uzskatīti par alergēniem, ņemot vērā ēteriskās eļļas saturu kodolā (0,03%). Ja kāds no tuviem ģimenes locekļiem vai pati māte cieš no alerģiskām reakcijām uz pārtiku, tai ir astma vai ir paaugstināta jutība pret jebkura veida alergēniem, tad zīdīšanas laikā ir vērts atlikt riekstu iekļaušanu uzturā. Arī alerģija zīdainim var attīstīties, mātei ļaunprātīgi izmantojot valriekstus, ievērojami pārsniedzot atļauto normu. Alergēns var uzkrāties mazuļa ķermenī un izpausties pāris nedēļu laikā. Atkarība no alerģijas ir vienīgā kontrindikācija riekstu izslēgšanai no barojošās mātes uztura. Atcerieties, ka valrieksti ir noderīgi zīdīšanas laikā, bet arī prasa mērenu patēriņu.
Valrieksti barojošās mātes uzturā
Pirmkārt, mēs atbildēsim uz jautājumu, kas interesē lielāko daļu tikko izkaltušo māmiņu - vai ir iespējams ēst valriekstus, barojot bērnu ar krūti? Atbilde: tas ir iespējams, taču jāievēro noteikts pasākums. Barojošās mātes uzturā tiek samazināta šo mums iecienīto riekstu lietošana līdz 4-5 kodoliem dienā. Vislabāk, ja tā ir uzkoda starp brokastīm un pusdienām. Valriekstus ir labi ēst kombinācijā ar citiem riekstiem, riekstu maisījumiem.
Ir vērts izvairīties no ceptiem valriekstiem, lazdu riekstu ievārījumiem vai smalkmaizītēm ar riekstu un cukura pildījumu. Šajā formā rieksti nesniegs nelielu labumu, bet mazulis var izraisīt trauksmi, izraisot bērnu kolikas.
Bet bez bailēm ēdienam varat pievienot dabisko valriekstu eļļu. Šis ir rets produkts uz mūsu galda, taču jūs to varat iegādāties gandrīz jebkurā lielveikalā. Šī eļļa nav piemērota cepšanai (un barojošai māmiņai nav vēlams lietot ceptus ēdienus), taču tā ir ideāla salātu un pat no graudaugiem pagatavota garnīra mērcēšanai. Vitamīnu koncentrācija eļļā pēc riekstu izspiešanas tiek maksimāli saglabāta. Valriekstu eļļas lietošana palīdzēs mammai salabot izkārnījumus pēc dzemdībām, bērns novērsīs aizcietējumu rašanos.
Pastāv nepareizs uzskats, ka valriekstiem ir spēcīga laktogēna iedarbība, tie veicina piena izskalošanos. Rieksti faktiski nedod šo efektu. Tie tikai palielina piena uzturvērtību un kaloriju saturu, kas palīdz mazulim ilgāk palikt pilnam. Bet valrieksti radikāli neietekmē piena dziedzeru vadus. Tādēļ tie nevar izraisīt laktostāzi vai mastītu.
Noslēgumā es gribu teikt, ka valrieksti ir vērtīgs pārtikas produkts, kas ir vēlams klātbūtnei uzturā zīdīšanas laikā. Tas ir tikai saprātīgi to izmantot, un tad šis produkts būs tikai labums.
Par barojošās mātes uztura tēmu:
Kam noder valrieksti
Tā kā man jau ir maza pieredze (esmu divu bērnu māte), varu teikt, ka tieši pateicoties valriekstiem man izdevās atbalstīt zīdīšanas procesu ar vienu bērniņu līdz 3 gadu vecumam. Pašlaik jaunākajam bērnam ir 1 gads, un mēs arī ēdam pienu. Es ēdu dažus riekstus dienā, kas ir pietiekami. Neviens, ne otrs bērns tika izliets, varbūt jums vienkārši jāzina pasākums.
Es mazliet ēdu, un tie man rada gāzi, kas ir ļoti nepatīkami.