Kurā vecumā bērnam var dot bietes un biešu sulu?

Biešu un biešu sula: kad to ieviest bērna uzturā?

Bietes ir dārzeņi, kas ir ļoti labvēlīgi ķermenim. Zīdaiņu pārtikā viņam obligāti jābūt klāt. Bet kādā vecumā, kādos daudzumos dot bietes, kā to pagatavot mazulim un vai ir iespējams izspiest sulu no saknes? Raksts palīdzēs izprast visus svarīgos jautājumus saistībā ar biešu iekļaušanu bērnu ēdienkartē.

Biešu ieguvumi ķermenim

Lielākā daļa uztura speciālistu iesaka regulāri ēst bietes un ēdienus no tā. Šis dārzenis pozitīvi ietekmē gremošanu, un tas viss pateicoties tā bagātīgajam sastāvam. Sakņu kultūras galvenā labvēlīgā ietekme ir šāda:

1. Sakarā ar milzīgo vitamīnu daudzumu biešu mīkstuma sastāvā, tā patēriņš pārtikā labvēlīgi ietekmēs mazuļa attīstību - gan garīgo, gan fizisko. Arī produkts palīdzēs normālai visu iekšējo orgānu, sistēmu darbībai.
2. Sakņu kultūrā ir pietiekams daudzums minerālvielu - joda un dzelzs, un tas ir anēmijas un joda deficīta novēršana.
3. Papildus šiem bietēs esošajiem mikroelementiem ir arī citi minerāli un minerālsāļi, tāpēc produkts pozitīvi ietekmēs metabolismu.
4. Ja jūs regulāri ēdat bietes, tad tas stiprinās asinsvadu sienas, veicinās labu asins veidojošo orgānu darbību un mazinās nervu uzbudināmību.
5. Bērna imūnsistēma pēc biešu lietošanas darbosies harmoniskāk, jo dārzeņiem piemīt imūnmodulējošas un antioksidanta īpašības.
6. Ja bērnam tiek doti vieglie biešu salāti vai kartupeļu biezeni, tad viņam nebūs problēmu ar zarnām, no kurām galvenā maigā vecumā ir aizcietējumi.
7. Bietes ir ļoti noderīgas aknām, tas ir dabisks hepatoprotektors, kas ir svarīgs jebkurai personai.

Vai sakņu dārzeņi ir kaitīgi?

1. Ja bietes netiek audzētas ekoloģiski tīrā vietā, neizmantojot herbicīdus un augsnes ielabotājus, pastāv iespēja, ka tajā atrodas kaitīgi piemaisījumi. Dārzenim ir iespēja no augsnes uzņemt sāļus, nitrātus un citas vielas, kas bērna ķermenim nemaz nav vajadzīgas. Tāpēc liels skaits biešu var nelabvēlīgi ietekmēt nieru darbību.
2. Bietes var pazemināt asinsspiedienu. Ja daudziem pieaugušajiem ar asinsvadu un sirds slimībām šī biešu īpašība nāks tikai par labu, tad zīdaiņiem var kaitēt.
3. Ja bērnam ir nosliece uz caureju, tad biešu ēšana viņam bieži ir kontrindicēta.

Biešu patēriņam jābūt mērenam, nekontrolētam, pretējā gadījumā jūs varat sasniegt nepatīkamas sekas!

Kādā vecumā es varu dot bērnu?

Tikai pēc tam, kad bērns jau ir apmeklējis izvēlni citus dārzeņus (cukini, ķirbi, kartupeļi, brokoļi, ziedkāposti, burkāni), viņi sāk ieviest bietes viņa uzturā. Ja alerģiskas reakcijas netika atzīmētas, nav tendences uz alerģijām, tad biešu ieviešanas vecums ir8-9 mēneši. Ja mazulim ir alerģija, viņam tiek diagnosticēta diatēze, tad par bietēm jums būs jāaizmirst līdz gadam (vismaz).

Ja bērnam nav alerģijas un viņam ir problēmas ar izkārnījumiem, zarnu kustīgums ir samazināts, tad tas var kļūt par pamatu sakņu kultūras ieviešanai ēdienkartē pēc 6 mēnešiem.Stingri aizliegts šo dārzeņu pagatavot par pirmo papildinošo ēdienu ēdienu - organismam, kurš nav pieradis pie augu pārtikas, būs ļoti grūti absorbēt produktu, kurā ir daudz šķiedrvielu!

Bietes un aizcietējums: vai tas tiešām jūs glābj no problēmas?

JĀ, tas palīdz. Dārzeņos ir daudz šķiedrvielu - dažādu ogļhidrātu, kas lielākoties netiek sagremoti zarnās, bet palīdz veikt normālu gremošanu. Biešu iekļaušanas ēdienkartē rezultātā palielinās zarnu kustīgums, tas nospiež stāvošu izkārnījumu un novērš aizcietējumus. NOplakstiņš novērš aizcietējumus un ir lieliska to novēršana, tāpēc jums tas jāēd!

Vai bietes var izārstēt iesnas? Kā pagatavot pilienus?

Tas var šķist dīvaini, bet biešu sula labi izturas pret rinītu (iesnas). Šim nolūkam izmantojiet neapstrādātu vai vārītu dārzeņu sulu. Pilienus sagatavo šādi:

• Nomazgājiet bietes, sarīvējiet;
• No sarīvētās saknes izspiediet sulu ar marli;
• Atšķaidiet sulu ar ūdeni (ņemiet ūdeni un sulu vienādi 1: 1)
• Piliens bērna degunā 2 pilieni 4 reizes dienā.

Šī recepte ir piemērota infekciozajam rinītam bērniem un pieaugušajiem. Alerģisko rinītu ar biešu sulu nevar ārstēt!

Kā ieviest dārzeņu mazuļa uzturā?

Sakņu kultūras alergēnās īpašības un caurejas efekts padara to ļoti piesardzīgu, ieviešot izvēlni. Vislabāk ir kartupeļu biezeni pagatavot no bērniem jau pazīstamiem dārzeņiem un pievienot tam nedaudz vārītas sakņu sulas (burtiski pusi tējkarotes). Ja ķermeņa reakcija ir normāla, alerģijas nerodas, tad nākamreiz varat pievienot vairāk sulas.

Kad “eksperimenti” ar sulu sāk noritēt labi, ir vērts mēģināt pagatavot biešu biezeni un dot bērnam ½ tējkarotes. Ir svarīgi barot bērnu ar produktu no rīta, noteikti ievērojiet produkta toleranci dienā.

Cik bietes bērns var ēst?

Sācis biešu ieviešanu 8-9 mēnešus veca mazuļa uzturā, šo sakņu kultūru kopā ar citiem dārzeņiem piešķir ne vairāk kā 1/3 no visa dārzeņu ēdiena svara. Pēc gada biešu skaits, ko var dot bērnam vienā dienā, ir 50 grami. Tajā pašā laikā ir pietiekami piedāvāt šo dārzeņu mazulim tikai vienu reizi nedēļā. Pēc gada līdz 7 gadu vecumam bietes tiek ievadītas līdz 100 g dienā.

Biešu biezenis

Bērniem līdz 12 mēnešu vecumam patīk vārītas bietes kartupeļu biezeni veidā, un viņi vienkārši nevar sakošļāt elastīgo sakņu kultūru ar plāksnēm. Lai pagatavotu kartupeļu biezeni, ņem bietes, augu eļļu, ūdeni.

Ražošanas procedūra ir šāda: bietes mazgā ļoti uzmanīgi, lapas noņem, izlej ar ūdeni, vāra uz vārīšanās virs lielas uguns, pēc tam - uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc tam ūdeni nolej, lai novērstu kaitīgos piemaisījumus, ielej ar svaigu ūdeni un līdzīgi pagatavo zem vāka 1-1,5 stundas. Biešu gatavību var noteikt ar virtuves nazi - viņi caurdura bietes līdz sakņu kultūrai. Ja nazis iet gludi, tad bietes ir mīkstas un gatavas.

Vārītas bietes vairākas sekundes iemērc aukstā ūdenī, lai tās viegli nomizotu.Nomizotus dārzeņus sasmalcina uz smalkas rīves vai sasmalcina ar blenderi, pievieno nedaudz augu eļļas un kartupeļu biezeni atšķaida ar vārītu ūdeni (lai kartupeļu biezeni nebūtu pārāk biezi). Šis ēdiens ir lieliski piemērots mazuļu barošanai līdz 12 mēnešu vecumam.

Biešu biezeni var pievienot rīsu vai griķu biezputrai, ābolu, kartupeļu, skvoša vai gaļas biezenim.

Trauka atkārtota uzsildīšana pasliktina tā uzturvērtību, tāpēc mazi bērni biešu biezeni gatavo tikai vienu reizi!

[sc name = ”rsa”]

Kā pagatavot biešu sulu?

Pēc veiksmīga papildinošu pārtikas produktu uzsākšanas no vārītiem dārzeņiem varat mēģināt dot bērnam biešu sulu no neapstrādātām bietēm. Ir vērts atcerēties, ka biešu sula jāatšķaida ar ūdeni vai citām sulām. Sula var kairināt kuņģa un zarnu gļotādu, un tā arī negaršo ļoti labi. Vidēji sulas ēdienkartei jāievada 11–12 mēnešu vecumā.

Piedāvātais cukurbiešu sulas drupatas nedrīkst pārsniegt 1/3 no visa dzēriena tilpuma. Ābolu un biešu sula ir īpaši noderīga mazulim, taču tā arī jāatšķaida ar ūdeni, jo ābolos ir daudz skābes. Ir aizliegts lietot biešu sulu ar cukura diabētu, caureju, kuņģa-zarnu trakta patoloģijām un nierēm.

Ja bērns nedzer svaigu sieru labi, tad nevajag izmisumā. Vārīti dārzeņi dod vairāk labuma mazuļa ķermenim nekā neapstrādāti. Neskatoties uz dažu minerālu un vitamīnu iznīcināšanu pēc termiskās apstrādes, tiek iznīcināti arī nitrāti, un joprojām tiek saglabāta ievērojama daļa noderīgo komponentu. Vārītas bietes bērna ķermenis absorbē labāk, un tas galu galā būs daudz noderīgāks.

https://www.youtube.com/watch?v=Rlz-tmyXtuk

Ir stingri aizliegts dzert sulu, ja bērns:

• Cieš no jebkuras kuņģa slimības;
• Ir nieru darbības traucējumi
• Nosliece uz caureju;
• Cieš no diabēta.

Vairāk receptes

Biešu salāti bērniem, kas vecāki par gadu

Sākot no 1 gada, bērnam var piedāvāt salātus ar bietēm, piemēram, sakņu kultūrai pievienojot žāvētas plūmes. Salātu sagatavošanas secība ir šāda:

• Žāvētas žāvētas plūmes verdošā ūdenī;
• Vāra vienu bieti, nomizo to;
• Sarīvē bietes uz smalkas rīves;
• Plūmju sagrieztu plūmi;
• Sajauciet sastāvdaļas;
• Garšojiet trauku ar skābo krējumu.

Salātu žāvētu plūmju vietā jūs varat izmantot burkānus (neapstrādātus vai vārītus) vai ābolu. Bērniem pēc 1,5 gadu vecuma var dot salātus ar neapstrādātām bietēm. Papildus salātiem jūs varat iekļaut sakņu dārzeņus dažādās zupās, sautējumos un citos ēdienos, pagatavot kotletus no bietēm, pankūkas.

Profesionāls šefpavārs un jaunais tēvs Oļegs Šemekers parāda, kā bērnam pagatavot garšīgus biešu salātus:

Biešu kotletes

Dažādām bērnu ēdienkartēm varat pagatavot garšīgus biešu pīrādziņus. Dārzeņus vajadzētu pagatavot, līdz vārīti, mizoti, savīti gaļas mašīnā, sāli. 100 g masas pievieno 10 g sviesta, pusi dzeltenuma, tējkaroti mannas, labi samaisa. Maisot, iegūto masu nedaudz vāra, līdz tā sabiezē, pēc tam ļauj tai atdzist. No masas veidņu kotletes, sarullējiet rīvmaizē, apcepiet. Pasniedzot ar kotletēm, labi der skābs krējums.

Biešu sautējums

Cita sakņu ēdiena recepte ir šāda. Nomizojiet un smalki sagrieziet 300 g biešu un 30 g burkānu, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens, pievienojiet karoti augu eļļas, tad pagaidiet, līdz ūdens vārās, samaziniet siltumu un pārklājiet pannu ar vāku. Periodiski maisot bietes ar burkāniem, vāra uz lēnas uguns slēgtā traukā apmēram stundu. Tālāk dārzeņiem pievienojiet 2 ēdamkarotes skāba krējuma, nedaudz sāls un cukura, samaisiet un turpiniet vārīt apmēram desmit minūtes.

Kā izvēlēties labu dārzeņu?

Pašu audzētas bietes ir labākā izvēle bērnu ēdienu pagatavošanai. Diemžēl lielākajai daļai no mums produkts ir jāiegādājas veikalā, un ir vairāki pirkuma ieteikumi:

1. Lielas bietes vienmēr satur vairāk kaitīgu savienojumu nekā mazas bietes.
2. Pērciet bērnu pārtikai tikai bietes, kurām ir izteikta bordo nokrāsa.
3. Kvalitatīva galda dārzeņa forma ir ovāla, apaļa. Ir rupjās lopbarības bietes.
4. Ja uz dārzeņu ādas ir vietas ar puvi, bojājumiem, jūs nevarat lietot šādu produktu. Visai mizai jābūt stiprai, blīvai.
5. Mīksts, ļengans dārzenis arī nav vērts pirkt, tam jābūt stingram un vienmērīgam.

Biešu alerģija - vai tas ir iespējams?

Diemžēl šī sakņu kultūra dažreiz izraisa pārtikas nepanesamību un alerģiskas reakcijas, tāpēc to jebkuram bērnam piešķir, sākot ar mazāko porciju (pusi tējkarotes kartupeļu biezenes), lai pārbaudītu ķermeņa reakciju. Biešu sula ēdienkartē tiek ievadīta burtiski pa pilienam. Ja 72 stundu laikā nav alerģijas pazīmju, varat atkārtot sulas vai biešu biezeni uzņemšanu.

No forumiem

Apmēram 10 mēneši noteikti ir iespējams. Bet manam dēlam bija alerģija pret viņu (vai pārtikas nepanesamība, tās ir dažādas lietas, bet šķiet, ka tās ir vienas un tās pašas lietas), un es viņu vispār savai meitai nedevu. Pēc gada viņa izmēģināja bietes boršča formā.
Komarovska plāns ir aptuveni vienāds - līdz sešiem mēnešiem - tikai mammas pienu vai maisījumu, pēc tam pievieno kefīru (no piena virtuves), tad putru vai dārzeņus, vispirms nekrāsotus. Kaut kur paralēli - ābols. Pēc putras (vai dārzeņiem) - dārzeņiem (vai putras, atkarībā no tā, kas bija pirmais). Tad gaļu. Zivis - ne agrāk kā 10 mēnešus. Kaut kur es personīgi pievērsos šim plānam.

Bietes ir noderīgs dārzenis, bietēs ir daudz joda un dzelzs, un bietes ir noderīgas bērnu anēmijai un aizcietējumiem. Bet es tomēr atturētos dot bērnam bietes līdz 1 gadam sakarā ar to, ka bietes izraisa diatēzi. Ja jūs nolemjat dot bietes līdz 1 gadam, tad nelielās porcijās un tikai vārītas un vērojiet bērnu, parasti uz bietēm ir izsitumi. Ja jūsu bērns jau ēd kartupeļu ēdienus, brokoļus, ziedkāpostus, ķirbju biezputru, vārītas cukīni un tikai pēc šiem dārzeņiem jādod bietes, ja bērns vēl nav izmēģinājis šos produktus, tad jums bietes nav jāpievieno diētai.
Bietes ir ļoti bagātas ar šķiedrvielām, un 1 gada vecumā bērns labāk sagremos bietes.

Ja bērnam ir alerģija, tad uzmanīgi jāpieiet šim dārzeņam. Reiz viņi manai palātai iedeva biešu salātus un viņa to visu izlēja, bet viņai nebija tādas reakcijas uz boršču. Padomju laikos mēs samaisījām biešu sulu burkānu un ābolu sulā. Protams, viņi to nedeva tīrā veidā. Pēc 8 mēnešiem viņi sāka dot. Un, paldies Dievam, bērni bija veseli.

Izeja

1. Bietes var dot labumu un kaitējumu.
2. Tas ir ļoti uzmanīgi jāievada uzturā.
3. Saskaņā ar norādēm jūs varat sākt papildinošus ēdienus ar dārzeņu no 6 mēnešiem.
4. Ar normālu bērna attīstību viņa pirmā iepazīšanās ar sakņu kultūru notiek tuvāk par 9 mēnešiem.
5. Zīdaiņi ar acīmredzamām diatēzes pazīmēm bietes var ēst tikai pēc gada.
6. Vārīti dārzeņi ir veselīgāki par neapstrādātiem. Vārītas bietes, atšķirībā no daudziem citiem dārzeņiem, spēj saglabāt galvenās derīgās īpašības.
7. Bērnam sakņu kultūras ir rūpīgi jāizvēlas.
8. Bietes ir cilvēku pārbaudītas zāles pret saaukstēšanos un izkārnījumu problēmām.

Mēs lasām arī: Dārzeņu biezeņi pirmajai barošanai (3 receptes)

Bietes - noderīgas īpašības (dzīvot veselīgi)

https://www.youtube.com/watch?v=5Womc427Unc