Bērnus no viena gada vecuma var un vajag barot ar zupām. Tie uzlabo fermentu ražošanu, kas sagremo daudzkomponentu pārtiku. Zupas ar dārzeņiem piesātina augošo ķermeni ar minerālvielām, vitamīniem, aminoskābēm, bet graudaugi - ar augu olbaltumvielām. Tos pagatavot nav grūti, jums vienkārši rūpīgi jāuzrauga sastāvdaļu svaigums.
Ziedkāpostu zupa
No parasti kāpostiem zīdaiņiem kuņģī ir kolikas, bet no ziedkāpostiem - nē. Turklāt viņa uztur bērnam normālu izkārnījumu. Vārītā veidā ziedkāposti labāk uzsūcas, un piena un sviesta dēļ zupa ar to izrādās īpaši maiga.
Sastāvdaļas:
- ziedkāposti - 100 gr .;
- cukini - 100 gr .;
- sviests - 10 gr .;
- piens - 100 gr .;
- olu;
- sāls.
Kā gatavot:
Smalki sagrieziet ziedkāpostu, sasmalciniet cukini kubiņos. Gatavojiet dārzeņus 15-20 minūtes, sāli. Pāris minūtes turiet podu uz plīts. Vārītus dārzeņus berzējiet caur sietu vai blenderī, masu ielejiet buljonā. Ieslēdziet plīti un pagaidiet, līdz tā vārās, tad sajauciet olu zupā.
Var izmantot tikai dzeltenumu: sajauc to ar sviestu un vārītu pienu. Garšojiet zupu ar šo viendabīgo masu.
Piena rīsu zupa
Viegla un veselīga piena zupa ir vēl viens neaizstājams ēdiens bērnu uzturā. Tam ir viss nepieciešamais veselīgai attīstībai: vitamīni, mikro un makro elementi. Jūs pat varat to pagatavot no piena pulvera, un dažas mātes pievieno iebiezinātu pienu - lai bērns pārstātu rīkoties un ēst.
Sastāvdaļas:
- rīsi - 20 gr .;
- piens - 250 ml .;
- ūdens - 250 ml .;
- sviests - 10 gr .;
- sāls.
Kā gatavot:
Gatavojiet rīsus (vāriet 10-15 minūtes, līdz rīsi mīkstina), atšķaidiet to ar pienu un sāli. Zupa ir gatava. Atliek pievienot šķīvim eļļu - un jūs varat pasniegt.
Dārzeņu zupa
Dārzeņi ir neaizstājami produkti maziem bērniem, un zupas biezeni veidā tie arī labi uzsūcas. Tāpēc bērni labprāt ēd kāpostus un burkānus, kas parasti tiek izmesti. Zupas sastāvdaļas ir vienkāršas, tās var atrast jebkurā ledusskapī.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi;
- puse burkāna;
- 1 ēd.k. l skābais krējums;
- 50 gr kāposti;
- zaļumi (pētersīļi un dilles);
- 1 tējk dārzeņu eļļa;
- sāls.
Kā gatavot:
Sāciet vārīt kartupeļus un burkānus. Pēc 5-7 minūtēm ziņojiet par kāpostiem uz pannas. Kad dārzeņi ir mīkstināti (15 minūtes), iemetiet tiem dilles ar pētersīļiem, pēc pāris minūtēm noņemiet pannu no uguns, atdzesējiet buljonu un noslaukiet dārzeņus caur sietu vai blenderī. Dārzeņu biezeni atšķaida ar atdzesētu buljonu, pievieno nedaudz sāls un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pirms pasniegšanas šķīvī pievienojiet sviestu un skābo krējumu.
Kotletes zupa
Šis garšīgais un barojošais ēdiens ir pazīstams visiem kopš bērnības. Bērniem patīk ieņemt šķīvī, no buljona noķerot bumbiņas. Šajā nodarbošanās laikā viņi ātri apēd savu porciju.
Sastāvdaļas:
- liellopu gaļa - 100 gr .;
- kartupeļi - 1 gab .;
- ziedkāposti - 50 gr .;
- zviedrs - 20 gr .;
- puse sīpola .;
- 1 ēd.k. l konservēti zirņi;
- burkāns;
- baltmaizes gabals;
- glāzi ūdens;
- puse tējkarotes sviesta;
- sāls.
Kā gatavot:
Pēc gaļas vārīšanas pusstundu izlejiet buljonu. Atkal ielejiet ūdeni pannā, lieciet gaļu gatavībā. Sagrieziet dārzeņus kauliņos, sautējiet ar pusi glāzes buljona apmēram 20 minūtes un izlaidiet vārītu gaļu ar maizi caur gaļas mašīnā. Veidojiet maltas gaļas bumbiņas, kopā ar dārzeņiem ielejiet buljonā un vāriet zupu 20 minūtes.
Mannas putraimu zupa
Vēl viena piena zupa, kas tiek pagatavota ļoti ātri un viegli. Tas ir arī efektīvs veids, kā likt mazulim ēst mannu.
Sastāvdaļas:
- 1 ēd.k. l mānekļi;
- glāze piena;
- 2 tējk sviests;
- pusi glāzes ūdens;
- puse tējkarotes cukura;
- sāls.
Kā gatavot:
Ielejiet pannā pusi glāzes ūdens, sāli un uzvāra. Vāra ar eļļu un graudaugiem uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.Pievienojiet vēl eļļu un kārtīgi samaisiet. Pelmeņu maisījums ir gatavs.
Samaisiet glāzi piena ar pusi glāzes karsta ūdens un pievienojiet cukuru. Kad maisījums vārās, izmantojiet tējkaroti, lai tajā izklātu mazus pelmeņus. Samaziniet siltumu un vāriet zupu 5-7 minūtes. Gatavību var noteikt uznirstošie pelmeņi. Pasniedzot, plāksnei pievieno nedaudz sviesta.
Mēs lasām arī:
