6 meses
Purê de abobrinha
1 abobrinha pequena
1 batata pequena
1 colher de chá azeite ou leite
Descasque e ferva os legumes. Amasse, tempere com azeite ou leite.
Mousse de cenoura e abobrinha
120 gr. cenouras
150 gr. abobrinha
1 café ... l. óleo vegetal
Corte os legumes em cubos pequenos, a vapor. Moer para um estado de purê, adicione o óleo.
Assim, o purê de batatas pode ser feito com todos os vegetais: cenoura, abobrinha, abóbora, couve-flor, brócolis, repolho branco.
O purê de batatas pronto pode ser congelado: coloque o purê em latas de gelo, congele no freezer. Despeje os cubos congelados de purê de batatas em pacotes, escrevendo sobre eles a composição e a data.
Você pode armazenar esses cubos por um mês. 30 minutos antes de comer, coloque 2-3 cubos em uma tigela e coloque em água quente.
Sete meses
Purê de abóbora com mingau
150 gr. abóboras
1 maça
1,2 colher de chá frutose
1 Colher de Sopa cereais (aveia, trigo sarraceno, arroz)
1.2 art. leite
sal
Descasque a abóbora e a maçã, corte em pedaços e cozinhe por alguns. Cozinhe o mingau. Abóbora e maçã através de um moedor de carne ou peneira, adicione 1 colher de chá. frutose, deixe ferver. Purê de batatas, adicione óleo. Adicione o purê de batatas ao mingau.
Sopa de Antonovka com arroz
100-150 gr. maçãs
1 Colher de Sopa arroz
1 Colher de Sopa frutose
Asse uma maçã sem miolo no forno. Esfrie, descasque e limpe com uma peneira. Ferva 1 xícara de água, adicione 1 colher de chá. frutose, canela e arroz. Ferva até ficar macio. Esfregue o arroz por uma peneira e misture com a compota de maçã. Adicione a frutose restante, bata, deixe ferver.
Porrige de arroz
250 gr leite
2 colheres de sopa frutose
vanilina
1,2 xícaras de arroz
passas de uva
Misture o leite e a frutose em uma panela, adicione passas, baunilha, deixe ferver. Despeje o arroz no leite fervendo, cozinhe. Legal. Você pode substituir as passas por frutas secas ou frutas frescas.
Batata e Abóbora
70 g de batata
70 g de abóbora
leite
Ferva os legumes em cubos em 300 ml. Água em fogo baixo. Bata com uma batedeira. Diluir com leite, adicione a manteiga. Você pode adicionar queijo cottage.
8 meses
Pudim de Arroz com Frutas
50 gr arroz
100 ml leite
100 ml água
2 ovos de codorna
12 gr. frutose
15 gr passas de uva
20 gr. frutas cristalizadas
5 gr. manteiga
Cozinhe o mingau de arroz com leite. Adicione as gemas, as passas lavadas, as frutas cristalizadas em fatias e despeje as claras em castelo. Transfira para uma forma untada e leve ao forno.
Pudim de abóbora e maçã
200 gr. abóboras
130 gr maçãs
20 gr. arroz cozido
10 gr. frutose
20 gr. nata
1 ovo de codorna
Rale a abóbora e as maçãs em um ralador grosso. Misture com arroz, frutose, creme de leite e ovo batido.Coloque em um molde untado e leve ao forno.
Purê de legumes
nabo
batatas
cenoura
ervilhas
espinafre
cabeça de cebola verde
azeite
salsinha
Tempere tudo com óleo e água até ficar macio. Bata no liquidificador ou pule várias vezes em um moedor de carne e sal.
Geléia de groselha
6 colheres de chá groselhas
4 colheres de chá frutose
1 colher de chá Farinha de batata
200 ml. água
Esprema o suco de groselha, cozinhe por 5-10 minutos, coe. Jogue frutose em uma decocção, deixe ferver, despeje a farinha, diluída em água fria, suco espremido. Legal.
Bebida de cranberry
4 colheres de chá cranberries
4 colheres de chá frutose
200 ml. água
Esprema o suco de cranberry, cozinhe os extratos por 5-10 minutos, coe. Jogue frutose em uma decocção, deixe ferver, despeje a farinha, diluída em água fria, suco espremido. Legal.
Compota de frutos secos
4 colheres de sopa fruta seca
1,5 colher de chá frutose
320 ml de água
Ferva frutas secas, esfregue por uma peneira, adicione frutose à compota, deixe ferver, esfrie.
9 meses
Sopa de vegetais
120 gr. carne (frango, vitela magra, carne de bovino)
200 gr. batata
400 gr. verdes jovens cenouras
Transforme a carne em um moedor de carne, despeje 0,5 litros. água e cozinhe por 1 hora. Ferva os legumes, pique. Coe o caldo de carne, adicione o purê de legumes, deixe ferver.
Frango com Maçãs
1 maça
1.2 filé de peito de frango
1,2 colher de chá manteiga
1 colher de chá suco de limão
Descasque a maçã, corte em pedaços. Pique finamente o filé de frango. Coe a maçã em uma pequena quantidade de água. Guisado de frango em água com manteiga. Amasse as maçãs com um garfo, misture com frango e suco de limão.
Abóbora com vitela
20 gr. lombo de vitela
100 gr. abóboras
azeite
Pique finamente a carne e a abóbora, coloque em uma panela, despeje água, azeite e cozinhe por 15 minutos. Moer em um moedor de carne. Você pode usar frango, peru em vez de vitela.
Suflê de frango
uma galinha
1 ovo
pão branco
3 colheres de sopa leite
1 Colher de Sopa óleo
Cozinhe o frango sem sal. Passe a carne pronta por um moedor de carne. Mergulhe a polpa de pão branco em 1-2 colheres de sopa. leite quente. Passe a carne e o pão pelo moedor de carne novamente e misture com uma batedeira. Bata a proteína. Adicione a gema à mistura, despeje o leite, a proteína, 1 colher de sopa. óleo e um pouco de sal (você pode adicionar caldo de galinha). Unte a forma com óleo, despeje o suflê, asse no forno ou, de preferência, cozido no vapor.
Sopa de purê de ervilha verde
1 Colher de Sopa arroz
2 colheres de sopa ervilhas verdes
2 colheres de chá Próximo óleos
1 Colher de Sopa. água
sal
Ferva o arroz. Misture com as ervilhas e, em um estado quente, passe por uma peneira com líquido ou passe por um moedor de carne. Deixe ferver e tempere com manteiga.
Filé de frango com espargos
15 brotos de aspargos
30 gr frango com carne branca
1 colher de chá nata
azeite
Corte a parte superior dos espargos - 2 cm da cabeça. Corte o frango em fatias, coloque a carne, aspargos em uma panela de pressão, despeje 0,5 l. Regue e cozinhe por 15 minutos. Misture o azeite com o creme de leite. Molho de frango e aspargos.
10 meses
Feijão Verde em Caldo de Borrego
Vagem
1 batata
20 gr. filé de cordeiro magro
azeite
Corte o feijão em pedaços, batatas em 4 partes. Corte a carne em pedaços pequenos. Coloque a carne em água fria, deixe ferver. Adicione o feijão, a batata, cozinhe por 10 a 15 minutos. Retire a carne, coe. Bata tudo no liquidificador e adicione o azeite.
Sopa de vitela e chicória
20 gr. vitela
1 chicória
1 batata
2 pitadas de frutose
250 gr água
Corte a vitela em pedaços pequenos, a chicória em fatias finas e as batatas em cubos. Despeje em água, cubra com frutose e cozinhe por 20 minutos. Bata com uma batedeira.
Caçarola de carne
1 batata
30 gr carne moida
30 gr Próximo óleos
2-3 folhas de tomilho
1 colher de chá de creme de leite
Ferva as batatas, amasse com creme de leite. Mexa o tomilho picado com carne picada, cozinhe em água e manteiga por cerca de 5 minutos.Rale o alho em uma tigela, unte com manteiga.
Coloque a carne picada, o purê de batatas por cima, polvilhe o ralo. óleo e leve ao forno por 5 minutos.
Filete de peru com purê de cenoura e maçã
2 cenouras
20-30 g de filete de peru
1/2 maçãs
3 colheres de sopa leite
Pique as cenouras, coloque em uma panela com filé, cozinhe por 10 minutos. Escorra a água. Descasque a maçã, rale e cozinhe no leite por 5 minutos. Bata as cenouras com 2 colheres de sopa. leite até amassar. Sirva com filé fatiado e maçã. Você pode substituir o leite por creme de queijo cottage. Você pode substituir as cenouras por nabos.
11 meses
Carne de porco com legumes
filé de porco com costelas
1 batata
1 raiz de aipo
1 xícara de cenoura
1 cebola
Tomilho
1/2 colher de chá óleo
2 raminhos de salsa
Dados vegetais. Ensopado de filé e legumes, polvilhe com tomilho e feche a tampa. Guisado por 15 minutos. Sirva picadinho e polvilhado com salsa.
Macarrão alfabeto com molho Bolonez
30 gr massa
20 gr. carne moida
Lâmpada
20 gr. creme
Pique a cebola e misture com a carne picada. Coloque a carne picada. Ferva o macarrão em água e sal, misture o macarrão com a carne picada. Adicione o creme e cozinhe. Você pode usar outras massas em vez do "alfabeto".
12 meses
Linguado assado com alho-poró
1 alho-poró (porção branca)
30 gr solha
1 batata
3 gotas de suco de limão
1 café l azeite
Pique a cebola. Pique finamente a batata. Ferva os legumes em água por 10 minutos. Coloque solha, legumes em papel alumínio, despeje com suco de limão e azeite. Asse no forno por 6 minutos a 180 gr.
Filé de frango com espargos
15 brotos de aspargos
30 gr frango com carne branca
1 café l nata
azeite
Corte a parte superior dos espargos - a 2 cm da cabeça. Corte o filé de frango em fatias, coloque em uma panela, adicione aspargos, 0,5 l. água e cozinhe por 15 minutos. Misture o creme de leite, a manteiga. Despeje o frango sobre o molho e cozinhe por 2 minutos.
Omelete em banho-maria
3 ovos de codorna
1/2 colher de sopa. leite
1/2 colher de chá manteiga
Bata os ovos, adicione o leite, o sal. Despeje em um molde, coloque-o em banho-maria e cozinhe uma omelete.
