Djeca od jedne godine se mogu i trebaju hraniti juhama. Oni poboljšavaju proizvodnju enzima koji probavljaju višekomponentnu hranu. Juhe s povrćem zasićuju rastuće tijelo mineralima, vitaminima, aminokiselinama, a žitarice biljnim proteinima. Nije ih teško kuhati, samo morate pažljivo pratiti svježinu sastojaka.
Juha od karfiola
Od obično kupusa kod beba nastaju kolike u želucu, ali od karfiola - ne. Uz to, ona održava normalnu stolicu kod djeteta. U kuhanom obliku, karfiol se bolje apsorbira, a zbog mlijeka i maslaca, juha s njom ispada posebno nježna.
komponente:
- cvjetača - 100 gr;
- tikvice - 100 gr;
- maslac - 10 gr .;
- mlijeko - 100 gr .;
- jaje;
- sol.
Kako kuhati:
Cvjetaču sitno nasjeckajte, tikvice nasjeckajte na kockice. Kuhajte povrće 15-20 minuta, sol. Držite lonac na štednjaku nekoliko minuta. Prokuhajte kuhano povrće kroz sito ili u blenderu, izlijte masu u juhu. Uključite štednjak i pričekajte da proključa, a zatim umiješajte jaje u juhu.
Može se koristiti samo žumanca: pomiješajte ga s maslacem i kuhanim mlijekom. Začinite juhu ovom homogenom masom.
Mliječna juha od riže
Lagana i zdrava mliječna juha još je jedno nezamjenjivo jelo u dječjoj prehrani. Ima ono što vam je potrebno za zdrav razvoj: vitamine, mikro i makro elemente. Možete ga čak i kuhati od mlijeka u prahu, a neke majke dodaju kondenzirano mlijeko - tako da dijete prestane biti nestašno i jesti.
komponente:
- riža - 20 gr .;
- mlijeko - 250 ml;
- voda - 250 ml;
- maslac - 10 gr .;
- sol.
Kako kuhati:
Skuhajte rižu (kuhajte 10-15 minuta dok riža ne omekša), razrijedite je s mlijekom i solju. Juha je spremna. Ostaje dodati ulje u tanjur - i možete poslužiti.
Juha od povrća
Povrće je nezamjenjiv proizvod za malu djecu, a u obliku juhe s pireom također se dobro upija. Tako djeca rado jedu kupus i mrkvu, koje se obično odbacuju. Sastojci za juhu su jednostavni, mogu se naći u bilo kojem hladnjaku.
komponente:
- krumpir;
- pola mrkve;
- 1 žlica. l kiselo vrhnje;
- 50 gr kupus;
- zelje (peršin i kopar);
- 1 žličica biljno ulje;
- sol.
Kako kuhati:
Počnite kuhati krumpir i mrkvu. Nakon 5-7 minuta, kupus prijavite na tavu. Kad povrće omekša (15 min), bacite kopar s peršinom na njih, nakon par minuta maknite tavu s vatre, ohladite juhu i povrće obrišite kroz sito ili u blenderu. Biljni pire razrijedite ohlađenim juhom, dodajte malo soli i dovedite do vrenja. Prije posluživanja dodajte maslac i kiselo vrhnje na tanjur.
Juha od mesa
Ovo ukusno i hranjivo jelo svima je poznato od djetinjstva. Djeca vole ubrati u tanjur, hvatajući kuglice iz juhe. Za takvo zanimanje brzo pojedu svoju porciju.
komponente:
- govedina - 100 gr .;
- krumpir - 1 kom .;
- cvjetača - 50 gr .;
- šveđanka - 20 gr .;
- pola luka;
- 1 žlica. l konzervirani grašak;
- mrkva;
- komad bijelog kruha;
- čaša vode;
- pola žličice maslaca;
- sol.
Kako kuhati:
Nakon što kuhajte meso pola sata, juhu ocijedite. Ponovo ulijte vodu u tavu, dovedite meso u spremnost. Povrće narezano na kockice, pirjajte s pola čaše juhe oko 20 minuta, a kuhano meso s kruhom preskočite kroz mlin za meso. Oblikujte kuglice od mljevenog mesa, izlijte ih zajedno s povrćem u juhu i kuhajte juhu 20 minuta.
Juha od knedle od sjemenki
Još jedna mliječna juha, koja se priprema vrlo brzo i jednostavno. To je i učinkovit način da dijete natjera da jede kašu.
komponente:
- 1 žlica. l mamac;
- čaša mlijeka;
- 2 žlice maslac;
- pola čaše vode;
- pola žličice šećera;
- sol.
Kako kuhati:
Ulijte u tavu pola čaše vode, posolite i prokuhajte. Kuhajte s uljem i žitaricama na laganoj vatri oko 5 minuta.Dodajte još ulja i dobro promiješajte. Smjesa za knedle je spremna.
Pomiješajte čašu mlijeka s pola čaše tople vode i dodajte šećer. Kad smjesa proključa, žličicom raširite male knedle u nju. Smanjite toplinu i kuhajte juhu 5-7 minuta. Spremnost se može odrediti po pop-up knedlama. Prilikom posluživanja dodajte malo maslaca na tanjur.
Također čitamo:
- Kako naučiti dijete da jede samostalno i točno - cjelovita uputa za roditelje
- Kaša za prvo hranjenje
