עגבניות לתינוק - מתי ואיך להכניס אותם לתזונה?

הורים רבים רוצים להכניס במהירות עגבנייה בריאה לתזונה של ילדיהם. מה שאתה צריך לדעת על עגבניות לפני שאתה מציע אותם לילדים קטנים? איזו סכנה הם יכולים להיות רצופים? באיזה גיל ילד צריך להכיר לראשונה עגבנייה עסיסית?

ירקות בתזונה של הילדים הכרחיים - הם ממלאים את גוף הילד בוויטמינים, מינרלים ואלמנטים קורטים הנחוצים לצמיחתו והתפתחותו. אחד הירקות האהובים על מרבית הילדים שכבר למדו ללעוס הוא עגבניות בגלל טעמם המתוק והחמוץ הנעים ושפע מיצים בפנים.

עם זאת, הצבע הבהיר של ירק זה יכול לעורר ספק בקרב ההורים - פירות אדומים נחשבים לאלרגניים. בעניין זה נשאלת השאלה - מתי ניתן להכניס עגבנייה לתזונה של התינוק, איזו השפעה יכולה ירק טעים ובריא זה על גוף הילד?

בשביל מה עגבניות טובות?

עגבניות יכולות להיקרא מחסן אמיתי של ויטמינים. בואו נסקור מקרוב את החומרים הכלולים בהרכב הירקות הללו, וכיצד הם משפיעים על הבריאות.

בהרכב הכימי של עגבניות יש ויטמינים רבים:

• אשלגן - משפר את תפקוד הלב. יש לו גם אפקט היפוטטיבי ומשתן;
• יוד - ממריץ את פעילות בלוטת התריס;
• ברזל - מעורב ברוויה של דם בחמצן;
• סידן - מחזק עצמות;
• נחושת ואבץ הם מרכיבים חשובים הנחוצים להתפתחות וגידול של תאים ורקמות;
• מגנזיום - יש לו השפעה מרגיעה על מערכת העצבים.

בנוסף לאלמנטים כימיים הרשומים, עגבניות עשירות בחומרים אחרים המשפיעים לטובה על תפקוד מערכות הגוף השונות:

• ליקופן הוא חומר שיכול לעכב התפתחות סרטן;
• פקטין, פינטוטסידי - עוזרים אמיתיים של מערכות העיכול וההפרשה. יש להם כולין, שמוריד את הכולסטרול בדם;
• העגבנייה מכילה הרבה ויטמין A וקרוטן, ולכן היא מועילה לצמיחה ולחזון;
• נוגדי חמצון - הסר מלחי מתכת כבדה ורדיקלים חופשיים מהגוף.

עגבניות עוזרות בהפגת מתחים ומשפרות את מצב הרוח, יש להן השפעה מרגיעה על מערכת העצבים. הם מעוררים תיאבון, מאיצים תהליכים מטבוליים.

בפרק זה של תוכנית הטלוויזיה "חי נהדר!" עם אלנה מלישבה תוכלו ללמוד על התכונות המועילות של עגבניות:

האם בעגבניות יש פגמים?

אם הירק הזה כל כך טעים ובריא, נשאלת השאלה - האם אפשר לתת אותו לילדים קטנים? אילו גורמים יכולים להוות מכשול להכנסת עגבניות לתזונה של התינוק?

1. עגבנייה נחשבת למוצר מאוד אלרגני.
2. עם בעיות קיימות בעיכול ובכליות, ירק זה הוא התווית.
3. עגבניות מגודלות באופן מלאכותי יכולות להיות מסוכנות לבריאות - הן מכילות חומרי הדברה רבים הגורמים להרעלה קשה.
4. השימוש בעגבניות בכמויות גדולות אינו מומלץ - זה ישפיע לרעה על מערכת העיכול.

באיזה גיל כדאי להכניס לילד עגבניה?

מכיוון שעגבנייה עלולה לגרום לאלרגיה אצל תינוק, מתן ירקות טריים אינו מומלץ לתקופה של עד 12 חודשים. אם אתה יודע שהילד אלרגי, עדיף לא למהר, אלא להתייעץ עם רופא ילדים לגבי הצגת פירות אדומים בתפריט. עגבניות שטופלו בחום (מבושל או מבושל, המורכבים ממרקי ירקות ופירה) הן בטוחות יותר, כך שניתן להציע לתינוק מגיל 9 חודשים.

במהלך טיפול בחום אבד חלק מהתכונות השימושיות שלהם והם משמשים בעיקר לשיפור טעמו של המנה. במחית ירקות מוכנים, הנמכרים בחנויות, עגבניות מופיעות גם במוצרים המומלצים לילדים מגיל 8-9 חודשים.

עֵצָה. היכרות ראשונה של הפירורים עם ירק טעים יכולה להתבצע באמצעות טיפול במיץ עגבניות או מחית עגבניות.

מהפורומים:

קימא: נתתי לבני עגבנייה בגיל 8 חודשים, הוא ממש אהב את זה, חתכתי אותו לחצאים ונתתי לו נגיסה מהקצה, דאגתי שאנשוך מעט ולעסתי. לא הסרתי את הקליפה בכוונה, רק אם היא הייתה מפגרת מאחורי, הסרתי אותה. יש לנו עגבניה לארוחת צהריים עם פירה: כפית פירה, נשך עגבניה, חתיכת לחם. לפעמים הוא ישירות פחדנים לעגבנייה, זה עסיסי, עכשיו בחום שהוא ממש אוהב.

תניא: כשהגיע בן 10 ניסיתי את זה ועגבניות ומלפפונים. היא אהבה את זה. למרבה הצער, אנו לא נותנים לרכישות שלנו הכל בסדר. הם נתנו לנו עגבניות מהכפר ומשום מה קיבלנו עליהם אלרגיה. אני מנקה את הקליפה ומעניקה לה פרוסת לחם והבת שלי אוכלת אותו. יש לנו כבר 8 שיניים, אז אני לא ממלמל.

הבחירה הבטוחה ביותר של מוצר להאכלה ראשונה היא מזון לתינוקות בצנצנות מיצרן מבוסס. גם אם אתה בטוח באיכות המוצר, עדיין החלק הראשון הוא לא יותר מחצי כפית. האכלת העגבניות הבאה צריכה להיעשות ביום ולא קודם. אם אין סימני אלרגיה, למחרת ניתן להכפיל את ההגשה.

ניתן להציע לילדים בגיל שנה ירק טרי, שקילף בעבר. להסרתו, פשוט שפכו עגבניה על מים רותחים. עדיף לילדים לקצוץ את העגבנייה ולהביא אותה למצב של מחית. אם הילד כבר לועס היטב בעצמו, אז הגיוני להוסיף את העגבנייה המרוסקת לסלט. שמן צמחי מתאים באופן אידיאלי כרוטב סלט לילדים, זה יעזור לליקופן להיספג טוב יותר בגוף.

חָשׁוּב! אם הילד מתקשה בעיכול, יש להגביל את השימוש בעגבנייה, וגם לא מומלץ לתת מלפפון עם עגבנייה בארוחה אחת.

החל מגיל שלוש, כאשר תפריט הילדים הופך למגוון, תוכלו לבשל בשר אפוי עם עגבניות וגבינה בתנור, להכין תבשילי ירקות עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.

עגבניות טריות לפי המלצת רופאי ילדים

1. מותר לתת לילדים מעל גיל שנה, אך הילד חייב להיות מסוגל ללעוס היטב לפני שתיתן לו פרוסת עגבניה, אחרת הוא עלול להיחנק פרוסת עגבנייה.
2. עגבניות טריות לילדים קטנים יכולים להיות רק בעונת הקיץ-סתיו.
3. עד שנתיים, עדיף לתת לילד עגבניות ללא עור, לפני שיזרק את העגבנייה במים רותחים.
4. עדיף לתת לילדים עגבניות ללא מלח או רק מעט מלחים. (בגלל תכולת המלח הגבוהה, מיץ עגבניות אינו מומלץ לילדים מתחת לגיל 3).
5. להטמעה טובה יותר של קרוטנואידים וויטמינים מסיסים בשומן, מומלץ לאכול עגבניות עם שמנת חמוצה, עם שמן צמחי או עם גבינה.
6. אכילת כמויות גדולות של עגבניות בבת אחת לילדים מתחת לגיל 3 אינה מומלצת בגלל הסיכון הגבוה לתגובות אלרגיות ופסאודו-אלרגיות, עדיף להגביל את עצמכם לעגבנייה קטנה אחת (50 גרם) ליום.
7. זה טוב לשלב עגבניות עם ירקות פחות פחות אלרגניים (מלפפון, תפוחי אדמה מבושלים) וגם עם בשר.
8. רטבים וקטשופים עם עגבניות, כמו גם עגבניות מלוחות ומוחמצות מותר לתת לילדים לא לפני שלוש שנים, ועדיף לא לתת להם בכלל.

האם עגבניות משומרות אינן מתייחסות לילדים?

ההכנות לחורף, כולל עגבניות מלוחות ומוחמצות, לא יביאו תועלת לילדים צעירים. אילו מרכיבים מוסיפים לפחים במהלך השימור? - מדובר בכמות גדולה של מלח, חומץ, פלפל חריף. ידוע כי מלח מפריע לחיסול הנוזלים מהגוף וזה נותן עומס גדול על הכליות של הילדים ומוביל לבצקת.

חומצה אצטית עלולה לגרום לבעיות בקיבה, כמו גם לתיבול חריף. בהתחשב בגורמים אלה, ילדים מתחת לגיל שלוש לא צריכים להציע עגבניות משומרות. החל מגיל ארבע, מוצרים כאלה מכניסים כמויות קטנות.

אילו עגבניות מתאימות למזון תינוקות?

אילו עגבניות מתאימות למזון תינוקות? בחר רק בירקות הגדלים באדמה. עגבניות חממה טעונות סכנה - כימיקלים רבים משמשים לצמיחתם.

בבחירת עגבניות בשוק או בחנות, בדוק אותם בזהירות. ירקות לא צריכים להיות בעלי ריח מגושם, הם לא צריכים להיות עם כתמים כהים והפרות שלמות הקליפה.

כמה מתכונים

פירה עם עגבנייה וכרובית (יכול להיות לילדים מגיל 3)

רכיבים: כרובית - 150 גר '; חמאה - 20 גרם; עגבניות -300 גרם; גבינה קשה - 30.

שוברים כרוב לתפרחות, שוטפים ומרתיחים עד שהם רכים במים מומלחים. לאחר מכן ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את העגבניות הקצוצות והקלופות. תבשיל, תוך כדי בחישה, עד שהתבשיל דומה לדומם.

מוסיפים את הגבינה המגורדת למחית העגבניות החמה, מערבבים. מערבבים כרובית עם גבינה ומסת עגבניות ומקציפים בבלנדר בפירה. ניתן להקפיא מנה כזו.

בּוֹרשְׁט. ניתן לבשל אותו לילדים מגיל שנתיים

רכיבים: תפוח אדמה - 2 יח '; ¼ רוטב כרוב; 1/3 מהנורה; עגבניות - 1-2 יח '; גזר - 1 pc .; סלק - 1 pc .; מלח, סוכר לפי הטעם.

ראשית עליכם לשטוף ולקלף את הסלק והגזר, לחתוך אותם לרצועות ולהפסיק להרתיח אותם במים רותחים ומומלחים למשך כרבע שעה. לאחר מכן מוסיפים כרוב קצוץ ותפוחי אדמה קצוצים וקובצים ומבשלים עוד 20 דקות.במקביל מטגנים את הבצל במחבת שחוממת מראש, ואז מוסיפים את העגבניות הקצוצות. תבשיל בורש במשך 7 דקות מתחת למכסה. ואז להוסיף בצל עם עגבניות, מלח, להוסיף סוכר לפי הטעם ולבשל עד שהוא רך על אש נמוכה. ילדכם יתמוגג עם מנה כזו!

פולינה ויוליה מכינות סלט עגבניות ומלפפונים ברוטב סויה. מתכון מהיר וקל, תוכלו ללקק את האצבעות:

אלרגית עגבניות - מה לעשות?

אם לאחר ההיכרות הראשונה עם התינוק עם ירק טעים, שמתם לב תסמיני אלרגיה - פריחה, גירוד וכתמים אדומים בגוף, עיטוש או שיעול, ואז יש להוציא את העגבניות מהתזונה שלו.

כאשר אלרגיה נהיית חמורה - נפיחות מופיעה, בדחיפות לפנות לרופא לטיפול מרשם. במקרה זה, ניסיונות חוזרים ונשנים להכניס עגבניות לתזונה נעשים לא לפני כחצי שנה לאחר מכן.

אנו קוראים גם: מחית ירקות להאכלה ראשונה (3 מתכונים)

איך לשמור על עגבניות טריות