Kjøtt i et barns kosthold - reglene for innføring av kjøttfôring

Inntil seks måneder spiser barn bare morsmelk eller en blanding, frem til denne alderen trenger de fremdeles ikke andre produkter. Etter 6 måneder trenger babyen en mye større mengde næringsstoffer enn de som finnes i morsmelk eller formel. Fra denne alderen læres babyen gradvis å spise korn, grønnsaker, frukt. Når er tiden inne for å introdusere babyen for kjøtt? Hvilket kjøtt blir gitt først? Hvordan koke potetkrummelsmos? Hvor mye kjøtt skal et barn spise opptil ett år eller eldre av gangen?

Når skal jeg introdusere kjøtt til en baby?

Barneleger anbefaler å introdusere kjøtt i barnemenyen ikke tidligere enn 6-8 måneder.Samtidig skal kjøttprodukter ikke være de første komplementære matvarene, de blir introdusert etter grønnsak, fruktpuré og korn, det anbefales å observere et intervall på 2 måneder mellom tidspunktet for introduksjon av den første maten og tidspunktet for introduksjon av kjøtt. Herfra blir det klart at det er en liten variasjon i de anbefalte betegnelsene: Etter 8 måneder gis kjøtt til spedbarn som har fått sin første komplementære mat på et halvt år; etter 6 måneder kan du introdusere kjøtt til barna som uansett årsak begynte å motta kompletterende matvarer med frukt eller frokostblandinger fra fire måneder.

Hvorfor skal barn ikke få kjøtt før 6 måneder?

1. Inntil denne alderen er barnas fordøyelsessystem ennå ikke modent nok til å fordøye så tung mat fullstendig.
2. Kjøttprotein påvirker nyrene til barnet negativt.
3. Før et halvt år er risikoen for en allergi mot kjøttprotein høyere.

Hva er fordelen med kjøtt for barn?

• Kjøtt er en kilde til proteiner som et barns kropp trenger for å vokse;
• Kjøttprodukter inneholder hele settet med aminosyrer som ikke er produsert av kroppen, men kommer inn i det bare med mat;
• Kjøttet er rikt på andre viktige sporstoffer - jern, fosfor, magnesium, fluor, kobolt og sink. Interessant er at jernet i kjøttet blir absorbert bedre og raskere enn det samme elementet fra andre produkter av planteopprinnelse;
• Kjøttet har en fibrøs tett struktur, på grunn av dette, når barna spiser det, lærer de å tygge mat.

Kan kjøtt være skadelig for barn?

• Noen kjøtt kan føre til en allergisk reaksjon;
• Bruk av kjøttprodukter i store mengder skaper en belastning for nyrene til barnet og fordøyelsessystemet;
• Opp til 3 år får ikke babyer fete kjøttprodukter, stekt kjøtt, røkt pølse og pølser.

Allergi mot kjøtt?

Svinekjøtt, storfekjøtt og kylling regnes som allergifremkallende matvarer (svinekjøtt og storfekjøtt er også fet kjøtt), så de er ikke egnet til den første kjøttfôringen. Det er bedre å begynne å kjenne babyen med kjøtt med kaninkjøtt eller kalkun, siden de er allergivennlige og hører til magert kjøtt. Når babyen allerede er vant til disse produktene, kan du prøve å introdusere kylling, mør svinekjøtt og storfekjøtt i kostholdet.

Viktig! Hvis babyen har intoleranse mot kumelk, må du nekte å innføre oksekjøtt og kalvekjøtt i kostholdet. Rådfør deg med en spesialist i spørsmålet om når du i ditt tilfelle kan prøve å gi denne typen kjøtt til et barn.

Hvilket kjøtt begynner lokking med?

Kaninkjøtt. Det enkleste å fordøye er kaninkjøtt. Det er ikke fet og forårsaker ikke allergier. Det er med ham eksperter anbefaler å starte lokking. Dette produktet er et kostholdsprodukt, siden det praktisk talt ikke inneholder fett, men det inneholder vitaminer og mineraler.

Tyrkia Du kan også tilby babyen din når du først møter kjøttprodukter. Den har veldig lite fett og blir lett fordøyd. Tyrkia kjøtt er allergivennlig.

Det beste for å utforske kjøttretter er kanin og kalkun. Kjøttet deres er kalorifattig, ikke-fet, mørt, forårsaker veldig sjelden allergi. Den største ulempen er de høyere kostnadene, og du kan ikke kjøpe kanin eller kalkun i sin naturlige form (men ikke i hermetikk) langt fra overalt.

Andre typer kjøtt blir introdusert senere, og vær forsiktig. La oss se på hvorfor.

Kylling kjøtt- kosthold og ømme. Dette er imidlertid et av de mest allergifremkallende produktene, og i ingen tilfeller bør du starte kjøttkomplementær mat med kylling hos allergiske barn, spesielt hvis det oppdages en allergi mot kyllingeggprotein. I tillegg dyrkes kylling til kjøtt under moderne forhold ved bruk av hormonelle medikamenter og antibiotika som kan lagres i fjørfe.

Svinekjøtt. Det er fet kjøtt. Selv om du kjøper den antatt ikke-fete delen (scapula, rygg), inneholder den fortsatt fett. Svinekjøtt kan være allergisk;

Oksekjøtt, kalvekjøtt. Kan forårsake allergi hos småbarn. Dette kjøttet er forbudt å gi til barn med melkeproteinintoleranse.

Hestekjøtt. Lavt allergifremkallende, proteinrikt kjøtt. Den største ulempen er at den sjelden blir funnet på salg.

And, gås og lam er kjøtt med høyt fett.Kjøttet av vannfugler inneholder ildfast fett, som fordøyelsessystemet til barnet ikke er i stand til å fordøye. Disse kjøttene er ikke inkludert i kostholdet til barn under 3 år. Babyer opp til ett år tilbys ikke kjøttbuljong.

slakteavfall begynner å tilby barn tidligst 10 måneder. Unntaket er babyer som lider av anemi, barneleger anbefaler å gi dem leveren selv fra 8-9 måneder. Innbiffen inneholder mer jern, kobber og mangan. Generelt har oppfatningen om muligheten for inkludering av leveren i barnemenyen gjennomgått endringer de siste årene: tidligere ble leveren anbefalt som en god kilde til jern, nå blir den forlatt av miljømessige årsaker (det er i leveren at medisinene og andre giftige stoffer som er i dyrefôr nøytraliseres og akkumuleres).

Hvordan lage potetmos selv?

Du kan koke potetmos selv. For å gjøre dette trenger du et lite stykke diettkjøtt (ca. 20 gram). Etter å ha vasket det, kver du kjøttet for å lage kjøttdeig. Ha det i en bolle og la koke i 25 minutter. Før det ferdige produktet gjennom en metallsikt for å oppnå en homogen masse. Tilsett litt blanding eller morsmelk i kjøttet og slå med en blender. Salt er ikke tilsatt babypuré.

Du kan også koke kjøtt kuttet i biter til barnet. I dette tilfellet anbefales det å koke produktet, tømme vannet, hell kjøttstykkene med rent vann og la koke i omtrent 45 minutter.

Barn under 8 måneder får kjøtt i form av den mest homogene puré, fra 8–9 måneder tilberedes kjøttboller av kjøttdeig og eltes med en gaffel før servering.Innen 10 måneder, hvis et barn har tenner, kan kjøttboller og kjøttboller gis uten foreløpig sliping, er det lov å legge dem lett og tilsette krydder (dill, persille, laurbærblad). Dampkoteletter har blitt introdusert siden året.

Hva slags kaninkjøtt kan gis til et barn. Hvordan du tilbereder kjøtt på riktig måte til oppbevaring i fryseren. Hvordan lage kaninkjøtt direkte i maten:

Hvordan introdusere smuler til kjøtt?

• Ta kjøttet til en homogen tilstand. For å oppnå dette er produktet godt kokt, grundig knust og blandet med blandingen eller morsmelken;
• Før du mater babyen, må du sørge for at potetmos er varmt;
• Servering for første bekjentskap - ½ teskje;
• For første gang blir produktet gitt til barnet om morgenen, slik at det er mulig å observere reaksjonen fra kroppen gjennom dagen;
• I fremtiden blir kjøttretter gitt til barn sammen med grønnsaksretter, vanligvis er dette den tredje fôringen av dagen;
• En enkel servering av kjøtt for babyer økes gradvis, tilsett daglig ½ ts;
• Det anbefales ikke å gi kjøttdeigpuré etter oppbevaring i kjøleskapet. Barn mates bare nylaget mat;
• Når babyen blir vant til den nye smaken, tilsett kjøtt i suppe, frokostblandinger og grønnsaker;
• Etter 8 måneder trenger barnet å få en servering av kjøtt 5 dager i uken. De to andre dagene tilbyr de fisk i stedet;
• I en alder av 10 måneder, begynn å koke kjøttboller slik at barnet lærer å tygge seg selv;
• Ikke bland flere typer kjøtt før babyen blir vant til hver av dem hver for seg;
• Noen babyer nekter å spise kjøtt. I dette tilfellet anbefales det å blande potetmos med mat som smulene liker.

Kjøttet blir gitt en gang om dagen (etter 8 måneder, 1-2 ganger i uken byttes kjøtt ut med fisk). Mer enn anbefalt bør ikke gis, siden det skapes en for stor belastning på nyrene og fordøyelsessystemet til barnet.

Vi leser også: Introduser potetmos i barnets kosthold

Hva er god kokt kjøttpuré for barn?

For ikke å koke kjøttet til barnet selv, kan du kjøpe ferdig kjøttpuré i krukker i butikken. Foretrekker kjente merkevarer som det ikke er klager på. Kjøttprodukter til babymat fra butikken har sine fordeler.

1. Potetmos er tilberedt av kjøtt fra dyr dyrket under miljøvennlige forhold på miljøvennlig fôr.
2. Alle ingrediensene for tilberedning av babykjøttpuré er nøye valgt og kontrollert for kvalitet. Alle komponentene i de ferdige potetmosene er nyttige for barn og tilsvarer aldersrelaterte behov.
3. Hermetisk mat kontrolleres for farlige urenheter, og generelt sett blir sammensetningen nøye undersøkt.
4. Klar kjøttpuré trenger ikke å tilberedes, men bare varmes og mates til babyen.
5. Kjøttpuréen i krukker har en annen grad av sliping, det avhenger av aldersgruppen av barn potetmos er beregnet for (malingsgraden er merket på pakken). Avhengig av anbefalt alder (bestemt av merkingen på emballasjen), er hermetikk forskjellig i grad av sliping og klargjøringsteknologi: homogenisert - den mest homogene, inneholder kjøtt, vann og risstivelse; puré - mer tett; finhakket og grovhakket - kjøttet i dem er hakket, inneholder ofte salt, krydder, kjøttbuljong; hermetikk i form av ferdigretter - kjøttboller, kjøttboller.
6. Produsenter av babymat kombinerer ofte kjøtt med andre sunne produkter - grønnsaker eller frokostblandinger.
7. En åpnet boks hermetisk kjøtt kan ikke oppbevares i kjøleskapet i mer enn et døgn.

Vi leser også: 5 spørsmål mødre om butikk babypuré

Hva er den daglige normen for kjøttprodukter for barn opp til ett år eller eldre?

Basert på barnets alder, bestemme hvor mye kjøtt han skal få per dag.

• 6-7 måneder - 5-20 g.
• 8-9 måneder - opptil 50 g.
• 10 måneder - 2 år - fra 50 til 80 gram.
• 3 år - fra 80 til 90 gram.
• 4-6 år - fra 100 til 110 gram.
• 7-9 år gammel - fra 110 til 140 gram.
• 10-13 år gammel - fra 140 til 170 gram.
• 14-17 år gammel - fra 200 til 220 gram.

Hva du skal se etter når du kjøper kjøtt til barn?

• Når du velger biff eller svinekjøtt, foretrekker indrefilet, denne delen inneholder mindre fett;
• Når du kjøper kaninkjøtt, sjekk dyrets alder. Det er bra hvis kaninen er ung (opptil 3 måneder). For å lage potetmos til babyen, bruk baksiden av kadaveret, her er kjøttet mer mørt og mykt;
• Hvis du vil behandle en baby-kalkun, ta et bryst. Det er et mørt, velsmakende og lite fett kjøtt som absorberes best. Det samme gjelder kylling;
• Kjøpt kjøtt skal lukte godt, være ensartet og spenstig. Hvis det ikke lukter i det hele tatt eller utstråler en ubehagelig lukt, må du avstå fra å kjøpe;
• Kjøttens friskhet er lett å bestemme etter farge - det er uakseptabelt å ha en gråbrun eller brun nyanse på seg. Oksekjøtt skal være rødt, svinekjøtt skal være rosa;
• Når du kjøper kjøtt i en butikk, må du alltid være oppmerksom på utløpsdatoen. Hvis det ikke er spesifisert eller ukjent, ikke kjøp produktet. Evaluer utseendet til produktet. Kjøttet skal ikke være glatt. Hvis du kan, kan du lukte kjøttet og sørge for at det ikke har noen ubehagelige lukt. Hvis produktet er pakket i en plastfilm, må du forsikre deg om dets integritet.

Hvordan velge riktig kjøtt: ekspertråd

Det er veldig viktig at barnet koser seg med den første supplerende matvaren til kjøttet. Protein er nødvendig for normal vekst og utvikling av barnets kropp. Selv om proteiner av animalsk opprinnelse også finnes i andre produkter - melk, kefir, cottage cheese, fisk og egg, kan de ikke bli en fullverdig erstatning for kjøtt. Fra kjøttprodukter får babyen jern, folsyre og B-vitaminer, uunnværlig for blod og riktig utvikling av nervesystemet.

Vi introduserer supplerende matvarer med kjøtt Livshack for en liten mamma

Kjøtt lokke til babyen

Video nummer 2