Det er vanskelig å forestille seg voksen mat uten tilsetning av salt og sukker. Hva med babymat? Kan et barn under 3 år spise salt og søt mat? Og vil de ikke skade en liten voksende organisme? Fire mødre snakket om en slik diett.
Første mening: Salt og søt mat må læres umiddelbart!
Elena, 27 år, mor til Ilya (1 år. 3 måneder.)
Hver mor må føle hvordan hun skal mate babyen sin, hvilken tid og hvordan. Jeg tilsatte gradvis salt og sukker til hver rett så snart jeg introduserte komplementære matvarer. Jeg tror at salt er nødvendig for å opprettholde balansen mellom vann og salt i kroppen. Vel, uten sukker på noen måte!
Tenk selv, fra fødselen av drikker han morsmelk, som er søtlig i smak. Vil han virkelig spise fersk mat etter det?
Fra en alder av 10 måneder spiser Ilyushaen min allerede noen retter fra det generelle bordet, noen ganger tilfører jeg til og med litt pepper. Dette er hva som er inkludert i kostholdet vårt: borsch, kharcho, pilaf, bokhvete med kjøtt og grønnsaker, sylteagurk, melboller, pannekaker, paier, stekte poteter, stekte poteter med kjøtt, ost, småkaker, etc. Det synes for meg at hvis et barn er begrenset fra å spise siden barndommen, så når han blir voksen, tvert imot, vil han angripe og begynne å misbruke søppelmat. Bare ikke kast meg med bebreidelser, for jeg snakker ikke om å fylle babyen med uendelige søtsaker og drikke kullsyreholdige drikker. Jeg synes bare det er fullstendig tull å stå hele dagen på kjøkkenet og koke dampede koteletter med kalkun og brokkoli.
Natalia, mor til Olya (1 år. 11mo.)
Mens jeg fortsatt var gravid, leste jeg en haug med smarte bøker og artikler og bestemte meg for at jeg ikke ville gi salt og sukker til barnet mitt. Men i virkeligheten viste det seg å være mye mer komplisert. Datteren min nektet å spise slik mat, hun spyttet ut vegetabilsk puré, både hjemmelaget og kjøpt av forskjellige selskaper. Og da jeg var helt desperat, bestemte jeg meg for å prøve å salte puréen med havsalt, det var omtrent 7 måneder. Hun spiste det med glede! Fra det øyeblikket innså jeg - du trenger ikke tro at salt og sukker vil skade barnet ditt, for i dag finnes de overalt - i barnas yoghurt, hermetisk potetmos, kaker. Så snart Olenka fylte ett år gammel, overførte vi henne helt til fellesbordet. På dette tidspunktet måtte vi selvfølgelig redusere saltet og sukkeret i oppvasken litt og forlate de varme krydderne.
Datteren min er nå snart to år gammel, og jeg kan stolt si at hun vokser opp et sunt barn. Vi har ikke karies og nyreproblemer heller.Hun ber forresten ikke om søtsaker fra oss, men for et halvt år siden elsket hun sylteagurk :). Hvis du virkelig vil, så trenger kroppen hennes det ?!
Når det gjelder sukker: mange av vennene mine bytter ut sukker med fruktose, men jeg personlig ikke talsmann for dette. Jeg leste mye informasjon om at fruktose er et konsentrert stoff, som betyr at det inneholder flere kalorier enn vanlig sukker. Og dette kan allerede provosere overvekt. Så det er bedre den gammeldagse måten - vi ble oppvokst på salte supper og søt frokostblandinger - og jeg vil gjøre det samme, fordi vi vokste opp levende og sunne!
Dr. Komarovsky: I hvilken alder kan sukker og salt være for et barn?
Dr. Komarovsky forteller i hvilken alder du kan gi sukker og salt til et barn:
En annen mening: Salt og sukker skal ikke brukes i babymat!
Svetlana, mor til Vladislav (4 g.) Og Arseny (1 g.)
Jeg vil aldri forstå og vil alltid fordømme de mødrene som gir borshch til babyen sin på 3 måneder, pølse og salt fisk etter 6 måneder, og sjokolade fylt med kjemiske tilsetningsstoffer i året, og de er glade for at barnet deres er så fornøyd den spiser! Naturligvis er ovenstående ekstreme, men jeg tror at et barn under 3 år i prinsippet ikke trenger salt og sukker.
Noen hevder at "babyen smaker bedre", men kjære foreldre, la oss ikke glemme at smaksløkene og nyrefunksjonene til barn ikke kan sammenlignes med voksne. I barndommen er det ikke behov for salt og sukker!
Et levende eksempel på dette er familien vår. Ingen hos oss bruker salt og sukker. Vi tilbereder alle retter fra ferske og naturlige produkter. For voksne erstattes sukker med stevia, og salt med tangpulver, vi bruker gode krydder fra krydder. Forresten, sunn mat og sportstrening kan gjøre underverker! Ofte på gaten, utenforstående feil meg for min barns eldre søster.
Begge sønnene mine har aldri i livet smakt salt og søt mat, og ber ikke om det. Dette er hovedgrunnen til at jeg er mine barn Jeg vil aldri sende til den statlige barnehagen med barnehagemat.
Håper, moren til Violetta (2g. 7mo.)
Datteren min prøvde flere ganger både salt og søt mat fra vårt voksne bord, men vanligvis koker jeg henne hver for seg og bare ferske måltider. Vårt vanlige bord utelukkes øyeblikkelig, siden mannen vår er georgisk og foretrekker krydret orientalsk mat med alle slags krydder, adjika og rød pepper. Og datteren min har atopisk dermatitt, så jeg må være veldig forsiktig og forsiktig med å velge mat til henne, fordi mat med salt, sukker og krydder umiddelbart forårsaker en forverring av sykdommen. Jeg vil begynne å tilsette salt og sukker i oppvasken først etter 3 år.
Det er ikke vanskelig for et barn å lage mat hver for seg. Jeg prøver på forhånd å tilberede flere koteletter og kjøttboller fra kylling, kalkun og kanin, fryser dem, og koker deretter et par i en dobbel kjele eller multikoker for et par, tilsett grønnsaker. Det gjenstår bare å koke ris, bokhvete eller koke buljongen med nudler, og dette krever heller ikke mye tid og krefter. Datteren min godtar slik mat godt, bortsett fra når tennene er tenner, så jeg tror at det ikke er nødvendig å med rette forbedre smaken på mat til barnet med salt og sukker.
Vi leser også:
Professor i pediatri Sergey Nyankovsky: salt og sukker i komplementær mat. Trengs sukker og salt i et barns kosthold i opptil et år?
Er sukker og salt nødvendig i et barns ernæring i opptil et år? Hvordan påvirker bruk av søtede eller saltede matvarer i et barns kosthold deres helse og utvikling? Professor i pediatri Sergey Nyankovsky svarer på spørsmål om salt og sukker i babymat:
Jeg ville ikke gi barna verken det ene eller det andre. Hvordan skal jeg gi naturlig sukrose som glukose. Jeg forstår ikke foreldrene som fôrer babyene, slik at de ikke oppfører seg. Alt fra foreldres latskap.
Det er viktig å forstå at alt skal være et tiltak. Under tilberedningen av den første fôringen tilførte jeg salt til babyens mat, og la litt sukker til teene. Jeg ser ikke noe galt med dette, og salt er til og med nyttig. Selvfølgelig skal ikke sukker føres bort, men i rimelige mengder og det skal være til stede i mat.
Jeg tror at alt er bra i moderasjon. Selvfølgelig bør du ikke gi det lille barnet kjøpt søtsaker og chips, men helt fersk og smakløs mat er ikke et akseptabelt alternativ. I tillegg har salt og sukker gunstige egenskaper som støtter helse for kroppen.