Tomates para o bebê - quando e como introduzi-los na dieta?

Muitos pais querem introduzir rapidamente um tomate saudável na dieta de seus filhos. O que você precisa saber sobre tomates antes de oferecê-los a crianças pequenas? Com que perigo eles podem estar repletos? Com que idade uma criança deve se familiarizar com um tomate suculento?

Os vegetais da dieta das crianças são necessários - eles reabastecem o corpo da criança com vitaminas, minerais e oligoelementos necessários para seu crescimento e desenvolvimento. Um dos vegetais favoritos para a maioria das crianças que já aprenderam a mastigar é o tomate, devido ao seu agradável sabor agridoce e à abundância de suco no interior.

No entanto, a cor brilhante deste vegetal pode suscitar dúvidas entre os pais - os frutos vermelhos são considerados alergênicos. Nesse sentido, surge a questão - quando um tomate pode ser introduzido na dieta de um bebê, que efeito esse vegetal saboroso e saudável pode ter no corpo de uma criança?

Para que servem os tomates?

O tomate pode ser chamado de um verdadeiro armazém de vitaminas. Vamos examinar de perto exatamente quais substâncias estão contidas na composição desses vegetais e como eles afetam a saúde.

A composição química dos tomates tem muitas vitaminas:

• Potássio - melhora a função cardíaca. Também tem um efeito hipotensor e diurético;
• Iodo - estimula a atividade da glândula tireóide;
• Ferro - está envolvido na saturação do sangue com oxigênio;
• Cálcio - fortalece os ossos;
• Cobre e zinco são elementos importantes necessários para o desenvolvimento e crescimento de células e tecidos;
• Magnésio - tem um efeito calmante no sistema nervoso.

Além dos elementos químicos listados, o tomate é rico em outras substâncias que têm um efeito benéfico no funcionamento de vários sistemas do corpo:

• O licopeno é uma substância que pode inibir o desenvolvimento de câncer;
• Pectina, fintotsidy - ajudantes reais dos sistemas digestivo e excretor. Eles têm colina, o que reduz o colesterol no sangue;
• O tomate contém muita vitamina A e caroteno, portanto, é útil para o crescimento e a visão;
• Antioxidantes - remova sais de metais pesados ​​e radicais livres do corpo.

O tomate ajuda a aliviar o estresse e melhora o humor, pois tem um efeito calmante no sistema nervoso. Eles estimulam o apetite, aceleram os processos metabólicos.

Neste episódio do programa de TV "Live Great!" com Elena Malysheva, você aprenderá sobre as propriedades benéficas do tomate:

O tomate tem falhas?

Se esse vegetal é tão saboroso e saudável, surge a questão - é possível dar para crianças pequenas? Quais fatores podem se tornar um obstáculo para a introdução de tomates na dieta do bebê?

1. O tomate é considerado um produto altamente alergênico.
2. Com problemas existentes com digestão e rins, este vegetal é contra-indicado.
3. Os tomates cultivados artificialmente podem ser perigosos para a saúde - eles contêm muitos pesticidas que causam intoxicações graves.
4. O uso de tomates em grandes quantidades não é recomendado - isso afetará adversamente o trato gastrointestinal.

Com que idade vale a pena apresentar uma criança ao tomate?

Como um tomate pode causar alergia em um bebê, não é recomendável dar esse vegetal fresco por até 12 meses. Se você sabe que a criança é alérgica, é melhor não se apressar, mas consultar um pediatra sobre a introdução de frutas vermelhas no cardápio. Os tomates tratados termicamente (cozidos ou cozidos, consistindo de sopas de legumes e purê de batatas) são mais seguros, de modo que podem ser oferecidos a um bebê a partir dos 9 meses.

Durante o tratamento térmico, parte de suas propriedades úteis é perdida e elas são usadas principalmente para melhorar o sabor do prato. Nos purês de vegetais prontos para venda, vendidos nas lojas, os tomates também aparecem em produtos recomendados para crianças de 8 a 9 meses.

DICA. O primeiro familiar das migalhas com um delicioso vegetal pode ser feito tratando-o com suco de tomate ou purê de tomate.

Nos fóruns:

Kima: Eu dei um tomate ao meu filho aos 8 meses de idade, ele realmente gostou, eu o cortei ao meio e dei uma mordida na borda, certificando-me de morder um pouco e mastigar. Eu não removi a casca de propósito; somente se ela estivesse atrasada, eu a removi. Almoçamos um tomate com purê de legumes: uma colher de purê de batatas, um pouco de tomate, um pedaço de pão. Às vezes, ele covarde diretamente para um tomate, é suculento, agora no calor que ele realmente gosta.

Tanya: Quando completou 10 anos, experimentei tomates e pepinos. Ela gostou. Infelizmente, não damos às nossas compras que tudo está bem. Eles nos deram tomates da vila e, por algum motivo, temos alergia a eles. Eu limpo a casca e dou uma fatia de pão e minha filha come. Já temos 8 dentes, então não murmuro.

A escolha mais segura do produto para a primeira mamada é comida para bebê em frascos de um fabricante bem estabelecido. Mesmo se você estiver confiante na qualidade do produto, a primeira parte ainda não será mais do que meia colher de chá. A próxima alimentação de tomate deve ser feita em um dia, não antes. Se não houver sinais de alergia, no dia seguinte, a dose pode ser dobrada.

Pode-se oferecer às crianças de um ano um vegetal fresco, descascado anteriormente. Para removê-lo, basta derramar tomate em água fervente. É melhor para as crianças picar o tomate, trazendo-o ao estado de purê. Se a criança já estiver mastigando bem, faz sentido adicionar o tomate esmagado à salada. O óleo vegetal é ideal como molho para salada para crianças, ajudará o licopeno a ser melhor absorvido no corpo.

IMPORTANTE! Se a criança tiver dificuldades com a digestão, o uso de tomate deve ser limitado e também não é recomendável dar pepino com tomate em uma refeição.

A partir dos três anos de idade, quando o cardápio infantil é variado, você pode cozinhar carne assada com tomate e queijo no forno, fazer caçarolas de legumes com creme de leite e ervas.

Tomates frescos, como recomendado pelos pediatras

1. É permitido dar a crianças com mais de um ano de idade, mas a criança deve ser capaz de mastigar bem antes de lhe dar uma fatia de tomate, caso contrário, ela pode engasgar com uma fatia de tomate.
2. Tomates frescos para crianças pequenas só podem ser no verão-outono.
3. Até 2 anos, é melhor dar à criança tomates sem pele, escaldando-os previamente com água fervente.
4. É melhor dar às crianças tomates sem sal ou apenas ligeiramente salgando. (Devido ao alto teor de sal, o suco de tomate não é recomendado para crianças menores de 3 anos).
5. Para uma melhor assimilação de carotenóides e vitaminas lipossolúveis, é recomendável comer tomate com creme de leite, óleo vegetal ou queijo.
6. Comer grandes quantidades de tomate de uma só vez não é recomendado para crianças menores de 3 anos de idade devido ao alto risco de reações alérgicas e pseudo-alérgicas, é melhor limitar-se a um tomate pequeno (50 g) por dia.
7. É bom combinar tomates com outros vegetais menos alergênicos (pepino, batatas cozidas) e também com carne.
8. Molhos e ketchups com tomates, bem como tomates salgados e em conserva, podem ser dados a crianças com menos de 3 anos, e é melhor não dar a eles.

Os tomates enlatados são contra-indicados em crianças?

Os preparativos para o inverno, incluindo tomates salgados e em conserva, não trarão nenhum benefício para as crianças. Quais ingredientes são adicionados às latas durante a preservação? - Esta é uma grande quantidade de sal, vinagre, pimenta. Sabe-se que o sal interfere na eliminação de líquidos do corpo, o que causa uma grande carga nos rins das crianças e leva ao edema.

O ácido acético pode causar problemas estomacais, bem como temperos picantes. Diante desses fatores, as crianças menores de três anos não devem oferecer tomates enlatados. A partir dos quatro anos de idade, esses produtos cedem em pequenas quantidades.

Quais tomates são adequados para comida de bebê?

Quais tomates são adequados para comida de bebê? Escolha apenas vegetais cultivados no chão. Tomates com efeito de estufa estão repletos de perigos - muitos produtos químicos são usados ​​para o seu crescimento.

Ao escolher tomates no mercado ou na loja, inspecione-os cuidadosamente. Os vegetais não devem ter um odor podre, não devem ter manchas escuras e violações da integridade da casca.

Algumas receitas

Purê de batatas com tomate e couve-flor (pode ser para crianças a partir de 3 anos)

Ingredientes: Couve-flor - 150 g; Manteiga - 20 g; Tomates -300 g; Queijo duro - 30.

Quebre o repolho em inflorescências, lave e ferva até ficar macio em água e sal. Depois disso, derreta a manteiga em uma panela, adicione os tomates picados e descascados. Guisado, mexendo, até o prato se parecer com mingau.

Adicione o queijo ralado ao purê de tomate quente, misture. Misture a couve-flor com a massa de queijo e tomate e bata no liquidificador em purê de batatas. Tal prato pode ser congelado.

Borscht. Pode ser cozinhado para crianças a partir de 2 anos

Ingredientes: Batata - 2 unid .; Iver aljava de repolho; 1/3 da lâmpada; tomates - 1-2 peças .; Cenoura - 1 pc .; Beterraba - 1 pc .; Sal, açúcar a gosto.

Primeiro você precisa lavar e descascar as beterrabas e as cenouras, cortá-las em tiras e parar de ferver em água fervente e salgada por cerca de 15 minutos. Em seguida, adicione o repolho picado e as batatas picadas em cubos e cozinhe por mais 20 minutos.Ao mesmo tempo, frite a cebola em uma panela pré-aquecida e adicione os tomates picados. Borsch guisado por 7 minutos sob a tampa. Em seguida, adicione a cebola com tomate, sal, adicione o açúcar a gosto e cozinhe até ficar macio em fogo baixo. Seu filho ficará encantado com esse prato!

Polina e Yulia estão preparando uma salada de tomate e pepino com molho de soja. Receita rápida e fácil, você vai lamber os dedos:

Alergia ao tomate - o que fazer?

Se após o primeiro conhecimento do bebê com um vegetal delicioso, você notará sintomas de alergia - erupção cutânea, comichão e manchas vermelhas no corpo, espirros ou tosse, os tomates devem ser removidos da dieta.

Quando uma alergia se torna grave - inchaço aparece, precisa urgentemente consultar um médico para prescrever tratamento. Nesse caso, tentativas repetidas de introduzir tomates na dieta são feitas não antes de seis meses depois.

Também lemos: Purés de vegetais para a primeira alimentação (3 receitas)

Como manter os tomates frescos