Od akého veku sa deťom môžu podávať brusnice a brusnicová šťava

Brusnice - užitočné bobule, vďaka ktorým môžete posilniť imunitný systém a vyhnúť sa mnohým vírusovým chorobám. Aby pre ňu priniesla úžitok iba dieťaťu, musíte vedieť, ako ho správne zaviesť do detskej stravy. V akom veku možno dieťaťu dať brusnice? V akej forme sa ponúka? Ako vypočítať dennú dávku bobúľ pre dieťa?

Brusnice sú veľmi dôležité v detskej potrave, tradične sa používajú na posilnenie imunity detí, na stimuláciu chuti do jedla, zvýšenie vitality, ako aj počas regenerácie. Brusnice pomáhajú zlepšovať trávenie a vstrebávanie potravín. V malých množstvách sa odporúča podávať malým deťom jablkovú brusnicovú šťavu na zlepšenie chuti do jedla (od 6 mesiacov). Brusnice sú dobré v tom, že dokážu nielen zvýšiť antibakteriálny účinok iných liekov, ale tiež môžu vyvolať výrazný terapeutický účinok. Napríklad brusnicová šťava spomaľuje rast a vývoj Staphylococcus aureus, antraxových bacíl, Proteus a Escherichia coli.

Brusnice v detskej strave - v akom veku sa dostáva do návnady?

Aké sú výhody brusníc?

• Brusnice sú bohaté na vitamíny C, A, E, K, PP a B.
• Obsahuje makro a mikroživiny, ako je draslík, vápnik, železo a fosfor.
• Brusnice - silný stimulátor imunity, posilňuje ochranné funkcie tela a pomáha predchádzať prechladnutiu.
• Brusnice zvyšujú obranyschopnosť dieťaťa proti nachladnutiu (akútne infekcie dýchacích ciest, akútne vírusové infekcie dýchacích ciest, chrípka, adenovírusová infekcia).
• Brusnice majú diaforický účinok, takže je užitočné jesť pri teplote - znižuje intoxikáciu tela dieťaťa.
• Toto bobule odstraňuje toxické látky.
• S angínou a bronchitídou je brusnicová šťava spolu s medom silným antiseptickým a vykašliavacím účinkom.
• Brusnice ničia baktérie vďaka vysokému obsahu fenolu.
• Diuretický účinok týchto bobúľ umožňuje ich použitie pri chorobách močového mechúra a obličiek, vrátane chorôb bakteriálneho pôvodu.
• Pektíny v zložení brusnicového ovocia odstraňujú z tela jedy a rádioaktívne látky.
• Pektíny plnia ďalšiu funkciu - zlepšujú proces trávenia.
• Brusnicové ovocné nápoje a želé môžu rýchlo utlmiť smäd.
• S voľnými stolicami sú tiež prospešné brusnice - majú svieravé vlastnosti.

Existujú kontraindikácie pre brusnice?

• Brusnice sú kontraindikované u ľudí s ochorením pečene.
• Pri ochoreniach žalúdka spôsobených vysokou kyslosťou - gastritída a vredy nemôžete jesť brusnice.
• Ak často jete brusnice, kyselina môže oslabiť zubnú sklovinu.
• Brusnice niekedy u detí spôsobujú alergie.

V akom veku dávajú brusnice prvé deti?

Do detskej stravy sa zvyčajne zavádzajú rôzne bobule, keď sa už používa na obilniny a zeleninu. Brusnice to isté., Toto obdobie zvyčajne pripadá na vek 6 mesiacov pre dojčatá, ktoré jedia zmes, a na 7-8 mesiacov pre deti, ktoré jedia materské mlieko. Pre deti so sklonom k ​​alergiám sa brusnice najskôr ponúknu najskôr po roku.

V akej forme je správne dávať brusnice deťom rôzneho veku?

Deti mladšie ako 1 rok dostávajú brusnice, ktoré boli tepelne ošetrené. Niekoľko bobúľ sa ponorí do vriacej vody na 2-3 minúty, preotrie sa cez sito alebo gázu a potom sa pridá do detského pyré zo zeleniny alebo ovocia. Pre vaše dieťa môžete variť brusnice, kompot alebo želé.

Dieťa sa lieči brusnicami 1 až 2-krát týždenne. Denná dávka pre dieťa vo veku od 1 do 3 rokov je 10 - 20 gramov bobúľ. Čerstvé brusnice sa môžu jesť od troch rokov. Podáva sa s cukrom, pridáva sa do rôznych dezertov alebo džúsov a nápojov.

Ak máte alergiu?

Po prvom ponúknutí detských brusníc sledujte reakciu tela počas 1-2 dní. Ak počas tohto času zistíte na tele dieťaťa červené škvrny, vyrážku, výtok z nosa alebo príznaky opuchu na tvári, jedná sa o prejav alergie. V tomto prípade sa brusnice odstraňujú zo stravy dieťaťa. Ak potrebujete antihistamín, kontaktujte svojho detského lekára alebo alergológa. Znova sa môžete pokúsiť vstúpiť do brusníc v detskom menu najskôr po roku.

Ako pripraviť brusnicovú šťavu?

Ak chcete vyrobiť zdravú ovocnú šťavu z brusníc, musíte si zobrať jeden a pol litra vody a pol kilogramu bobúľ. Brusnice umyte a šťavu vytlačte. Zvyšný koláč sa naleje vodou a prevarí. Do uvareného vývaru pridajte cukor (podľa chuti) a znova povarte. Keď vývar vychladne, zmiešajte ho s brusnicovou šťavou. Koľko ovocného nápoja môže dieťa dať? Vynásobením veku dieťaťa (v mesiacoch) 10 získate hodnotu v mililitroch, čo je denná dávka ovocných nápojov pre vaše dieťa.

Ako variť brusnicový sirup pre deti

1 liter brusnicovej šťavy, 1 kg cukru, 1 liter vody. Pripravte cukrový sirup rozpustením cukru vo vriacej vode a vylejte ich vylisovanú brusnicovú šťavu. Zmes sa povarí 3-5 minút, potom sa naleje do sterilných pohárov a utesní sa. Brusnicový sirup je vhodný, pretože sa pripravuje raz a používa sa po celý rok. Môže sa pridať do čaju, kompotu, zriedeného vodou.

Ako uvariť želé s brusnicami?

1. Ovocie dôkladne opláchnite (4 polievkové lyžice L.), nalejte do vriacej vody a rozdrvte.
2. Varte vodu (2 šálky). Ochlaďte 1/4 šálky prevarenej vody a potom v nej zrieďte škrob (2 lyžičky).
3. Do zvyšnej vody na panvici pridajte brusnice, povarte a pretlačte.
4. Do prefiltrovaného bujónu vložte cukor (2 polievkové lyžice L.) a nalejte uvarený škrob.
5. Dajte panvicu na malý oheň a miešajte, kým želé nezhoustnú.

Ako si vybrať dobré bobule?

Brusnice dozrievajú na jeseň. Toto je najlepší čas na nákup plodov. Čerstvé ovocie je zvyčajne elastické, má svetlú farbu. Nekupujte mäkké a scvrknuté bobule.

Ako sa brusnica uchováva?

Čerstvé ovocie by sa malo uchovávať v chladničke dlhšie ako sedem dní. Plesne sa môžu tvoriť v uzavretých nádobách, takže plody nechajte otvorené.

Zber bobúľ na zimu

Ak chcete hýčkať dieťaťom brusnicami v zime, môžete bobule uložiť mnohými spôsobmi.

1. zmrazenie Brusnice sa neumývajú, ale čistia sa iba viditeľné zvyšky a potom sa odosielajú do mrazničky.
2. Sušenie. Na sušenie brusníc v zime ho najskôr niekoľko hodín sušili na slnku. Potom sa bobule prenesú do sušiarne na ovocie.
3. Brusnice, strúhané cukrom. Táto metóda je jednoduchá a umožňuje vám dlhodobo uchovávať bobule v chladničke. Brusnice pomelíme cukrom, pri pomere 1: 1 dáme pyré z bobúľ do sterilizovanej nádoby.
4. Ak sa brusnice zbierajú pred prvým mrazom, môžu sa skladovať v chladničke, ak ju nalejete sirupom alebo vodou.

Dieťa žerie brusnice 🙂

https://www.youtube.com/watch?v=tdYQAq3UenQ