Месо у дечијој исхрани - правила за увођење меса у исхрану

До шест месеци деца једу само мајчино млеко или мешавину, док им та година још увек не требају друге производе. Након 6 месеци, беби су потребне много веће количине хранљивих материја од оних које се налазе у мајчином млеку или формули. Од овог доба дете се постепено учи јести житарице, поврће, воће. Када је време за упознавање бебе са месом? Које месо се даје прво? Како кувати мрвице од пире крумпира? Колико меса треба дете појести до једне године или више?

Када дјетету увести месо?

Педијатри саветују да месо уђе у дечји мени најраније од 6-8 месеци.У исто време, месни производи не смеју бити прва комплементарна храна, уносе се након поврћа, воћног пиреа и житарица, прикладно је да се поштује интервал од 2 месеца између времена уношења прве хране и времена уношења меса. Одавде постаје јасно да постоји мала варијација у препорученим терминима: у 8 месеци месо се даје одојчету које је добило прву додатну храну у пола године; са 6 месеци можете увести месо оној деци која су из било ког разлога од 4 месеца почела да добијају воће или житарице.

Зашто деци не треба давати месо пре 6 месеци?

1. Све до овог узраста, дечји пробавни систем још није довољно зрео да би могао пробавити тако тешку храну у потпуности.
2. Месни протеин негативно делује на бубреге детета.
3. Пре шест месеци, ризик од алергије на месне протеине је већи.

Каква је корист од меса за децу?

• Месо је извор протеина који детету треба да расте;
• Месне прерађевине садрже цео скуп аминокиселина које тело не производи, већ у њега улазе само са храном;
• Месо је богато другим важним елементима у траговима - гвожђем, фосфором, магнезијумом, флуором, коболтом и цинком. Занимљиво је да се гвожђе које се налази у месу упија боље и брже од истог елемента из других производа биљног порекла;
• Месо има влакнасту густу структуру, захваљујући томе када га деца једу, уче да жваћу храну.

Да ли месо може бити штетно за децу?

• Неко месо може изазвати алергијску реакцију;
• Употреба месних производа у великим количинама ствара оптерећење на бубрезима детета и на пробавном систему;
• До 3 године, бебе не дају масне месне производе, пржено месо, димљену кобасицу и кобасице.

Алергија на месо?

Свињетина, говедина и пилетина сматрају се алергичном храном (свињетина и говедина су такође масно месо), па нису погодни за прво храњење месом. Боље је започети упознавање бебе с месом кунића или пуретине, јер су они хипоалергични и припадају витком месу. Кад се беба већ навикне на ове производе, можете покушати да унесете у исхрану пилетину, свињетину и говедину.

Важно! Ако беба има нетолеранцију на кравље млеко, одбијте да уносите говедину и телећу месо у исхрану. Посаветујте се са стручњаком о питању времена у којем случају можете покушати дати ове врсте меса детету.

Са којим месом започиње мамац?

Зечје месо. Најлакше за пробаву је месо кунића. Није масна и не изазива алергије. Са њим стручњаци препоручују покретање мамаца. Овај производ је дијетални производ, јер практично не садржи масти, али садржи витамине и минерале.

Турска Својој беби можете понудити и када први пут сретнете месне производе. Има врло мало масти и лако се пробавља. Турско месо је хипоалергено.

Најбоље за истраживање месних јела су зец и ћурка. Њихово месо је нискокалорично, немасно, мекано, веома ретко изазива алергије. Главни недостатак је већи трошак, а кунић или пуретина у његовом природном облику (али не у конзервираној храни) не можете купити далеко од свуда.

Остале врсте меса уносимо касније, при чему су опрезни. Погледајмо зашто.

Пилеће месо- дијетална и њежна. Међутим, ово је један од најалергичнијих производа и ни у којем случају не бисте требали започети месну комплементарну храну са пилетином код деце са алергијом, посебно ако се открије алергија на протеин пилећег јајета. Поред тога, у савременим условима, пилетина за месо се узгаја уз употребу хормонских лекова и антибиотика који се могу чувати у живини.

Свињетина. То је масно месо. Чак и ако купите наводно немасни део (лопута, леђа), он и даље садржи масноћу. Свиња може бити алергична;

Говедина, телетина Може изазвати алергије код малишана. Ово месо је забрањено давати деци са интолеранцијом на млечне протеине.

Коњско месо. Месо богато беланчевинама, протеинима. Главни недостатак је што се он ретко налази у продаји.

Патка, гуска и јагњетина су месо с високим удјелом масти.Месо водопади садржи ватросталне масти, које дететски систем пробаве не може пробавити. Ова меса нису укључена у исхрану деце млађе од 3 године. Бебама до године дана не нуде месне јухе.

Дробовина почети да нуде децу најраније од 10 месеци. Изузетак су бебе које пате од анемије, педијатри препоручују давање јетре чак и од 8-9 месеци. Тањури садрже више гвожђа, бакра и мангана. Генерално, мишљење о прихватљивости укључивања јетре у дечији мени је последњих година претрпело промене: раније је јетра била препоручена као добар извор гвожђа, сада је напуштена из еколошких разлога (у јетри се лекови и друге отровне материје садржане у храни за животиње неутралишу и накупљају).

Како сами направити пире од меса?

Месо од пире можете направити сами. Да бисте то учинили, потребан вам је мали комад дијеталног меса (отприлике 20 грама). Након прања месо самљети како би се направило млевено месо. Ставите у посуду и кувајте 25 минута. Проћи готов производ кроз метално сито да би се постигла хомогена маса. У месо додајте мало смеше или мајчиног млека и туците миксером. Сола се не додаје у дечји пире.

Дете можете да скухате и месо исечено на комаде. У овом случају, препоручује се да производ доведете до кључања, проциједите воду, комаде меса прелијете чистом водом и кувате око 45 минута.

Деци млађој од 8 месеци месо се даје у облику најхомогенијег пиреа, од 8–9 месеци месне куглице се припремају од млевеног меса и гурну вилицом пре служења.До 10 месеци, ако дете има зубе, месне округлице и месне округлице могу се давати без претходног млевења, дозвољено је лагано додавање истих и додавање зачина (копар, першун, ловоров лист). Парне котлете уведене су од године.

Какво зечје месо се може дати детету. Како правилно припремити месо за чување у замрзивачу. Како кувати зечје месо директно у храни:

Како увести мрвице у месо?

• Доведите месо у хомогено стање. Да би се то постигло, производ је добро прокухан, темељно дробљен и помешан са мешавином или мајчиним млеком;
• Пре храњења бебе, проверите да ли је пире кромпир топао;
• Служи за прво познанство - ½ кашике;
• Производ се први пут даје детету ујутро тако да је могуће посматрати реакцију тела током дана;
• У будућности се месна јела деци дају заједно са повртним јелима, обично је ово треће храњење у току дана;
• Појединачно сервирање меса за бебе постепено се повећава, додајући дневно ½ кашике;
• Не препоручује се давање млевених месних кашика након чувања у фрижидеру. Деца се хране само свеже припремљеном храном;
• Кад се беба навикне на нови укус, додајте месо у супу, житарице и поврће;
• Након 8 месеци дете мора да прима порцију меса 5 дана у недељи. Друга два дана уместо тога нуде рибу;
• У доби од 10 месеци почните да кувате месне округлице, тако да дете научи да се сам жваче;
• Не мешајте неколико врста меса док се беба не навикне на сваку од њих засебно;
• Неке бебе одбијају да једу месо. У овом случају, препоручује се мешање меса с месом и храном која мрвице воле.

Месо се даје једном дневно (након 8 месеци, 1-2 пута недељно, месо се замењује рибом). Не треба давати више од препорученог јер се ствара превелико оптерећење на бубрезима и дигестивном систему.

Такође читамо: Уведите месо пире у дечију исхрану

Шта је добар месни пире од меса?

Како не бисте сами скухали месо за дете, у продавници можете купити готове месне каше у теглама. Дајте предност познатим робним маркама за које нема притужби. Месне прерађевине за дечју храну из продавнице имају своје предности.

1. Пире кромпир припрема се од меса животиња које се узгајају у еколошким условима на еколошки прихватљивој храни.
2. Сви састојци за припрему дјечјег пире меса пажљиво су одабрани, провјерени у складу са квалитетом. Све компоненте унутар готовог пире кромпира су корисне за децу и одговарају потребама старења.
3. Конзервирана храна се проверава на опасне нечистоће и уопште се пажљиво испитује њен састав.
4. Готов месни кашу не треба кухати, већ га једноставно подгрејати и хранити беби.
5. Месни пире у стакленкама има различит степен мљевења, то зависи од старосне групе деце којој је пире кромпир намењен (степен млевења означен је на паковању). Зависно од препоручене старости (одређене ознаком на амбалажи), конзервирана роба се разликује у степену млевења и технологији припреме: хомогенизована - најхомогенија, садржи месо, воду и рижни скроб; пире - гушће; ситно и грубо сецкано - месо у њима је сецкано, често садржи сол, зачине, месни јуху; конзервирана храна у облику готових јела - месне округлице, месне куглице.
6. Произвођачи хране за бебе често комбинују месо са другим здравим производима - поврћем или житарицама.
7. Отворена лименка конзервираног меса може се чувати у фрижидеру не више од једног дана.

Такође читамо: 5 питања маме о дућану из дућана

Која је дневна норма месних производа за децу до годину дана и старије?

На основу старости детета одредите количину меса коју би требало да добија дневно.

• 6-7 месеци - 5-20 г.
• 8-9 месеци - до 50 г.
• 10 месеци - 2 године - од 50 до 80 грама.
• 3 године - од 80 до 90 грама.
• 4-6 година - од 100 до 110 грама.
• 7-9 година - од 110 до 140 грама.
• 10-13 година - од 140 до 170 грама.
• 14-17 година - од 200 до 220 грама.

На шта обратити пажњу приликом куповине меса за децу?

• Када бирате говедину или свињетину, преферирајте брашно, овај део садржи мање масти;
• Када купујете зечје месо, проверите старост животиње. Добро је ако је кунић млад (до 3 месеца). Да бисте направили пире кромпир за бебу, користите леђа леђа, овде је месо мекше и мекше;
• Ако желите да почастите бебину ћурку, узмите дојку. То је меко, укусно и немасно месо које се најбоље апсорбује. Исто важи и за пилетину;
• Купљено месо треба да мирише добро, да буде уједначено и отпорно. Ако уопште не мирише или одише непријатним мирисом, суздржите се од куповине;
• Свежину меса лако је одредити по боји - неприхватљиво је да на њему буде сиво смеђе или браон нијансе. Говедина треба бити црвена, свињетина треба бити ружичаста;
• Када купујете месо у продавници, увек обратите пажњу на рок трајања, уколико није наведен или непознат, не купујте производ. Процијените изглед производа. Месо не сме бити клизаво. Ако можете, намирите месо и побрините се да нема непријатних мириса. Ако је производ упакован у пластични филм, осигурајте његов интегритет.

Како одабрати право месо: савет стручњака

Веома је важно да дете ужива у првим месним комплементарним намирницама. Протеин је неопходан за нормалан раст и развој дететовог тела. Иако се протеини животињског порекла налазе и у другим производима - млеку, кефиру, скути, риби и јајима, они не могу постати пуноправна замена за месо. Из месних производа беба добија гвожђе, фолну киселину и Б витамине, неопходне за крв и правилан развој нервног система.

Представљамо месни мамац | Животни хак за младу маму

Намирница за месо за бебу

Видео број 2