Тешко је замислити храну за одрасле без додавања соли и шећера. Шта је са храном за бебе? Да ли дете млађе од 3 године може јести слану и слатку храну? И неће ли наштетити малом растућем организму? Четири мајке разговарале су о таквој исхрани.
Прво мишљење: Слану и слатку храну треба одмах научити!
Елена, 27 година, мајка Илиа (1 година, 3 месеца.)
Свака мајка мора осећати како да нахрани бебу, у које време и како. Постепено сам у свако јело додавао со и шећер чим сам увео комплементарну храну. Верујем да је со потребна за одржавање равнотеже воде и соли у телу. Па, без шећера!
Замислите сами, од рођења он пије мајчино млеко, слатког је укуса. Хоће ли након тога заиста јести свјежу храну?
Од 10. месеца, моја Илуша већ једе било које јело са опште трпезе, понекад додајем и мало бибера. То је оно што је укључено у нашу исхрану: борсцх, кхарцхо, пилаф, хељда са месом и поврћем, кисели краставци, кнедле, палачинке, пита, пржени кромпир, пирјани кромпир с месом, сир, колачићи, итд. Чини ми се да ако је дјетету од дјетињства ограничено једење, напротив, кад одрасте, напасти ће и почети злоупотребљавати безвриједну храну. Само немојте одмах да ме поричете са приговорима, јер не говорим о томе да бебу напуните бесконачним слаткишима и да пије газирана пића. Само мислим да је потпуна глупост стајати читав дан у кухињи и кухати парне котлете ћуретине и брокуле.
Наталиа, мајка Олиа (1г. 11мо.)
Док сам још била трудна, прочитала сам гомилу паметних књига и чланака и одлучила да свом детету нећу давати сол и шећер. Али у стварности се испоставило да је много сложеније. Моја ћерка је одбила да једе такву храну, испљунула је било који поврћни пире, домаћи и купљен од стране разних компанија. И кад сам била потпуно очајна, одлучила сам да покушам да солим пире морском соли, било је то око 7 месеци. Јела га је са задовољством! Од тог тренутка схватио сам - не требате мислити да ће сол и шећер наштетити вашем детету, јер их се данас налазе свуда - у дечијим јогуртима, конзервираном пиреу, колачићима. Чим је Оленки навршио годину дана, потпуно смо је пребацили на заједнички сто. Наравно, у овом тренутку морали смо мало смањити со и шећер у јелима и напустити вруће зачине.
Моја ћерка је сада скоро две године и с поносом могу рећи да одраста здраво дете. Ни ми немамо каријес и проблеме са бубрезима.Узгред, она не моли слаткише од нас, али пре пола године јако је волела киселе краставце :). Ако то стварно желите, онда јој тело треба ?!
Што се тиче шећера: многи моји пријатељи шећер замењују фруктозом, али ја лично то не заговарам. Читала сам пуно информација да је фруктоза концентрована супстанца, што значи да садржи више калорија него обични шећер. А то већ може изазвати гојазност. Тако је боље на стари начин - одгајани смо на сланим суповима и слатким житарицама - и ја ћу учинити исто, јер смо одрасли живи и здрави!
Др Комаровски: У којој старости дете може да садржи шећер и сол?
Др Комаровски каже у којој доби детету можете давати шећер и сол:
Друго мишљење: Сол и шећер се не смију користити у дјечијој храни!
Светлана, мајка Владислава (4г.) И Арсени (1г.)
Никада нећу схватити и увек ћу осуђивати оне мајке које дјетету дају три месеца три месеца, кобасице и слану рибу у 6 месеци, чоколаду пуњене хемијским додацима за годину дана, док су срећне што је њихово дете тако срећно са свим једе се! Наравно, горе наведено је екстрем, али верујем да дете у доби од 3 године не треба со и шећер.
Неки тврде да „беба има бољи укус“, али драги родитељи, не заборавимо да се дечији окуси и бубрежне способности не могу упоређивати са одраслима. У детињству нема потребе за соли и шећером!
Животни пример овога је наша породица. Нико код нас не користи сол и шећер. Припремамо сва јела од свежих и природних производа. За одрасле се шећер замењује стевијом, а сол са праху алге, користимо добре састојке зачина. Успут, здрава исхрана и спортски тренинзи могу учинити чуда! Често на улици, аутсајдери ме погрешају због старије сестре моје деце.
Оба моја сина никада у животу нису окусили слану и слатку храну и не траже је. То је главни разлог што сам моја деца Никада нећу послати у државни вртић са храном у вртићу.
Нада, Виолеттина мама (2г. 7мо.)
Моја ћерка је неколико пута пробала слану и слатку храну са стола за одрасле, али обично је скувам одвојено и само свеже оброке. Наша заједничка трпеза је одмах искључена, пошто је наш супруг грузијски и преферира зачињену оријенталну кухињу са свим врстама зачина, адјика и црвене паприке. А моја ћерка има атопијски дерматитис, тако да морам бити веома опрезан и опрезан у одабиру хране за њу, јер храна са сољу, шећером и зачинима одмах изазива погоршање болести. Желим почети да додајем со и шећер јелима тек након 3 године.
Деци није тешко кухати одвојено. Покушавам унапред припремити веће котлете и месне округлице од пилетине, ћуретине и зеца, замрзнути их, а затим кувам за пар у двоструком котлу или мултикукалици за пар, додати поврће. Остаје само да скухамо пиринач, хељду или прокухамо јуху с резанцима, а за то такође није потребно много времена и труда. Моја ћерка добро прихвата такву храну, осим кад зуби зубају, тако да верујем да није потребно намерно побољшати укус детета храном са соли и шећером.
Такође читамо:
Професор педијатрије Сергеј Њанковски: со и шећер у комплементарној храни. Да ли су шећер и сол потребни у исхрани детета до годину дана?
Да ли су шећер и сол потребни у исхрани детета до годину дана? Како употреба заслађене или слане хране у исхрани детета утиче на њихово здравље и развој? Професор педијатрије Сергеј Њанковски одговара на питања соли и шећера у дечјој храни:
Не бих дао деци ни једно ни друго. Како глукоза треба давати природну сахарозу. Не разумем родитеље који хране бебе да се не понашају. Све из родитељске лењости.
Важно је схватити да све треба бити мјера. Током припреме првог храњења, додала сам соли у бебину храну и додала мало шећера чајевима. Не видим ништа лоше у томе, а со је чак корисна. Наравно, шећер се не треба однести, али у разумним количинама и треба бити присутан у храни.
Верујем да је све добро у умерености. Наравно, не бисте требали давати дјетету купљене слаткише и чипс, али потпуно свјежа и укусна храна није прихватљива опција. Осим тога, сол и шећер имају корисна својства која подржавају здравље тела.