Çocuğun diyetinde et - et beslemeye giriş kuralları

Altı aya kadar, çocuklar sadece anne sütü veya bir karışım yerler, bu yaşa kadar başka ürünlere ihtiyaç duymazlar. 6 ay sonra bebeğin anne sütünde veya formülünde bulunanlardan çok daha fazla miktarda besine ihtiyacı vardır. Bu yaştan itibaren bebeğe yavaş yavaş tahıl, sebze, meyve yemeyi öğretir. Bebeği etle tanıtma zamanı ne zaman? Önce hangi et verilir? Patates püresi nasıl pişirilir? Bir çocuk bir seferde bir yaşına veya daha büyük bir çocuğa ne kadar et yemelidir?

Bir bebeğe ne zaman et getirilir?

Çocuk doktorları, çocuğun menüsüne 6-8 aydan daha erken bir zamanda et verilmesini tavsiye eder.Aynı zamanda, et ürünleri ilk tamamlayıcı gıdalar olmamalı, sebze, meyve püresi ve tahıllardan sonra sokulmalıdır, ilk yiyeceğin giriş zamanı ile etin giriş zamanı arasında 2 ay aralıklarla gözlemlenmesi tavsiye edilir. Buradan önerilen şartlarda küçük bir varyasyon olduğu açıktır: 8 ayda, ilk tamamlayıcı gıdalarını yarım yılda alan bebeklere et verilir; 6. ayda, hangi nedenle olursa olsun, 4 aydan itibaren meyve veya tahıl tamamlayıcı gıdalar almaya başlayan çocuklara et tanıtabilirsiniz.

Neden çocuklara 6 aydan önce et verilmemelidir?

1. Bu yaşa kadar, çocukların sindirim sistemi henüz bu ağır yiyecekleri tamamen sindirecek kadar olgun değildir.
2. Et proteini çocuğun böbreklerini olumsuz etkiler.
3. Altı aydan önce, et proteinine alerji riski daha yüksektir.

Etin çocuklar için faydası nedir?

• Et, bir çocuğun vücudunun büyümesi için ihtiyaç duyduğu bir protein kaynağıdır;
• Et ürünleri, vücut tarafından üretilmeyen, ancak sadece gıda ile giren amino asitlerin tamamını içerir;
• Et, diğer önemli eser elementler bakımından zengindir - demir, fosfor, magnezyum, flor, kobolt ve çinko. İlginç bir şekilde, ette bulunan demir, bitki kaynaklı diğer ürünlerden aynı elementten daha iyi ve daha hızlı emilir;
• Et lifli yoğun bir yapıya sahiptir, bu nedenle çocuklar yediklerinde yiyecekleri çiğnemeyi öğrenirler.

Et çocuklara zararlı olabilir mi?

• Bazı etler alerjik reaksiyona neden olabilir;
• Et ürünlerinin büyük miktarlarda kullanılması, çocuğun böbrekleri ve sindirim sistemi üzerinde bir yük oluşturur;
• 3 yıla kadar bebeklere yağlı et ürünleri, kızarmış et, tütsülenmiş sosis ve sosis verilmez.

Et alerjisi mi?

Domuz eti, sığır eti ve tavuk alerjik gıdalar olarak kabul edilir (domuz eti ve sığır eti de yağlı etlerdir), bu nedenle ilk et beslemesi için uygun değildir. Bebeğin hipoalerjenik olduğu ve yağsız etlere ait olduğu için tavşan eti veya hindi eti ile tanışmaya başlamak daha iyidir. Bebek bu ürünlere zaten alıştığında, diyete tavuk, yumuşak domuz eti ve sığır eti eklemeyi deneyebilirsiniz.

Önemli! Bebeğin inek sütüne karşı toleransı yoksa, sığır eti ve dana etini diyete sokmayı reddedin. Bu tür etleri bir çocuğa ne zaman vermeyi deneyebileceğiniz konusunda bir uzmana danışın.

Lure hangi etle başlar?

Tavşan eti. Sindirimi en kolay olan tavşan eti. Yağlı değildir ve alerjiye neden olmaz. Onunla uzmanlar yem yemeyi tavsiye ediyor. Bu ürün bir diyet ürünüdür, çünkü neredeyse hiç yağ içermez, ancak vitamin ve mineral içerir.

Türkiye Bebeğinize, et ürünleriyle ilk karşılaştığınızda da teklif edebilirsiniz. Çok az yağ içerir ve kolayca sindirilir. Hindi eti hipoalerjeniktir.

Et yemeklerini keşfetmek için en iyisi tavşan ve hindi. Etleri düşük kalorili, yağsız, hassastır, çok nadiren alerjiye neden olur. Ana dezavantaj daha yüksek maliyettir ve tavşan veya hindi doğal formunda (konserve yiyeceklerde değil) her yerden satın alamazsınız.

Diğer et türleri daha sonra sokulur, dikkatli olurlar. Neden olduğuna bakalım.

Tavuk eti- diyet ve ihale. Bununla birlikte, bu en alerjik ürünlerden biridir ve hiçbir durumda alerjik çocuklarda, özellikle tavuk yumurtası proteinine bir alerji tespit edildiğinde, etli tamamlayıcı gıdalara tavukla başlamamalısınız. Buna ek olarak, modern koşullarda, et için tavuk, kümes hayvanlarında saklanabilen hormonal ilaçlar ve antibiyotikler kullanılarak yetiştirilir.

Domuz eti. Yağlı et. Sözde yağsız kısmı (skapula, sırt) satın alsanız bile, hala yağ içerir. Domuz eti alerjik olabilir;

Sığır eti, dana eti. Küçük çocuklarda alerjiye neden olabilir. Bu etin süt proteini intoleransı olan çocuklara verilmesi yasaktır.

At eti. Düşük alerjenik, protein açısından zengin et. Ana dezavantajı, nadiren satışta bulunmasıdır.

Ördek, kaz ve kuzu eti yüksek yağlı etlerdir.Su kuşlarının eti, çocuğun sindirim sisteminin sindiremediği refrakter yağlar içerir. Bu etler 3 yaşın altındaki çocukların diyetine dahil değildir. Bir yıla kadar olan bebeklere et suyu sunulmaz.

Sakatat 10 aydan daha erken olmayan çocuklara sunmaya başlar. İstisna anemisi olan bebekler, çocuk doktorları 8-9 ay arasında bile karaciğer vermelerini önerir. Sakatat daha fazla demir, bakır ve manganez içerir. Genel olarak, karaciğerin çocuk menüsüne dahil edilmesinin kabul edilebilirliği hakkındaki görüş son yıllarda değişti: daha önce karaciğer iyi bir demir kaynağı olarak önerildi, şimdi çevresel nedenlerden dolayı terk edildi (karaciğerde, hayvan yemindeki ilaçların ve diğer toksik maddelerin nötralize edilmesi ve birikmesi).

Püresi et nasıl yapılır?

Püresi eti kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için küçük bir parça diyet etine ihtiyacınız var (yaklaşık 20 gram). Yıkadıktan sonra, kıyma yapmak için eti öğütün. Bir kaseye koyun ve 25 dakika pişirin. Homojen bir kütle elde etmek için bitmiş ürünü metal bir elekten geçirin. Ete biraz karışım veya anne sütü ekleyin ve bir karıştırıcı ile çırpın. Bebek püresine tuz eklenmez.

Ayrıca çocuk için kesilmiş etleri kaynatın. Bu durumda, ürünü kaynatın, suyu boşaltın, et parçalarını temiz suyla dökün ve yaklaşık 45 dakika pişirin.

8 aylıktan küçük çocuklara en homojen püre şeklinde et verilir, 8-9 aylıktan itibaren köfte kıymalardan hazırlanır ve servis yapmadan önce çatalla yoğurulur.10 ay boyunca, bir çocuğun ön öğütme olmadan dişleri, köfte ve köfte verilebilirse, hafifçe eklemesine ve baharat (dereotu, maydanoz, defne yaprağı) eklemesine izin verilir. Buhar pirzolaları yıldan beri tanıtıldı.

Bir çocuğa ne tür tavşan eti verilebilir. Dondurucuda saklamak için etin düzgün bir şekilde hazırlanması. Tavşan eti doğrudan gıdada nasıl pişirilir:

Ete kırıntı nasıl tanıtılır?

• Eti homojen bir duruma getirin. Bunu başarmak için ürün iyi kaynatılır, iyice ezilir ve bir karışım veya anne sütü ile karıştırılır;
• Bebeği beslemeden önce, patates püresinin sıcak olduğundan emin olun;
• İlk tanıdık için hizmet - ½ çay kaşığı;
• İlk kez, ürün çocuğa sabahları verilir, böylece vücudun gün boyunca reaksiyonunu gözlemlemek mümkündür;
• Gelecekte, et yemekleri sebze yemekleriyle birlikte çocuklara verilir, genellikle bu günün üçüncü beslenmesidir;
• Bebekler için tek bir porsiyon et giderek artırılır ve günlük ½ çay kaşığı eklenir;
• Buzdolabında saklandıktan sonra kıyma püresi verilmesi tavsiye edilmez. Çocuklar sadece taze hazırlanmış yiyeceklerle beslenir;
• Bebek yeni tada alıştığında, çorbaya, tahıllara ve sebzelere et ekleyin;
• 8 ay sonra, çocuğun haftada 5 gün bir porsiyon et alması gerekir. Diğer iki gün bunun yerine balık veriyorlar;
• 10 aylıkken, köfte pişirmeye başlayın, böylece çocuk kendini çiğnemeyi öğrenir;
• Bebek her birine ayrı ayrı alışana kadar çeşitli et türlerini karıştırmayın;
• Bazı bebekler et yemeyi reddediyor. Bu durumda, püresi eti kırıntıların sevdiği yiyeceklerle karıştırmanız önerilir.

Et günde bir kez verilir (8 ay sonra, haftada 1-2 kez, et balıkla değiştirilir). Çocuğun böbrekleri ve sindirim sistemi üzerinde aşırı yük oluştuğu için önerilenden daha fazla verilmemelidir.

Ayrıca şunu okuyoruz: Çocuğun diyetine püresi eti sokun

Çocuklar için iyi pişmiş et püresi nedir?

Çocuğun eti kendiniz pişirmemek için mağazadaki kavanozlarda hazır et püresi satın alabilirsiniz. Şikayeti olmayan tanınmış markaları tercih edin. Mağazadan bebek maması için et ürünlerinin avantajları var.

1. Patates püresi, çevre dostu yemlerde çevre dostu koşullarda yetiştirilen hayvanların etinden hazırlanır.
2. Bebek eti püresinin hazırlanması için tüm bileşenler özenle seçilir ve kalite açısından kontrol edilir. Bitmiş patates püresi içindeki tüm bileşenler çocuklar için yararlıdır ve yaşa bağlı ihtiyaçlara karşılık gelir.
3. Konserve gıdalar tehlikeli kirlilikler açısından kontrol edilir ve genel olarak bileşimi dikkatle incelenir.
4. Hazır et püresinin pişirilmesine gerek yoktur, sadece ısıtılır ve bebeğe beslenir.
5. Kavanozlardaki patates püresi farklı bir öğütme derecesine sahiptir, patates püresinin amaçlandığı çocukların yaş grubuna bağlıdır (öğütme derecesi pakette işaretlenmiştir). Önerilen yaşa bağlı olarak (ambalaj üzerindeki işaret ile belirlenir), konserve ürünler doğrama ve hazırlama teknolojisinin derecesine göre değişir: homojenize - en homojen olan, et, su ve pirinç nişastası içerir; püre - daha yoğun; ince ve kaba doğranmış - içlerindeki et doğranmış, genellikle tuz, baharat, et suyu içerir; hazır yemekler şeklinde konserve yiyecekler - köfte, köfte.
6. Bebek maması üreticileri genellikle eti diğer sağlıklı ürünlerle - sebzeler veya tahıllar - birleştirir.
7. Açılmış bir konserve et konservesi bir günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklanabilir.

Ayrıca şunu okuyoruz: Mağaza püresi hakkında 5 soru anneler

Bir yaşına kadar olan çocuklar için günlük et ürünleri normu nedir?

Çocuğun yaşına bağlı olarak, günde alması gereken et miktarını belirleyin.

• 6-7 ay - 5-20 g.
• 8-9 ay - 50 g'a kadar.
• 10 ay - 2 yıl - 50 ila 80 gram.
• 3 yıl - 80 ila 90 gram.
• 4-6 yaş - 100 ila 110 gram.
• 7-9 yaş - 110 ila 140 gram.
• 10-13 yaşında - 140 ila 170 gram.
• 14-17 yaş - 200 ila 220 gram.

Çocuklar için et alırken nelere dikkat edilmelidir?

• Sığır eti veya domuz eti seçerken, bonfile tercih edin, bu kısım daha az yağ içerir;
• Tavşan eti alırken, hayvanın yaşını kontrol edin. Tavşan gençse (3 aya kadar) iyidir. Bebek için patates püresi yapmak için karkasın arkasını kullanın, burada et daha yumuşak ve yumuşaktır;
• Bir bebeği hindi tedavi etmek istiyorsanız, bir meme alın. En iyi emilen ihale, lezzetli ve az yağlı bir ettir. Aynı şey tavuk için de geçerlidir;
• Satın alınan et iyi kokmalı, düzgün ve esnek olmalıdır. Hiç kokmuyorsa veya hoş olmayan bir koku yayıyorsa, satın almaktan kaçının;
• Etin tazeliğini renkle belirlemek kolaydır - üzerinde gri-kahverengi veya kahverengi bir gölge olması kabul edilemez. Sığır eti kırmızı olmalı, domuz eti pembe olmalı;
• Bir mağazada et satın alırken, her zaman son kullanma tarihine dikkat edin; belirtilmemiş veya bilinmiyorsa, ürünü satın almayın. Ürünün görünümünü değerlendirin. Et kaygan olmamalıdır. Yapabiliyorsanız, eti koklayın ve hoş olmayan kokuları olmadığından emin olun. Ürün plastik bir filmle paketlenmişse, bütünlüğünden emin olun.

Doğru et nasıl seçilir: uzman tavsiyesi

Çocuğun ilk et tamamlayıcı gıdalardan hoşlanması çok önemlidir. Protein, çocuğun vücudunun normal büyümesi ve gelişmesi için gereklidir. Hayvansal kökenli proteinler süt, kefir, süzme peynir, balık ve yumurta gibi diğer ürünlerde de bulunmasına rağmen, et için tam teşekküllü bir alternatif olamazlar. Et ürünlerinden bebek, kan ve vazgeçilmez sinir sisteminin gelişimi için vazgeçilmez olan demir, folik asit ve B vitaminleri alır.

Et tamamlayıcı gıdaların tanıtılması | Genç bir anne için hayat kesmek

Bebek için et yem

Video numarası 2