Tomater til babyen - hvornår og hvordan introduceres dem i kosten?

Mange forældre ønsker hurtigt at introducere en sund tomat i deres børns diæt. Hvad skal du vide om tomater, før du tilbyder dem til små børn? Hvilken fare kan de blive overdrevet med? I hvilken alder skal et barn først blive bekendt med en saftig tomat?

Grøntsager i børnenes diæt er nødvendige - de fylder barnets krop med vitaminer, mineraler og sporstoffer, der er nødvendige for dets vækst og udvikling. En af de foretrukne grøntsager for de fleste børn, der allerede har lært at tygge, er tomater på grund af deres behagelige søde og sure smag og en overflod af juice inde.

Imidlertid kan den klare farve på denne grøntsag rejse tvivl blandt forældre - røde frugter betragtes som allergifremkaldende. I denne forbindelse opstår spørgsmålet - hvornår kan en tomat indføres i en babys kost, hvilken effekt kan denne velsmagende og sunde grøntsag have på et barns krop?

Hvad er tomater gode til?

Tomater kan kaldes et rigtigt lager af vitaminer. Lad os se nærmere på nøjagtigt, hvilke stoffer der er indeholdt i sammensætningen af ​​disse grøntsager, og hvordan de påvirker helbredet.

Den kemiske sammensætning af tomater har mange vitaminer:

• Kalium - forbedrer hjertefunktionen. Det har også en hypotensiv og vanddrivende effekt;
• Jod - stimulerer aktiviteten i skjoldbruskkirtlen;
• Jern - er involveret i mætning af blod med ilt;
• Calcium - styrker knogler;
• Kobber og zink er vigtige elementer, der er nødvendige for udvikling og vækst af celler og væv;
• Magnesium - har en beroligende effekt på nervesystemet.

Ud over de nævnte kemiske elementer er tomater rige på andre stoffer, der har en gunstig virkning på funktionen af ​​forskellige kropssystemer:

• Lycopen er et stof, der kan hæmme udviklingen af ​​kræft;
• Pektin, fintotsidy - ægte hjælpere til fordøjelses- og udskillelsessystemerne. De har kolin, som sænker kolesterol i blodet;
• Tomaten indeholder en masse vitamin A og caroten, derfor er den nyttig til vækst og syn;
• Antioxidanter - fjern tungmetalsalte og frie radikaler fra kroppen.

Tomater hjælper med at lindre stress og forbedre humøret, de har en beroligende effekt på nervesystemet. De stimulerer appetitten, fremskynder metaboliske processer.

I denne episode af tv-showet "Live Great!" med Elena Malysheva lærer du om de gavnlige egenskaber ved tomater:

Har tomater mangler?

Hvis denne grøntsag er så velsmagende og sund, opstår spørgsmålet - er det muligt at give det til små børn? Hvilke faktorer kan blive en hindring for introduktionen af ​​tomater i babyens kost?

1. Tomat betragtes som et meget allergifremkaldende produkt.
2. Med eksisterende problemer med fordøjelse og nyrer er denne grøntsag kontraindiceret.
3. Kunstigt dyrkede tomater kan være sundhedsfarlige - de indeholder mange pesticider, der forårsager alvorlig forgiftning.
4. Brug af tomater i store mængder anbefales ikke - dette vil påvirke mave-tarmkanalen negativt.

I hvilken alder er det værd at introducere et barn til en tomat?

Da en tomat kan forårsage en allergi hos en baby, anbefales det at give denne grøntsag frisk ikke i op til 12 måneder. Hvis du ved, at barnet er allergisk, er det bedre ikke at haste, men at konsultere en børnelæge om introduktionen af ​​røde frugter i menuen. Varmebehandlede tomater (kogt eller stuet, bestående af grøntsagssupper og kartoffelmos) er sikrere, så de kan tilbydes en baby fra 9 måneder.

Under varmebehandling går en del af deres nyttige egenskaber tabt, og de bruges hovedsageligt til at forbedre skålens smag. I færdige vegetabilske puréer, der sælges i butikkerne, vises tomater også i produkter, der er anbefalet til børn fra 8-9 måneder.

TIP. Den første kendskab til krummerne med en lækker grøntsag kan gøres ved at behandle den med tomatsaft eller tomatpuré.

Fra fora:

Kima: Jeg gav min søn en tomat 8 måneder gammel, han kunne virkelig godt lide den, jeg skar den i halvdele og gav den en bid fra kanten, sørgede for, at jeg smuttede lidt af og tyggede. Jeg fjernede ikke skalet med vilje, kun hvis det hængende bag mig selv, fjernede jeg det. Vi har en tomat til frokost med potetmos: en ske mos kartoffel, bidt en tomat, et stykke brød. Nogle gange fejer han direkte efter en tomat, det er saftigt, nu i den varme han virkelig kan lide.

Tanya: Da det blev 10, prøvede jeg det og tomater og agurker. Hun kunne godt lide det. Desværre giver vi ikke vores køb, alt er i orden. De gav os tomater fra landsbyen, og af en eller anden grund fik vi en allergi mod dem. Jeg renser skrellet og giver det en brødskive, og min datter spiser det. Vi har allerede 8 tænder, så jeg mumler ikke.

Det sikreste valg af produkt til den første fodring er babymad i krukker fra en veletableret producent. Selv hvis du er sikker på produktets kvalitet, er den første portion stadig ikke mere end en halv teskefuld. Den næste tomatfodring bør ske på en dag, ikke tidligere. Hvis der ikke er tegn på allergi, kan serveringen den næste dag fordobles.

Et år gamle børn kan tilbydes en frisk grøntsag, der tidligere er skrælmet. For at fjerne det, hæld bare tomat over kogende vand. Det er bedre for børn at hugge tomaten og bringe den til en puretilstand. Hvis barnet allerede tygger selv, er det fornuftigt at tilføje den knuste tomat til salaten. Vegetabilsk olie er ideelt egnet som salatdressing til børn, det hjælper lycopen med at blive bedre optaget i kroppen.

VIGTIG! Hvis barnet har vanskeligheder med fordøjelsen, bør brugen af ​​tomat begrænses, og det anbefales heller ikke at give en agurk med tomat i et måltid.

Fra børnene af tre, når børnemenuen bliver varieret, kan du koge kød bagt med tomater og ost i ovnen, lave vegetabilske gryderetter med creme fraiche og urter.

Friske tomater som anbefalet af børnelæger

1. Det er tilladt at give børn over et år gammelt, men barnet skal være i stand til at tygge godt inden du giver ham en skive tomat, ellers kan han kvæle en tomatskive.
2. Friske tomater til små børn kan kun være i sommer-efterårssæsonen.
3. Op til 2 år er det bedre at give barnet tomater uden en hud, hvor tomaten tidligere skoldes med kogende vand.
4. Det er bedre at give børn tomater uden salt eller kun let saltning. (På grund af det høje saltindhold anbefales tomatsaft ikke til børn under 3 år).
5. For bedre assimilering af carotenoider og fedtopløselige vitaminer anbefales det at spise tomater med creme fraiche, med vegetabilsk olie eller med ost.
6. Det anbefales ikke at spise store mængder tomater på én gang til børn under 3 år på grund af den høje risiko for allergiske og pseudo-allergiske reaktioner. Det er bedre at begrænse sig til en lille tomat (50 g) pr. Dag.
7. Det er godt at kombinere tomater med andre mindre allergifremkaldende grøntsager (agurk, kogte kartofler) og også med kød.
8. Saucer og ketchups med tomater samt saltede og syltede tomater må gives til børn tidligst 3 år, og det er bedre at ikke give dem overhovedet.

Er konserverede tomater kontraindiceret hos børn?

Forberedelser til vinteren, inklusive saltede og syltede tomater, giver ikke små børn nogen fordel. Hvilke ingredienser sættes til dåser under konservering? - Dette er en stor mængde salt, eddike, varm peber. Det er kendt, at salt forstyrrer eliminering af væske fra kroppen, og dette giver en stor belastning på børns nyrer og fører til ødemer.

Eddikesyre kan forårsage maveproblemer samt krydret krydderier. I betragtning af disse faktorer bør børn under tre år ikke tilbyde konserverede tomater. Fra fire års alder giver sådanne produkter små mængder.

Hvilke tomater er egnede til babymad?

Hvilke tomater er egnede til babymad? Vælg kun grøntsager, der er dyrket i jorden. Drivhustomater er fyldt med fare - mange kemikalier bruges til deres vækst.

Når du vælger tomater på markedet eller i butikken, skal du nøje inspicere dem. Grøntsager bør ikke have en ægte lugt, de skal ikke have mørke pletter og krænkelser af skrælens integritet.

Nogle opskrifter

Mos kartofler med tomat og blomkål (kan være til børn fra 3 år)

Ingredienser: Blomkål - 150 g; Smør - 20 g; Tomater -300 g; Hard ost - 30.

Knæk kål i blomsterstande, vask og kog, indtil det er mørt i saltet vand. Smelt derefter smøret i en gryde, tilsæt de finhakket og skrællede tomater. Stew under omrøring, indtil skålen ligner vild.

Tilsæt revet ost til den varme tomatpuré, bland. Bland blomkål med ost og tomatmasse og slå en blender i potetmos. En sådan skål kan fryses.

Borscht. Det kan tilberedes til børn fra 2 år

Ingredienser: Kartoffel - 2 stk .; ¼ dirrende kål; 1/3 af pæren; tomater - 1-2 stk .; Gulerod - 1 stk .; Rødbeder - 1 stk .; Salt, sukker efter smag.

Først skal du vaske og skræl roerne og gulerødderne, skære dem i strimler og afslutte med at koge dem i kogende, saltet vand i cirka 15 minutter. Tilsæt derefter hakket kål og hakkede hakkede kartofler og kog i yderligere 20 minutter. Steg løg samtidig i en forvarmet gryde og tilsæt derefter de hakkede tomater. Stew borsch i 7 minutter under låg. Tilsæt derefter løg med tomater, salt, tilsæt sukker efter smag og kog, indtil de er mørt over svag varme. Dit barn vil glæde sig over en sådan skål!

Polina og Yulia forbereder en salat med tomater og agurker med sojasovs. Hurtig og nem opskrift, du vil slikke dine fingre:

Tomatallergi - hvad skal man gøre?

Hvis du efter den første bekendtskab med babyen med en lækker grøntsag, lægger du mærke til det allergi symptomer - udslæt, kløe og røde pletter på kroppen, nyser eller hoste, derefter skal tomaterne fjernes fra hans diæt.

Når en allergi bliver alvorlig - hævelse vises, har et presserende behov for at se en læge til ordinering af behandling. I dette tilfælde gøres gentagne forsøg på at introducere tomater i kosten ikke tidligere end seks måneder senere.

Vi læser også: Vegetabilske pureer til den første fodring (3 opskrifter)

Sådan holder du tomater friske