Kød i et barns diæt - reglerne for introduktion af kødfodring

Indtil seks måneder spiser børn kun modermælk eller en blanding, indtil denne alder har de stadig ikke brug for andre produkter. Efter 6 måneder har babyen brug for en meget større mængde næringsstoffer end dem, der findes i modermælk eller formel. Fra denne alder læres babyen gradvist at spise korn, grøntsager, frugt. Hvornår er det tid til at introducere babyen til kød? Hvilket kød gives først? Hvordan laver man kartoffelmos crumbs? Hvor meget kød skal et barn spise op til et år eller ældre ad gangen?

Hvornår introduceres kød til en baby?

Børnelæger rådgiver om at introducere kød i barnets menu tidligst fra 6-8 måneder.Samtidig bør kødprodukter ikke være de første komplementære fødevarer, de introduceres efter vegetabilsk, frugtpuré og korn, det tilrådes at observere et interval på 2 måneder mellem tidspunktet for introduktion af den første mad og tidspunktet for introduktion af kød. Herfra bliver det klart, at der er en lille variation i de anbefalede udtryk: Efter 8 måneder begynder de at give kød til spædbørn, der har modtaget deres første supplerende mad på seks måneder; efter 6 måneder kan du introducere kød til de børn, der uanset grund begyndte at modtage supplerende fødevarer med frugt eller korn fra 4 måneder.

Hvorfor skal børn ikke få kød før 6 måneder?

1. Indtil denne alder er børnenes fordøjelsessystem endnu ikke moden til at fordøje så tunge fødevarer fuldstændigt.
2. Kødprotein påvirker barnets nyrer negativt.
3. Før seks måneder er risikoen for en allergi mod kødprotein højere.

Hvad er fordelen ved kød for børn?

• Kød er en kilde til protein, som et barns krop har brug for for at vokse;
• Kødprodukter indeholder hele aminosyresættet, der ikke produceres af kroppen, men kun indgår i det med mad;
• Kødet er rig på andre vigtige sporstoffer - jern, fosfor, magnesium, fluor, kobolt og zink. Interessant nok absorberes det jern, der er indeholdt i kød, bedre og hurtigere end det samme element fra andre produkter af planteoprindelse;
• Kødet har en fibrøs tæt struktur, fordi børnene spiser det, lærer de at tygge mad.

Kan kød være skadeligt for børn?

• Nogle kød kan forårsage en allergisk reaktion;
• Brug af kødprodukter i store mængder skaber en byrde for barnets nyrer og fordøjelsessystemet;
• Op til 3 år får babyer ikke fedtede kødprodukter, stegt kød, røget pølse og pølser.

Allergi mod kød?

Svinekød, oksekød og kylling betragtes som allergifremkaldende mad (svinekød og oksekød er også fedt kød), så de er ikke egnede til den første kødfodring. Det er bedre at begynde at kende babyen med kød med kaninkød eller kalkun, da de er allergivenlige og hører til magert kød. Når babyen allerede er vant til disse produkter, kan du prøve at introducere kylling, mør svinekød og oksekød i kosten.

Vigtig! Hvis babyen har intolerance over for komælk, skal du nægte at introducere oksekød og kalvekød i kosten. Rådfør dig med en specialist om spørgsmålet om, hvornår du i dit tilfælde kan prøve at give disse typer kød til et barn.

Hvad kød starter lokke med?

Kaninkød. Den letteste at fordøje er kaninkød. Det er ikke fedtet og forårsager ikke allergi. Det er hos ham eksperter anbefaler at starte lokke. Dette produkt er et diætprodukt, da det stort set ikke indeholder noget fedt, men det indeholder vitaminer og mineraler.

Kalkun Du kan også tilbyde din baby, når du først møder kødprodukter. Det har meget lidt fedt og fordøjes let. Tyrkiet kød er allergivenligt.

Det bedste til at udforske kødretter er kanin og kalkun. Deres kød er lavt kalorieindhold, ikke fedtigt, mørt, forårsager meget sjældent allergi. Den største ulempe er de højere omkostninger, og du kan ikke købe kanin eller kalkun i sin naturlige form (men ikke i dåse mad) langt fra overalt.

Andre typer kød introduceres senere, idet de er omhyggelige. Lad os se på hvorfor.

Kyllinge kød- kost og bud. Dette er dog et af de mest allergifremkaldende produkter, og under ingen omstændigheder bør du starte med kødkomplementerende fødevarer med kylling hos allergiske børn, især hvis der påvises en allergi mod hønseægprotein. Derudover dyrkes kylling til kød under moderne forhold ved hjælp af hormonelle medikamenter og antibiotika, der kan opbevares i fjerkræ.

Svinekød. Det er fedt kød. Selv hvis du køber den angiveligt ikke-fedtede del (scapula, ryg), indeholder den stadig fedt. Svinekød kan være allergisk;

Oksekød, kalvekød. Kan forårsage allergi hos småbørn. Dette kød er forbudt at give til børn med mælkeproteinintolerance.

Heste kød. Kød med lavt allergifremkaldende protein. Den største ulempe er, at det sjældent findes på salg.

And, gås og lam er kød med højt fedtindhold.Kød af vandfugle indeholder ildfast fedt, som fordøjelsessystemet for barnet ikke er i stand til at fordøje. Disse kød er ikke inkluderet i kosten hos børn under 3 år. Babyer op til et år tilbydes ikke kødbuljong.

Slagteriaffald begynder at tilbyde børn tidligst 10 måneder. Undtagelsen er babyer, der lider af anæmi, børnelæger anbefaler at give dem leveren selv fra 8-9 måneder. Biprodukter indeholder mere jern, kobber og mangan. Generelt har udtalelsen om antageligheden af ​​inkludering af leveren i børnemenuen gennemgået ændringer i de senere år: Tidligere blev leveren anbefalet som en god kilde til jern, nu er den opgivet af miljømæssige årsager (det er i leveren, at lægemidlerne og andre giftige stoffer indeholdt i dyrefoder neutraliseres og akkumuleres).

Hvordan laver du moskød selv?

Du kan selv lave mosekød. For at gøre dette har du brug for et lille stykke diætkød (ca. 20 gram). Efter vask af det skal du slib kødet for at lave hakket kød. Læg den i en skål og kog i 25 minutter. Før det færdige produkt gennem en metallsigt for at opnå en homogen masse. Tilsæt en lille blanding eller modermælk til kødet og slå med en blender. Salt tilsættes ikke til babypuré.

Du kan også koge kød, der er skåret i stykker til barnet. I dette tilfælde anbefales det at bringe produktet kogt, tømme vandet, hæld stykkerne med rent vand og kog i cirka 45 minutter.

Børn under 8 måneders alder får kød i form af den mest homogene puré, fra 8 til 9 måneder tilberedes kødboller af hakket kød og æltes med en gaffel inden servering.Efter 10 måneder, hvis et barn har tænder, kan der gives kødboller og kødboller uden foreløbig slibning, er det tilladt at tilføje dem let og tilføje krydderier (dild, persille, laurbærblad). Dampkoteletter er blevet introduceret siden året.

Hvilken slags kaninkød kan gives til et barn. Sådan forberedes kød korrekt til opbevaring i fryseren. Sådan koges kaninkød direkte i mad:

Hvordan introduceres krummer til kød?

• Bring kødet i ensartet tilstand. For at opnå dette er produktet kogt, knust grundigt og blandet med en blanding eller modermælk;
• Inden du fodrer babyen, skal du sørge for, at potetmos er varmt;
• Servering til den første bekendtskab - ½ teskefuld;
• For første gang gives produktet til barnet om morgenen, så det er muligt at observere kroppens reaktion hele dagen;
• I fremtiden gives kødretter til børn sammen med grøntsagsretter, normalt er dette den tredje fodring af dagen;
• En enkelt portion kød til babyer øges gradvist og tilsætter dagligt ½ tsk.
• Det anbefales ikke at give hakket kødpuré efter opbevaring i køleskabet. Børn fodres kun med frisklavede fødevarer;
• Når babyen bliver vant til den nye smag, tilsættes kød til suppe, korn og grøntsager;
• Efter 8 måneder skal barnet modtage en portion kød 5 dage om ugen. De to andre dage tilbyder de fisk i stedet;
• I en alder af 10 måneder skal du begynde at tilberede kødboller, så barnet lærer at tygge sig selv;
• Bland ikke flere typer kød, før babyen bliver vant til hver af dem separat;
• Nogle babyer nægter at spise kød. I dette tilfælde anbefales det at blande mosekød med mad, som krummerne kan lide.

Kødet gives en gang dagligt dagligt (efter 8 måneder, 1-2 gange om ugen erstattes kød med fisk). Mere end anbefalet bør ikke gives, da der skabes en for stor belastning på barnets nyrer og fordøjelsessystem.

Vi læser også: Indfør moskød i barnets diæt

Hvad er god kogt kødpuré til børn?

For ikke selv at tilberede kødet til barnet, kan du købe færdiglavet kødpuré i krukker i butikken. Foretrukne kendte mærker, som der ikke er nogen klager over. Kødprodukter til babymad fra butikken har deres fordele.

1. Mos kartofler fremstilles af kød fra dyr, der dyrkes under miljøvenlige forhold på miljøvenligt foder.
2. Alle ingredienser til fremstilling af babykødpuré vælges omhyggeligt og kontrolleres for kvalitet. Alle komponenter i det færdige kartoffelmos er nyttige til børn og imødekommer aldersrelaterede behov.
3. Hermetisk mad kontrolleres for farlige urenheder, og generelt undersøges dets sammensætning nøje.
4. Klar moset kød behøver ikke at koges, men blot opvarmes og fodres til babyen.
5. Kødpuréen i krukker har en anden grad af slibning, det afhænger af aldersgruppen af ​​børn, som kartoffelmos er beregnet til (malingsgraden er markeret på pakningen). Afhængig af den anbefalede alder (bestemt af mærket på emballagen) adskiller konserves varerne i graden af ​​slibning og klargøringsteknologi: homogeniseret - det mest homogene, indeholder kød, vand og risstivelse; puré - mere tæt; fint og groft hakket - kødet i dem er hakket, indeholder ofte salt, krydderier, kødbuljong; konserves mad i form af færdigretter - kødboller, kødboller.
6. Producenter af babymad kombinerer ofte kød med andre sunde produkter - grøntsager eller korn.
7. En åben dåse med dåse kan ikke opbevares i køleskabet i højst en dag.

Vi læser også: 5 spørgsmål mødre om butik babypuré

Hvad er den daglige norm for kødprodukter for børn op til et år eller ældre?

Baseret på barnets alder skal du bestemme den mængde kød, han skal modtage pr. Dag.

• 6-7 måneder - 5-20 g.
• 8-9 måneder - op til 50 g.
• 10 måneder - 2 år - fra 50 til 80 gram.
• 3 år - fra 80 til 90 gram.
• 4-6 år - fra 100 til 110 gram.
• 7-9 år gammel - fra 110 til 140 gram.
• 10-13 år gammel - fra 140 til 170 gram.
• 14-17 år gammel - fra 200 til 220 gram.

Hvad skal man kigge efter, når man køber kød til børn?

• Når du vælger oksekød eller svinekød, skal du foretrække indrefilet, denne del indeholder mindre fedt;
• Når du køber kaninkød, skal du kontrollere dyrets alder. Det er godt, hvis kaninen er ung (op til 3 måneder). For at fremstille potetmos til babyen skal du bruge bagsiden af ​​slagtekroppen, her er kødet mere mørt og blødt;
• Hvis du vil behandle en baby kalkun, skal du tage et bryst. Det er et ømt, velsmagende og fedtfattigt kød, der bedst absorberes. Det samme gælder kylling;
• Købt kød skal lugte godt, være ensartet og elastisk. Hvis det slet ikke lugter eller udstråler en ubehagelig lugt, skal du undlade at købe;
• Kødets friskhed er let at bestemme efter farve - tilstedeværelsen af ​​gråbrun eller brun skygge på det er uacceptabelt. Oksekød skal være rødt, svinekød skal være lyserødt;
• Når du køber kød i en butik, skal du altid være opmærksom på udløbsdatoen. Hvis det ikke er angivet eller ukendt, skal du ikke købe produktet. Evaluer produktets udseende. Kødet bør ikke være glat. Hvis du kan, kan du lugte kødet, og sørg for, at det ikke har nogen ubehagelig lugt. Hvis produktet er pakket i en plastfolie, skal du sikre dets integritet.

Sådan vælges det rigtige kød: ekspertrådgivning

Det er meget vigtigt, at barnet nyder de første kødtilskudsfødevarer. Protein er nødvendigt for normal vækst og udvikling af barnets krop. Selvom proteiner af animalsk oprindelse findes i andre produkter - mælk, kefir, cottage cheese, fisk og æg, kan de ikke blive en fuldgyldig erstatning for kød. Fra kødprodukter modtager babyen jern, folsyre og B-vitaminer, uundværlige for blod og den rette udvikling af nervesystemet.

Introduktion af kødtilskudsfødevarer | Livshack for en ung mor

Kød lokke til babyen

Video nummer 2