La ricotta è uno dei più gustosi e utili prodotti a base di latte fermentato, grazie al contenuto di calcio, fosforo e vitamina B.2, acido folico e funghi kefir. Questo prodotto è uno dei più importanti nella dieta dei bambini. Pertanto, la domanda "È possibile dare la ricotta al bambino?" non sopporta nemmeno i genitori inesperti. Nei bambini che mangiano abbastanza ricotta, si formano denti sani e ossa forti, i piccoli arrivano bene in altezza e peso. Inoltre, la ricotta ha un effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco, del fegato, del sistema nervoso e dei processi metabolici del corpo del bambino.
A che età si dovrebbe mangiare la ricotta?
Quando un bambino può ricevere la ricotta come alimento complementare, dipende principalmente dal tipo di alimentazione delle briciole. I seni che hanno ricevuto solo latte materno per un massimo di 6 mesi possono provare la cagliata in 8-9 mesi. Gli artisti che ricevono vari tipi di alimenti complementari da 4 mesi possono conoscere la ricotta già dai 6 ai 7 mesi. Ma, in un caso come in un altro caso, la ricotta viene introdotta dopo che il bambino ha imparato a usare succhi, verdure, cibi di frutta e cereali senza latte.
Come introdurre l'esca per cagliata?
Una prelibatezza cagliata dovrebbe essere offerta per la prima volta solo a un bambino sano, non più tardi di uno spuntino pomeridiano, e solo quando l'arachide è di buon umore. Non si deve introdurre un nuovo prodotto tre giorni prima e tre giorni dopo una vaccinazione. In realtà, queste regole si riferiscono all'introduzione di qualsiasi nuovo prodotto nella dieta.
Quanta ricotta può dare un bambino?
Alla prima introduzione di qualsiasi prodotto, compresa la ricotta, al bambino dovrebbero essere offerti ½ - 1 cucchiaino. È buono se al bambino piace un nuovo gusto. Quindi è necessario monitorare attentamente la reazione del piccolo organismo al prodotto appena introdotto. Se non sono seguite manifestazioni allergiche, puoi continuare ad aumentare il servizio. All'età di uno, il bambino dovrebbe mangiare ogni giorno 50 grammi di ricotta. A volte, per motivi medici, il pediatra consiglia di aumentare o diminuire leggermente la quantità di mangime per cagliata.
cucinare casa cagliata o comprare nel negozio?
Oggi sugli scaffali dei negozi una vasta selezione di ricotta per bambini, preparata per nutrire i bambini fino a un anno. Tale cagliata si adatta alle esigenze del sistema digestivo ancora immaturo delle briciole, ha una consistenza di spessa panna acida e un gusto delicato. Di norma, i bambini lo mangiano con piacere. Quando acquisti una ricotta per bambini in un negozio, dovresti scegliere un pacchetto con una breve durata, il più fresco per data di produzione e senza additivi.
Un'opzione ideale per il bambino è la ricotta a base di latte intero di Burenka fatta in casa.
La ricetta per la cagliata fatta in casa è semplice:
Bollire 1 litro. latte. Raffreddare a circa 35 ° Co, aggiungere 50 g di pasta madre (sono adatti kefir, yogurt o panna acida). Dopo alcune ore, il latte si trasformerà in acido in yogurt. Metti i piatti con yogurt a bagnomaria e fai un fuoco lento. Dopo circa 30-40 minuti. la ricotta sarà pronta. Resta solo da drenare il siero. La ricotta fatta in casa è inoltre necessaria per macinare in un frullatore. Puoi aggiungere bacche o frutti.
Non è necessario dare al bambino come un pasto complementare torte ripiene di sapori e vari additivi, oltre a ricotta "per adulti".
Per quali malattie i bambini non possono dare la ricotta?
Controindicazioni per l'uso della ricotta sono le malattie renali. La ricotta e altri prodotti caseari non vengono somministrati ai bambini con intolleranza alle proteine del latte.
In uno di questi casi, è necessaria una consulenza pediatra.
LEGGI ANCHE:È possibile dare kefir ai bambini fino a un anno
Sono d'accordo che è meglio fare la cagliata da soli, quindi sarai sicuro della sua qualità. Ora non c'è fiducia nel produttore. Inoltre, questo non ha alcuna complessità.
Mio figlio da più di un anno e l'alimentazione del bambino, presta particolare attenzione. Il pediatra ha raccomandato di iniziare a dare la cagliata da 6 mesi, ho preso la cagliata dall'argomento, ho iniziato con un cucchiaio del classico, senza additivi - a mio figlio è piaciuto. Ora abbiamo già provato diverse cagliate - con una pera e con i mirtilli, e con una mela e con una banana, e ho anche cagliato con esso, ma il mio preferito sono fragole e banane. Faccio una cagliata biologica ogni giorno, l'importante è che a mio figlio piaccia, anche se ottiene la parola "tema".
Ho iniziato a dare una piccola ricotta in un anno, anch'io fatto con lievito madre. Questo è un prodotto molto utile per denti e ossa, c'è calcio. Sfortunatamente, è difficile acquistare vera ricotta in una megalopoli, quindi do anche al bambino la formula di un orso con calcio. Ora suo figlio ha 4 anni, solo la fase attiva della crescita.