Para mascarar legumes nos pratos favoritos da criança, servi-los lindamente, colocar desenhos animados durante as refeições - os pais fazem todo tipo de truque para fazer as migalhas comerem brócolis saudável. Como ajudar seu bebê a adorar o sabor dos vegetais? Leia nossas dicas.
As estatísticas mostram que apenas 40% das crianças russas comem vegetais todos os dias, e mesmo na quantidade que é considerada a norma. É difícil culpar os pais, porque convencer o bebê a experimentar salada de couve-flor ou beterraba cozida é um teste real. Felizmente, o problema pode ser resolvido.
1. Use a regra 10 vezes
Os pais de crianças de três anos costumam reclamar da completa rejeição de vegetais por uma criança. O problema deles é que eles perderam tempo e não apresentaram à criança uma variedade de gostos durante a introdução de alimentos complementares ou se rendeu cedo demais, diante da falta de vontade das migalhas de comer qualquer produto. Ofereça novos sabores pelo menos 10 vezes: se a criança franze a testa e cospe brócolis nas primeiras 9 vezes, as chances são de que ela o coma com prazer.
2. Experimente a consistência dos alimentos, a cor e a profundidade da chapa
Há outro motivo comum para as crianças não quererem comer legumes - elas simplesmente não estão familiarizadas com a consistência de um novo prato para elas. Talvez suas migalhas de biscoito favoritas triturem, mas mingau de abóbora - não. Para resolver o problema, nesse caso, você precisa oferecer gradualmente alimentos para crianças de diferentes consistências - geléia, purê de batatas, pedaços de legumes, alimentos macios, duros e oleosos.
A propósito, os cientistas provaram que comer inconscientemente flores vermelhas e alaranjadas parece mais atraente para as pessoas e alimentos verdes - pelo contrário. Portanto, primeiro dê ao bebê legumes de cores "atraentes": cenouras, abóboras, tomates. Em seguida, adicione delicadamente o resto à sua dieta.
Além disso, é mais provável que as crianças comam de pequenos pratos profundos do que de grandes e largos. A cor também é importante - é melhor que o prato da criança seja amarelo, laranja ou vermelho.
3. Ofereça vegetais sem coerção
Em nenhum caso, coloque ultimatos à criança ("até você comer tudo, você não vai sair da mesa") e não recorra a chantagem ("se você não conseguir o purê de batatas, não conseguirá o doce"). A regra da “mordida única” é muito mais eficaz: peça ao bebê que experimente apenas um pedaço de brócolis e descreva seu sabor, mesmo que ele não engula se não quiser. O sabor pode ser alterado com temperos e vários aditivos. Assim, os vegetais se tornam mais apetitosos quando gorduras animais são adicionadas a eles - queijo, manteiga, creme de leite.
Controle o tamanho da porção.Melhor o garoto pedir o suplemento do que perder imediatamente o apetite, vendo uma parcela enorme dele que ele não pode dominar.
4. Comece cada refeição com legumes
Lembre-se: quando você está com fome, até pratos não amados começam a parecer mais deliciosos para você. Depois de satisfazer uma fome aguda, esse efeito incrível não funciona mais. Portanto, sempre comece sua refeição com ensopado de legumes, sopa, salada ou caçarola. Para começar, basta que as migalhas comam pelo menos duas colheres - isso é melhor do que nada.
5. Recusar doces, biscoitos, nozes
Esta é uma medida comum, mas bastante eficaz. Quando há uma escolha entre uma rosquinha em um esmalte doce e uma maçã, é difícil resistir a uma rosquinha. Se um pepino, tomate e cenoura estiverem no prato, as chances de a criança ainda experimentar os legumes aumentam drasticamente. Portanto, é melhor recusar doces, bolos, nozes salgadas, batatas fritas.
A propósito, você pode fazer batatas fritas saborosas e saudáveis a partir de vegetais que certamente agradarão o bebê. Eles são fáceis de fazer em casa - basta colocar fatias de abobrinha, cenoura, abóboras ou beterraba em uma assadeira, regar com azeite, adicionar um pouco de tempero e assar em temperatura baixa até ficar crocante. Armazene em uma jarra selada opaca.
6. Defina um exemplo
Coma com migalhas, mostre que gosta do sabor dos vegetais, diga como gosta deles. Defina não apenas seu próprio exemplo, mas também um exemplo de lado. Assim, nos EUA, durante o período de popularidade do desenho animado sobre o marinheiro Popeye, as crianças se tornaram mais propensas a comer espinafre. Isso ocorre porque o espinafre enlatado deu a esse personagem super força.
Assista a filmes e desenhos animados sobre comida com crianças, leia contos de fadas. A escolha deles é enorme: “Ratatouille”, “Nublado com possibilidade de almôndegas”, episódios de “Smesharikov”, “Masha e o Urso”. Tudo depende da idade e dos interesses do seu filho.
7. Cozinhe legumes com frango ou carne
Se um prato de legumes é preparado com carne ou frango, fica ainda mais saboroso, saturado com o aroma de ervas e especiarias, além de suco de carne. É muito provável que o bebê não apenas coma esse prato sem caprichos, mas até peça uma adição.
Tente também experimentar servindo. Com a ajuda de vegetais, você pode transformar uma coxa de frango em um engraçado lagostim, purê de batatas em ouriços e uma salada se tornará mais atraente para uma criança se servida em um "copo" de pimentão.
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Eu próprio sou um foodist cru e ensinei minha filha do berço somente a plantar e alimentos crus. Minha filha cresce saudável e não reclama de vegetais. Se o seu filho não comer vegetais, tente proibi-los pelo contrário, o efeito oposto funcionará.
Eu não encontrei esse problema, eu acho. porque não tentei me forçar a comer o que não gosto.Afinal, a comida deve ser um prazer para uma criança e um adulto. E vegetais como cenoura, beterraba cozida são doces e a criança os come sem problemas. Quando os dentes já estão lá, você pode dar a cenoura crua ralada.