För att maskera grönsaker i barnets favoriträtter, att servera dem vackert, att lägga tecknat under måltiderna - föräldrar går till alla slags knep för att få smulorna att äta hälsosam broccoli. Hur kan du hjälpa ditt barn att älska smaken av grönsaker? Läs våra tips.
Statistik visar att endast 40% av ryska barn äter grönsaker varje dag, och till och med i den mängd som anses vara normen. Det är svårt att skylla föräldrarna för detta, för att övertyga barnet att prova mosad blomkål eller kokt rödbetasallad är ett riktigt test. Lyckligtvis kan problemet lösas.
1. Använd regeln 10 gånger
Föräldrar till treåringar klagar ofta på att barnets fullständiga avslag på grönsaker. Deras problem är att de tappade tid och inte introducerade barnet för olika smaker under introduktionen av kompletterande livsmedel eller övergav sig för tidigt, inför krummans ovilja att äta någon produkt. Erbjuda nya smaker minst 10 gånger: om barnet rynker upp och spottar broccoli de första nio gångerna, är chansen stor att han så småningom äter den med nöje.
2. Experimentera med matkonsistens, färg och tallriksdjup
Det finns en annan vanlig orsak till att barn inte vill äta grönsaker - de känner helt enkelt inte till konsistensen av en ny maträtt för dem. Kanske din favoritkaka smular crunch, men pumpa gröt - nej. För att lösa problemet, i detta fall måste du gradvis erbjuda barnet mat av olika konsistenser - gelé, potatismos, grönsaksbitar, mjuk, hård, fet mat.
Förresten har forskare bevisat att medvetet att äta röda och orange blommor verkar mer attraktivt för människor och grön mat - tvärtom. Ge därför babygrönsakerna i "attraktiva" färger: morötter, pumpor, tomater. Lägg sedan försiktigt resten till sin diet.
Dessutom är det mer benägna att barn äter från små djupa plattor än från stora och breda. Färg är också viktigt - det är bättre att barnets platta är gul, orange eller röd.
3. Erbjud grönsaker utan tvång
Lägg inte i något fall ultimatum till barnet ("tills du äter allt, du kommer inte att lämna bordet") och vänder dig inte till utpressning ("om du inte får potatismos får du inte godisen"). Regeln "en bit" är mycket effektivare: ordna med barnet att bara prova en bit broccoli och beskriva dess smak, även om den inte sväljer om den inte vill. Smaken kan ändras med kryddor och olika tillsatser. Så grönsaker blir mer aptitretande när animaliskt fett läggs till dem - ost, smör, gräddfil.
Kontrollera serveringsstorleken.Bättre barnen ber om tillskottet än omedelbart förlorar han aptiten, ser en enorm del för honom som han inte kan övermäta.
4. Börja varje måltid med grönsaker
Kom ihåg dig själv: när du är hungrig börjar till och med oälskade rätter tyckas mer läckra för dig. Efter att ha uppfyllt en akut hunger fungerar denna fantastiska effekt inte längre. Börja därför alltid din måltid med grönsaksgryta, soppa, sallad eller gryta. Till att börja med räcker det om smulorna äter minst ett par skedar - det är bättre än ingenting.
5. Avvis godis, kakor, nötter
Detta är en vanlig, men ganska effektiv åtgärd. När det finns ett val mellan en munk i en söt glasyr och ett äpple, är det svårt att motstå en munk. Om det finns en gurka, tomat och morot på en tallrik, ökar chansen att barnet fortfarande försöker grönsakerna dramatiskt. Så det är bättre att vägra godis, bakverk, saltade nötter, chips.
Förresten, kan du göra välsmakande och hälsosamma chips från grönsaker som säkert kommer att glädja barnet. De är lätta att tillverka hemma - lägg bara skivor med zucchini, morötter, pumpa eller rödbetor på en bakplatta, droppa med olivolja, tillsätt lite smaksättning och stek vid låg temperatur tills de är skarpa. Förvara i en ogenomskinlig förseglad burk.
6. Ställ ett exempel
Ät med smulor, visa att du tycker om smaken av grönsaker, säg hur du gillar dem. Ställ inte bara ditt eget exempel utan också ett exempel från sidan. Så i USA under tecknad filmens popularitet för sjömannen Popeye blev barn mer villiga att äta spenat. Detta beror på att konserverad spenat gav denna karaktär super styrka.
Se filmer och tecknat om mat med barn, läs sagor. Deras val är enormt: "Ratatouille", "Molnigt med chans för köttbullar", avsnitt av "Smesharikov", "Masha and the Bear". Det beror på ditt barns ålder och intressen.
7. Kok grönsaker med kyckling eller kött
Om en grönsaksskål tillagas med kött eller kyckling, blir den ännu smakligare, mättad med doften av örter och kryddor samt köttjuice. Det är mycket troligt att barnet inte bara kommer att äta en sådan skål utan vagarier, utan även be om ett tillägg.
Prova också att experimentera med servering. Med hjälp av grönsaker kan du förvandla ett kycklingben till en rolig kräft, potatismos till igelkottar, och en sallad blir mer attraktiv för ett barn om den serveras i ett "glas" paprika.
Vi läser också: 9 tips för att hjälpa ditt barn att älska hälsosamma livsmedel
Själv är jag en raw foodist och lärde min dotter från vaggan bara att plantera och rå mat. Dottern växer friskt och klagar inte över grönsaker. Om ditt barn inte äter grönsaker, försök att förbjuda dem tvärtom, den motsatta effekten kommer att fungera.
Jag stöter inte på ett sådant problem, antar jag. eftersom jag inte försökte tvinga mig att äta det jag inte gillar.När allt kommer omkring bör mat vara ett nöje för både ett barn och en vuxen. Och sådana grönsaker som morötter, kokta rödbetor är söta, och barnet kommer att äta dem utan problem. När tänderna redan är där kan du ge den rivna råa moroten.