Kött i ett barns diet - reglerna för att införa köttfoder

Fram till sex månader äter barn endast bröstmjölk eller en blandning, tills de inte behöver andra produkter till denna ålder. Efter 6 månader behöver barnet en mycket större mängd näringsämnen än de som finns i bröstmjölk eller formel. Från denna ålder lärs barnet gradvis att äta spannmål, grönsaker, frukt. När är det dags att introducera barnet för kött? Vilket kött ges först? Hur lagar man potatismoskrummor? Hur mycket kött ska ett barn äta upp till ett år eller äldre åt gången?

När ska man introducera kött till en baby?

Barnläkare rekommenderar att kött introduceras i barnets meny tidigast 6-8 månader.Samtidigt bör köttprodukter inte vara de första kompletterande livsmedel, de introduceras efter grönsaker, fruktpuré och spannmål, det är lämpligt att observera ett intervall på 2 månader mellan tiden för introduktionen av den första maten och tiden för införandet av kött. Härifrån blir det tydligt att det finns en liten variation i de rekommenderade termerna: vid 8 månader ges kött till spädbarn som har fått sin första kompletterande mat på ett halvt år; efter 6 månader kan du introducera kött till de barn som, oavsett anledning, började få frukt eller spannmål kompletterande mat från fyra månader.

Varför ska barn inte få kött innan 6 månader?

1. Fram till denna ålder är barnens matsmältningssystem ännu inte tillräckligt mogna för att smälta sådana tunga livsmedel helt.
2. Köttprotein påverkar barnets njurar negativt.
3. Innan sex månader är risken för en allergi mot köttprotein högre.

Vad är fördelen med kött för barn?

• Kött är en proteinkälla som ett barns kropp behöver för att växa;
• Köttprodukter innehåller hela uppsättningen aminosyror som inte produceras av kroppen, men kommer in i den endast med mat;
• Köttet är rikt på andra viktiga spårämnen - järn, fosfor, magnesium, fluor, kobolt och zink. Intressant nog absorberas det järn som finns i kött bättre och snabbare än samma element från andra produkter av växtursprung;
• Köttet har en fibrös tät struktur, på grund av detta, när barnen äter det, lär de sig att tugga mat.

Kan kött vara skadligt för barn?

• Vissa kött kan orsaka en allergisk reaktion;
• Användningen av köttprodukter i stora mängder skapar en börda för barnets njurar och matsmältningssystemet;
• Upp till 3 år får inte babyer feta köttprodukter, stekt kött, rökt korv och korv.

Allergi mot kött?

Fläsk, nötkött och kyckling betraktas som allergiframkallande livsmedel (fläsk och nötkött är också fettkött), så de passar inte för den första köttfodring. Det är bättre att börja bekanta med barnet med kött med kaninkött eller kalkon, eftersom de är allergivänliga och tillhör magert kött. När barnet redan är van vid dessa produkter kan du försöka införa kyckling, mjukt fläsk och nötkött i kosten.

Viktig! Om barnet har intolerans mot komjölk, vägra att införa nötkött och kalvkött i kosten. Rådgör med en specialist i frågan om när du kan försöka ge dessa typer av kött till ett barn.

Vilket kött börjar locka med?

Kaninkött. Det enklaste att smälta är kaninkött. Det är inte fet och orsakar inte allergier. Det är med honom experter rekommenderar att man börjar locka. Denna produkt är en dietprodukt, eftersom den innehåller praktiskt taget inget fett, men den innehåller vitaminer och mineraler.

Kalkon Du kan också erbjuda ditt barn när du träffar köttprodukter. Den har mycket lite fett och smälts lätt. Turkiet kött är allergivänligt.

Det bästa för att utforska kötträtter är kanin och kalkon. Deras kött är kalorifattigt, oljigt, mjukt, orsakar sällan allergier. Den största nackdelen är den högre kostnaden, och du kan inte köpa kanin eller kalkon i sin naturliga form (men inte i konserver) långt från överallt.

Andra typer av kött introduceras senare, var noga. Låt oss titta på varför.

Kycklingkött- kost och anbud. Detta är emellertid en av de mest allergiframkallande matarna, och du bör inte i något fall börja kött som kompletterar mat med kyckling hos allergiska barn, särskilt om en allergi mot kycklingäggprotein upptäcks. Dessutom odlas kyckling till kött under moderna förhållanden med hormonella läkemedel och antibiotika som kan förvaras i fjäderfä.

Fläsk. Det är fettkött. Även om du köper den förment icke-feta delen (scapula, rygg), innehåller den fortfarande fett. Fläsk kan vara allergisk;

Nötkött, kalvkött. Kan orsaka allergier hos småbarn. Detta kött är förbjudet att ge till barn med mjölkproteinintolerans.

Hästkött. Låg allergifremkallande, proteinrikt kött. Den största nackdelen är att det sällan hittas vid försäljning.

Anka, gås och lamm är kött med hög fetthalt.Kött av vattenfåglar innehåller eldfasta fetter, som matsmältningssystemet hos barnet inte kan smälta. Dessa kött ingår inte i kosten för barn under 3 år. Spädbarn upp till ett år erbjuds inte köttbuljonger.

Inälvor börja erbjuda barn tidigast tio månader. Undantaget är barn som lider av anemi, barnläkare rekommenderar att ge dem levern även från 8-9 månader. Slaktbiprodukter innehåller mer järn, koppar och mangan. Generellt sett har åsikten om tillåtandet av införandet av levern i barnmenyn förändrats under de senaste åren: tidigare rekommenderades levern som en god järnkälla, nu överges det av miljöskäl (det är i levern som läkemedlen och andra giftiga ämnen som finns i djurfoder neutraliseras och ackumuleras).

Hur man gör potatismos själv?

Du kan göra mosat kött själv. För att göra detta behöver du en liten bit dietkött (cirka 20 gram). Slip köttet efter att ha tvättat det för att göra köttfärs. Lägg den i en skål och koka i 25 minuter. För den färdiga produkten genom en metallsikt för att uppnå en homogen massa. Tillsätt lite blandning eller bröstmjölk i köttet och slå med en mixer. Salt tillsätts inte till babypuré.

Du kan också koka kött skuren i bitar för barnet. I detta fall rekommenderas att koka produkten, tappa av vattnet, häll bitar med rent vatten och koka i cirka 45 minuter.

Barn under åtta månader får kött i form av den mest homogena puréen, från 8–9 månader köttbullar tillagas av köttfärs och knådas med en gaffel innan de serveras.Efter tio månader, om barnet har tänder, kan köttbullar och köttbullar ges utan preliminär slipning, är det tillåtet att lätt lägga till dem och lägga till kryddor (dill, persilja, lagerblad). Ångkotletter har introducerats sedan året.

Vilken typ av kaninkött kan ges till ett barn. Hur du förbereder kött ordentligt för lagring i frysen. Hur man lagar kaninkött direkt i maten:

Hur introduceras smulor till kött?

• Ta köttet till ett homogent tillstånd. För att uppnå detta är produkten väl kokt, krossad noggrant och blandad med blandningen eller bröstmjölken;
• Innan du matar barnet, se till att potatismos är varm;
• Serverar för första bekanta - ½ tesked;
• För första gången ges produkten på morgonen så att det är möjligt att observera kroppens reaktion under dagen;
• I framtiden ges kötträtter till barn tillsammans med grönsaksrätter, vanligtvis är detta den tredje matningen på dagen;
• En enda portion kött för spädbarn ökas gradvis och tillsätter dagligen ½ tesked;
• Det rekommenderas inte att ge köttfärspuré efter förvaring i kylskåpet. Barn matas bara nylagade livsmedel;
• När barnet blir van vid den nya smaken, lägg till kött i soppa, spannmål och grönsaker;
• Efter 8 månader måste barnet få en portion kött 5 dagar i veckan. De andra två dagarna erbjuder de fisk istället;
• Vid 10 månaders ålder börjar du laga köttbullar så att barnet lär sig att tugga sig själv;
• Blanda inte flera typer av kött förrän barnet vänjer sig var och en separat.
• Vissa barn vägrar att äta kött. I det här fallet rekommenderas att blanda köttmos med mat som smulorna gillar.

Köttet ges en gång om dagen (efter 8 månader, 1-2 gånger i veckan, köttet ersätts med fisk). Mer än rekommenderat bör inte ges, eftersom en överdriven belastning på barnets njurar och matsmältningssystem skapas.

Vi läser också: Införa potatismos i barnets kost

Vad är bra kokt köttpuré för barn?

För att inte laga själv köttet till barnet kan du köpa färdig köttpuré i burkar i butiken. Föredra välkända varumärken som det inte finns några klagomål på. Köttprodukter för barnmat från butiken har sina fördelar.

1. Potatismos framställs av kött från djur som odlas under miljövänliga förhållanden på miljövänligt foder.
2. Alla ingredienser för beredning av babyköttpuré väljs noggrant och kontrolleras för att kvaliteten uppfylls. Alla komponenter i den färdiga potatismos är användbara för barn och motsvarar åldersrelaterade behov.
3. Konserver kontrolleras med avseende på farliga föroreningar och i allmänhet undersöks dess sammansättning noggrant.
4. Klar köttpuré behöver inte kokas utan helt enkelt värmas upp och matas till barnet.
5. Potatismos i burkar har en annan grad av slipning, det beror på åldersgruppen för barn som potatismos är avsedd för (malningsgraden är markerad på förpackningen). Beroende på den rekommenderade åldern (bestämd av märkningen på förpackningen) skiljer sig konserverna med avseende på kapning och beredningsteknik: homogeniserad - den mest homogena, innehåller kött, vatten och risstärkelse; puré - mer tät; fint och grovt hackat - köttet i dem hackas, innehåller ofta salt, kryddor, köttbuljong; konserver i form av färdigrätter - köttbullar, köttbullar.
6. Producenter av barnmat kombinerar ofta kött med andra hälsosamma produkter - grönsaker eller spannmål.
7. En öppnad burk konserverat kan förvaras i kylskåpet under högst en dag.

Vi läser också: 5 frågor mammor om butikspuré

Vilken är den dagliga normen för köttprodukter för barn upp till ett år eller äldre?

Baserat på barnets ålder, bestäm den mängd kött som han ska få per dag.

• 6-7 månader - 5-20 g.
• 8-9 månader - upp till 50 g.
• 10 månader - 2 år - från 50 till 80 gram.
• 3 år - från 80 till 90 gram.
• 4-6 år - från 100 till 110 gram.
• 7-9 år gammal - från 110 till 140 gram.
• 10-13 år gammal - från 140 till 170 gram.
• 14-17 år gammal - från 200 till 220 gram.

Vad ska man leta efter när man köper kött till barn?

• När du väljer nötkött eller fläsk, föredra filé, innehåller denna del mindre fett;
• Kontrollera djurets ålder när du köper kaninkött. Det är bra om kaninen är ung (upp till 3 månader). För att göra potatismos till barnet, använd baksidan av slaktkroppen, här är köttet mjukt och mjukt;
• Om du vill behandla en baby kalkon, ta ett bröst. Det är ett mjukt, välsmakande och fettfattigt kött som bäst absorberas. Detsamma gäller för kyckling;
• Köpt kött ska luktar bra, vara enhetligt och fjädrande. Om det inte luktar alls eller utstrålar en obehaglig lukt ska du avstå från att köpa;
• Köttens färskhet är lätt att bestämma efter färg - närvaron av gråbrun eller brun skugga på det är oacceptabel. Nötkött bör vara rött, fläsk ska vara rosa;
• När du köper kött i en butik ska du alltid vara uppmärksam på utgångsdatumet. Om det inte är angivet eller okänt ska du inte köpa produkten. Utvärdera utseendet på produkten. Köttet ska inte vara hal. Om du kan, luktar köttet och se till att det inte har någon obehaglig lukt. Om produkten är förpackad i en plastfilm, se till att dess integritet.

Hur man väljer rätt kött: expertråd

Det är mycket viktigt att barnet åtnjuter de första kötten som är kompletterande. Protein är nödvändigt för normal tillväxt och utveckling av barnets kropp. Även om proteiner av animaliskt ursprung också finns i andra produkter - mjölk, kefir, keso, fisk och ägg, kan de inte bli en fullständig ersättning för kött. Från köttprodukter får barnet järn, folsyra och B-vitaminer, som är nödvändiga för blod och en korrekt utveckling av nervsystemet.

Introduktion av kött kompletterande livsmedel | Livshack för en ung mamma

Köttlucka till barnet

Videonummer 2