Ananaksia pidetään perustellusti gourmetjälkiruoana. Sillä on herkkä tuoksu ja herkkä ainutlaatuinen maku. Lääkärit toteavat tämän upean trooppisen hedelmän hyödylliset ominaisuudet ja parantavat hyödyt. Se on kaikkien tärkeiden vitamiinien, ravinteiden ja hivenaineiden todellinen kassa. C-vitamiinipitoisuutena tuore ananas ylittää jopa sitruunat. Lisäksi se on myös vähäkalorinen tuote, joka on tärkeä synnytyksen jälkeen nuorille äideille, jotka haluavat nopeasti takaisin muotoosi. Kuluttaessasi tätä eksoottista terveellistä hedelmää, naisten tulisi muistaa imettämisen perussääntö: ”Älä tee haittaa!”, Ts. se on tarpeen sisällyttää kohtuullisesti ruokavalioon, syödä maltillisesti, varoen ja unohtaa vauvan mahdolliset allergiset reaktiot.
Ananas (lat.Ananas) - Bromeliaceae-perheen nurmikasvien suvut ovat peräisin trooppisesta Amerikasta. Yksi lajeista - Cole Pineapple (Ananas comosus) - on tärkeä hedelmäkasve, jota viljellään laajasti trooppisissa maissa ympäri maailmaa.
Ananas ja imetys
Raskaus ja synnytys ovat vakava testi naisen ruumiille. Syntyneen lapsen, nuoren äidin on palautettava voimansa ja monipuolinen ruokavalio. Valikon hedelmät ovat erinomainen lähde kaikille tarvittaville vitamiineille ja mineraaleille. Niiden joukossa oleva ananas erottuu epätavallisen maukkaasta, tuoksuvasta ja erittäin hyödyllisestä tuotteesta imettävälle äidille.
Ei ole mikään salaisuus, että usein synnytyksen jälkeen nainen kokee hermostuneita rasituksia, on alttiina toistuville mielialan ja masentunut. Ananakset auttavat selviämään näistä epämiellyttävistä oireista. Ne vahvistavat immuunisuutta, parantavat ruuansulatusta, piristävät, auttavat äitiä pysymään nuorekkaana ja houkuttelevana.
Ananas sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita, jotka stimuloivat serotoniinin tuotantoa - ilonhormonia, joka on niin välttämätöntä imettävän äidin keholle. Hän ei kuitenkaan välttämättä pelkää omasta painostaan. 100 grammaa kypsää ananasmassaa sisältää vain 48 kcal.
Mikä on runsaasti ananaksia?
Ananan mehukas ja aromaattinen massa on terveydelle välttämättömien mineraalien ja vitamiinien lähde:
- C-vitamiini, jolla on antioksidanttiominaisuuksia, lisää kehon suojaustoimintoja, vahvistaa sidekudosta ja antaa verisuonille ja kapillaareille joustavuutta ja sileyttä;
- B-vitamiinit, jotka varmistavat oikean aineenvaihdunnan, hermoston ja vastaavat proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien polttamisesta;
- Provitamiini A, joka estää sydän- ja verisuonisairauksia ja auttaa pidentämään nuoruutta;
- PP-vitamiini, joka vähentää veren kolesterolia, stimuloi maksaa ja haimaa, normalisoi rasvan aineenvaihduntaa ja suojaa korkeaa verenpainetta ja diabetesta vastaan;
- Kalium, joka vastaa sydänlihaksen ja hermoston työstä;
- Magnesium, joka auttaa vähentämään väsymystä;
- Mangaani, joka varmistaa asianmukaisen ruuansulatuksen, vastaa luiden kasvusta ja vahvistumisesta.
- Sinkki, joka parantaa muistia, huomiota ja mielialaa.
Tiedetään, että lasi luonnollista ananasmehua tarjoaa 75% kehon päivittäisestä saannista C-vitamiinia ja 20% sellaisesta elintärkeästä hivenaineesta kuin kalium.
Ananakset sisältävät koostumuksessaan arvokasta kuitua, joka auttaa puhdistamaan vartaloa ja hyvän ruuansulatuksen. Eksoottisten hedelmien parantavat ominaisuudet liittyvät ainutlaatuiseen bromelainentsyymiin, jolla on anti-inflammatorisia ja antitromboottisia ominaisuuksia, nopeuttaa paranemisprosessia ja estää ateroskleroosin kehittymistä.
Parantavat ominaisuudet
Ananakset ovat välttämättömiä imetykseen ja niillä on parantavia ominaisuuksia:
- Ne auttavat unettomuudessa, huimauksessa, päänsärkyssä;
- Laske verenpainetta, ohenna verta ja estä veren hyytymiä;
- Ne poistavat veden kehosta poistaen siten turvotuksen;
- Estä sydänkohtaukset ja aivohalvaukset;
- Ne auttavat mahalaukun häiriöitä ja suolistosairauksia, suonikohjuja ja peräpukamia;
- Edistää nopeaa paranemista tartuntatautien jälkeen;
- Lievittää lihasten ja nivelten kipuja;
- Niillä on erinomaiset diureettiset ja antiemeettiset ominaisuudet.
Vasta
Ihanasta koostumuksesta ja hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta on vasta-aiheita:
- Ananakset sisältävät valtavan määrän happea, joten sitä ei suositella niille, joilla on gastriitti, gastroduodeniitti, lisääntynyt mahalaukun mehun happamuus tai mahahaava;
- Se on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on alhainen veren viskositeetti. Se laimentaa sitä tehokkaasti ja tämä voi johtaa sen johdonmukaisuuden rikkomiseen;
- On parempi hylätä ananas käytöstä raskaana oleville naisille. Sen sisältämät vaikuttavat aineet voivat aiheuttaa lihaskudoksen supistumista ja johtaa kohdun sävyyn;
- Käytä sitä varoen niille, joilla on taipumus allergisiin reaktioihin;
- Älä kehota häntä käyttämään hypotensiota tai niitä, jotka kärsivät voimakkaista painehäviöistä;
- Ananaanimassan sisältämä happo voi vaikuttaa haitallisesti hammaskiiloihin.Henkilöille, joilla on herkkä hampaita ja hieno emali, ei suositella kuluttamaan hedelmiä;
- Koska tämäntyyppisiä tuotteita ei käytetä yksilöllisesti, se on myös vasta-aiheinen.
Ruokavalion käyttöönottoa koskevat säännöt
Ananaksen sisällyttämiseksi imettävien äitien ruokavalioon asiantuntijat suosittelevat 4–5 kuukautta syntymän jälkeen. On suositeltavaa, että otat ensin yhteyttä lääkäriisi. Miksi ei ennen? Tämä johtuu tosiasiasta, että siihen mennessä vauvan suolistossa asteittain asettuu hyödyllisiä bakteereja, immuniteetin muodostumiseen ja kehon vahvistamiseen. ”Uusi” tuote rintamaitoon viiden kuukauden ikäisen vauvan kanssa ei todennäköisesti aiheuta toivottavia reaktioita allergian tai vatsavaivojen muodossa.
Asiantuntijat suosittelevat ananasmenetelmän aloittamista hyvin pienellä palalla tuoretta massaa. Tarkkaile huolellisesti vauvan reaktiota imetyksen jälkeen. Jos hänellä ei ole ongelmia tuolin kanssa ja ei ruoka-aineallergioille ominainen merkkejä diateesin muodossa, sitten äiti voi jatkaa ananasten syömistä pieninä annoksina. Koska sen happamuus on lisääntynyt, on suositeltavaa käyttää sitä tyhjään mahaan.
Muista mittasuhde. Älä ylensy ja älä lisää useita eksoottisia hedelmiä ruokavalioon kerralla. Jos vauvalla on allergia, sinun on vaikea selvittää sen todellinen syy.
LUE LISÄÄ: imetys - perusvinkit imettäville äideille
Missä muodossa on parempi käyttää ananaksia imetykseen?
Trooppisten hedelmien tuoreet hedelmät ovat hyödyllisimpiä.. On helpompaa syödä renkaita. Tätä varten tuore kypsä hedelmä leikataan vihanneksilta ja kuori. Ananaksen huolellisen puhdistuksen jälkeen se leikataan renkaiksi ja kova ydin poistetaan jokaisesta renkaasta. Sellun syöminen sellaisten renkaiden muodossa on sekä miellyttävää että kätevää.
Hyödyllinen hoitotyö imettäville äideille ovat kuivatut ananat tai sokeroidut hedelmät. Ne säilyttävät kaikki vitamiinit ja mineraalit, ja niiden happamuus ei ole niin korkea kuin tuoreessa. On syytä muistaa, että sokeroiduilla ananasilla on korkea kaloripitoisuus ja korkea ravintoarvo.
Tuoreesta ananasmassasta voit tehdä terveellisen kompotin herukoilla. Makeuta se fruktoosilla tai ruokosokerilla. Voit kokeilla hedelmien leipomista. Tässä muodossa se säilyttää ainutlaatuiset ominaisuutensa ja sillä on ainutlaatuinen maku ja tuoksu.
Voiko ananassäilykkeitä antaa imettäville äideille?
Asiantuntijat eivät suosittele ananassäilykkeitä imetyksen aikana, niiden mehukkaudesta ja erinomaisesta ulkonäöstä huolimatta. Suurin osa hyödyllisistä ominaisuuksista säilymisen aikana menetetään. Lämpökäsittely tuhoaa askorbiinihappoa, arvokasta vitamiinia, samoin kuin hyödyllistä entsyymiä bromelaiinia.
Säilykkeiden valmistuksessa käytetään usein kypsymättömiä hedelmiä. Resepti sisältää paljon sokeria, joka antaa makua, myötävaikuttaa pitkään säilytykseen ja määrittää tuotteen korkean kaloripitoisuuden. Siirappiin lisätään keinotekoisia säilöntäaineita ja arominvahventeita, sitruunahappoa, joka voi aiheuttaa allergioita tai vatsatauteja. Säilyttävät ananakset imettäville äideille ovat turhia ja haitallisia.
Kuinka valita laadukas tuore ananas?
On hyödyllisiä vinkkejä:
- Ananaksen kypsyydestä käy ilmi sen kuoren tila. On toivottavaa, että se on monofonista, väriltään kellanruskeaa ja että siinä ei ole tummia täpliä;
- Tuoreissa hedelmissä on vihreä häntä, jonka tulisi erota helposti hedelmästä.
- Hedelmien kuorien tulee olla joustavia ja pehmeitä;
- Jos patistat ananasille, äänen tulisi olla kuuro.
Imetys ei ole sairaus, eikä se ole syy luopua nautinnosta, jonka herkulliset ja uskomattoman terveelliset ananat tuovat. Tärkeintä on käyttää niitä viisaasti tänä aikana ja noudattaa turvatoimenpiteitä muistaen vauvan terveys.
LUKEMAA MYÖS RAVITTAMINEN GW-KAUDEN aikana:
Minkälaisia hedelmiä voin syödä imettäessä - https://kid.htgetrid.com/fi/kormlenie-grudyu/fruktyi-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Mitä vihanneksia voidaan syödä imettäessä - https://kid.htgetrid.com/fi/kormlenie-grudyu/kakie-ovoshhi-mozhno-est-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Imettävän äidin ruokinta imetyksen aikana - https://kid.htgetrid.com/fi/kormlenie-grudyu/pitanie-kormyashhey-materi-v-period-gv.html
TOP 20 mielenkiintoista tietoa ananaksista
Tosiasia nro 1: kotoisin Brasiliasta
Ananasten virallinen kotimaa on Brasilia. Siellä tämä monivuotinen kasvi löytyy luonnosta: lyhyt runko (jopa metrin korkuinen) paksenee vuosittain ja saavuttaa joskus halkaisijaltaan kaksi metriä. Yläosassa on kovien lehtien ruusuke, ja sisällä on suuri hedelmä.
Tosiasia nro 2: omenakartio
Englanniksi ”ananas” on “pineaple”, ts. “Männynkäpy”, ja kaikilla muilla kielillä ääntäminen on lähellä venäjää ja tarkoittaa yhdessä intialaisessa murteessa ”upeaa hedelmää”.
Tosiasia nro 3: ananaksen runsaus
Maailmassa on yli kahdeksan tusinaa ananaslajiketta. Hedelmien muoto on kaikille sama, mutta paino vaihtelee puoli - 4 kiloa.
Tosiasia nro 4: laatikko vitamiineja ja mineraaleja
Ananasmassassa 86% vedestä, johon sakkaroosi on liuennut (hedelmät ovat siitä johtuen makeita), orgaanisista hapoista: sitruuna- ja askorbiinihappoa (päivittäinen C-vitamiiniannos 100 grammassa ananasmassoa), B-, A-vitamiineja ja mineraaleja: rautaa, kuparia, kalsium, sinkki, jodi, erityisesti paljon kaliumia.Jos ananaksia on säännöllisesti, niin se johtaa parempaan ruoansulatukseen, alhaisempaan veren viskositeettiin, verenpaineen normalisoitumiseen ja ateroskleroosin ehkäisyyn.
Tosiasia nro 5: salaperäinen bromeline
Ananasista on tullut erittäin suosittuja niiden joukossa, jotka haluavat laihtua, koska ne sisältävät bromelaiinia - ainetta, joka on proteiinia ja rasvaa hajottavien entsyymien seos.
Tosiasia nro 6: ei voi jalostua vankeudessa
On mielenkiintoista, että kaikki viljellyt ananakset eivät sisällä siemeniä, mutta jos ylität ne villimuodoilla, saat kyvyn muodostaa ne.
Tosiasia nro 7: kruunu - äiti
Jos ostetun ananaksen kruunu katkaistaan ja istutetaan kosteaseen maahan, se antaa juuret ja alkaa kasvaa aktiivisesti. Erityisen menestyvät osaavat jopa kasvattaa tällä tavoin todellista kotitekoista ananasta, josta voit myös leikata kannen ja istuttaa.
Tosiasia nro 8: lähtee liiketoimintaan!
Filippiineillä ananassienlehdistä valmistetaan yllättävän pehmeää kuitua, josta valmistetaan ohut, valkoisella ja keltaisella kankaalla varustettu kangas, jota puolestaan käytetään alusvaatteiden, lasten ja naisten paitojen, nenäliinien ja vyöjen ompeluun.
Tosiasia nro 9: kiinalainen ananas
Ilman ananasta juhlapöydällä mikään terve terve kiinalainen ei juhli uutta vuotta (itämaisen tyylin mukaan). Loppujen lopuksi voit vain luottaa menestykseen liiketoiminnassa ja perheen onnellisuudessa, jos juhlisit uutta vuotta ananasilla pöydällä.
Tosiasia nro 10: mandariini-ananas
Brasilialaiset tutkijat muistuttivat, että ananas on monien marjojen muodostama hedelmä. He ovat kehittäneet uuden lajikkeen, joka on helppo murtaa viipaleiksi (marjoiksi) ja jota ei tarvitse kuorita ollenkaan.
Tosiasia nro 11: hankala jälkiruoka
Jälkiruoka, joka sisältää tuoretta ananasta tai ananasmehua, joka tarjoillaan aterian lopussa, auttaa helposti sulavan ruuan sulamisen ja lievittää vatsan raskautta.
Tosiasia nro 12: kalluksen lääke
Heihin yön yli levitetyn ananasmassan kompressin muodossa voidaan päästä eroon varpaista. Salaisuus on, että ananas sisältää paljon sitruuna- ja askorbiinihappoa sekä trypsiinin kaltaisia aineita, jotka tekevät kallositeetista pehmeän ja helpon mekaanisesti poistettavan.
Tosiasia nro 13: vanha venäläinen ananas resepti
Haluatko keitä ananas "Old Russian"? Kaksi yksityiskohtaista reseptiä on säilytetty.
Ensimmäinen on kreivi Peter Zavadsky. Ota kypsät ananat, kuori, leikkaa kuten kaali ja käy fermentoida tammitynnyrissä. Käyttö boršsi- ja kaali keitossa erikoistapauksissa.
Toinen on kreivi Alexander Stroganov. Kuori tuore ananas, leikkaa kuutioiksi ja hauduta. Tarjoile lisänä lihaa tai siipikarjaa.
Tosiasia nro 14: polttava maku
Ananas on niin makea, mutta et syö paljon ... tiedätkö miksi? Vain siksi, että se sisältää bromelaiinia - seosta trypsiinin kaltaisia entsyymejä, jotka sulavat aktiivisesti rasvat proteiineilla ja alkavat tehdä tämän heti suuontelossa, ts. Kielen, huulien sulattamisessa - jotain, joka on aktiivisesti kosketuksessa ananasmassan kanssa. Mutta älä huoli: suuontelon limakalvo palautuu nopeasti, joten kaikki epämiellyttävät tunteet katoavat hetken kuluttua.
Tosiasia nro 15: säilytä oikein!
Kypsä ananas on parempi syödä heti tai varastoida enintään 10 päivää jääkaapissa. Jos ananas ei ole kypsä, on parempi kääriä se puhtaaseen paperiin ja säilyttää huoneenlämpötilassa 7–14 päivää kääntämällä määräajoin, kunnes se saavuttaa kypsyyden.
Tosiasia nro 16: ei Pariisin lähiöissä, mutta Tyumenissa
Vuonna 1830, kuuluisa kirjailija Honore de Balzac rakensi Pariisin esikaupunkialueella kasvihuoneen ananasten kasvattamiseksi, mutta ei pystynyt lopettamaan työtä kasvattamatta yhtä ananasta. Ja 20 vuotta myöhemmin, Tyumenin lähiöissä, ananaksia kasvatettiin erittäin menestyksekkäästi. Muuten, tuolloin Venäjällä oli monia kasvihuoneita, joissa kasvatettiin ananaksia sekä omaan käyttöön että ulkomaille toimittamiseen.
Tosiasia nro 17: ananasmashu
Zealous-meksikolaiset eivät heitä pois ananaskuorta, vaan tekevät siitä virkistävän juoman, kuten soseen. He täyttävät ananaskuorinnat makealla vedellä ja laittavat lämpimään paikkaan. 2-3 päivän kuluttua neste alkaa käydä.Sitten se suodatetaan, jäähdytetään ja juodaan.
Tosiasia nro 18: brasilian sanonta
Brasiliassa ilmaisulla ”kuori ananas” on paitsi suora merkitys myös idiomaattinen merkitys ”tehdä monimutkaista työtä”.
Tosiasia nro 19: Ananassia Northerneriltä
Perinne syödä ananaksia samppanjan kanssa syntyi Saksassa, ja Venäjällä se on levinnyt suurelta osin Igor Severyaninin runon “Ananasset samppanjassa” ansiosta, jossa hän kuvasi elävästi ja tunnepitoisesti herkullista ruokaa.
Tosiasia nro 20: helpoin tapa leikata ananaksia
Ananas on leikattava hyvin yksinkertaisella tavalla. On tarpeen pestä se, katkaista "perse" ja kruunu. Leikkaa puoliksi. Ota molemmat puolikkaat ja leikkaa se uudelleen pitkittäin. Leikkaa sitten jokainen vuosineljännes kolmioiksi, jotka ovat erittäin käteviä syödä, pitäen kiinni kuoresta.
http://www.youtube.com/watch?v=z4yCWXK4T2U
Kuorinta ananas
En tiennyt, että ananakset ovat niin hyödyllisiä. Muuten, jossain tapain artikkelin, jonka mukaan ananaksen sisältämät aineet torjuvat vapaita radikaaleja ja vapaat radikaalit ovat syövän syy.
Ensimmäistä lasta imettäessä ei ollut kyse ananasista, olin tiukalla ruokavaliolla ja pelkäsin kokeilla jotain uutta. Kun toinen lapseni ilmestyi, otin yhteyttä tyttöystävään imetyskysymyksestä, söin kaiken kuten ennen. mutta pienempiä määriä. Aloin syödä ananaksia pieninä annoksina, tarkkailin lapsen reaktiivisuutta, kun varmistin, että reaktio oli normaali, voin rauhallisesti syödä, vaikka kokonaisena)))
Hyvää päivää. Lapsen syntymän jälkeen minulla oli ongelmakohtainen kuntoutuksen aika, unettomuus, apatia, huono ruuansulatus - kaikki tämä johti siihen, että minulla oli vähän maitoa imettämään lasta. Tässä suhteessa päätin kokeilla ananasta. Niin tapahtui, että se oli melkein ananas dieetti. Tunnelma parani vähitellen, samoin kuin yleinen hyvinvointini. Myöhemmin rintarauhaset toipuivat, eikä ongelmia enää ollut.