Liha lapsen ruokavaliossa - säännöt ruokinnan aloittamiselle

Kuuden kuukauden ajan lapset syövät vain rintamaitoa tai seosta, kunnes ikäiset eivät vieläkään tarvitse muita tuotteita. Kuuden kuukauden kuluttua vauva tarvitsee paljon suuremman määrän ravintoaineita kuin mitä rintamaitoon tai koostumukseen löytyy. Tästä iästä lähtien vauva opetetaan vähitellen syömään viljaa, vihanneksia, hedelmiä. Milloin on aika esitellä vauva lihalle? Mikä liha annetaan ensin? Kuinka keittää perunamuusia? Kuinka paljon lihaa lapsen tulisi syödä enintään vuosi tai vanhempi kerrallaan?

Milloin esitellä lihaa vauvalle?

Lastenlääkärit suosittelevat lihan tuomista lasten valikkoon aikaisintaan 6-8 kuukauden kuluttua.Samanaikaisesti lihavalmisteet eivät saisi olla ensimmäisiä täydentäviä ruokia, ne tuodaan vihannesten, hedelmäsoseiden ja viljojen jälkeen. On suositeltavaa noudattaa kahden kuukauden väliaikaa ensimmäisen ruuan käyttöönoton ja lihan tuontiajan välillä. Tästä eteenpäin käy selväksi, että suositustermeissä on pieni ero: Kahdeksan kuukauden kuluttua he alkavat antaa lihaa pikkulapsille, jotka ovat saaneet ensimmäiset täydentävät ruuansa kuuden kuukauden aikana; 6 kuukauden kuluttua voit esitellä lihaa niille lapsille, jotka mistä tahansa syystä alkoivat vastaanottaa hedelmiä tai viljalisäravintoa 4 kuukaudesta.

Miksi lapsille ei pitäisi antaa lihaa ennen 6 kuukautta?

1. Tähän ikään saakka lasten ruuansulatusjärjestelmä ei ole vielä kypsä riittävän sulattamaan tällaisia ​​raskaita ruokia.
2. Lihaproteiini vaikuttaa negatiivisesti lapsen munuaisiin.
3. Ennen kuutta kuukautta lihavalkuaisalle aiheutuvan allergian riski on suurempi.

Mitä hyötyä lihasta on lapsille?

• Liha on proteiinin lähde, jota lapsen kehon täytyy kasvattaa;
• Lihatuotteet sisältävät koko joukon aminohappoja, joita elimistö ei tuota, mutta jotka pääsevät siihen vain ruuan kanssa;
• Liha sisältää runsaasti muita tärkeitä hivenaineita - rautaa, fosforia, magnesiumia, fluoria, kobolttia ja sinkkiä. Mielenkiintoista on, että lihan rauta imeytyy paremmin ja nopeammin kuin sama alkuaine muista kasviperäisistä tuotteista;
• Liha on kuitumaisen tiheää, mikä johtuu siitä, että kun lapset syövät sitä, he oppivat pureskelemaan ruokaa.

Voiko liha olla haitallista lapsille?

• Jotkut lihat voivat aiheuttaa allergisen reaktion;
• Lihatuotteiden käyttö suurina määrinä kuormittaa lapsen munuaisia ​​ja ruuansulatuksia.
• 3 vuoteen saakka vauvoille ei anneta rasvaisia ​​lihatuotteita, paistettua lihaa, savustettua makkaraa ja makkaraa.

Lihaallergia?

Sianlihaa, naudanlihaa ja kanaa pidetään allergeenisina ruokia (sianliha ja naudanliha ovat myös rasva-lihaa), joten ne eivät sovellu ensimmäiseen lihan ruokintaan. On parempi aloittaa vauvan tuntemus lihasta kaninlihan tai kalkkunan kanssa, koska ne ovat hypoallergeenisia ja kuuluvat vähärasvaiseen lihaan. Kun vauva on jo tottunut näihin tuotteisiin, voit yrittää tuoda ruokavalioon kanan, herkän sianlihan ja naudanlihan.

Tärkeä! Jos vauva ei suvaitse lehmämaitoa, kieltäytyä ottamasta naudanlihaa ruokavalioon. Kysy asiantuntijalta siitä, milloin voit yrittää antaa tällaisia ​​lihaa lapselle.

Mistä lihasta viehe alkaa?

Kani liha. Helpoimmin sulava on kaninliha. Se ei ole öljyinen eikä aiheuta allergioita. Juuri hänen kanssaan asiantuntijat suosittelevat houkutuksen aloittamista. Tämä tuote on ruokavalio, koska se ei sisällä käytännössä rasvaa, mutta sisältää vitamiineja ja mineraaleja.

Turkki Voit myös tarjota vauvallesi ensimmäistä kertaa tutustua lihatuotteisiin. Sillä on hyvin vähän rasvaa ja se on helposti sulavaa. Kalkkunan liha on hypoallergeeninen.

Paras liharuokien tutkimiseen ovat kanit ja kalkkunat. Heidän liha on vähäkalorinen, rasvaton, hellä, aiheuttaa hyvin harvoin allergioita. Suurin haitta on korkeammat kustannukset, ja voit ostaa viljeltyä kanin lihaa tai kalkkunaa luonnollisessa muodossaan (eikä säilykkeinä) kaikkialta.

Muun tyyppiset lihat otetaan käyttöön myöhemmin varoen. Katsotaanpa miksi.

Kanan liha- ruokavalio ja hellä. Tämä on kuitenkin yksi allergisimmista ruuista, eikä missään tapauksessa pitäisi aloittaa lihaa täydentäviä ruokia kanalla allergisilla lapsilla, etenkin jos havaitaan allergia kana-munaproteiinille. Lisäksi nykyaikaisissa olosuhteissa lihakanaa kasvatetaan käyttämällä hormonaalisia lääkkeitä ja antibiootteja, joita voidaan varastoida siipikarjassa.

Sianlihaa. Se on rasvaista lihaa. Vaikka ostat oletettavasti rasvattoman osan (lapaluu, selkä), se sisältää silti rasvaa. Sianliha voi olla allerginen;

Naudanliha. Voi aiheuttaa allergioita pikkulapsilla. Tätä lihaa on kielletty antaa lapsille, joilla on maitoproteiini-intoleranssi.

Hevosen liha. Matala-allergeeninen, proteiinirikas liha. Suurin haittapuoli on, että sitä on harvoin myynnissä.

Ankka, hanhi ja lammas ovat rasvaisia ​​lihaa.Vesilintujen liha sisältää tulenkestäviä rasvoja, joita lapsen ruuansulatusjärjestelmä ei pysty sulattamaan. Nämä lihat eivät sisälly alle 3-vuotiaiden lasten ruokavalioon. Enintään vuoden ikäisille vauvoille ei tarjota lihaliemeitä.

sisäelimet alkavat tarjota lapsille aikaisintaan 10 kuukautta. Poikkeuksena ovat vaikeudet, jotka kärsivät anemiasta. Lastenlääkärit suosittelevat heille maksan antamista jopa 8-9 kuukaudesta. Muut eläimenosat sisältävät enemmän rautaa, kuparia ja mangaania. Yleisesti ottaen mielipide maksan sisällyttämisen lastenmenuun hyväksyttävyydestä on muuttunut viime vuosina: aiemmin maksaa suositeltiin hyväksi raudan lähteeksi, nyt siitä luovutaan ympäristönsuojeluun liittyvistä syistä (eläinten rehuissa olevat lääkkeet ja muut myrkylliset aineet neutraloituvat ja kerääntyvät maksassa).

Kuinka valmistaa lihahurskeita itse?

Voit valmistaa lihansyötä itse. Tätä varten tarvitset pienen palan ruokavalion lihaa (noin 20 grammaa). Pesun jälkeen jauhaa liha jauhelihaksi. Pane se kulhoon ja keitä 25 minuuttia. Siirrä lopullinen tuote metalliseulan läpi homogeenisen massan saamiseksi. Lisää pieni seos tai rintamaito lihaan ja lyö sekoittimella. Suolaa ei lisätä vauvan soseeseen.

Voit myös keittää lapselle paloiksi leikattua lihaa. Tässä tapauksessa suositellaan, että tuote keitetään kiehuvaksi, valuta vesi, kaada lihapalot puhtaalla vedellä ja keitä noin 45 minuuttia.

Alle 8 kuukauden ikäisille lapsille annetaan lihaa homogeenisimpana soseena, 8–9 kuukauden ikäisistä lihapallot valmistetaan jauhelihasta ja vaivataan haarukalla ennen tarjoilua.Jos lapsella on hampaita, 10 kuukaudeksi mennessä lihapullia ja lihapullia voidaan antaa ilman alustavaa jauhamista, on sallittua lisätä niitä kevyesti ja lisätä mausteita (tilli, persilja, laakerinlehti). Höyryletit on otettu käyttöön vuodesta.

Millaista kanin lihaa voidaan antaa lapselle. Kuinka lihaa valmistella oikein pakastimeen varastointia varten. Kuinka keittää kanin lihaa suoraan ruoassa:

Kuinka tuoda murut lihaan?

• Tuo liha homogeeniseen tilaan. Tämän saavuttamiseksi tuote keitetään hyvin, murskataan perusteellisesti ja sekoitetaan seokseen tai rintamaitoon;
• Varmista ennen vauvan ruokintaa, että perunamuusuus on lämmin;
• Tarjoaminen ensimmäiselle tuttavalle - ½ tl;
• Ensimmäistä kertaa tuote annetaan lapselle aamulla, jotta on mahdollista tarkkailla kehon reaktiota koko päivän;
• Tulevaisuudessa lapsille annetaan liharuokia yhdessä vihannesruokien kanssa, yleensä tämä on päivän kolmas ruokinta;
• Yksi vauvanlihan annos kasvaa vähitellen lisäämällä päivittäin ½ tl;
• Jauhelihasoseen antamista jääkaapissa säilymisen jälkeen ei suositella. Lapsille ruokitaan vain tuoreita ruokia;
• Kun vauva tottuu uuteen makuun, lisää liha keittoihin, viljoihin ja vihanneksiin;
• Kahdeksan kuukauden kuluttua lapsen on saatava annos lihaa 5 päivää viikossa. Kaksi muuta päivää he tarjoavat kalaa sen sijaan;
• Aloita 10 kuukauden ikäisenä lihapullien keittäminen niin, että lapsi oppii pureskelemaan itseään;
• Älä sekoita useita lihatyyppejä, ennen kuin vauva tottuu kumpikin niistä erikseen;
• Jotkut vauvat kieltäytyvät syömästä lihaa. Tällöin on suositeltavaa sekoittaa lihamuurot ruokaan, jota murut pitävät.

Liha annetaan kerran päivässä päivässä (8 kuukauden kuluttua, 1-2 kertaa viikossa, liha korvataan kaloilla). Enemmän kuin suositellaan, ei pidä antaa, koska lapsen munuaiset ja ruuansulatuskanavat aiheuttavat liiallista kuormitusta.

Luimme myös: Lisää lihansose lapsen ruokavalioon

Mikä on hyvä keitetyt lihasoseet lapsille?

Jotta et kypsennä lihaa lapselle itse, voit ostaa valmiita lihansoseita purkkeihin kaupasta. Anna etusija tunnetuille tuotemerkeille, joista ei ole valituksia. Myymälän vauvanruoan lihatuotteilla on etuja.

1. Perunamuusuus valmistetaan ympäristöystävällisissä olosuhteissa ympäristöystävällisissä rehuissa kasvatettujen eläinten lihasta.
2. Kaikki vauvanlihan soseen valmistukseen tarkoitetut ainekset valitaan huolellisesti, niiden laatuvaatimukset tarkistetaan. Kaikki valmiin perunamuusin sisällä olevat komponentit ovat hyödyllisiä lapsille ja vastaavat ikään liittyviä tarpeita.
3. Säilykkeet tarkistetaan vaarallisten epäpuhtauksien varalta ja yleensä niiden koostumus tutkitaan huolellisesti.
4. Valmiita lihansoseita ei tarvitse keittää, vaan yksinkertaisesti lämmitetään ja syötetään vauvalle.
5. Purkeissa olevan perunamuusin jauhatusaste on erilainen, se riippuu lasten ikäryhmästä, johon perunamuusuus on tarkoitettu (jauhatusaste on merkitty pakkaukseen). Säilykkeillä on suositeltavasta iästä riippuen (määritetty pakkausmerkinnöillä). Hienonnusaste ja valmistustekniikka eroavat toisistaan: homogenoidut - homogeenisimmat, sisältävät lihaa, vettä ja riisitärkkelystä; sose - tiheämpi; hienoksi ja karkeasti hienonnettu - liha niissä on hienonnettu, sisältävät usein suolaa, mausteita, lihaliemettä; säilykkeet valmiiden aterioiden muodossa - lihapullot, lihapullot.
6. Vauvanruoan tuottajat yhdistävät lihaa usein muihin terveellisiin tuotteisiin - vihanneksiin tai viljoihin.
7. Avattua purkikasäilykkeitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään yhden päivän.

Luimme myös: 5 kysymystä äideille myymälävauvan soseesta

Mikä on lihatuotteiden päivittäinen normi alle vuoden ikäisille ja sitä vanhemmille lapsille?

Määritä lapsen iän perusteella lihamäärä, jonka hänen tulisi saada päivässä.

• 6-7 kuukautta - 5-20 g.
• 8-9 kuukautta - jopa 50 g.
• 10 kuukautta - 2 vuotta - 50 - 80 grammaa.
• 3 vuotta - 80 - 90 grammaa.
• 4-6 vuotta - 100 - 110 grammaa.
• 7–9-vuotiaat - 110–140 grammaa.
• 10–13-vuotiaat - 140–170 grammaa.
• 14–17-vuotiaat - 200–220 grammaa.

Mitä etsiä ostaessasi lihaa lapsille?

• Kun valitset naudanlihaa tai sianlihaa, mieluummin sisäfileetä, tämä osa sisältää vähemmän rasvaa;
• Kun ostit kanin lihaa, tarkista eläimen ikä. On hyvä, jos kani on nuori (enintään 3 kuukautta). Jos haluat valmistaa perunamuusia vauvalle, käytä ruhon takana olevaa lihaa, tässä liha on pehmeämpää ja pehmeää;
• Jos haluat hoitaa vauvakalkkunaa, ota rinta. Se on hellä, maukas ja vähärasvainen liha, joka imeytyy parhaiten. Sama koskee kanaa;
• Ostetun lihan tulee hajua hyvältä, olla tasaista ja joustavaa. Jos se ei haise ollenkaan tai siitä tulee epämiellyttävää hajua, pidättäydy ostamasta;
• Lihan tuoreus on helppo määrittää värin perusteella - sille ei voida hyväksyä harmaanruskeaa tai ruskeaa sävyä. Naudanlihan on oltava punaista, sianlihan on oltava vaaleanpunaista;
• Kun ostat lihaa kaupasta, kiinnitä aina huomiota viimeiseen käyttöpäivään; jos sitä ei ole määritelty tai tuntematon, älä osta tuotetta. Arvioi tuotteen ulkonäkö. Lihan ei tulisi olla liukas. Jos mahdollista, haista liha ja varmista, että sillä ei ole epämiellyttäviä hajuja. Jos tuote on pakattu muovikalvoon, varmista sen eheys.

Kuinka valita oikea liha: asiantuntija-apua

On erittäin tärkeää, että lapsi nauttii ensimmäisistä lihaa täydentävistä ruuista. Proteiini on välttämätön lapsen kehon normaalille kasvulle ja kehitykselle. Eläinperäisiä proteiineja löytyy myös muista tuotteista - maidosta, kefiiristä, raejuustosta, kalasta ja munista, mutta niistä ei voida tulla täydellistä korvaavaa lihaa. Lihavalmisteista vauva saa rautaa, foolihappoa ja B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä veren ja hermoston asianmukaisen kehityksen kannalta.

Esittelyssä lihaa täydentäviä ruokia Elämän hakkero nuorelle äidille

Lihan houkutus vauvalle

Videon numero 2