6 luni
Piure de dovleac
1 dovlecel mic
1 cartof mic
1 lingură ulei de măsline sau lapte
Cojiți și fierbeți legumele. Mash, asezonează cu ulei de măsline sau lapte.
Mousse de morcov și dovlecel
120 gr. morcovi
150 gr. dovlecel
1 cafea ... l. ulei vegetal
Tăiați legumele în cuburi mici, aburiti. Se macină la o stare de piure, se adaugă ulei.
Astfel, piureul de cartofi se poate face din toate legumele: morcovi, dovlecel, dovlecei, conopidă, broccoli, varză albă.
Cartofii prăjiți gata pot fi înghețați: puneți piureul în cutii de gheață, înghețați la congelator. Turnați cuburile înghețate de piure de cartofi în pachete, scriind pe ele compoziția și data.
Puteți păstra astfel de cuburi timp de o lună. Cu 30 de minute înainte de a mânca, puneți 2-3 cuburi într-un bol și puneți-l în apă fierbinte.
Sapte luni
Piureul de dovleac cu terci
150 gr. dovleci
1 măr
1,2 tsp fructoză
1 lingură cereale (făină de ovăz, hrișcă, orez)
1.2 Art. lapte
sare
Cojiți dovleacul și mărul, tăiați-l în bucăți și gătiți pentru un cuplu. Gătiti terci. Dovleac și măr printr-o mașină de tocat carne sau o sită, adăugați 1 lingură. fructoză, aduceți la fierbere. Raciți piureul de cartofi, adăugați uleiul. Adăugați piureul de cartofi în terci.
Supa Antonovka cu orez
100-150 gr. mere
1 lingură orez
1 lingură fructoză
Coaceți un măr fără miez în cuptor. Se răcește, se curăță, se șterge printr-o sită. Se fierbe 1 cană de apă, se adaugă 1 lingură. fructoză, scorțișoară și orez. Se fierbe până la licitație. Frecați orezul printr-o sită, amestecați cu mere. Se adaugă fructoza rămasă, se bate, se lasă la abur.
Porrige de orez
250 gr lapte
2 lingurițe fructoză
vanilină
1,2 cani orez
stafide
Se amestecă laptele și fructoza într-o cratiță, se adaugă stafidele, vanilia, se aduce la fierbere. Se toarnă orez în lapte fierbere, se gătește. Rece. Puteți înlocui stafidele cu fructe uscate sau fructe proaspete.
Cartof și dovleac
70 g cartof
70 g dovleac
lapte
Fierbeți legumele tăiate cubulețe în 300 ml. Apa la foc mic. Bateți cu un mixer. Se diluează cu lapte, se adaugă unt. Puteți adăuga cașcaval.
8 luni
Budinca de orez cu fructe
50 gr orez
100 ml lapte
100 ml apă
2 ouă de prepeliță
12 gr. fructoză
15 gr stafide
20 gr. fructe confiate
5 gr. unt
Gătiti terci de orez cu lapte. Adăugați gălbenușurile de ou, stafidele spălate, feliile de fructe confiate și turnați în albusuri bătute. Transferați într-o formă unsă și dați la cuptor.
Budinca de dovleac și mere
200 gr. dovleci
130 gr mere
20 gr. orez fiert
10 gr. fructoză
20 gr. smântână
1 ou de prepeliță
Gratiți dovleacul și merele pe o răzătoare grosieră. Se amestecă cu orez, fructoză, smântână și ou bătut.Puneți într-o matriță unsă și dați la cuptor.
Piure de legume
ridiche
cartofi
morcov
mazăre
spanac
cap de ceapă verde
ulei de masline
pătrunjel
Stingeți totul în ulei și apă până la moale. Bateți în blender sau săriți de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne și sare.
Jeleu de coacăze negre
6 linguriță coacaze
4 linguriță fructoză
1 lingură făină de cartofi
200 ml. apă
Strângeți sucul de coacăz, gătiți stoarcerea timp de 5-10 minute, încordați. Aruncați fructoza într-un decoct, aduceți la fierbere, turnați făina, diluată în apă rece, suc stors. Rece.
Bautura de afine
4 linguriță afine
4 linguriță fructoză
200 ml. apă
Strângeți sucul de merișoare, extrageți extractele timp de 5-10 minute, încordați. Aruncați fructoza într-un decoct, aduceți la fierbere, turnați făina, diluată în apă rece, suc stors. Rece.
Compot cu fructe uscate
4 lingurițe fructe uscate
1,5 linguriță fructoză
320 ml apă
Se fierb fructele uscate, se freacă printr-o sită, se adaugă fructoză în compot, se aduce la fierbere, se răcește.
9 luni
Supa de legume
120 gr. carne (carne de pui, vițel slab, vită)
200 gr. cartof
400 gr. verzi tinere de morcovi
Transformați carnea printr-o mașină de tocat carne, turnați 0,5 litri. apă și gătește timp de 1 oră. Fierbeți legumele, tocați. Se strecoară bulionul de carne, se adaugă piureul de legume, se fierbe.
Pui cu mere
1 măr
1,2 file de piept de pui
1,2 tsp unt
1 lingură suc de lămâie
Cojiți mărul, tăiat în bucăți. Tăiați fin fileul de pui. Se strecoară mărul într-o cantitate mică de apă. Puiți puiul în apă cu unt. Mash merele cu o furculiță, se amestecă cu sucul de pui și lămâie.
Dovleac cu vițel
20 gr. coadă de vițel
100 gr. dovleci
ulei de masline
Se toacă fin carnea și dovleacul, se pune într-o tigaie, se toarnă apă, uleiul de măsline și se fierbe timp de 15 minute. Se macină într-o mașină de tocat carne. Puteți folosi pui, curcan în loc de vițel.
Souffle de pui
o găină
1 ou
pâine albă
3 lingurițe lapte
1 lingură ulei
Gătiti pui fără sare. Treceți carnea finită printr-o mașină de tocat carne. Înmuiați pulpa de pâine albă în 1-2 linguri. lapte cald. Treci din nou carnea și pâinea prin mașina de tocat carne și amestecă cu un mixer. Bate proteina. Adăugați gălbenușul în amestec, turnați lapte, proteine, 1 lingură. ulei și puțină sare (puteți adăuga rezerve de pui). Se unge forma cu ulei, se toarnă sufla, se coace la cuptor sau, de preferință, se pune la abur.
Supă de piure de mazăre verde
1 lingură orez
2 lingurițe Mazăre
2 linguriță Următor → uleiuri
1 lingură. apă
sare
Fierbeți orezul. Conectați-vă cu mazăre și în stare fierbinte ștergeți printr-o sită, cu lichid sau derulați printr-o mașină de tocat carne. Se aduce la fierbere și se condimentează cu unt.
File de pui cu sparanghel
15 varză de sparanghel
30 gr pui de carne albă
1 lingură smântână
ulei de masline
Tăiați partea superioară a sparanghelului - 2 cm. Tăiați fileul de pui în felii, puneți carne, sparanghel într-o oală sub presiune, turnați 0,5 l. Apă și gătește 15 minute. Se amestecă uleiul de măsline cu smântâna. Pui de sos și sparanghel.
10 luni
Fasolea verde în bulion de miel
fasole verde
1 cartof
20 gr. coada de miel slab
ulei de masline
Se taie fasolea în bucăți, cartofii în 4 părți. Tăiați carnea în bucăți mici. Pune carnea în apă rece, duce la fierbere. Adăugați fasolea, cartofii, gătiți 10-15 minute. Scoate carnea, încordează. Bateți totul într-un blender și adăugați ulei de măsline.
Supă de vițel și cicoare
20 gr. vițel
1 cicoare
1 cartof
2 ciuperci de fructoză
250 gr apă
Tăiați vițelul în bucăți mici, cicoarea în felii subțiri și cartofii în cubulețe. Se toarnă în apă, se acoperă cu fructoză și se gătește 20 de minute. Bateți cu un mixer.
Caserola de carne
1 cartof
30 gr carne tocată
30 gr Următor → uleiuri
2-3 frunze de cimbru
1 lingurita smantana
Se fierb cartofii, se bat cu smantana. Amestecați cimbrul tocat fin cu carnea tocată, tocați în apă și untul timp de aproximativ 5 minute.Se ungeți usturoiul într-un bol, ungeți cu unt.
Pune carnea tocată, piureul de cartofi deasupra, presară scurgerea. ulei și coaceți la cuptor 5 minute.
File de curcan cu piure de morcovi și mere
2 morcovi
20-30 g file de curcan
1/2 mere
3 lingurițe lapte
Se toacă fin morcovii, se pune într-o tigaie cu file, se gătește 10 minute. Scurgeți apa. Se curăță mărul, se rumenesc și se toacă în lapte timp de 5 minute. Bateți morcovii cu 2 lingurițe. lapte până la piure. Se servește cu fileul feliat și mărul. Puteți înlocui laptele cu smântână, cașcaval. Puteți înlocui morcovii cu napi.
11 luni
Carne de porc cu legume
file de porc pe coaste
1 cartof
1 rădăcină de țelină
1 cană morcovi
1 ceapa
cimbru
1/2 lingură ulei
2 pui de pătrunjel
Tărâm legume. Se fierbe fileul și legumele, se presară cu cimbru și se închide capacul. Fierbeți timp de 15 minute. Se servește tocat fin și se presară cu pătrunjel.
Paste cu alfabet cu sos Bolonez
30 gr Paste
20 gr. carne tocată
Bec
20 gr. cremă
Se toacă fin ceapa și se amestecă cu carnea tocată. Scoate carnea tocată. Fierbeți pastele în apă sărată, amestecați pastele cu carnea tocată. Adăugați smântână și fierbeți. Puteți utiliza alte paste în loc de „alfabet”.
12 luni
Coacăz la cuptor cu prazul
1 praz (porție albă)
30 gr naufragiază
1 cartof
3 picături de suc de lămâie
1 cafea l ulei de masline
Se toacă ceapa. Tăiați bine cartoful. Fierbeți legumele în apă timp de 10 minute. Puneți flirtul, legumele în folie, turnați cu suc de lămâie și ulei de măsline. Dam la cuptor 6 minute la 180 gr.
File de pui cu sparanghel
15 varză de sparanghel
30 gr pui de carne albă
1 cafea l smântână
ulei de masline
Tăiați partea superioară a sparanghelului - la 2 cm de cap. Se taie fileul de pui în felii, se pune într-o tigaie, se adaugă sparanghel, 0,5 l. apă și gătește 15 minute. Amestecați smântâna, untul. Se toarnă pui peste sos și se fierbe timp de 2 minute.
Omleta într-o baie de apă
3 ouă de prepeliță
1/2 lingură. lapte
1/2 lingură unt
Bateti ouale, adaugati laptele, sarea. Se toarnă într-o formă, se pune într-un cazan dublu și se gătește o omletă.
