La ce vârstă poate fi administrat unui copil sfeclă și sfeclă de sfeclă?

Sucul de sfeclă și de sfeclă: când se introduce în dieta unui copil?

Sfecla este o legumă care este foarte benefică pentru organism. În mâncarea pentru bebeluși, el trebuie să fie prezent neapărat. Dar la ce vârstă, în ce cantități să dai sfeclă, cum să o gătești pentru un bebeluș și este posibil să stoarcă sucul de la rădăcină? Articolul va ajuta la înțelegerea tuturor problemelor importante privind includerea sfeclei în meniul copiilor.

Beneficiile sfeclei pentru organism

Majoritatea nutriționiștilor sfătuiesc să mănânce regulat sfeclă și mâncăruri din ea. Această legumă are un efect pozitiv asupra digestiei și totul datorită compoziției sale bogate. Principalele efecte benefice ale culturii de rădăcini sunt următoarele:

1. Datorită cantității mari de vitamine din compoziția pulpei de sfeclă, consumul acesteia în alimente va avea un efect bun asupra dezvoltării bebelușului - atât mental cât și fizic. De asemenea, produsul va ajuta la funcționarea normală a tuturor organelor, sistemelor interne.
2. În cultura de rădăcini există o cantitate suficientă de minerale - iod și fier, iar aceasta este prevenirea anemiei și a deficitului de iod.
3. Pe lângă aceste microelemente din sfeclă, există și alte minerale și săruri minerale, astfel încât produsul va afecta pozitiv metabolismul.
4. Dacă mănânci sfeclă în mod regulat, atunci va consolida pereții vaselor de sânge, va contribui la buna funcționare a organelor care formează sângele și va reduce excitabilitatea nervoasă.
5. Sistemul imunitar al copilului după consumul de sfeclă va funcționa mai armonios, deoarece leguma are proprietăți imunomodulatoare și antioxidante.
6. Dacă copilului i se administrează salate de sfeclă ușoară sau piure de cartofi, atunci el nu va avea probleme cu intestinele, principalele cărora la o vârstă fragedă este constipația.
7. Sfecla este foarte utilă pentru ficat, este un hepatoprotector natural, important pentru orice persoană.

Legumele rădăcinoase sunt dăunătoare?

1. Dacă sfecla nu este cultivată într-un loc curat ecologic fără utilizarea erbicidelor și amelioratorilor de sol, atunci există posibilitatea prezenței în ea a impurităților dăunătoare. O legumă are capacitatea de a lua săruri, nitrați și alte substanțe din sol care nu sunt deloc necesare organismului copilului. Prin urmare, un număr mare de sfeclă poate afecta negativ funcționarea rinichilor.
2. Sfecla poate scădea tensiunea arterială. Dacă pentru mulți adulți cu afecțiuni vasculare și cardiace această proprietate a sfeclei va beneficia doar, atunci bebelușii pot fi răniți.
3. Dacă copilul este predispus la diaree, atunci consumul de sfeclă este adesea contraindicat pentru el.

Consumul de sfeclă trebuie să fie moderat, să nu fie controlat, altfel puteți obține efecte neplăcute!

La ce vârstă pot da un copil?

Abia după ce copilul a vizitat deja meniul alte legume (dovlecel, dovleac, cartofi, broccoli, conopidă, morcovi), încep să introducă sfecla în dieta lui. Dacă nu au fost observate reacții alergice, nu există nicio tendință la alergii, atunci vârsta introducerii sfeclei este8-9 luni. Dacă copilul este alergic, este diagnosticat cu diateză, atunci va trebui să uitați de sfeclă până la un an (cel puțin).

Dacă copilul nu are alergii și are probleme cu scaunele, motilitatea intestinală este redusă, atunci aceasta poate deveni baza introducerii culturii de rădăcini în meniu după 6 luni.Este strict interzis să faceți din această legumă prima masă de alimente complementare - va fi foarte dificil pentru organismul neobișnuit să planteze alimente să absoarbă un produs cu multă fibră!

Sfeclă și constipație: te salvează cu adevărat de o problemă?

DA, te ajută. În legumă există o mulțime de fibre - o varietate de carbohidrați, care, în cea mai mare parte, nu sunt digerați în intestin, ci ajută la efectuarea unei digestii normale. Ca urmare a includerii sfeclei în meniu, motilitatea intestinală crește, împinge scaunul stagnant și elimină constipația. DINpleoapa elimină constipația și este o prevenție excelentă a acestora, așa că trebuie să o mâncați!

Sfecla poate vindeca un nas care curge? Cum să faci picături?

Poate părea ciudat, dar sucul de sfeclă tratează bine rinita (nasul curgător). În acest scop, folosiți sucul de legume crude sau fierte. Picăturile sunt pregătite după cum urmează:

• Spălați sfecla, gratar;
• Stoarceți sucul din rădăcina răzuită cu tifon;
• Diluează sucul cu apă (luați apă și suc la fel de 1 la 1)
• Picurați în nasul copilului 2 picături de 4 ori pe zi.

Această rețetă este potrivită pentru rinita infecțioasă la copii și adulți. Rinita alergică cu suc de sfeclă nu poate fi tratată!

Cum se introduce o legumă în dieta bebelușului?

Proprietățile alergene și efectul laxativ al culturii de rădăcini fac foarte prudent să acționeze la introducerea sa în meniu. Cel mai bine este să faceți piure de cartofi din legume deja familiare copilului și să adăugați puțin suc de rădăcină fiartă (literalmente jumătate de linguriță). Dacă reacția organismului este normală, alergiile nu apar, atunci data viitoare puteți adăuga mai mult suc.

Când „experimentele” cu suc încep să meargă bine, merită să încercați să faceți piure de sfeclă și să îi oferiți copilului ½ linguriță. Este important să alimentați bebelușul cu produsul dimineața, astfel încât toleranța produsului pe zi să fie sigură.

Câte sfecle poate mânca un copil?

Începând să introducă sfecla în dieta unui copil de 8-9 luni, această cultură rădăcină se administrează împreună cu alte legume, într-o cantitate de cel mult 1/3 din greutatea întregului fel de legume. Pe an, numărul de sfeclă care poate fi oferită unui copil într-o zi este de 50 de grame. În același timp, este suficient să oferiți această legumă bebelușului doar o dată pe săptămână. După vârsta de un an până la 7 ani, sfecla se administrează într-o cantitate de până la 100 g pe zi.

Piure de sfeclă

Copiii sub 12 luni ca sfecla fiartă sub formă de piure de cartofi, și pur și simplu nu pot mesteca cu rădăcină elasticul rădăcinii elastice. Pentru a face piure de cartofi, luați sfeclă, ulei vegetal, apă.

Procedura de fabricație este următoarea: sfecla este spălată foarte atent, frunzele sunt îndepărtate, turnate cu apă, fierte la fierbere la foc mare, apoi timp de 10 minute la foc mic. Apoi, apa este drenată pentru a elimina impuritățile dăunătoare, turnată cu apă dulce și preparată în mod similar sub un capac timp de 1-1,5 ore. Puteți determina disponibilitatea sfeclei folosind un cuțit de bucătărie - acestea străpun sfecla până la mijlocul culturii de rădăcini. Dacă cuțitul merge bine, sfecla este moale și gata.

Sfecla gătită este scufundată timp de câteva secunde în apă rece pentru a se coji cu ușurință.Leguma decojită se freacă pe o răzătoare fină sau se toacă cu un blender, se adaugă puțin ulei vegetal și cartofii piure se diluează cu apă fiartă (astfel încât piureul să nu fie prea gros). Acest fel de mâncare este perfect pentru hrănirea bebelușilor până la 12 luni.

Piureul de sfeclă se poate adăuga la terci de orez sau hrișcă, mere, cartofi, dovlecei sau piure de carne.

Reîncălzirea repetată a unui fel de mâncare își înrăutățește calitatea nutrițională, astfel încât copiii mici gătesc piureul de sfeclă o singură dată!

[sc name = ”rsa”]

Cum se face suc de sfeclă?

După începerea cu succes a alimentelor complementare din legumele fierte, puteți încerca să oferiți copilului dumneavoastră suc de sfeclă din sfeclă crudă. Merită să ne amintim că sucul de sfeclă trebuie diluat cu apă sau alte sucuri. Sucul poate irita mucoasa stomacului și intestinelor și, de asemenea, nu are un gust foarte bun. În medie, introducerea în meniul cu sucuri trebuie să fie la vârsta de 11-12 luni.

Cantitatea totală de sucuri de sfeclă propuse nu trebuie să depășească 1/3 din volumul întregii băuturi. Sucul de sfeclă de mere este util în special pentru copil, dar trebuie, de asemenea, diluat cu apă, datorită cantității mari de acid din mere. Este interzisă administrarea de suc de sfeclă cu diabet zaharat, diaree, patologii ale tractului gastro-intestinal și rinichi.

Dacă un copil nu bea bine brânză crudă, atunci nu dispera. Legumele fierte oferă mai multe beneficii organismului copilului decât cele crude. În ciuda distrugerii unor minerale și vitamine după tratamentul termic, nitrații sunt, de asemenea, distruși și o proporție semnificativă a componentelor utile este încă păstrată. Sfecla fiartă este absorbită mai bine de corpul copilului, ceea ce, până la urmă, va fi mult mai util.

https://www.youtube.com/watch?v=Rlz-tmyXtuk

Este strict interzis să bei suc crud dacă bebelușul:

• Suferă de orice boală a stomacului;
• Are probleme renale
• Predispuse la diaree;
• Suferind de diabet.

Mai multe retete

Salată de sfeclă pentru copii peste un an

De la 1 an, unui copil i se pot oferi salate cu sfeclă, adăugând prune la recolta de rădăcini. Ordinea de preparare a salatei este următoarea:

• Înmuiați prunele în apă clocotită;
• Fierbeți o sfeclă de coajă, curățați-o;
• Grătați sfecla pe o răzătoare fină;
• Pruna tăiată în felii subțiri;
• Amestecă componentele;
• Condimentează vasul cu smântână.

În loc de prune într-o salată, puteți folosi morcovi (crudi sau fierti) sau un măr. Copiilor după 1,5 ani li se pot oferi salate cu sfeclă crudă. În plus față de salate, puteți include legume rădăcinoase în diferite supe, tocanite și alte feluri de mâncare, faceți tăieturi din sfeclă, clătite.

Bucătar profesionist și tatăl tânăr Oleg Scheinker arată cum să gătești o salată delicioasă de sfeclă pentru un copil:

Cutite de sfeclă

Pentru o varietate de meniuri pentru copii, puteți găti preparate delicioase cu sfeclă. Legumele trebuie fierte până fierte, decojite, răsucite într-o mașină de tocat carne, sare. Pentru 100 g de masă se adaugă 10 g de unt, jumătate de gălbenuș, o lingură de semolă, se amestecă bine. În timp ce se agită, se fierbe puțin masa rezultată până se îngroașă, apoi se lasă să se răcească. Din masă, se taie mucegaiuri, se rulează în pesmet, se prăjesc. Când se servește cu tăieturi, smântâna se potrivește bine.

Stew sfeclă

Rețeta pentru un alt fel de rădăcină este aceasta. Cojiți și tăiați fin 300 g sfeclă și 30 g morcovi, adăugați o cantitate mică de apă, adăugați o lingură de ulei vegetal, apoi așteptați ca apa să fiarbă, reduceți căldura și acoperiți tigaia cu un capac. Se agită periodic sfecla cu morcovi, se fierbe într-un recipient închis timp de aproximativ o oră. Apoi, adăugați 2 linguri de smântână, puțină sare și zahăr în legume, amestecați și continuați să se fierbe aproximativ zece minute.

Cum să alegi o legumă bună?

Sfecla auto-cultivată este cea mai bună alegere pentru prepararea mâncărurilor pentru copii. Din păcate, cei mai mulți dintre noi trebuie să cumpărăm produsul din magazin și există mai multe recomandări pentru achiziție:

1. Sfecla mare conține întotdeauna mai mulți compuși nocivi decât sfecla mică.
2. Cumpărați pentru mâncarea bebelușilor doar sfecla, care are o nuanță de visiniu pronunțată.
3. Forma unei legume de masă de calitate este ovală, rotundă. Există o sfeclă furajală care are o formă alungită.
4. Dacă pe pielea legumelor există zone cu putregai, deteriorare, nu puteți lua un astfel de produs. Toată coaja trebuie să fie puternică, densă.
5. O legumă moale, flăcată nu merită cumpărată, ar trebui să fie fermă și uniformă.

Alergia la sfeclă - este posibil acest lucru?

Din păcate, această cultură de rădăcini provoacă uneori intoleranță alimentară și reacții alergice, motiv pentru care este dată oricărui copil, începând cu cea mai mică porție (jumătate de linguriță de piure de cartofi), pentru a verifica răspunsul organismului. Sucul de sfeclă este introdus în meniu literalmente picătură prin picătură. Dacă nu există semne de alergie în decurs de 72 de ore, puteți repeta recepția de suc sau piure de sfeclă.

De pe forumuri

10 luni este cu siguranță posibil. Dar fiul meu era alergic la ea (sau intoleranță alimentară, acestea sunt lucruri diferite, dar par a fi același lucru) și nu i-am dat deloc fiicei mele. După un an, a încercat sfecla sub formă de borș.
Planul lui Komarovsky este aproximativ același - până la șase luni - doar laptele sau amestecul de mamă, apoi adăugați chefir (din bucătăria lactată), apoi terci sau legume, mai întâi nevopsite. Undeva în paralel - un măr. După terci (sau legume) - legume (sau terci, în funcție de ce a fost primul). Apoi carnea. Pește - nu mai devreme de 10 luni. Undeva m-am concentrat personal pe acest plan.

Sfecla este o legumă utilă, în sfeclă există mult iod și fier și sfecla este utilă pentru anemie la copii și pentru constipație. Însă tot nu mă voi abține să îi dau copilului sfeclă până la 1 an, din cauza faptului că sfecla provoacă diateză. Dacă vă decideți să dați sfeclă până la 1 an, atunci în porții mici și fierte și urmăriți doar copilul, de obicei, apar sfecle pe sfeclă. Dacă copilul dvs. mănâncă deja mâncăruri cu cartofi, broccoli, conopidă, terci de dovleac, dovlecel fiert și numai după ce aceste legume ar trebui să fie administrate sfeclă, dacă copilul dvs. nu a încercat aceste produse, atunci nu este necesar să adăugați sfeclă în dietă.
Sfecla este foarte bogată în fibre, iar la vârsta de 1 an, un copil va fi mai bun la digerarea sfeclei.

Dacă copilul este alergic, atunci această legumă trebuie abordată cu atenție. Odată ce au dat secției mele o salată de sfeclă și a turnat totul, dar nu a avut nicio reacție la bors. În vremurile sovietice am amestecat sucul de sfeclă în morcov și suc de mere. Desigur, nu au dat-o în forma sa pură, la 8 luni au început să dea. Și, mulțumesc Domnului, copiii erau sănătoși.

producție

1. Sfecla poate aduce beneficii și daune.
2. Trebuie introdus în dietă foarte atent.
3. Conform indicațiilor, puteți începe alimentele complementare cu o legumă de la 6 luni.
4. Odată cu dezvoltarea normală a copilului, prima sa cunoaștere a culturii de rădăcini are loc în aproape 9 luni.
5. Bebelușii cu semne evidente de diateză pot mânca sfecla abia după un an.
6. Leguma fiartă este mai sănătoasă decât cea brută. Sfecla fiartă, spre deosebire de multe alte legume, este capabilă să-și păstreze principalele proprietăți benefice.
7. Pentru un copil, culturile de rădăcini trebuie selectate cu atenție.
8. Sfecla este un remediu testat de oameni pentru răceala comună și problemele cu scaunul.

De asemenea, citim: Piureuri de legume pentru prima hrănire (3 rețete)

Sfeclă - proprietăți utile (viu sănătos)

https://www.youtube.com/watch?v=5Womc427Unc