Tomater till barnet - när och hur introducerar du dem i kosten?

Många föräldrar vill snabbt införa en hälsosam tomat i kosten för sina barn. Vad du behöver veta om tomater innan du erbjuder dem till små barn? Vilken fara kan de bli full av? Vid vilken ålder ska ett barn först bekanta sig med en saftig tomat?

Grönsaker i barnens kost är nödvändiga - de fyller på barnets kropp med vitaminer, mineraler och spårämnen som är nödvändiga för dess tillväxt och utveckling. En av favoritgrönsakerna för de flesta barn som redan har lärt sig att tugga är tomater på grund av deras behagliga söta och sura smak och ett överflöd av juice inuti.

Den ljusa färgen på denna grönsak kan dock väcka tvivel bland föräldrarna - röda frukter anses vara allergiframkallande. I detta avseende uppstår frågan - när kan en tomat införas i ett barns diet, vilken effekt kan denna läckra och hälsosamma grönsak ha på barnets kropp?

Vad är tomater bra för?

Tomater kan kallas ett riktigt lager av vitaminer. Låt oss titta närmare på exakt vilka ämnen som finns i sammansättningen av dessa grönsaker och hur de påverkar hälsan.

Den kemiska sammansättningen av tomater har många vitaminer:

• Kalium - förbättrar hjärtfunktionen. Det har också en hypotensiv och diuretisk effekt;
• Jod - stimulerar aktiviteten i sköldkörteln;
• Järn - är involverat i mättnad av blod med syre;
• Kalcium - stärker ben;
• Koppar och zink är viktiga element som är nödvändiga för utveckling och tillväxt av celler och vävnader;
• Magnesium - har en lugnande effekt på nervsystemet.

Förutom de listade kemiska elementen är tomater rika på andra ämnen som har en gynnsam effekt på funktionen hos olika kroppssystem:

• Lykopen är ett ämne som kan hämma utvecklingen av cancer;
• Pektin, fintotsidy - verkliga hjälpare i matsmältnings- och utsöndringssystemen. De har kolin, vilket sänker kolesterolet i blodet;
• Tomaten innehåller mycket vitamin A och karoten, därför är den användbar för tillväxt och syn;
• Antioxidanter - ta bort tungmetallsalter och fria radikaler från kroppen.

Tomater hjälper till att lindra stress och förbättra humöret, de har en lugnande effekt på nervsystemet. De stimulerar aptiten, påskyndar metaboliska processer.

I det här avsnittet av tv-serien "Live Great!" med Elena Malysheva lär du dig tomaternas fördelaktiga egenskaper:

Har tomater brister?

Om denna grönsak är så välsmakande och hälsosam, uppstår frågan - är det möjligt att ge den till små barn? Vilka faktorer kan bli ett hinder för införandet av tomater i barnets kost?

1. Tomat anses vara en mycket allergiframkallande produkt.
2. Med befintliga problem med matsmältningen och njurarna är denna grönsak kontraindicerad.
3. Konstgjorda odlade tomater kan vara farliga för hälsan - de innehåller många bekämpningsmedel som orsakar allvarlig förgiftning.
4. Användning av tomater i stora mängder rekommenderas inte - detta kommer att påverka mag-tarmkanalen.

Vid vilken ålder är det värt att introducera ett barn till en tomat?

Eftersom en tomat kan orsaka en allergi hos ett barn, rekommenderas inte att ge denna grönsak färskt i upp till 12 månader. Om du vet att barnet är allergiskt, är det bättre att inte rusa, utan att konsultera en barnläkare om införandet av röda frukter på menyn. Värmebehandlade tomater (kokta eller stuvade, bestående av grönsaksoppor och potatismos) är säkrare, så de kan erbjudas ett barn från 9 månader.

Under värmebehandling förloras en del av deras användbara egenskaper och de används främst för att förbättra smaken på skålen. I färdiga grönsakspureer, som säljs i butiker, visas tomater också i produkter som rekommenderas för barn från 8-9 månader.

DRICKS. Den första bekanta med smulorna med en läcker grönsak kan göras genom att behandla den med tomatsaft eller tomatpuré.

Från forumet:

Kima: Jag gav min son en tomat vid 8 månader gammal, han gillade den verkligen, jag skar den i halvor och gav den en bit från kanten, såg till att jag bitade lite och tuggade. Jag tog inte bort skalet med avsikt, bara om det höll sig efter mig själv tog jag bort det. Vi har en tomat till lunch med potatismos: en sked potatismos, bitit en tomat, en bit bröd. Ibland är han direkt feg för en tomat, det är saftigt, nu i värmen gillar han verkligen.

Tanya: När det fyllde 10, provade jag och tomater och gurkor. Hon gillade det. Tyvärr ger vi inte våra inköp allt är bra. De gav oss tomater från byn och av någon anledning fick vi en allergi mot dem. Jag rengör skalet och ger det en bit bröd och min dotter äter det. Vi har redan åtta tänder, så jag mumlar inte.

Det säkraste valet av produkt för den första utfodringen är barnmat i burkar från en väletablerad tillverkare. Även om du är säker på produktens kvalitet, är fortfarande den första delen inte mer än en halv tesked. Nästa tomatmatning ska göras på en dag, inte tidigare. Om det inte finns några tecken på allergi, kan dagen efter serveras fördubblas.

Ett år gamla barn kan erbjudas en färsk grönsak, tidigare skalad. Häll bara tomat över kokande vatten för att ta bort den. Det är bättre för barnen att hacka tomaten och ta den till ett purétillstånd. Om barnet redan tuggar själv, är det vettigt att lägga den krossade tomaten till salladen. Vegetabilisk olja är idealisk som salladdressing för barn, det hjälper lycopen att absorberas bättre i kroppen.

VIKTIG! Om barnet har svårigheter med matsmältningen bör användningen av tomat begränsas, och det rekommenderas inte att ge en gurka med tomat i en måltid.

Från början av tre, när barnmenyn blir varierad, kan du laga kött bakat med tomater och ost i ugnen, göra grönsaksgrytor med gräddfil och örter.

Färska tomater som rekommenderas av barnläkare

1. Det är tillåtet att ge till barn över ett år gammalt men barnet måste kunna tugga väl innan du ger honom en tomatskiva, annars kan han kvävas på en tomatskiva.
2. Färska tomater för små barn kan bara vara under sommaren-höstsäsongen.
3. Upp till 2 år är det bättre att ge barnen tomater utan hud, tidigare skålar tomaten med kokande vatten.
4. Det är bättre att ge barn tomater utan salt eller bara något saltning. (På grund av det höga saltinnehållet rekommenderas inte tomatsaft för barn under 3 år).
5. För bättre assimilering av karotenoider och fettlösliga vitaminer rekommenderas det att äta tomater med gräddfil, med vegetabilisk olja eller med ost.
6. Att äta stora mängder tomater samtidigt för barn under 3 år rekommenderas inte på grund av den höga risken för allergiska och pseudo-allergiska reaktioner, det är bättre att begränsa sig till en liten tomat (50 g) per dag.
7. Det är bra att kombinera tomater med andra mindre allergiframkallande grönsaker (gurka, kokta potatis) och även med kött.
8. Såser och ketchups med tomater samt saltade och inlagda tomater får ges till barn tidigast tre år, och det är bättre att inte ge dem alls.

Är konserverade tomater kontraindicerade hos barn?

Förberedelser för vintern, inklusive saltade och inlagda tomater, kommer inte att ge små barn någon fördel. Vilka ingredienser läggs till burkar under konservering? - Det här är en stor mängd salt, vinäger, varm peppar. Det är känt att salt påverkar eliminering av vätska från kroppen, och detta ger en stor belastning på barnens njurar och leder till ödem.

Ättiksyra kan orsaka magproblem samt krydda kryddor. Med tanke på dessa faktorer bör barn under tre år inte erbjuda konserverade tomater. Från fyra års ålder ger sådana produkter små mängder.

Vilka tomater är lämpliga för barnmat?

Vilka tomater är lämpliga för barnmat? Välj endast grönsaker som odlas i marken. Växthusstomater är full av fara - många kemikalier används för att växa.

När du väljer tomater på marknaden eller i butiken, kontrollera dem noga. Grönsaker bör inte ha en lugn lukt, de ska inte ha mörka fläckar och kränkning av skalets integritet.

Några recept

Potatismos med tomat och blomkål (kan vara för barn från 3 år)

Ingredienser: Blomkål - 150 g; Smör - 20 g; Tomater -300 g; Hårdost - 30.

Bryt kål i blommor, tvätt och koka tills det är mjukt i saltat vatten. Därefter smälter du smöret i en kastrull, tillsätt de finhackade och skalade tomaterna. Gryta under omrörning tills skålen liknar vild.

Tillsätt den rivna osten till den heta tomatpuréen, blanda. Bland blomkål med ost och tomatmassa och slå i en mixer i potatismos. En sådan skål kan frysas.

Borsjtj. Det kan tillagas för barn från 2 år

Ingredienser: Potatis - 2 st .; ¼ kålkål; 1/3 av glödlampan; tomater - 1-2 st .; Morot - 1 st .; Rödbetor - 1 st .; Salt, socker efter smak.

Först måste du tvätta och skala rödbetor och morötter, skär den i remsor och sluta koka i kokande, saltat vatten i cirka 15 minuter. Tillsätt sedan hackad kål och tärnade hackade potatisar och koka i ytterligare 20 minuter. Stek lök i en förvärmd panna och tillsätt sedan de hackade tomaterna. Stew borsch i 7 minuter under locket. Tillsätt sedan lök med tomater, salt, tillsätt socker efter smak och koka tills de är mjuka på låg värme. Ditt barn kommer att bli glad över en sådan maträtt!

Polina och Yulia förbereder en sallad med tomater och gurkor med sojasås. Snabbt och enkelt recept, du slickar fingrarna:

Tomatallergi - vad ska man göra?

Om efter den första bekanta med barnet med en läcker grönsak, märker du allergisymtom - utslag, klåda och röda fläckar på kroppen, nysningar eller hosta, sedan bör tomaterna tas bort från hans diet.

När en allergi blir allvarlig - svullnad uppträder, akut behov av att träffa en läkare för förskrivning av behandling. I detta fall görs upprepade försök att införa tomater i kosten inte tidigare än sex månader senare.

Vi läser också: Vegetabiliska puréer för första utfodring (3 recept)

Hur man håller tomater färska